Distribuzione di colture orticole in famiglie botaniche

	Cultura
Cruciferous, o cavolo	Tutti i tipi di cavolo( bianco, di rosso, verza, Pechino, cavolini di Bruxelles, cavolo rapa, cavolfiore, broccoli, foraggio), lo svedese, rape, ravanelli, radicchio, rapa, rafano, spinarolo, crescione, senape
ombrello o sedano	carote, prezzemolo, pastinaca, sedano, finocchio, cumino, coriandolo, anice, finocchio
Solanacee	patate, pomodori, peperoni, melanzane
Liliaceae, o cipolla	Tutti i tipi di cipolle, aglio
Bean	piselli, fagioli, Fagioli, soia
Zucca	cetrioli, zucchine, zucca, zucchine, zucca, melone, anguria
Asteraceae, o Compositae	Tutti i tipi di lattuga, cicoria, carciofi, scorzonera, carciofo
grano saraceno	rabarbaro, foschia acetosa
o lebedovye	Diningbarbabietola, barbabietola foglia( bietole), spinaci
Poa	Corn
Portulacaceae	Portulaca

colture biennale vegetali vengono coltivati ​​per il loro sviluppo di organi vegetativi, che si formano nel primo anno di vita( ortaggi a radice, cavoli, cipolleCES), ma se si desidera ottenere i semi, corpi produttivi( cellule regina), insieme con le radici raccolte in autunno e conservato per l'inverno in deposito, e poi il prossimo anno in primavera sono piantati nel terreno. Dopo la formazione e la piena maturazione dei frutti e semi nel secondo anno, le piante muoiono. Da colture orticole biennali sono alcuni dei principale del gruppo di colture vegetali, come carote, barbabietole, sedano, prezzemolo e cavoli, verza e cavoli di Bruxelles.

piante di verdure perenni hanno un ciclo di vita che si estende da molti anni, con un rinnovo annuale di crescita vegetativa. Nel primo anno le piante stanno appena iniziando a svilupparsi, formano un apparato radicale ben sviluppato e foglia rosetta. La formazione degli organi produttivi e semi comincia nel secondo e terzo anno di vita della pianta e continua, rinnovata per diversi anni. Proprio come le piante biennali colture perenni dell'inverno inizia con l'inizio del periodo di riposo fisiologico stimolata con riarrangiamento dei nutrienti all'interno dello stabilimento, che è sostituito dal periodo primaverile della vegetazione. Per lungo termine colture orticole includono rafano, acetosella, rabarbaro, asparagi, sedano di montagna, cipolla gallese, erba cipollina, e alcuni altri.