Korisne osobine briketa i kontraindikacije

vrijeska obitelj - Ericaceae

generički naziv je formirana od dvije grčke riječi: oxys - kiselo i kokkos - lopta i karakteriziraju okus i oblik voća brusnice .

Definicija vrsta na latinskom znači "močvaru" na mjestu rasta.

u rujnu-listopadu na močvarnim područjima središnjoj Rusiji iu tundri može se vidjeti razbacani rubin crvena brusnice. Ovo je jedna od najkorisnijih biljnih i prehrambenih biljaka naše zemlje. Brusnica je zimzelen polu-grm s tankim debelim stabljikom i uskim kratkim izbojcima. Listovi su redoviti, jajoliki, mali, kožni. Njihovi rubovi su lagano zamotani. Na vrhu lišća su tamno zelena, odozdo - plavkasto-siva. Cvjetovi su crveni, na dugim stablima, prikupljeni u umbellate cvatovima. Voće brusnice tamno crvena sočna bobica, sazrijevaju u rujnu i listopadu. Distribuirano u hladnim i umjerenim zonama Rusije i Sjeverne Amerike. Nevjerojatna slika je močvarna brusnica, kada ova jagoda sazrijeva u jesen. Tradicionalni zeleni mahovina postaje samo pozadina za gorenje, poput glowing ruby ​​bobica. Među velike veličine novčića, plod je vidljiv u izobilju raspršenja malih stvari, ako doista netko pokucao na košaru bobica i kupe drva. I nije čudo. Bez obzira na to koliko je ukusna i korisna brusnica bobica, prikupiti ga teško: blago pada na Berry „uhvatiti” ga od meke mahovine rastinje, koje se ne može vidjeti puzanje svoje tanke stabljike.

Tvrdo, ali isplati. Uostalom, brusnice su dobre svugdje: u žele, u džem i u pite kao punjenje. Ona također vrijedi za sok, i za kvas, i za kiseli sirupe. Ali za mene je najbolje jesti, trljanje rubinskih kuglica u ustima. Ovdje oni definitivno "eksplodiraju" s osvježavajućom, blago gorkom kiselinom.

Ovo močvarno stanovništvo može se sakupljati tijekom jeseni sve dok snijeg ne padne. I svježa je svježa gotovo tijekom cijele godine i inferiorni je od ostalih bobica u smislu sadržaja hranjivih tvari. Sadrži čitav niz organskih kiselina - kvinin, limunska, jabučna, glikolna, oksalna, benzojeva, klorogena i ursul;sadrži vitamine C, B2, P, karoten, eterično ulje, šećere, pektinske tvari.

Voće brusnice imaju hemostatski, protuupalni i antiseptički učinak, pridonose brzom izlječenju rana. Cranberries - prekrasan alat za jačanje desni, pomaže brzo uklanjanje toksina iz tijela. Njezine plodine u bilo kojoj količini se preporučuju za osobe koje pate od alergije.

brusnica ima blagotvoran učinak u kardiovaskularnim bolestima - ateroskleroza, hipertenzija, vaskularni spazam, tromboflebitisa. Oni su korisni za gastritis s niskom kiselosti želučanog soka, proljev, žgaravica, zarazne bolesti mjehura. Također ih koriste u bolesti bubrega i jetre, naročito kod gnusnih upala bubrega, kada antibiotici ne pomažu. Brusnice ne samo smiruje upalne procese u mjehuru, ali i pridonosi uklanjanju iz nje kamenja, sprječava nastanak bubrežnih kamenaca.

Sok od brusnice savršeno ugasi žeđ s groznicom. Koristite ga za anginu, prehlade, kapi, bolesti kože, kao što su suhi ekcemi, scrofula, eksudativni procesi. Koristi je za liječenje i sprečavanje ginekoloških bolesti. Iscjeljuje rane, opekline. Vjeruje se da bobice brusnice mogu poslužiti kao preventivno sredstvo za zloćudne novotvorine. Brusnica sadrži puno organskih kiselina, kao i šećeri, bojila, glikozidna cjepiva. Sok od brusnice osvježava i gasi žeđ dobro. Poticajni učinak brusnica na funkciju gušterače pronađen je.

