Dieta mediterranea

dieta mediterranea in senso stretto della parola dieta non è affatto, in quanto si basa sul tradizionale sistema di alimentazione della cultura mediterranea. Ma a causa delle sue caratteristiche, questa cucina può essere un ottimo modo per regolare la forma o di tenerlo normale per un lungo periodo di tempo.

essenza e le caratteristiche alimentari in stile mediterraneo: recensioni e raccomandazioni dei medici ^

I benefici della dieta mediterranea stile parla del basso tasso di mortalità statisticamente provato in Italia, Spagna e Francia meridionale. Inoltre, la dieta mediterranea ha un altro effetto positivo sul corpo umano:

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• lo satura di antiossidanti;
• previene le malattie cardiovascolari;
• riduce il rischio di sviluppare il cancro al seno e al retto, così come il diabete mellito;
• normalizza la pressione sanguigna;
• impedisce lo sviluppo della malattia di Alzheimer;
• riduce il rischio di sviluppare malattie bronchiali croniche ed enfisema;
• migliora la qualità della vita in generale.

Il concetto base dello stile mediterraneo di mangiare è quello di mangiare più frutta e verdura fresca rosso, arancione e verde scuro. Un altro requisito dei programmi di perdita di peso - spesso consumano pesce e frutti di mare ricchi di omega-3 e omega-6.Questa caratteristica del cibo mediterraneo dei residenti ha portato al fatto che a volte è anche chiamata la dieta di Afrodite - dea dell'amore e della bellezza

principi generali del programma di dieta mediterranea sono i seguenti:

• mangiare piatti con una combinazione di carboidrati e carne;
• utilizza attivamente l'olio d'oliva nei prodotti alimentari;
• includere il più possibile nella dieta di verdure fresche, frutta e legumi;
• bevi un bicchiere di vino rosso al pasto principale;
• usa miele invece di zucchero;
• beve più acqua - almeno 6 bicchieri al giorno.

Il consueto sistema di nutrizione per gli abitanti del Mediterraneo prescrive di mangiare da 4 a 5 volte al giorno. Ma ci sono diverse versioni di questo metodo di perdita di peso, ad esempio, la dieta mediterranea per i diabetici, che è una variante del trattamento - dieta preventiva.

E 'noto che le persone con diabete hanno bisogno di mangiare come segue - un pasto importante e spuntini frequenti nel corso della giornata. Per loro, hanno molto utile dieta mediterranea senza colazione, in cui l'onere principale cade sulla cena, e la mattina dopo ha chiesto di bere solo una tazza di caffè nero.

Quali alimenti posso usare per fare una dieta per questo metodo di perdere peso? Per uso quotidiano

- prodotti contenenti amido, fibre, proteine, vitamine C e B, minerali, fosforo: olio

• ;Cereali
• : cereali, pane, riso, mais;Patate
• ;Fagioli
• , piselli, lupini;
• frutta e verdura;Formaggio
• , latte;Erbe aromatiche
• : timo, basilico, aglio, origano;Vino rosso
• .

I cereali vengono consumati a colazione, di solito verdure, pasta, noodles, riso vengono serviti a pranzo. La cena dovrebbe consistere in proteine ​​e verdure. Assicurati di bere un bicchiere di vino al giorno. Frutta mangiare dolci( almeno tre porzioni al giorno), mentre fichi, uva, banane, succhi di frutta ridotto al minimo. Tra i prodotti lattiero-caseari dovrebbero essere preferiti latte scremato e yogurt. Anche il consumo di formaggio dovrebbe essere moderato.

utilizzare 1 - 3 volte a settimana con proteine ​​animali e minerali: carne

• ( preferibilmente bianco);Pesce di mare
• - sardine, acciughe, sgombri, aringhe, cappesante;Pesce
• - calamaro, aragosta, capesante, cozze;Uova
• .

Il pesce va consumato almeno due volte a settimana: è cotto sulla griglia, bollito o in umido. La preferenza è data alla carne magra senza conservanti. Occasionalmente, miele e dolci sono ammessi.

Lo stile di mangiare gli abitanti del Mediterraneo ha sempre goduto di grande attenzione da parte di scienziati e medici.È impossibile sopravvalutare il suo valore per il cuore - un tale programma di nutrizione è spesso usato per il trattamento e la nutrizione profilattica di persone con malattie del sistema cardiovascolare.

Gli studi hanno anche dimostrato che le donne che aderiscono a tale menu prima della gravidanza raramente danno alla luce bambini con patologie congenite. Un tale sistema di nutrizione è anche utile per le donne incinte. Studi sperimentali hanno dimostrato che l'uso della dieta mediterranea durante la gravidanza riduce il rischio di sviluppare un futuro bambino con asma e allergie. Va notato che questo programma dimagrante è accolto non solo per le donne, ma anche per gli uomini.

Dieta mediterranea: un menu per 5 giorni e per una settimana ^

La dieta di Afrodite ha diverse varietà, che differiscono non solo nella composizione dei piatti, ma anche nella loro durata.

