Diet untuk anemia pada orang dewasa dan anak-anak: saran tentang nutrisi pada anemia defisiensi besi dengan tingkat keparahan sedang
Anemia adalah penyakit dimana jumlah hemoglobin menurun dalam darah. Akibatnya, tidak mampu memberi makan organ dan jaringan dengan oksigen, yang menyebabkan malfungsi dan pelanggaran kronis dalam kinerja fungsinya. Penyebabnya bisa jadi kehilangan darah parah dalam waktu singkat atau patologi dalam proses produksi sel darah merah. Spesialis
, setelah mendiagnosa hal ini, merekomendasikan, bersama dengan pengobatan, nutrisi khusus yang menyediakan tubuh semua mikroelemen yang diperlukan untuk merangsang pembentukan darah, tergantung pada penyebab spesifik yang menyebabkan anemia.
Aturan dasar untuk memberi makan
Menu diet untuk anemia pada orang dewasa dan anak-anak direncanakan berdasarkan peraturan berikut.
Tingkatkan proporsi protein hewani dalam makanan sehari-hari. Berikan pilihan untuk hidangan dari daging merah - daging sapi dan daging sapi muda. Dosis harian sekitar 300 g. Dari jumlah tersebut, 100 g tentu bersifat hati( jika Anda bisa makan - mentah).Kaldu daging dan ikan yang kuat juga diperlihatkan. Saat memasak, gunakan rempah-rempah dan rempah-rempah, garam secukupnya.
Menyerah lemak, yang kurang dicerna dan berdampak negatif pada proses memproduksi sel darah merah yang mendukung produk susu dan produk susu, dan juga minyak hewani olahan. Juga akan menyelamatkan hati dari obesitas.
Setiap hari, minumlah minuman ragi - 50 g diencerkan dalam segelas air hangat dan diseduh.
Sumber karbohidrat pilihan adalah sayuran segar, buah-buahan dan buah beri, sereal, madu, makanan panggang bukan dari tepung kelas tinggi, kacang-kacangan( kacang polong, kacang polong, lentil, asparagus).
Pilihlah makanan yang kaya vitamin dari kelompok B dan C. Ini termasuk susu, keju cottage, telur, dedak gandum, salad hijau, jeruk, chokeberry, pinggul. Sedangkan untuk trace element, pikirkan hal seperti hematogen.
Produk Resmi dan Terlarang
Karena anemia biasanya berkurang pada anemia - perut juga tidak memiliki kebutuhan, tugasnya adalah untuk merangsang nafsu makan pasien. Dalam hal ini, dengan anemia, makanan yang tidak dianjurkan atau bahkan dilarang secara kategoris dalam makanan lain diperbolehkan.
Anda bisa mencantumkan di menu:
1. Produk roti dan tepung bukan dari tepung kelas tertinggi.2. Lean daging dan ikan dari varietas rendah lemak, oleh-produk.
3. Produk susu, keju cottage, mentega( kecuali susu kental).
4. Soba dan nasi.
5. Hidangan dari telur.
6. Sayuran segar, buah-buahan, buah beri dan jamur.
7. Setiap minyak sayur olahan.
8. Ragi.
9. Sayang
10. Gula, garam, bumbu dan rempah-rempah, saus.
Dianjurkan untuk membatasi:
1. Teh yang kuat.
2. Gandum dan gandum.
3. Keju varietas keras.
4. Produk apa saja yang termasuk kakao.
Diet untuk anemia defisiensi besi
Dalam diet dengan anemia defisiensi besi meliputi makanan yang mengandung banyak zat besi. Tapi ini bukan satu-satunya syarat. Penting juga untuk mempertimbangkan berapa banyak organisme yang dapat diserapnya. Yang paling penting - sekitar sepertiga yang diserap ke dalam darah dari daging, 2 kali lebih sedikit - dari ikan dan telur, dan dari sayuran dan sereal - hanya 2-3%.
Anda harus tahu bahwa satu diet dengan diagnosis ini saja tidak cukup. Yang lebih penting lagi adalah pengobatan obat. Makanan
dianjurkan untuk dikonsumsi 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil, sebaiknya pada saat bersamaan. Pastikan untuk memasukkan dalam makanan buah dan sayuran segar.
Batasi atau tolak dari pemanggangan sama sekali - makanan berkalori tinggi mungkin tidak mengandung lemak dalam jumlah besar.
Ini hanya rekomendasi umum - dalam setiap kasus, dokter harus mengembangkan diet, tergantung pada ketersediaan kontraindikasi dan penyakit lainnya.
Menu contoh untuk anemia derajat sedang
Menu untuk anemia derajat sedang mungkin terlihat seperti ini.
1. Sarapan pagiSepiring buburSayuran salad dengan minyak sayur atau krim asam. Segelas yoghurt atau susu.
2. Sarapan kedua. Buah atau buah.
3. Makan siangSup dagingPorsi sajian daging dengan hiasan. Segelas kompot atau mors
4. Snack. Sepiring buburTelur telur rebus atau orak-arik. Keju cottage
5. Makan malam. Sayuran lauk atau pasta dengan potongan kecil daging, unggas atau ikan. Secangkir teh hijau.
Selain itu, pada siang hari, makanan harus mencakup 5-6 sendok teh gula dan 250 gram roti.