Korisna svojstva maline
vulgaris( Malina L.) - višegodišnji grm u obitelji Rosaceae. Generičko ime dolazi od latinskog rubera - crveno i karakterizira bojanje plodova. Idaeus identifikacije vrsta povezan je s geografskim nazivom planinskog lanca na otoku Kreti.
Proizlazi uspravno, listovi su s tri lista, perasto, mali bijeli cvjetovi su skupljeni u cvat. Voće su montažne kosti, crvene ili žute.
botanički opis. Semishrub u visinu i 1,5 m. U prvoj godini života čini ne-ležaj stabljike. Voće u drugoj godini života. Proizlazi prve godine zeljasta, cilindričnih, uspravno s opuštene savjet, plavkasto imaju brojne tanke crvenkasto trnje ili crvenkasto smeđe. U jesen su drvene, a sljedeće godine cvjetaju i daju voće, nakon čega umiru. Svake godine iz rizoma maline rastu nove stabljike. Listovi su listićima u obliku pera, sa 3-7( obično 3-5), nazubljeni, na vrhu gotovo gola, odozdo pustenasti lišća. List terminala ima oblik oblugano-ovata s vršnim vrhom. Nalazi se na prilično dugoj peteljki, a bočni lišće gotovo je sesije i kraće. Na voćnim izbojcima listovi su obično trostruki. Biseksualnih bijeli cvjetovi grupirani u aksilarne melkotsvetkovye četkom i konačnog corymbose-vlatast cvat. Cvijeće pyatilepestnye promjera oko 1 cm sepals sivo-zelena, sa voćem su prije savijena. Latice sepals kraći, oni uglavnom izdužen oblik, uspravne, vrlo blijed. Jajnika. Stameni i pištolji su mnogi. Stupci su slični. Voće - složen crveni sočan drupe, koji se sastoji od sjedinjenih u podnožju brojnih kostiju. Voće se lako odvoji od konusnog korijena cvijeta, unutar šupljine.
Zemljopisno širenje. Malina je već dugo poznata čovječanstvu. Postoje informacije o malinama koje se odnose na III stoljeće prije Krista. Više od tisuću godina, to je u kulturi, ali maline sorte pojavio tek u XVI-XVII stoljeća, te u Rusiji - od XVIII stoljeća. Posvuda je uzgojen u vrtovima, pronađen na šumskim proplancima, u blizini cesta.
Malina ne podnosi vrućinu i sušu, tako da je više zajedničkog u umjerenom i hladnom klimom.
se uglavnom uzgaja šumskim rubovima, proplancima, proplancima, među ostalim grmovima uz obale rijeke. Voli umjereno vlažna mjesta.Široko se uzgaja kao jedan od najboljih bobica grmlja. Proizvodi se u velikim količinama kao medicinskih sirovina, kao i za potrebe prehrambene industrije.
glavna područja malina kulture su u Moskvi, Voronjež, Lipetsk, Kursk, Gorki, Ivanovo regija, Bjelorusija, Ukrajina, Litva, Urala. Također se uzgaja u brojnim područjima Sibira( doseže jezero Baikal).S visokim snježnim pokrovom ili zimskim skloništem, grmlje dobro podnosi mraz.
Sakupljanje i sušenje. Prikupiti zrelih, zdravih plodova divljih malina. Zbirka se vrši samo na suhom vremenu( brzo se oštećuju vlažni plodovi).Pripremite plodove bez cvjetnice. Prikupljeni su u košare, Lubyanka, kutije rajčice, ne dopuštajući deformaciju voća. Nakon skupljanja, maline se odmah osuše. Početku, voće podvyalivayut sunce, rasprostiranje tankog sloja na podlošku i konačno osušen u pećnici ili peći na temperaturi ne višoj od 50 ° C( 35-40 ° C bolje u).