Visoki sadržaj benzojeve kiseline u brusnici daje joj antibakterijska svojstva. Stoga se može dugo zadržati bez očuvanja.

Botanical Opis .Zimzeleni grm s puzanje i iskorjenjivanje tanki crvenkasta proizlazi ima duljinu do 100 cm( obično 30-50 cm).Listovi su izmjenični, jajolik, kožasti, dugo 8-16 mm, širine 3-6 mm, glatke oštrice s uvijen rubovima prema dolje. Odozgo su tamnozeleni, sjajni, ispod - upaljač, sa plavo-plavkasta voštana prevlaka. Peteljice kratke( duljine oko 1 mm).Cvijeće opuštene, jednog ili prikupljeni za 2-6 umbelliform cvat na krajevima grana prethodne godine, pedicels tanki, vlaknasti, 15 dužina 45 mm, izlaz iz sinusa scalelike lišće. Cvjetovi su opremljeni s dva mala linearna bracts. Calyx četverostruki, sepals zaobljeni, s cilijem. Corolla duboko chetyrehrazdelnoy, sa zakrivljenim prema van ružičasto-crvene udjela. Stameni osam, s vlaknastim nitima. Anthers bez dodataka. Kolona su ravna, izbočene iz koronima nekoliko stabljika. Voće - sočna chetyrehgnezdnaya tamno crvena bobica, sferni, kruškoliki ili duguljastojajoliki, kiselog okusa. Na vrhu bobica su ostaci šalice.

cvijeće u svibnju - lipnju, plodovi dozrijevaju u krajem kolovoza - rujna i pohranjene u biljkama pod snijegom do proljeća.

Geografska distribucija. Brusnice su česte u šumskom području Europe, Azije i Sjeverne Amerike. Na sjeveru doseže Arktičkog kruga( u izobilju raste u šumi), južnu granicu distribucije vrste održava se na sjeveru Italije i Španjolske. Mnogo brusnica u Sibiru i Dalekom istoku. U Bjelorusiji organiziraju se zakaznici, gdje se reguliraju pravila i vrijeme prikupljanja.

raste u gorskim sphagnum cretova, opsežan mahovina cretova, borova, na Maura.

Na području crnogoričnim i mješovitim crnogoričnim-listopadne šume Europe i Azije u sphagnum cretova raste bliže View - mali Crni brusnica -. Oxycoccus microcarpus Turcz, koji su plodovi iste aplikacije kao i kod brusnice chetyrehlepestnoy.

U Sjevernoj Americi, rastu velike Crni brusnica - Oxycoccus macrocarpus( . AIT) Osobe, koje karakterizira veliki voća( do 20 mm u promjeru). .U SAD-u i Kanadi ova vrsta se uvodi u kulturu i uzgaja na velikim površinama.

Sakupljanje i sušenje. Sakupiti zrelih bobica u jesen, prije gubitka stabilnog snježni pokrov i rano proljeće. Snježni brusnice prikuplja u proljeće, gotovo bez vitamina C, iako je slađe okus. Neprihvatljivo preoblikovati „dozarennoy” brusnica, začiniti po tavanima ili baca prije stjecanja boja bobica inherentne zrele. Ti plodovi sadrže manje biološki aktivne supstance imaju gorak okus i imaju smanjenu otpornost tijekom skladištenja.

zrelih bobica dobro očuvana svježa mjesecima( na hladnom, sjenovitom, dobro provjetrenom mjestu).

Ljekovite sirovine. Svježi voće brusnice - Fructus Oxycocci. Brojke( GOST 19215- 73): nezrele voće padne prikupiti ne više od 5%, za prikupljanje oprugom - ne više od 8%;plodovi nedovoljnim elastičnost, oštećena i suši, ne više od 5%( za žetvu pada), a ne više od 10%( za prikupljanje opruge);Ostali jestivi plod bobičasto voće( borovnice, crowberry, močvarna jagoda, itd) - ne više od 1%;nečistoća grančice, stabljike, lišće, mahovina - odnosno 0,5% i 1%.Neprihvatljiv nečistoća i drugih otrovnih nejestivih sadnica( trna krhki rhineberry et al.).

