Kako pohraniti mrkve - pohranjivanje mrkve kod kuće
Koliko dobro će preživjeti mrkva ovisi prvenstveno o zrelosti korijena. Jak utjecaj također djeluje i omjer glukoze i šećera u njima. Trebam mrkve pobijeđenoga nema infekcije, ali još uvijek se ne može spremiti za dugo vremena, problem najvjerojatnije leži u pravilnom odabiru zvanja ili lošim uvjetima za uzgoj i čuvanje usjeva.
razmišljati unaprijed
prikupiti mrkve - samo pola bitke, jer morate biti u mogućnosti da biste spremili usjeva. Statistike pokazuju da je polovica cjelokupne berbe razmažena činjenicom da su vlasnici njemu nepravilno pohranjeni, prevezeni i sakupljeni.
Neka to zvuči pomalo čudno, ali kako uskladištiti mrkvu trebali bi razmisliti o tome prije nego što ga sakupite. Tjedan dana prije žetve, obilno napunite vrtne krevete. To će učiniti povrće sočan, osim toga, mrkva će biti puno lakše izvaditi iz zemlje. Nekoliko dana prije berbe, squash ležajevi i izrezati vrhove, ostavljajući samo dva centimetra. Ako to nije učinjeno, vlaga isparava, korisnost tvari koje sadrže mrkva će se smanjiti, a korijenski usjevi će biti znatno brži. I mjesta mrkve bez vrhova će puno manje.
Također biste trebali zapamtiti jedno jednostavno pravilo: mrkve koje su oštećene neće dugo trajati. Nemojte čistiti povrće od prljavštine. Uostalom, ona pruža dodatnu zaštitu protiv bolesti, tako da mrkve treba čistiti samo prije nego što se konzumira.
Sakupljanje ne uzrokuje nikakve posebne poteškoće. Mrkva mora kopati ili izvući iz zemlje, otrgnuti suvišne zemlje i samo se smjestiti u hrpu. U tlu blizu korijena, temperatura je veća nego na ulici pa ih treba prekriti i ostaviti tri dana na ulici. Za to vrijeme će oslabiti povrće, što znači da možete razvrstati dobro od loših.
Kad temperatura dosegne -1 stupanj, mrkva počinje zamrzavati, pri temperaturi od +4 do +5 - proklija. Stoga optimalni režim temperature za pohranu može se nazvati intervalom od 0 do +2 stupnja. Ako vaš prebivalište nalazi se u toploj klimi, ne možete iskopati mrkvu i pokriti ga s tankim slojem treseta ili slame, a zatim prekrivena zemljom.
spremište u podrumu od mrkve skladištenje mrkve
dobar način - staviti mrkvu u vrećice od polietilena, s rupama. Ne morate zatvoriti pakete. U njih možete uliti pijesak. Još jedna bolja opcija je uzeti kutiju s stabla, uliti malo pijeska u nju, staviti povrće tamo, a zatim ga ponovno prekriti pijeskom. Ova metoda koristi vrtlare s iskustvom najčešće, jer se može nazvati najpouzdanijima od svih. Piljevina je izvrsna alternativa pijesku. S vremena na vrijeme, oba moraju biti prskana vodom.
Skladištiti mrkvu u gline Ako usjev nije prevelik, može se pohraniti u ljusku od glina. To je učinjeno na sljedeći način: promiješajte glinu u stanje kiselog vrhnja i uronite u njega za sve korijenje povrće na minutu do 3. Zatim ih uklonite i osušite. Ovaj "poklopac" pružit će izvrsnu zaštitu vašeg usjeva od bolesti i vrenja.
Kako čuvati mrkva u
kuću na stanovnike gradova imaju priliku za spremanje mrkve za samo tri mjeseca. Najbolje je ako stavite povrće u kutije, pokriti film i promatrati promjenu temperature na ulici. Kada počinje opadati, mrkve treba omotati i dovesti u sobu. Ako imate veliki hladnjak, možete staviti povrće u vrećice i pohraniti ih na najnižu policu.
Općenito, mrkve se drže znatno gore od ostalih povrća. Uostalom, korijenje okruglog oblika očuvano je puno puta bolje od onih koje imaju izduženi oblik.