Ljekovite sirovine .Osušeni montažne maline voće( fructus Rubi idaei) pokazuju sivo-crvenu boju, slab specifičan miris i ugodan kiselo-slatkog okusa. U skladu sa GOST 3525-75 sirovine snimljen bodova berbe, sadržaj vlage ne smije biti veća od 15%;pocrnjelo voće ne više od 8%;voće koje nije odvojeno od tsvetolozh i pedicels, ne više od 2%;ostali dijelovi biljke maline( grančice, stabljike, listovi) ne više od 0,5%;voće, uglavljeno u ugrušcima, ne više od 4%;organskih i mineralnih nečistoća ne više od 0,5%.
Već u III stoljeću prije Krista. Drevni grčki znanstvenik Cato pisao je o malinama. Linné je dao biljka botanički latinski naziv, temelji se na priči o Plinije Stariji( 1. stoljeće prije Krista. E.) divljih malina izraslog na planini Ida. U IV stoljeću. Roman istraživač Palladius zove malina vrtna biljka. U drevnim Rus maline voća su se od pamtivijeka, kako je navedeno u epova, priča i izreka. Do sredine XIX stoljeća u Rusiji, uzgajaju mnoge sorte malina.
Kemijski sastav. Malina voće sadrže šećer( 3,6-5,7% sirovine), organske kiseline( 1,36-2,09%), pektin( 0,45- 0,71%), te razne vitamine:karoten( 0.2- 0.6 mg / 100 g vlažne mase), askorbinska kiselina( 12-45 mg), vitamin B2( 0,05 mg), nikotin( 0,6 mg), a folna kiselina( 6 mg /100 g).Među mnogim drugim voća i bobica, maline objavljeni visoke razine folne kiseline( vitamina C), koji igra važnu ulogu u krvotvornih procesa.
Malina voće oko 10% šećera, uglavnom glukozu i fruktozu, organske kiseline( salicilna, jabučna, limunska, mravlja i slično), mineralima( kalij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor, itd).Oni su do 45% vitamina C u njemu ostavlja puno više nego u plodu, vitamine A, B, PP, kao i beta-sitosterol, koji ima anti-sklerotične svojstva i eterično ulje. Sjemenke sadrže do 15,6% masnoće i fitosterola.
Sokovi šećera uglavnom su glukoza i fruktoza, vrlo malo saharoze. U organskim kiselinama - jabuku, limunu, kao i male količine salicilne i mravlje kiseline.
voće bogate kalijem i željezni spojevi također sadrže soli mangana, cinka, kobalta i druge elemente. U usporedbi s drugim
bobica maline biljke flavonoida nešto slabije ukupnog sadržaja od kojih je 42-85 mg / 100 g sirovog materijala. Među flavonoida izolirani hyperoside, isoquercitrin, astragalin, kempferol-ranmozidu et al.
nalaze u voću 0-sitosterol i drugih sterola koji imaju preventivni i terapeutski učinak za aterosklerozu. Pronađeni sluz, tanini i eterično ulje čija je prisutnost posljedica aroma ploda.
Prednosti
malina - stara i vrlo čest terapijski alat. Njihova ljekovita svojstva bila su poznata iu antičkoj Grčkoj i Rimu.
svježe i sušeno voće i voće čuva od malina( kompot, džem, pekmez, sok) se koristi kao antipiretik i diaphoretic za prehlade. Oni također imaju diuretik i slab ekspektoran učinak. Od sušeno voće pripravljenog infuzije: dvije žlice žlica bobice natočiti čašu kipuće vode, crtanje 15-20 minuta, zatim se naprezanje. Za sat vremena trebate popiti 1-2 čaše vruće infuzije.
malina sok sa šećerom konzumirati kao osvježavajuće piće u febrilna stanja, a sirup se dodaje lijekove kako bi poboljšali svoje okus i aromu.
