melanzana
Generale: Melanzana patria - tropici del Sud-Est asiatico. In Cina e in India, questa cultura è nota da molti millenni. Nel nostro paese è cresciuto di recente e principalmente nelle regioni meridionali. Nella zona centrale della Russia, la melanzana è allevata solo in una serra. La melanzana è una pianta erbacea perenne. Altezza cespuglio 25-150 cm. Foglie grande, intero o dentellato, situato sulla sequenza stelo. Il silnovetvyaschayasya sistema radicale penetra ad una profondità di 30-40 cm, preferibilmente, talvolta fino a 1 m. I fiori sono grandi, pendenti, assemblati in un pennello. Il colore della corolla è solitamente blu-violetto di varia intensità.. Frutta - bacca da cilindrica a forma serpentina sferica ed una lunghezza di 15-17 cm
Richiede richiede più calore rispetto pomodoro e pepe. La temperatura ottimale per la germinazione 22-24 ° C, e per la crescita e lo sviluppo delle piante - 22-30 ° C.Le piante sono particolarmente sensibili a una diminuzione della temperatura durante la formazione di gemme e la fioritura. Elevate esigenze su melanzana e umidità.La migliore umidità del suolo per la sua crescita è di 80
%.Melanzana - photophilous pianta a giorno corto, quindi la coltivazione di piante giovani nel giorno 12-14 ore accelera plodoob-trasformano di.
Il terreno più adatto per melanzane - luce, strutturale, ben concimato. Quando carenza di azoto rallenta la crescita di organi vegetativi per la sua abbondanza di questo processo è in ritardo, a scapito di frutta.carenza di potassio è espresso in crescita in sospensione e l'aspetto delle macchie scure sui bordi delle foglie e frutta.
Composizione: contiene un sacco di calcio, ferro, potassio e vitamine - C, B, PP e carotene.
coltivazione: a causa della lenta crescita e alti requisiti per riscaldare melanzana coltivata metodo piantina, sia perché non tollera trapianto, le piantine crescono cubi migliori misurazione miscela 6x6 cm nutrienti preparato da humus, terra di torba e verbasco( 8: . 2: 1) supplementato con 1 secchio di miscela: 10 g di urea, 40-50 - 4-5 g di sali di potassio e perfosfato.3-4 giorni prima di piantare cubi densi poste in una serra con uno spessore di una libbra di 5-6 cm e idratare. In ogni cubo 3-4 seme seminato versato loro strato terra 1-2 cm e irrigato. Gradi
Donetsk fruttuoso - maturazione precoce, dalla germinazione alla rimozione di frutta passa 110-115 giorni. L'impianto produce fino a 15 frutti pesano 140-160 g frutti sono cilindrici, viola, polpa bianco scuro.
Donskoy 14 - è una delle migliori varietà;a metà maturazione( dalla semina alla stagionatura 120-140 giorni).I frutti sono allungati, a forma di pera, viola con una sfumatura marrone, pesando 150-350 g polpa è bianca, soda, viene utilizzato principalmente per cuocere uova.
Simferopol - è a metà( dalla germinazione alla raccolta di semi 120-125 giorni).I frutti sono di forma ovale, grande, del peso di 300-400 g di viola scuro con riflessi notevole. Polpa crema con una leggera sfumatura verdognola. Touring 6 - metà stagione. Frutta ovale o cilindrica, una lunghezza di 12-17 cm e un peso di oltre 120 g polpa bianca con una tinta verde.
anche ampiamente Mid-grade bulgaro 87 239 lungo viola e Dnestrovets, avere frutta viola scuro con polpa morbida.varietà ben collaudate Gardabani locale, Yerevan, Kipchak locali, e medio Adonis, Diamante, Albatross e Bataysky.
2 settimane prima del trapianto delle piantine cominciano ad indurirsi: ridurre irrigazione ed estrarre il telaio. Per prevenire l'insorgenza di malattie fungine entro 5-10 giorni prima di piantare piante vengono spruzzate con soluzione allo 0,5% di solfato di rame( 50 da 10 L d'acqua).Con il tempo dello sbarco dell'impianto dovrebbe avere 5-6 foglie vere, rami spessi ed un apparato radicale ben sviluppato.atterraggio di un periodo di piantine nelle regioni meridionali - alla fine del primo - l'inizio della seconda decade di maggio.
piantine cresciute cubi non selezionate con un buon zolle di terra e piantati ad una profondità di 7-8 cm o 1,5 cm più cresceva.distanza tra le file di 60-70 cm, la distanza tra le piante di fila 25-30 cm.
Care: durante il periodo di crescita delle piante attraverso annaffiatura ogni 7-10 giorni, seguita allentando il terreno ad una profondità di 8-10 cm alimentazione avviene attraverso i primi 10-15 giorni dopo( 10 m2 100-150 g) trapianto nel terreno urea., il secondo - 3 settimane dopo la prima soluzione di superfosfato( 150 g per 10 l) e l'urea( 100 g per 10 l).Per migliorare la ramificazione steli pizzicare le cime ad un'altezza di 25-30 cm. Con la corretta formazione delle piante dovrebbe essere 3-4 germogli laterali con 5-6 frutti, equidistanti. Il resto dei fiori e delle ovaie viene rimosso. Innaffiato 2-4 volte durante la vegetazione a 20-25 l / m2 per mantenere l'umidità normale, senza sovrastampa e terreno asciutto.
apparso afidi sulle foglie possono essere lavati con acqua o vegetali coccinelle sulle foglie nella lotta contro il nastro adesivo idoneo bianco mosca. La regolare ventilazione della serra impedisce la comparsa di muffa grigia.
Vendemmia: i primi frutti della melanzana viene rimosso dopo 22-35 giorni dopo la fioritura, e poi regolarmente ogni 5-6 giorni. Taglia la frutta con un coltello o un potatore, poiché la melanzana ha un gambo di legno. Completa la collezione prima dell'inizio del gelo. I frutti di melanzana possono essere conservati in una stanza asciutta per un mese.
Utilizzo: le melanzane sono ampiamente utilizzate nella cucina casalinga. Soprattutto ci sono molti modi per preparare il caviale di melanzane. Le melanzane sono anche in umido, al forno, ripiene, salate e marinate. Oltre a un gusto unico e ad elevate qualità nutrizionali, i frutti hanno proprietà medicinali: contrastano lo sviluppo dell'aterosclerosi e contribuiscono alla diminuzione del contenuto di colesterolo nel sangue.