Latte di capra: benefici e altre proprietà

Sì, siamo d'accordo sul fatto che il latte di capra fresco abbia solo un sapore leggermente piccante. Tuttavia, questo aroma è dovuto alla presenza di acidi grassi a catena corta in esso. La composizione e il gusto del latte dipendono in gran parte dalla stagione e dalla razza di capra. Ad esempio, il latte prodotto in estate contiene meno grassi e proteine. In inverno, è vero il contrario: il contenuto di grassi e proteine ​​è più alto. Recentemente stati studi condotti che hanno dimostrato che il latte di capra viene assorbito dal corpo in 30 minuti, mentre il latte di mucca - da 2 a 4 ore. E non è tutto!

Quali altre proprietà utili del latte di capra?

Giornalisti della rivista Internet Vse-Sekrety.ru vuole subito notare che il latte di capra è molto più utile del latte di mucca.È più facilmente assorbito dal corpo umano e la sua struttura chimica è sorprendentemente simile al latte materno. Molte madri sanno che è anche permesso di dare ai bambini di età compresa tra i 4 mesi, soprattutto nei casi in cui il bambino ha una reazione allergica a mucche da latte. Il latte di capra è ricco di minerali, contiene molto potassio, calcio e fosforo. Se si beve una tazza di latte di capra, che ci fornirà il 33% del fabbisogno giornaliero di calcio e il 17% del fabbisogno proteico giornaliero.

Inoltre, il latte contiene anche vitamine importanti, come ad esempio: PP, B1, B2, A e C. Essi sono necessari per il normale funzionamento dell'organismo umano, rafforzare il sistema immunitario e mantenere una bella apparenza( questo beneficio sottolinea in particolare le donne).Il latte di capra contiene oligosaccaridi, necessari per la normalizzazione della microflora intestinale. Contiene anche acidi grassi omega-6.Se usi regolarmente latte di capra, il livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue diminuisce. Altrimenti( con un alto contenuto di queste sostanze), aumenta significativamente il rischio di malattie legate al cuore e dei vasi sanguigni e cuore, in modo da questo prodotto è particolarmente indicato per persone anziane.   


Nonostante il fatto che il latte di capra è ricco di grassi, è facilmente digerito e assorbito nel piccolo intestino, in modo da coloro che stanno guardando la loro figura e con attenzione controlla la quantità di chili accumulati, non ti preoccupare e non fare paura di bere. Gli esperti nel campo della medicina e della dietologia lo raccomandano specialmente a bambini e adolescenti. La sua assunzione regolare influenza positivamente lo sviluppo fisico e il rafforzamento delle ossa del bambino. Insegnare ai bambini a bere latte di capra non è così difficile come potrebbe sembrare, il fatto è che ha un gusto più dolce del latte di mucca.latte e intolleranza al lattosio
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Goat - un enzima che è responsabile per la digestione del lattosio nel latte corpo conteneva. Se non si dispone di questo enzima, è probabile che si soffra di intolleranza al lattosio. Tuttavia nel latte di capra è molto meno lattosio rispetto mucca latte, ma anche questo numero è difficile da assimilare. Il contenuto di lattosio nel latte di capra è di circa il 10%.Pertanto, questa proprietà del prodotto può anche essere attribuita a nocivo.


E alla fine di questo articolo, vorremmo raccontare alcuni fatti molto interessanti:

• Persone che vivono nei Balcani e nel Caucaso, cucine etniche che il latte di capra è uno degli ingredienti più importanti, vivono più a lungo e hanno una buona salute fisica e mentaleanche nella vecchiaia.


• nel latte di capra bagnato leggendaria Cleopatra, che ha ritenuto "l'elisir di bellezza."

Come si può vedere, il latte di capra è molto utile per gli esseri umani, quindi si consiglia vivamente di mangiare!