Salvia officinalis

Salvia officinalis.

Anni di altezza arbusto aromatico da 50 a 70 cm in patria -. Sud Europa e il Mediterraneo. Nell'Europa settentrionale, il saggio arrivò attraverso i monaci benedettini. Nel Medioevo era considerato un mezzo magico, stimolando l'amore e la simpatia. Descrizione

: gli steli sono numerosi, eretti, grigi. Foglie opposte, picciolate, ovate-lancia o strette ellittiche, frastagliate ai bordi. Fiori simmetrici blu-viola si trovano nelle mezze nebbie. Sage fiorisce in giugno e luglio. I frutti sono matti.

Composizione: foglie contengono da 1 a 2,5% olio essenziale , che è composto di tujone( 50%), salviol, cineolo, borneolo, pinene, sal, vene, e tannini, amarezza, resine, organicoacidi, vitamine, PP, C, provitamina A, alcaloidi, terpeni, nuovi composti volatili.

Coltivazione: moltiplica salvia sementi nel terreno, attraverso piantine e vegetativa( che dividono i cespugli e talee).Cultura sufficientemente resistenti e buoni inverni ricchi di neve nella zona centrale e le zone più settentrionali. Salvia non ha particolari esigenze di terreno, ma è meglio sviluppata nei terreni fertili di media e slabosuglinistyh con una buona, ma non eccessiva umidità.Light-che richiede piante ornamentali e sei bella, cosa da considerare nella scelta di un sito per la coltivazione nel giardino. Il terreno sotto il saggio è stato preparato nello stesso modo come per altre colture permanenti - melissa, menta. Coltivato in piantine o semi di semina nel terreno. Quando si coltivano piantine in casa, i semi possono essere pre-immersi in un panno umido su un piattino.semi germinati vengono seminati a uno nelle carta o torba compost pentole pronti, dove le piante sono state coltivate prima di piantare nel terreno.semi possono essere svolte da garantire sufficiente umidità del terreno per prevenire la morte di germi semina primaverile nel suolo germinati.la semina podzimny è realizzata solo semi secchi, di solito a metà o alla fine di novembre - in termini di garanzia di semi neprorastanie cadono. Semi seminati in profondità delle scanalature 2-4 cm, fornendo la distanza tra le piante in cure piante fila 20-25 cm. È diserbo, irrigazione e allentamento se necessario. Ogni anno in primavera viene effettuata concimazione con fertilizzanti minerali. La salvia viene coltivata in un unico luogo fino a 6 anni.

per salvia medicinale dopo un periodo di 2-3 anni si è dimostrata ricezione ringiovanimento pianta, che viene effettuata in tempi molto primavera( prima dell'inizio del flusso di linfa) tagliando germogli ad un'altezza di 10-12 cm dalla superficie del suolo. Questo metodo aumenta la compattezza e la produttività delle piante.

Salvia sclarea( S. sclarea) ha piccante, più forte odore, quindi di solito precipita come un odore saggio di riferimento e il suo fascino. Oltre alle forme perenni, il saggio muschiato ha anche bambini di uno e due anni. Le forme annuali fioriscono e danno i loro frutti già nel primo anno di vegetazione, dopo di che periscono. Biennale, nel primo anno una rosetta di foglie, e nel secondo anno e producono i semi e poi di solito muoiono. Le forme perenni di salvia possono iniziare a dare frutti sia dal primo che dal secondo anno di vita. Il moscato salvia ha un effetto antinfiammatorio e disinfettante. Viene utilizzato per malattie del sistema muscolo-scheletrico, sistema nervoso periferico( lombalgia, reumatismi, sciatica), rene, stomaco, a palpitazioni. Dalla varietà

salvia sclarea è più apprezzato dell'Ascensione , Crimea precoce e Moldavia.

Raccogliere: in medicina e usato cucinare foglie di salvia, che, dopo aver raccolto essiccate all'ombra in un progetto o artificialmente ad una temperatura non superiore a 35 ° C.Le foglie di salvia sono conservate in un luogo fresco e asciutto.

