Dijeta za gušteraču: što jesti sa bolesnom gušterom
dijeta za gušterača: popis zabranjenih proizvoda i uzornog izbornika
Na pogoršanja pacijenta dijeta prolazi velike promjene, tako da je potrebna dobra dijeta za gušterača. Dijeta se temeljila na poznatim zabranama alkoholu, masnom, slatkom, prženom i začinjenom hranom. Dijeta je jednostavno potrebna za exacerbations i jednako je važna za prevenciju kako bi se izbjegle komplikacije.
Preporuča se započeti dijetu s trodnevnim postom, tijekom kojeg možete piti Borjomi bez plina i kompozita iz psa. U isto vrijeme možete piti najviše 1 šalicu.
Često se može postiti u roku od nekoliko tjedana. Sve ovisi o vrsti pogoršanja gušterače. Stoga, ako se nakon tjedan dana prehrana tijekom egzacerbacije gušterače ne normalizira, pacijent se umjetno injektira tekućom hranom izravno u crijeva.
Sam dijeta za bolest gušterače propisuje se u trajanju od 5 do 7 dana. Preporuča se samo polu-tekućina kuhana ili ukrašena hrana i samo u malim količinama. Takva dijeta je niska u kalorijama i sadrži određenu količinu proteina i vrlo malu količinu masti i probavljivih ugljikohidrata.
Hrana koja sadrži teška vlakna ne smije se isključiti iz vašeg izbornika na sve.Što je s bolesnom gušterom, možete saznati nakon čitanja popisa zabranjenih proizvoda.
Zabranjeni proizvodi
- Sve vrste masnog mesa i ribe;
- Oštro i kiselo povrće: sorrel, salata, rotkvica, luk, špinat, itd.;
- Sladoled, alkoholna pića i prozračena voda;
- Začini i začini;
- Gljive;
- Začinjena i pržena hrana;
- Konzervirana i slana hrana;
- Poluproizvodi i brza hrana
Ovlašteni proizvodi
- Osušeni bijeli kruh i kekse;
- Od povrća možete jedino mrkva, cvjetača, mladih tikvica i krumpira;
- Dijetalni meso: puretina, kunić, teletina, piletina s malo masnoće;
- Riba bez masti i škampi;
- Niska masnoća, kuhano mlijeko, kefir, nezaslađeno fermentirano pecivo mlijeko, jogurt bez šećera;
- Jaja( ne više od 1 komada tjedno);
- Groats( osim mlina);
- Jabuke i suho voće;
- Povrće i maslac;
- Minimalna sol.
Kuhani obroci za prehranu imaju svoje kriterije, koje se moraju poštivati. Dakle, hrana ne smije biti vruća ili hladno. Preporuča se jesti toplu hranu kako ne bi iritirala želudac. Potrebno je da sva jela budu tekućina, kako ne bi napunili tijelo pacijenta nepotrebnim radom. U ranim danima tijekom prehrane treba potpuno napustiti bilo koji masnoća i smanjiti potrošnju proteinskog proizvoda.
Dijeta za upalu gušterače sastoji se od sličnog jelovnika:
- Za doručak možete tekućine tekućine, kao što je zobena kaša;Drugi doručak može se sastojati od nehrđajućeg pire od povrća i mineralne vode;
- Za ručak se preporučuje kuhati laganu juhu s krupicom ili polutekući kašu;
- Možete popiti snack prije večere uz čašu skuhanog mlijeka ili kefira s nekoliko komada nezaslađenih keksa;
- Večera se sastoji od prosijanog nezaslađenog kaše;
- U kasnim večernjim satima možete popiti poljubac ili toplu vodu žlicom meda.
S vremenom, kada stanje pacijenta poboljšava, možete unijeti složenije hrane. Tijekom oporavka, tijelo ne treba nedostatak vitamina.
Izbornik uzorka za razdoblje oporavka:
- Dio kuhane bijele ribe i omlet od bjelančevina mogu biti dobar početak dana;
- Za drugi doručak obrišite ne-kvartovu jabuku s niskim masnim sirom;
- Za ručak, kuhajte laganu juhu od povrća s komadićem mesa s niskim udjelom masnoća ili kuhajte povrće s krumpirom parnom skuta;
- Možete popiti čašu komote za snack;
- Za večeru, kuhajte žitarice i jedite komad kuhane ribe;
- Možete popiti jogurt prije odlaska u krevet.