Kemijski sastav .Brusnice sadrže šećer( 2,4-4,7%), organske kiseline( 2.8-3.5%), pektin( 0,20-1,40%), tanina i bojenje, vitamini, pentosans, vlakna, minerala. Među Saharov proizvoda dominira glukozu i fruktozu, saharozu Little. Prisutnost svih složenih organskih kiselina, u prvom redu benzojeve( u slobodnom i vezanog oblika u obliku glikozida-vaktsi niina), objašnjava visoku trajnost svježeg voća za vrijeme skladištenja. Stabilnost također potiče voćni cuticular vosak pokriva ih, u kojem pripravak identificiran benzojeva kiselina, etil acetat, heksanala, pentanol, oktanol, a-terpineol, benzil alkohol, benzil benzoat i brojni drugi spojevi koji se mogu igrati zaštitnu ulogu od gljiva, bakterija i insekata. Pektina brusnice imaju visoku sposobnost za želiranje, lako tvore netopljive spojeve( Xe-latā) i radioaktivnih metala( olovo teške, stroncij, kobalt, itd), njihove Doprinos detoksikaciju i izlučivanje iz tijela.

Vitamini brusnice nisu bogati. U jesen plodine sadrži 8-30 mg / 100 g vitamina C, tragovi karotena i 0,03 mg / 100 g folne kiseline.

Bobice su vrijedan izvor flavonoida. Svježe voće pronađena( 100 g vlažne mase) - 180 mg, 153 mg antocijana i 264 mg leucoanthocyanins catechu-novo. Izolirani su kvercetin, myricetin i hiperozid.

Bobice su bogate triterpenoidima( 0,32%), uglavnom ursolskim i oleanolnim kiselinama.

Mineralni sastav plodova je raznolik. U pepelu, vodeća mjesta zauzima kalij, fosfor, natrij. Među elementima u tragovima ima visok sadržaj željeza, mangana, aluminija i cinka. Također su pronađeni nikal, molibden, srebro, krom, titan, galij, bakar.

Prisutnost arbutin glikozida kao i ursolnih i oleanolnih kiselina ustanovljena je u listovima brusnica.

Djelovanje i primjena. Brusnice svježeg i prerađenog( pekmez, džem, sok, voćni sok, itd. .) Poboljšati djelovanje želuca i crijeva, stimulira aktivnost probavnih žlijezda. U narodnoj medicini se koristi s smanjenom kiselinom želučanog soka.

Osim toga, brusnica i njegovi pripravci umiruju, poboljšavaju san, reguliraju krvni tlak, imaju protuupalni učinak. Zbog toga se opće stanje bolesnika poboljšava, slabost slabi, zdravlje se vraća brže.

Brusnice se također koriste za gastritis s smanjenom kiselinom, s peptičnim ulkusom.

U narodnoj medicini, sok od brusnica i sirup se koristi za beriberi i raznih upalnih bolesti praćene visokom temperaturom, pomoći da se smanji temperaturu. Bobice brusnice s medom također se koriste za prehladu, reumatizam, anginu;jede bobice kod povišenog tlaka krvi, lišće koristi se umjesto čaja i napraviti gustu juhu s otežano disanje, bobičasto voće i lišće - sa smanjenom želučanom kiselinom, sok od bobica koristi se u toplinu.

Sok se proizvodi od cijeđenja bobica kroz gazu ili na sokovniku.

Napitak od brusnice s sokom od krumpira pripremljen je od brusnice. Za to, uzeti 200 g pročišćene krumpira, izbrisati ga na finom većih( bolje usitnjeno) ili proizveden u sokovnik, škrob ostavljena je da sedimentira tijekom 1-2 sata, pažljivo izlije sok i sok od brusnica doda se sirov( 50 g brusnica) doda se15 g šećera.

bobica pića su vrlo korisni za liječenje pijelonefritisa, drugi poredano bolesti frekvencija i često dovode do hipertenzije.

med brusnica kvas grožđica

1 kg, 300 g brusnice meda, 15 g kvasca, 13-15 grožđice, 5 vode.

