Produk yang mengandung protein nabati: deskripsi makanan dan petunjuk penggunaannya yang tepat untuk pencernaan yang baik.

Protein dalam triplet protein, lemak dan karbohidrat sangat penting bagi tubuh. Hal ini sangat penting dalam nutrisi anak-anak atau makanan, serta dalam makanan atlet atau orang-orang dalam periode pasca operasi. Protein penting bagi tubuh untuk membentuk dan memperkuat jaringan otot.

Produk yang mengandung protein asal tanaman tidak hanya baik untuk kuantitasnya, tapi juga untuk kualitas, karena produk tersebut mengandung asam amino yang diperlukan untuk jaringan otot. Protein dalam tubuh terbagi menjadi asam amino, hanya ada 20 di antaranya. Selanjutnya organisme itu sendiri membaginya dan menciptakan rantai baru. Untuk pekerjaan terus menerus tersebut, jumlah bahan yang diperlukan harus masuk ke dalam tubuh dengan makanan, karena beberapa asam amino tidak disintesis secara independen di dalam tubuh seseorang. Oleh karena itu, protein harus penuh, dan seperti protein asal tumbuhan.

Sumber protein nabati sangat beragam. Jika kita menganggap protein alami, maka di tempat pertama adalah kedelai. Bagaimanapun, 100 gram per hari memenuhi kebutuhan tubuh akan protein. Juga dalam daftar juara dan kacang polong - kacang polong, kacang polong dan kacang-kacangan, dengan tingkat protein harian yang tinggi, mereka memiliki kandungan kalori lebih rendah daripada keju tahu dan bahkan produk kedelai. Sangat diperlukan dalam diet kecambah Brussel dan bayam, protein mereka sekitar 3%.Untuk kenyamanan, ada tabel yang mencantumkan semua asam amino pada produk utama dengan protein nabati. Saat memikirkan nutrisi, Anda perlu memilih makanan yang kaya protein tumbuhan, tapi lebih baik menggunakannya dengan cara yang kompleks. Bagaimanapun, asam amino yang terkandung di dalamnya saling melengkapi dengan propertinya dan memberi tubuh semua elemen jejak yang diperlukan agar berfungsi secara lengkap dan tepat. Perhatian lebih harus diberikan pada protein nabati yang diperoleh dari sayuran, karena sejumlah besar serat makanan melindungi seseorang dari serangan jantung dan mengurangi risiko pengembangan aterosklerosis.

Dalam membentuk diet baru yang benar, perlu diingat bahwa makanan yang kaya protein nabati tidak hanya menguntungkan, mereka juga memiliki sejumlah kekurangan. Misalnya, protein hewani memiliki kandungan kalori tinggi, kandungan lemak jenuh yang tinggi, yang bisa menyebabkan penyumbatan arteri. Dan bahaya protein nabati dalam penyediaan tubuh yang tidak mencukupi dengan zat besi dan vitamin B. Dengan semua fitur ini, yang terpenting adalah dengan benar membentuk menu, melengkapi makanan dengan zat esensial yang tepat.

Sumber protein nabati

1. Quinoa adalah kultur biji-bijian, mengandung banyak protein, dalam satu cangkir 11 g protein;
2. Lentil adalah hidangan bergizi dan bergizi, dalam secangkir 18 g protein;
3. Seitan - pengganti ideal untuk produk daging sapi dan kedelai, mengandung gluten gandum, dalam porsi 24 g protein;
4. Kacang polong - dalam satu porsi 15 g protein;Spirulina
5. adalah protein lengkap untuk pecinta alga, kecuali protein 60%, banyak yodium dan zat mikro lainnya yang diperlukan untuk fungsi kelenjar tiroid.

Dengan produk semacam itu, Anda bisa dengan mudah menjadi atlet atau vegetarian yang sehat.

Video terkait dari artikel