U narodnoj medicini, broj zemalja( Bugarske, Poljske, SSSR, Austrija, i drugi.) Također se koriste ljekovita svojstva malina lišća. Tako je u DDR-u infuzijama i decoctions za proljev lišće uzima kao adstrigentno, infuzija se koristi za ispiranje usta i grla, stomatitis, faringitis, tonzilitis. Slične namjene nalaze se u narodnoj medicini u Bugarskoj. Osim toga, esencije( 6 g sirove 200 ml kipuće vode) se koristi za navodnjavanje i losioni za bolesti kože.
Austrija pripremiti piće iz lišća i maline voća, koja se uzima kao vitamin, kašalj i iskašljavanje. U nekim dijelovima naše zemlje infuzije od lišća i cvijeća koristi izvana za hemoroide, rektalni pukotina i ženskih bolesti. Izgaranje cvjetova tretira se s konjuktivitisom, blefaritisom i erizipelom. Mast sa svježim malinama ostavlja smatra dobar lijek za akne i osip na koži.
U narodnoj medicini plodovi se također koriste za hipertenziju i aterosklerozu.
Od malih vremena, malina je poznata kao ljekovita biljka. Ljekovite sirovine su plodovi, u narodnoj medicini, pored toga, - cvijeće, lišće, tj.gotovo sve lijekove - voće, lišće, cvijeće, korijenje. Prikupljeni plodovi su namočeni na suncu, a zatim sušeni u pećnicama. Pohranjene sirovine u dobro prozračenim, suhim sobama, nacrtima.
Osušeni čaj od voća je izvrstan lijek za prehladu. U svježe maline korisnih sa slabom apetita, želučanih i crijevnih bolesti kao što je protu-upalno sredstvo, a također i za uklanjanje opijenosti. Uvarak ili infuzija od lišća s jakim piće dispepsija, prekomjerno menstruacija, bolesti dišnih organa, bolesti kože, koristi se kao ispiranje grla s angine.
Bujon cvijeće ima antitoksičan i protuupalno djelovanje, pa se koristi izvana u obliku losiona u upale oka, kao unutarnji -s ženskih bolesti, hemoroida.
Nabava i skladištenje: s medicinskim sirovinama su voće i lišće. Voće se bere kada sazrijevaju, na suhom vremenu, kada se lako uklanjaju iz cvjetne jame. Osušite na suncu, raspršujući tanki sloj. Prije sušenja plodovi se suše. Pohranite u vrećice ili drvenu ambalažu 2 godine.
Oh, a lukav je bobica! Jedite ga, izgleda, sve, nigdje drugdje. Pješačenje uz sat maline, posobirat u tuesok, gledati u sunce svijetle grimizne kovrče - i ne upije. Bobice i pitajte u ustima. I nema šiljaka, ni trnja nisu zapreka.
Malina cvjeta u lipnju i srpnju s malim, neprimjetnim bjelkastim cvjetovima. Ali bobice su svijetlo crvene, ponekad žute, nježne, ukusne.
maline šikare - neophodan element i okućnica, a šumama cijelog europskog dijela Rusije, na Uralu, zapadnom Sibiru. Malina raste ispod krošnje šume, na šumskim rubovima, u šumama pustinjaka. Jedan je od prvih koji zauzima šumske sječe, gari.
Šumski plodovi su obično manji od bobičastog voća, ali su glatkiji, slađi. Iako u šumi mnogo ovisi o mjestu gdje se nalazi malina. Ako grmlje na suncu, na pljusku - oni su obično mali, bobice na njima su male, ali tako slatko i mirisno! U sjeni na rubu malina grmlje gore, veće bobice, ali su manje, a okus su slabije od solarnih sestrama. Ali ipak - slatko, sočno!