Menù dietetico mediterraneo per 5 giorni

1 ° giorno:

• colazione - muesli con frutta;Seconda colazione
• - yogurt alla banana;Pranzo
• - verdure al forno( melanzane, zucchine, peperoni rossi e verdi);Snack
• - macedonia di frutta( uva, kiwi), condita con succo di limone;Cena
• - pomodori con mozzarella.

Giorno 2:

• colazione - pane con salsa Dzadziki( cetriolo, ricotta a basso contenuto di grassi, cipolla, aglio, acqua minerale), 2 pomodori;
• seconda colazione - una fetta di pane croccante con mozzarella, una fetta di pomodoro;Cena
• - carne di agnello su spiedini con verdure e riso;
• merenda pomeridiana - riso bollito con pompelmo;Cena
• - papaia, farcita con la sua stessa carne, formaggio con le noci, una fetta di pane bianco.

Giorno 3: colazione

• - frutta( 0,5 papaia, 100 g di melone, 100 g di ananas, 1 banana), tè alla frutta;
• seconda colazione - un panino con prosciutto, una fetta di pane croccante con 1 cucchiaino.burro a basso contenuto di grassi;Cena
• - spezzatino di verdure condito con noce moscata e mozzarella;
• merenda pomeridiana - una bevanda al miele( carota, succo di carciofo, condita con limone, con 1 cucchiaino di miele e 1-2 cucchiaini di olio d'oliva);Cena
• - un brindisi con formaggio, gamberetti.

Giorno 4:

• colazione - un panino al prosciutto condito con yogurt magro, succo di limone, pepe, succo di pomodoro( 150 ml);
• seconda colazione - formaggio dolce con pezzi di ananas;Cena
• - fritti in olio di agnello con pasta, zucchine e pomodori;Spuntino
• - sandwich con salame, foglia di lattuga, peperone dolce;Cena
• - insalata di pomodoro, ravanello, porro, peperone dolce, cetriolo marinato, ripieno di olive. Condire con aceto di vino e olio d'oliva. Una fetta di pane

5 ° giorno: colazione

• - un panino con formaggio, 200 g di melone, mezza tazza di succo di carota, 1 cucchiaino.germe di grano;Seconda colazione
• - insalata con pomodoro e mozzarella;Pranzo
• - salmone con salsa di panna acida e verdure, riso;Spuntino
• - macedonia da 1 arancia, 30 grammi di uva, 1 kiwi con succo di limone;Cena
• - zuppa di pomodoro con pane fritto e cipolle verdi.

Questo programma di dieta è molto nutriente, gustoso, perfettamente tollerato.

Sensazioni di gusto brillante e un risultato eccellente per la figura che otterrai e dal metodo di perdita di peso, progettato per 7 giorni.

Menu della dieta mediterranea per una settimana( per giorni)

1a:

• colazione - muesli o cereali integrali con yogurt naturale( 150-200 g), mela, succo di frutta;Pranzo
• - verdure al forno( 100 g) con erbe aromatiche, pesce di mare( 150 g), un bicchiere di vino rosso secco;Cena
• - insalata di verdure( 300 g), 2 fette di formaggio magro, tè verde.

2:

• prima colazione - cereali con latte( 100-150 g), formaggio fetta di pane integrale, tè verde;
• pranzo - insalata con pomodori e uova con l'olio di oliva, riso cotto( 100 g), un bicchiere di vino rosso;
• cena - pesce al forno( 250 g) è stato spruzzato verde, tè verde.

3 °:

• colazione - macedonia di frutta( 150 g), yogurt magro o yogurt naturale, un bicchiere di succo di frutta;
• pranzo - insalata di verdure( 100 g), pasta di grano( 100 g), frutti di mare( 100 g), olio di oliva, bicchiere di vino;
• cena - carne magra al vapore o al forno( 250 g) con le olive o olive, tè verde.4 °

: colazione

• - panino con le fette di carne magra( 50-60 g), insalata di verdure con olio d'oliva, tè verde;
• pranzo - insalata laminaria( 100 g), cotto calamari carcassa( 200 g), un bicchiere di vino;
• cena - riso brasato con spezie( 200 g), il tè verde.

5-D:

• colazione - uova strapazzate da due uova con i pomodori, le olive e le erbe, tè verde o di erbe;
• pasto - pasta di grano( 100 g) in un basso fette di formaggio grasso, un bicchiere di vino;
• cena - lenticchie( 100 g), verdure al vapore( 100 g), il tè verde.6 °

: colazione

• - fiocchi d'avena con latte o succo di frutta( 150 g), succo d'arancia o di pompelmo;
• pranzo - zuppa di verdure( 200 g), insalata di mare( 100 g), un bicchiere di vino;
• cena - pesce di mare, al vapore( 200 g), insalata di verdure( 100 g), il tè verde.