Sjeckana i isprana hladna voda brusnice izmiješana je i stisnuta kroz sir soka. Squeezes pour vodu i kuhati oko 10 minuta. Medij se filtrira, hladi, u njoj se proizvodi grožđice, dodaju se kvasci i prešani sok od brusnice, kao i grožđice. Unutar jednog dana kvaz se čuva na toplom mjestu. Zatim filtarite i pohranite u hladnjak. Kvass se može puniti u bocu.

Chai čaj sastav i način njegove pripreme:

Brusnica čaj: prvi razred. . ostavlja u 1 žlice.kipuću vodu, inzistirajte 30 min. Piti s medom u obliku čaja bez doze. Ljekovita svojstva: koristi se za dispneje.

za jačanje čaj: 10 brusnice i 1.. . brusnica listovi ispuniti termos 200 ml kipuće vode tijekom 4 sata, za filtriranje. Pijte jednake količine 3 puta dnevno.

Ljekovita svojstva: hipertenzija, ateroskleroza, gastritis, kolitis, metabolički poremećaji. Brusnica

bobica čaj: brusnice - 2 šalice, šećer - 0,5 čaše, voda - 1 šalica. U zdrobljenim bobicama dodajte šećer i vodu, kuhajte, napuhujte. Razrijedite s vodom na okus. Pijte umjesto čaja. Ljekovita svojstva: korisna u hipertenziji. Korištenje brusnica je kontraindicirano u slučaju želučanog želuca i akutnih upalnih procesa probavnog trakta.

brusnica sok sadrži veliku količinu organskih kiselina( 3-4%), posebno limunska kiselina, što objašnjava zašto kiseli okus. Nadalje limunska, bobičasto voće sadrži benzojeve kiseline i ursolic, šećere( oko 3%), vitamin C, karoten, pektine, flavonoida tvari, glikozidi, neki spojevi za bojenje, isparljive, mineralne soli, posebno jod, tanina, antocijanina, solikalij.

Širok raspon biološki aktivnih tvari čini brusnice vrijednu hranu i medicinski proizvod. Sok od brusnica propisan hipo- i beriberi S. sok je diuretik i antimikrobna svojstva, povećava izlučivanje želučanog soka i gušterače. Koristi se za liječenje gastritisa niske kiselosti i upale gušterače. Sok sprječava nastanak bubrežnih kamenaca, ima pozitivan učinak na bolesti urinarnog trakta i jetre, reumatskih bolesti i malarije ima antipiretičkog učinka u groznice zbog različitog podrijetla i diaphoretic diuretskim djelovanjem.

Istraživači sa Sveučilišta Wisconsin otkrili su da sok od brusnice ima bogatu flavonoide kao sok od grožđa i crno vino.

Antioksidanti sadržani u soku brusnice sprječavaju stvaranje trombi i, prema tome, dobar su način spriječavanja kardiovaskularnih bolesti. Za preventivne svrhe preporučuje se svakodnevno popiti pola litre od brusnice ili sok od grožđa.

Liječnici kažu da učinkovito očistiti krv takozvane crvene proizvodi - trešnje, kupine, crvena grožđa, brusnice, repa, crveni kupus.

Ipak, oni preporučuju jedan do dva puta godišnje provesti tri tjedna uzimanja soka od brusnica s medom: u prvom tjednu ili tri puta dnevno, piti 1/2 šalice, u drugom tjednu - dva puta dnevno, u trećem - jednom dnevno.

U kozmetici, voće se može koristiti kao maska ​​za izbjeljivanje i hranu, nakon čega se nanosi hranjiva krema, kiselo vrhnje ili neka druga masna baza. Maska se nanosi 15 minuta.

Koristi se 3 -4 puta tjedno. Bobice brusnice su naširoko koristi za hranu u svježem i vlažnom obliku.