Proprietà

medicinali: leganti possono essere menzionati, disinfettante, proprietà anti-infiammatorie e Phytoncidal tra le principali proprietà del saggio medicinale.proprietà antinfiammatorie e antibatteriche di salvia correlata al contenuto nella composizione di tannini, flavonoidi e oli essenziali, così come la presenza di un'azione salvia emostatico. Molto spesso nel folk decotto medicina salvia viene utilizzato per il risciacquo della bocca e della gola durante i processi infiammatori, raffreddori, tonsilliti, dispepsia, sudorazione eccessiva, mentre per il risciacquo scarsa guarigione delle ferite, infiammazioni e periostio per eliminare il muco dalle vie respiratorie con catarro. Non trascurare l'azione della salvia e migliorare il processo digestivo. La salvia ha effetto astringente e anti-infiammatorio.È molto buono come tonico. Salvia non può essere utilizzata per un lungo periodo di tempo.

Applicazione: infusi e decotti di salvia sono utilizzati nelle malattie infiammatorie dell'orofaringe, del tratto respiratorio superiore e nasofaringe, dato astringente, antinfiammatoria, proprietà disinfettanti e Phytoncidal della pianta. Le foglie di salvia sotto forma di infuso vengono utilizzate per risciacqui, inalazioni, lozioni e turbolenze umide. Infusi di salvia sono utilizzati anche nelle malattie infiammatorie della pelle, per il trattamento di ferite e ulcere purulente e ustioni a congelamento luce. Con lo scopo del trattamento utilizzando una garza imbevuta di tintura di salvia, di nominare i bagni generali o locali con l'infusione.

Utilizzare una tintura di salvia nella gastrite e ulcera gastrica e duodenale. Assegna anche la salvia per l'infiammazione della vescica. Separatamente, i preparati di salvia galenica sono usati raramente, di solito le foglie di salvia sono incluse in raccolte complesse. A causa del fatto che l'olio essenziale di salvia ha una proprietà preziosa per riparare gli odori, è usato per rendere persistenti sostanze fragranti. Le foglie hanno un forte odore acre-speziato, un sapore speziato e amaro. Questa è una spezia eccellente, ma dovrebbe essere consumata in piccole quantità.Salvia conferisce un sottile e piacevole insaporire sughi, frittate con erbe e formaggio, aringhe, orecchio, a base di carne, grigliate, in particolare coniglio e carne di maiale, carne tritata, i reni, il pollame e prosciutto. Il fegato di pollo con salvia diventa una prelibatezza e acquista un gusto diverso, speziato. Molti Liu byat aggiungere la salvia a zuppe e condimenti a base di carne, alla griglia, fritto di carne chop, nel pollame, agnello e piatti di carne.foglie di salvia fresca può essere miscelato con tesatura pancetta, carne, cipolle e pomodori su uno spiedo per arrostire sul fuoco o alla griglia. La salvia si sposa bene con il medicinale al rosmarino.

Carp con salvia

chiaro carpe, tagliato in pezzi di larghezza 1,5 cm. Condire con sale, cospargere con aglio grattugiato, lo zenzero, il sale, aggiungere un po 'di salvia. Arrotolare la farina e infornare nell'olio. Servire con patate o insalata.

Putanika con

salvia 4 pezzi di maiale( vitello), 2 cucchiai.l.tritato lardo di maiale, erba cipollina, 4 foglie di salvia, sale, pepe, carota 1 bit timo, alloro, vino 200 g, 100 g di acqua o brodo, 1 cucchiaio.l.olio vegetale, un pezzo di burro

riconquistare ogni pezzo di carne, lardo strofinare con aglio, aggiungere 1 foglia di salvia, avvolgere, sigillare l'asta. Cuocere in olio vegetale con brodo( acqua) e vino. Aggiungere il burro al piatto preparato. Servire in tavola con riso bollito, patate, insalata di verdure fresche.