Povezani videozapisi članka
Dijeta za gušteraču: popis zabranjenih namirnica i uzorak izbornika
U vrijeme pogoršanja pacijentova prehrana prolazi kroz ozbiljne promjene pa je potrebna pravilna prehrana za gušteraču. Dijeta se temeljila na poznatim zabranama alkoholu, masnom, slatkom, prženom i začinjenom hranom. Dijeta je jednostavno potrebna za exacerbations i jednako je važna za prevenciju kako bi se izbjegle komplikacije.
Preporuča se započeti dijetu s trodnevnim postom, tijekom kojeg možete piti Borjomi bez plina i kompozita iz psa. U isto vrijeme možete piti najviše 1 šalicu.
Često se post može održati unutar nekoliko tjedana. Sve ovisi o vrsti pogoršanja gušterače. Stoga, ako se nakon tjedan dana prehrana tijekom egzacerbacije gušterače ne normalizira, pacijent se umjetno injektira tekućom hranom izravno u crijeva.
Sama prehrana za bolesti gušterače propisana je u trajanju od 5 do 7 dana. Preporuča se samo polu-tekućina kuhana ili ukrašena hrana i samo u malim količinama. Takva dijeta je niska u kalorijama i sadrži određenu količinu proteina i vrlo malu količinu masti i probavljivih ugljikohidrata.
Hrana koja sadrži teška vlakna uopće bi trebala biti isključena iz vašeg izbornika.Što je s bolesnom gušterom, možete saznati nakon čitanja popisa zabranjenih proizvoda.
Zabranjeni proizvodi od
- Sve vrste masnog mesa i ribe;
- Akutno i kiselo povrće: sorrel, salata, rotkvica, luk, špinat i slično;
- Sladoled, alkoholna pića i gazirana voda;
- Začini i začini;
- Gljive;
- Začinjena i pržena hrana;
- Konzervirana i slana hrana;
- Poluproizvodi i brza hrana
Ovlašteni proizvodi
- Osušeni bijeli kruh i kekse;
- Od povrća možete jedino mrkva, cvjetača, mladih tikvica i krumpira;
- Dijetalni meso: puretina, kunić, teletina, piletina s malim udjelom masti;
- Riba bez masti i škampi;
- Niska masnoća, kuhano mlijeko, kefir, nezaslađeno fermentirano pecivo mlijeko, jogurt bez šećera;
- Jaja( ne više od 1 komada tjedno);
- Žitarice( osim mlina);
- Jabuke i suho voće;
- Povrće i maslac;
- Minimalna sol.
Kuhani obroci za prehranu imaju svoje kriterije, koje se moraju poštivati. Dakle, hrana ne smije biti vruća ili hladno. Preporuča se jesti toplu hranu kako ne bi iritirala želudac. Potrebno je da sva jela budu tekućina, kako ne bi napunili tijelo pacijenta nepotrebnim radom. U ranim danima tijekom prehrane treba potpuno napustiti bilo koji masnoća i smanjiti potrošnju proteinskog proizvoda.
Dijeta za upalu gušterače sastoji se od sličnog jelovnika:
- Za doručak možete tekuće tekućine, na primjer, zobene pahuljice;Drugi doručak može se sastojati od nehrđajućeg pire od povrća i mineralne vode;
- Za ručak se preporučuje kuhati laganu juhu s krupom ili polutekući kašu;
- Možete popiti snack prije večere uz čašu skuhanog mlijeka ili kefir s nekoliko komada nezaslađenih kolačića;
- Večera se sastoji od prosijanog nezaslađenog kaše;
- U kasnim večernjim satima možete popiti poljubac ili toplu vodu žlicom meda.
S vremenom, kada stanje pacijenta poboljšava, može se uvesti složenija hrana. Tijekom oporavka, tijelo ne treba nedostatak vitamina.
Izbornik uzorka za razdoblje oporavka:
- Komad kuhane bijele ribe i omlet proteina mogu biti dobar početak dana;
- Za drugi doručak obrišite ne-kvartičnu jabuku s niskim udjelom svježeg sira;
- Za ručak, kuhajte laganu juhu od povrća s komadićem mesa niske masnoće ili kuhajte povrće pire krumpira s parom;
- Možete popiti čašu kompote za snack;
- Za večeru kuhajte žitarice i jedite komad kuhane ribe;
- Možete popiti jogurt prije odlaska u krevet.