Koristi se za pripremu sirupa, sokova, mors, kvasa, džemera, pastila, punila za slatkiše, kompote, pića. U konditorskoj industriji, kao iu proizvodnji voća i bobica, nalazi se široka primjena brusnica.

Coloranti bobica koriste se kao boje za hranu. Vrlo ukusne brusnice u košulji( u šećeru), i kuhajte ga vrlo lako.

sok od brusnica koristi u ginekologichestkih, upalne bolesti, anemiju, plućna tuberkuloza, ateroskleroza, i glavobolje, što gasi žeđ, povećava apetit.

Naši liječnici, koji razvijaju terapeutsku prehranu, nude vitaminski napitak - mješavina sokova od krumpira i brusnice. Se svježi sok krumpira, osigurati jedan sat za podmirenje škrob, sok se izlije iz mulja se pomiješa s brusnice, i piti piće 3 puta dnevno za I / 4 šalice. Sok od brusnica

u smjesi s cikla( 1: 1) se koristi u vaskularnom spazam i hipertenzije, sok od brusnica i piće voća - kao osvježavajući, antipiretik, protuupalno sredstvo i ukusni. Dobro gasi žeđ.Zbog visokog sadržaja flavonoida, brusnice povećavaju snagu i elastičnost zidova krvnih kapilara, potiču asimilaciju vitamina C u tijelu. Stoga se preporučuju bobice od brusnica i proizvodi njihove prerade za aterosklerozu, hipertenziju i druge bolesti karakterizirane povećanom propusnošću i nedovoljnom čvrstoćom zidova krvnih žila.

Ursolske i oleanolske kiseline imaju protuupalno, djelotvornu ranu i djelomično toniranje. Pokazano je da pielonefritisom i cistitisom pića dobivena od bobica od brusnica intenziviraju djelovanje antibiotika i sulfanilamida. Prirodne i pomiješane( pomiješan s drugim sokovima voća ili bobica) sok od brusnica - pomoćni u liječenju infekcija mokraćnog sustava, također se koristi za sprječavanje određenih vrsta bubrežnih kamenaca. Postoje podaci o korisnosti brusnica u glaukoma( LI Vigorov).

Preporuča se imenovanje soka od brusnice zajedno s antibioticima u liječenju komplikacija nakon poroda i drugih upalnih procesa( IM Starovoitova).

Brusnice brusnice imaju snažan antimikrobni učinak. Ruski liječnik GP Goryansky u kasnom XIX stoljeća su pokazala da sok od brusnica djeluje na kolere jači od karbolnu kiselinu( fenol) i breze Tar je klasični dezinfekciju sredstava. Prikazana je učinkovitost primjene sokova brusnice u kirurgiji, jer ubrzava zacjeljivanje gnojnih rana i površinskog opekotina.

Hrana brusnice imaju radioprotektivnih učinak te se preporuča osobama koje rade u kontaminiranog područja.

mast brusnica koristan učinak na tijek nekih kožnih bolesti: smanjuje upalu, suši vlažna područja ima analgetski učinak i ograničava apsces.

Akcija brusnica - toniranje, osvježavajuće, osnažujući, bobice poboljšati fizičke i mentalne performanse, povećava lučenje gušterače i želuca. Plodovi su vitamini, antipiretik, diuretik učinak na tijelo. Koristi se za liječenje bubrežnih bolesti, urinarni trakt, hypoacid gastritis, pankreatitis početne oblike.

kontraindiciran upotrebu pacijenata s brusnice želuca i akutne upale gastrointestinalnog trakta.

Brusnica sok je koristan u anemije, ginekoloških upalnih procesa. Piti 0,3 šalice 3-4 puta dnevno s medom ili šećerom( na okus).Kada

grlobolja, prehlada gornjih dišnih puteva je korisno piti sok od ploda brusnice, brusnica čaj.

vjerovali da konstantno konzumiranje brusnica sprječava nastanak bubrežnih kamenaca i mokraćnog mjehura. Kada

alopecija, psorijaze, alergijskih osipa, vaskulitis i koristan sok brusnice.

naći široku primjenu u kozmetici brusnice.

sok od brusnica liječenje bolesti zračenja

Popijte pola čaše soka 3 puta dnevno za 1 tjedan, sljedeći tjedan, uzeti sok od 1/2 šalice 2 puta dnevno u trećem tjednu pića na 1/2 čaše soka dnevno.

krvi sudjeluje u svim važnim životnim procesima, to je bitno za zdravlje i životni vijek. Krv je bila dobra, treba čist zrak, dovoljno svjetla, dobra prehrana i tjelesna aktivnost.