U malinama manje nego u drugim plodovima, Sakharov - do 10%;uglavnom glukoza, fruktoza, pentoza. Pored šećera, maline od malina sadrže 2,5% organskih kiselina - limun, jabuka, vino, salicilno. U tim soli željeza, kalija, bakra, tanina, pektin, celuloza, vitamin C, B1, B2, PP, folna kiselina, B-sitosterol ima protivoskleroticheskim djelovanje. U malini postoje kumarini - tvari koje imaju važnu ulogu u prevenciji srčanih udara.Što je bobica tamnija, to su više kumarini.
Malina je dobra u svježem, smrznutom i sušenom. Osušite šumsko bobice bolje - one su mirisnije, bolje zadržavaju svoj oblik. Suhe maline u toplim pećima ili u tavanima ispod krovnog kositra. Spremite suhe bobice u limenke ili kutije. I dalje od jabuke od maline kuhati, kompotira, proizvodi džemove, žižule, sokove. Otvorit ćeš staklenku džema na tmurnoj zimskoj večeri - i miris šume, ljeta, topline će se širiti po cijeloj sobi. Ništa u starijoj Rusiji nije ujutro popila cikle od bobica malina i brusnica.
Svježe maline začepljuju žeđ i poboljšavaju probavu. No, moramo se sjetiti da pacijenti s gihta i nefritisa s malinama mora postupati pažljivo - to je puno purina baza, koja u velikim količinama može negativno utjecati na tijek bolesti. Ali ja preporučujem svima da koriste čaj od maline kao dijabetičar i antipiretik, mnogo puta korisniji i učinkovitiji od višestrukih tableta. Salicilna kiselina u malini, a listovi su mnogo veći nego u bobicama.Čaj od suhog voća - savršen lijek za prehlade: samo prvi znakovi prehlade - piti 2-3 šalice vruće maline čaj za sat i vjerujte mi, bolesti poput ruku lift. Takav kurativni čaj može se unijeti i na samoj bobici, a na vrhovima izbojaka malina, gdje se nalaze lišće, cvijeće i nezrele plodine.
Maline su neophodni lijek za skorbut, anemiju, bol u trbuhu. Kada se alkoholno opijanje, oni sami ili dekocije od njih imaju primjetan uznemirujući učinak. Supstina bobica s medom se tretira s ospicama. Malina snižava šećer u krvi, stimulira srčanu aktivnost, regulira menstrualni ciklus i ima smirujući učinak. Ona ima svojstvo uklanjanja alergijskih manifestacija, uklanja žučne kiseline, teške metalne soli, radioaktivne elemente, kolesterol iz tijela. Ove bobice normaliziraju koagulaciju krvi, smanjuju razinu protrombina.
Koristiti malina i smanjiti veličinu prostate u svojoj proliferaciji.
Korejski medicina malina je jedna od komponenti medicinske naplate u neplodnosti, uz psyllium sjemenke i kineske magnolije vina. Njegova uporaba i impotencije: maline voće natopljena votke, suši na laganoj vatri, snažno tuklo u mort i uzeti ujutro žlica gornjišta s vodom.
Lišće i cvijeće malina koriste se široko kao i bobice. Protiv akni pomaže pomast, pripremljen od sok od listova malina. Vodeni infuzija ostavlja ispiranje grla za anginu i upala grkljana, su u svojim akutnim proljevi, upalne bolesti crijeva, bolesti pluća i kože( osip, akne, dermatitis).
Djeluje kao fiksator za dizenterije. Ovo je izvrstan diuretik i kolagog. Infuzije lišća imaju hemostatičku svojinu. Sok od svježeg lišća maline jača enzimsku sekreciju, smanjuje sadržaj šećera u krvi. Bujon
maline cvijeće( 1: 20), koji se koriste za pankreatitis te bubrežni kolici napada na vrbanca i konjuktivitis, razne bolesti kože - osip, dermatitis, akne. Infuziju cvijeća( 1: 10) u narodnoj medicini koristi se kao protuotrov za zmijska ugriza i škorpione.
U ljekovite svrhe također se koriste korijeni ove biljke. Od njih pripremaju juhe koji se koriste kod malarije i bronhijalne astme. Izgaranje korijena koristi se za hemoroide.
