Proprietà utili e medicinali di kinkana o kumquat
Kumquat in cinese significa "golden orange".Questo frutto porta il nome di specie Fortunella e si riferisce alla famiglia della famiglia Citrus a noi nota.
Nel genere Fortunella si distinguono 2 sottogenere e 4 specie. Vendiamo più spesso i frutti della specie Fortunella margarita( sinonimo di Citrus margarita).Viene coltivato in Cina e in Giappone - a volte Kinkan viene anche chiamato arancione giapponese. La terra nativa della pianta è il sud-est asiatico, in particolare, la Cina sud-orientale( Guangzhou).Tuttavia, in natura, è ora praticamente non si verifica, ma è ampiamente conosciuto forme culturali. In Europa, questo tipo di agrumi non ha ancora ricevuto molta distribuzione.
Kinkala prime descrizioni trovati nelle opere di autori antichi cinesi. Riferito a questa pianta, e nei trattati europei( prima nel 1646).La prima descrizione botanica scientifica kinkana del 1912 fece del botanico algerino Trabiu. Questa ramificazione albero sempreverde in miniatura con frutti di forma ovale o ovale di colore giallo oro, arancione o brillante-arancio. I frutti sono piuttosto piccoli - 3-5 cm di lunghezza e 2-4 cm di diametro.scorze di frutta è liscia, fragrante, il sapore è dolce e piccante. La polpa è succosa, con un gusto fresco, aspro e leggermente aspro. Nel feto, di solito 4-7 lobuli, 2-5 semi. Maturazione in febbraio-marzo. Piuttosto una sorta inverno-resistente di agrumi, buoni inverni, ad esempio, a Sochi, dove gli inverni sono a volte piuttosto freddo.
Tra gli agrumi varietà di forme ibride naturali e artificialmente allevati. Kin-kan, o kumquat - un notevole esempio di questo frutto solare di proprietà.Ad esempio, Calamondin rappresenta kumquat mandarino ibrido( nato spontaneamente in Cina).Lyme quat - combinazione ibrida di calce e kumquat, oranzhkvat - mandarino e kumquat, tsitrum quat - trifoliaty ibrida( trehlistochkovogo limone) e kumquat giapponese, tsitranzhkvat emerse dall'incrocio trifoliaty, arancio e kumquat, ecc, ecc. ....
L'aspetto e il gusto degli ibridi di frutta possono essere molto diversi. Al Calamondin, ad esempio, frutti arrotondati-depressi, pelle sottile, quando ritardo matura dalla polpa, succo e altamente acide.
Mangia il kinkan fresco - i frutti insieme alla pelle. Grazie alla piacevole combinazioni di sapori buccia e polpa Kinkala spesso usato per fare la frutta candita, fatta anche da composte di frutta e marmellate. Utilizzato in cocktail, ottenendo sapore di arancia. Aggiungi kinkan nelle macedonie di frutta, prepara con esso una varietà di dessert.