Infuzija bobica kljunova u glomerulonefritis

potrebno:

1 žlica.žlicu brusnice, 200 ml vode.

Metoda pripreme. Bobica

mljevenje, pour kipuće vode, pivo 2-

3 sata, filtrira,

Kako koristiti. Recepti

♦ Za prevenciju prehlade u djece: uzeti čašu brusnice, grožđice, tretirati orasi i med, visoka limuna i 0,5 kg suhe marelice. Nuts scald s kipućom vodom i ukloniti film. Sve komponente nadjev( limun - zajedno s korom), sipati med pohranjeni u hladnjaku. U jutarnjim i večernjim satima uzmite desertnu žlicu.

♦ antiseptičko sredstvo: uzeti žlica brusnica močvara, zgnječiti, preliti čašu vode, kuhati i hladno. Koristite za ispiranje usta i isperite otvorene rane.

♦ Hipertenzija: Uzmi 1 dio voća brusnice močvara, 2 dijela divlje ruže voće cimet i plod crne aronije.Žlica smjesa izlije šalicu kipuće vode za 30 do 40 minuta. Uzmi pola šalice 3-4 puta dnevno.

♦ Ateroskleroza: Uzmite 2 dijela brusnice močvara, lišće, brusnice obična, trava sukcesije tri zasebna, trava motherwort obična, cvijeće kamilice, kukuruz stupovi s stigme, kora krkavine krhka, 3 dijela glog krv-crvena, a voćeashberry ashberry.Žlica smjesa izlije šalicu kipuće vode za 30-40 minuta. Uzmite pola šalice 3 puta dnevno nakon jela.

♦ Kada upala mjehura: Uzmite 2 dijela brusnica bog voće i lišće i plodove brusnice obični, 3 dijelovi biljke čaj bubrega i 5 dijelova planika lišća.Žlica smjesa izlije šalicu kipuće vode, kuhana 10 minuta, 30 minuta uliti. Uzmi jednake dijelove 3-4 puta dnevno.

♦ gastritis s niskim kiselosti: Uzmite 2 dijela plodova brusnice močvare i lišća trputac, 1 dio bilja paprena metvica, biljka Hypericum perforatum, kamilice cvijeće, cvijeće Calendula officinalis, maslačak korijen Ljekovito bilje Salvia officinalis, korijen mirisna trska, lišće na satu su tri-leaved.Žlicu mješavine prelijte čašu kipuće vode, inzistirajte 30 minuta. Uzmite treću šalicu 3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Brusnica

šećer

brusnica natopljenim kovanog bjelanjka, valjka šećer u prahu, presavijeni sito u jednom sloju i suši umjereno hot spot.

Naši djedovi pripremili prekrasan brusnica kvas 1 kg brusnice oprati, trljati kroz cjedilo, dodajte 9 litara vode, 1 kg šećera, po želji, malo vanilije, kuhati, super samo topla na dodir i deformacija. Dodajte 25 g kvasca, razrijeđeni u maloj količini tople kuhane vode, promiješajte i ostavite na toplom mjestu tijekom dana. Zatim sipati u boce, stavljajući u svakoj 2-3 grožđice, pluto, staviti u hladnoću. Nakon 2-3 dana fermentirani kvaz će biti spreman.

Vrlo je lako napraviti tortu od brusnice. Isperite i isperite 200 g brusnica, kuhajte u 300 ml vode dok ne postane mekana. Zatim obrišite kroz sito, dodajte po medu užitak s limunom, kuhajte, uklonite zest. Osušite krutine od bijelog kruha( ali nemojte modrice).Ulijte tost meda brusnice i poslužite.