7:

• prima colazione - 2 uova, una fetta di pane di mais con formaggio, tè verde;
• pranzo - insalata di verdure con aglio ed erbe aromatiche( 200 g), riso bollito( 100 g);
• cena - verdure stufate( 100 g) di fette al forno di carne di pollo( 100 g), il tè verde.

consentita su questa dieta uno spuntino da un bicchiere di latte magro o yogurt, yogurt o un frutto. Puoi mangiare una manciata di noci.dieta mediterranea

^ « 3 zuppa »

Molto interessante e popolare è la tecnica del Mediterraneo "3 zuppa", progettato per tre settimane. Il suo menu include tre opzioni per zuppe dietetiche - gazpacho, pesto e minestrone che consumano a pranzo e cena, senza ripetere lo stesso giorno.

Qui ci sono ricette per zuppe "3 di minestra" dieta:

• Gazpacho Ingredienti: 500 g di pomodori hanno bisogno, 1 cetriolo, 1 peperone verde dolce, cipolla, 3-4 spicchi d'aglio, 1/8 litro.olio d'oliva, 2-3 litri.aceto di vino, un pizzico di sale
• Preparazione: verdure purificati, i grani vengono rimossi, tagliato a pezzi. Tritare la cipolla e l'aglio. Tutto mettere in una ciotola e processo frullatore fino a che liscio. Aggiungere l'olio e l'aceto.

Pesto Ingredienti: 250 g daikon avrà bisogno di 250 grammi di carote, 2 cipolle? Porri, sedano 200 g, 2 cucchiai di brodo vegetale o di pollo, olio d'oliva, spezie. Per

• guarnire: 120 g di zucchine tritate, 60 g di pomodori, 120 g di fagiolini. Salsa
• : 50 g di pinoli, 50 g di foglie di basilico, 50 g di olio d'oliva, 20 g di aglio schiacciato, 100 g di pamerzana grattugiato.
• Preparazione: tutti gli ingredienti per la salsa affettato montata in un frullatore per ottenere una miscela omogenea. Brodo portare a ebollizione, mettere in verdure tritate e cuocere fino a cottura. Il contorno è preparato a bagnomaria. Prima di prendere in una ciotola con il brodo messo le verdure per guarnire e versare la salsa.

minestrone

• Ingredienti: bisogno: 1 cipolla, 2 gambi di sedano, 2 carote, 4 pomodori, quarto cavoli, 2 patate, 2 zucchine, 2 melanzane, 85 g di piselli, 100 spinaci 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di basilico ocumino, 6 litri.olio di oliva, 2 litri di brodo vegetale o di manzo, 2 peperoncino, una presa di sale.
• Metodo di preparazione: l'olio è riscaldato in un pan fritto carota, cipolla, cavolo, sedano. Aggiungi verdure e spezie. La padella è coperta con un coperchio e cotta per 50 minuti, aggiungendo il brodo.

Inoltre zuppe

, ha permesso di indulgere se stessi come il formaggio scremato, carne magra, frutta a guscio .Nella prima settimana zuppe sono cucinati con brodo vegetale, il prossimo due stanno preparando la cena per una cena di pollo - nel brodo vegetale. Osservare anche la modalità di bere abbondanti( almeno 2 litri di liquidi al giorno) come salato, dolci e farina ridotti al minimo.

dieta dieta mediterranea per la perdita di peso: recensioni e risultati dieta ^

mediterranea sarà più efficace se si tiene la corretta preparazione ad esso. La fase preparatoria prevede tre giorni di scarico, che precedono l'inizio del programma dietetico. Ogni giorno lo scarico dovrebbe essere basato su un singolo prodotto, ma la sua calorico giornaliero non può superare 700-800 Kcal. Il primo giorno di solito è fatto con latticini - vegetali, il secondo - riso, il terzo - cavoli. Le recensioni di

sulla dieta mediterranea sono estremamente positive. I primi risultati sono visibili dopo una settimana - un altro e sono espressi nel migliorare il benessere generale e la tenuta delle forme. L'effetto ottenuto deve essere mantenuto aumentando l'attività fisica e continuando a nutrirsi correttamente.

Questa tecnica di perdita di peso è ben aiuta a mantenere il peso normale molte celebrità come Penelope Cruz. Naturalmente, per lei non è nemmeno un programma per dimagrire, ma uno stile alimentare che è comune in Spagna, ma ci sono anche alcuni limiti. La ricetta per una dieta mediterranea di Penelope Cruz è semplice: a pranzo mangia zuppa di verdure + paella + un bicchiere di vino e si sente abbastanza bene. A colazione, Penelope usa cereali, per cena si concede cibo proteico.

È noto che preferiscono la dieta mediterranea di Afrodite anche Monica Bellucci, Cindy Crawford e Britney Spears.
Si consiglia di guardare un video cognitivo sui benefici di Omega-3( olio di pesce) per il cuore, le articolazioni, il sistema nervoso e il cervello.