I vantaggi del vino rosso - Quali sono i vantaggi del vino rosso
Il vino rosso è un compagno invariabile di un evento lussuoso e di una serata noiosa dopo una dura giornata di lavoro. Tutti sanno da tempo che l'alcol ha un effetto distruttivo sul corpo. Ma non tutti sanno che il vino rosso è sorprendentemente utile, se lo si utilizza in modo moderato e stabile. Secondo gli antichi romani: "in vino veritas, et in aqua sanitas" - "verità nel vino e salute nell'acqua".Questa frase esprime la loro opinione: sottolineano l'influenza opposta che queste due bevande principali hanno sul corpo umano. Sono passati molti anni e, anche se il vino è anche inebriante e rallegra, l'opinione sull'effetto che ha sul corpo è stata ripetutamente rivista.
Grazie ai risultati della ricerca moderna è diventato noto l'influenza positiva del vino sullo stato generale di salute. In questo caso, la varietà rossa della bevanda è considerata la più utile, le qualità leggermente meno positive sono state date al vino rosa e le proprietà molto insignificanti di interesse per la salute sono disponibili nel tipo bianco.
Il valore del vino rosso secco
Il vino rosso ha guadagnato ampia popolarità grazie al suo straordinario gusto e alla sorprendente capacità di influenzare positivamente lo stato della salute umana. Ad esempio, la speciale composizione chimica del vino rosso secco è in grado di affrontare lo stress, la depressione e l'irritabilità.Ha un effetto rilassante e calmante sul corpo umano.
Il ricco gusto e aroma del costoso vino rosso secco si rivela al meglio in presenza di piatti opportunamente selezionati. Secondo gli esperti, è meglio combinato con piatti grassi - spaghetti o zuppa ricca. E se più preferisci per te sono spuntini leggeri, allora puoi scegliere qualsiasi formaggio o prelibatezza di carne.
Cosa dovrebbe essere inteso come uso moderato di
La "moderazione" in relazione al vino utilizzato in questo caso è sinonimo di "beneficio".Ma come misurare questo valore? Dov'è la linea tra profitto e pericolo per la salute? Ciò è influenzato da una varietà di fattori: genere, peso corporeo, età, altezza, salute generale e anche tempo del pasto.
Nel vino rosso, c'è un vantaggio per uomini e donne. Ma la differenza è chiaramente visibile nella quantità di vino "utile" - un uomo deposto di più.Ciò è dovuto a fattori quali: il peso corporeo
- - un uomo di solito pesa un po 'più di una donna;Livello di enzimi
- responsabile del metabolismo dell'alcol: nello stomaco maschile e femminile il loro contenuto è diverso.
Una donna sana di qualsiasi età e un uomo la cui età ha superato il marchio di 65 anni può bere una bevanda alcolica al giorno senza paura, e un uomo fino a 65 anni di età - 2 porzioni.
Di quale tipo di servizio stiamo parlando? CHI crede che una porzione sia 100 ml( 8 g) di alcool puro, che è anche chiamata l'unità alcolica standard. In un bicchiere grande( 250 ml) di vino rosso al 12% contiene quasi 3 porzioni di alcol, e in media( 175 ml) - circa 2 porzioni.
Perché il vino rosso è considerato così utile? Tutto è molto semplice: contiene sostanze che proteggono il corpo da vari tipi di danni, la cui origine si annida in molecole instabili( radicali liberi).Contiene anche una grande quantità di vari minerali e oligoelementi.
Nel vino rosso ci sono due tipi di antiossidanti: flavonoidi antiossidanti vegetali -
- ( un sacco di loro nella buccia dell'uva);
- Resveratrol è un composto la cui funzione principale è quella di combattere le infezioni con origine fungina.
Che cosa è così utile? Il succo d'uva contiene antiossidanti
Dopo numerosi studi è stato riferito che una combinazione di moderazione e regolarità in relazione all'uso di vino rosso porta ad un miglioramento dei sistemi cardiovascolare e nervoso, i denti, e in qualche misura anche protegge il corpo dal cancro.
Quindi, il vino rosso è utile perché:
- riduce il rischio di ictus. La Columbia University ha dimostrato che nelle persone che bevono regolarmente una moderata quantità di vino, il rischio di coaguli nei vasi sanguigni si riduce di 2 volte;
- causa contenuta nel vino tannini( procianidine) ha ridotto il rischio di infarto miocardico e di altre manifestazioni della malattia di cuore;
- in una persona che consuma moderatamente vino, riduce il rischio di manifestare una malattia come il diabete;
- riduce significativamente il rischio di sviluppare la cataratta;
- soggetto a consumo regolare di vino rosso poco alcolico, può raggiungere la normale digestione e stabilizzare batteri nocivi e benefici nell'intestino, da cui dipende. Un gran numero di antiossidanti può proteggere l'epitelio intestinale e prevenirne la degenerazione nelle cellule tumorali;
- , secondo numerosi studi, divenne evidente un declino più lento nelle funzioni cerebrali in coloro che bevono vino rosso con moderazione rispetto a quelli che non bevono affatto;L'
- contenuto nei polifenoli del vino rafforza le gengive e impedisce lo sviluppo di processi infiammatori;
- a causa della presenza nel vino di un antiossidante come il resveratrolo, ha un effetto protettivo sulla pelle e rallenta i cambiamenti legati all'età.
lato negativo
Non possiamo dire che quanto utile possa essere il vino rosso, così come può essere dannoso.
Fortemente consigliato di bere vino rosso, se:
- avete malattie come l'ipertensione, malattia coronarica, pancreatite, e la depressione;
- soffri di un alto livello di trigliceridi( un costituente del colesterolo).
Se una persona beve più di 300 grammi di vino al giorno, rischia di contrarre malattie quali cirrosi epatica, pancreatite, ictus, ecc. E il bambino il cui genitore sarà successivamente, può sviluppare anomalie congenite.
Una persona con diabete può permettersi una piccola quantità di questa bevanda, ma solo durante i pasti, poiché l'alcol è la causa di significative fluttuazioni della glicemia.
In generale, tutto dipende dalla quantità e dal tempo di utilizzo. Un sorso di vino dopo un pasto o alla volta non danneggerà il corpo, ma a causa dell'uso eccessivo potrebbero insorgere problemi. Se ti ricordi sempre di questo, allora non avrai bisogno di aver paura di nulla - l'uso del vino si trasformerà per te solo piacere e salute!
Video
E i vantaggi del vino rosso E. Malyshev?
Informazioni interessanti sul vino:
Vedi anche:
Quanto sono utili le uve