Džem od brusnica s orasima

Brusnice - 1 kg;oguljeni orasi - 200 g;šećer - 1,5 kg.

Cranberries sortirati, isprati, blanch za 1-2 minuta, savijati u cjedilo za dopustiti vodu do stakla. Kernele od oraha niže u kipućoj vodi, kuhajte 30 minuta, odbačene u cjedilo. Kuhajte šećerni sirup i uronite brusnice i matice u njega. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate.

Cranberries protrlja sa šećerom

Brusnica - 1 kg, šećer - 1 kg.

Bobice se briju, isperu i blanch za 8-10 minuta. Presavijte se u cjedilo i obrišite kroz sito. Rezultirajući pire krumpir se može pomiješati sa šećerom, grijati na 90-95 ° C i staviti u čiste suhe posude. Pokrijte ih s poklopcima i sterilizirajte: pola litre limenke - 20 minuta, litru - 30. Čuvajte na hladnom mračnom mjestu.

Sok od brusnice s medom

Cranberries - 200 g;med - 2 žlice.žlice;voda - 1L.

Brusnice za sortiranje, ispiranje, blanch. Zatim ga umiješajte drvenim štipaljkom, ulijte vodu i kuhajte 5-10 minuta. Procijedite, dodajte med, hladno i poslužite.

Mekana brusnica s medom

Sirup brusnica - 2 žlice.žlice;med prirodno -4 tbsp.žlice;jaja - 1 komad;mlijeko je hladno - 400 g

Sve mješavine u mješalici sve dok se ne formira homogena masa. Poslužite na stolu u hladnom stanju.

Ribe pržene s brusnicama

Ribe, očišćene, iskrivljene, soli, ulijte u brašno, pržite u biljnom ulju. Brusnice se protežu, iscijeduju sok, pomješaju ovaj sok s medom i lagano isparavaju. Kada hranite ribu s ovim sokom.

kontraindikacije

U brojnim bolestima, brusnice ne samo da mogu imati blagotvoran učinak, već i štetu. Koje su kontraindikacije za korištenje ove bobice?

Prije svega - to je individualna netrpeljivost prema bilo kojoj komponenti brusnice. Ova "netolerancija" očituje se, u pravilu, uobičajenom alergijskom reakcijom nakon uzimanja proizvoda - osip, crvenilo, svrbež.To je zbog "alergija" da brusnice se ne preporučuje da se konzumira tijekom dojenja i maloj djeci mlađoj od 3 godine.

S posebnim oprezom treba uzeti plodove ove biljke i osobe koje imaju takve bolesti kao što su giht i urolitijaza.
Liječnici ne preporučuju jesti brusnice ljudi s čira na želucu ili dvanaesniku ulkus, a to je kontraindicirana za osobe s gastritisom kiselosti. Tijekom razdoblja pogoršanja, korištenje bobica može izazvati tešku bol. I općenito, što se tiče utjecaja na gastrointestinalni trakt, ovdje, stručnjaci preporučuju sok od brusnica razrijeđen s vodom i izbjeći primanje bobice na prazan želudac, tako da ne izazivaju prekomjerno lučenje želučane kiseline, a ne opet ne nadražuje sluznicu. Izvedene brusnice treba konzumirati u obliku deserta - nakon uzimanja glavne hrane.

Nije baš dobro, usput, pripada stomatologu brusnice. Po njihovom mišljenju, kiseline sadržane u bobici mogu brzo uništiti zubnu caklinu. Zbog toga, nakon uzimanja brusnice( ili soka), preporuča se četkati zube ili barem isprati usta vodom.
Odbijanje od brusnice treba poduzeti ako osoba uzima sredstvo za razrjeđivanje krvi.
U hipotenziji, koristite brusnice s oprezom, jer smanjuje visoki krvni tlak.
Ako ne spadaju pod ove kategorije ljudi, bobica će samo imati koristi, a možete ga koristiti i tijekom bolesti, a samo za sprječavanje raznih bolesti.