♦ Ateroskleroza: uzeti u jednakim iznosima malina obične i šipka cimeta, cvijeće glog krvi-crvena i kestena, koprive lišća i zimzelen, trava djetelina ljekovitih.Žlica za sakupljanje ulijte čašu kipuće vode, inzistirajte 2 sata i napregnite. Uzmi četvrtinu šalice 3 puta dnevno.
♦ Ateroskleroza: uzeti 20 g običnog maline voće, laneno sjeme sjeme, biljke Origanum vulgare, list majka konjsko kopito, list bokvica, 30 g biljka preslica biljka Salvia ljekovitog bilja cudweed drvo, trava slova doze, sjemena trave kopra, voće, anis, 50 g šipka cimet i cvjetovi smilje, 10 g korijena slatki, voće Echinops obični, bilje Melilotus officinalis, ružinih latica bijele i list bijelih breza, 5g bubrega bijele breze.6.5 g smjese 0,5 litara kipuće vode za skuhati, ključati. 30 min, filter. Uzmite 150 g 3 puta dnevno 10-15 minuta prije jela.
♦ Ateroskleroza: uzeti 20 g običnog maline voće, cvijeće lipe u obliku srca, biljka Origanum vulgare, list majka konjsko kopito, list bokvica, 30 g biljke konjski rep bilje slova doziranje, sjemenke i trava kopra, voćeanis, bilje, matičnjak, biljka Leonurus pet režnjeva, 40 g voća i cvijeća Crataegus sanguinea, 50 g rosehips, cvijeće smilje, 60 g biljke močvaran, 10 g listova bijelih breza, latice bijele ruže, bilja Melilotus officinalisth sjeme Echinops uobičajeno, korijen sladića.6.5 g smjese 0,5 litara kipuće vode za pivo, pirjati 30 minuta, filtrira. Uzmite 150 g 3 puta dnevno 10-15 minuta prije jela.
♦ Kada hladno: kuha malina čaj se po stopi od 2 jušne žlice suhih bobica maline u čaši obične prokuhane vode. Zagrije 20 - 30 minuta u čvrsto zatvorenom spremniku. Uzmi 2-3 šalice na jedan sat.
♦ U katar gornjih dišnih puteva: uzeti u jednakim količinama voća malina obični, majku i pomajku, lišće, trava origana. Jednu žlicu mješavine koju treba staviti u čašu kipuće vode, ostavite 20 minuta. Pijte poput čaja, vruće. Ima jaku ekspektoransku i dijabetsku imovinu.
♦ U bolesti gornjeg dišnog sustava: 1 dio osuši ostavlja malina običnih za zavarivanje 20 dijelova kipuće vode. Inzistirati 2-3 sata, ocijediti. Grizu svaka 1,5-2 sata. Ista infuzija može se uzeti interno. Također se koristi za proljev, crijevne bolesti, kožne bolesti: pola šalice 2-3 puta dnevno nakon obroka.
♦ gripe i prehlade: Uzmi 4 dijela malina list bor, 5 dijelova lišća majka i maćeha i 6 dijelova kadulje lišća. Jedna ili dvije žlice skup skuhati šalicu kipuće vode tijekom 20 minuta, filtrirati. Nježno gargarni svaka 2-3 sata.
diaphoretic: uzeti u jednakim količinama maline i srcoliki lipe cvijeća. Dvije žlice mješavine ulijte dvije šalice kipuće vode. Uzmi sve što je vruće za noć.
diaphoretic: uzeti 2 dijela malina voće i ostavlja majku i pomajku, 1 dio biljke origana. Dvije žlice mješavine ulijte dvije šalice kipuće vode, ostavite 20 minuta. Uzmi sve što je vruće za noć.
diaphoretic: uzeti u jednakim dijelovima maline, lipe cvijeće u obliku srca, majke i-maćeha, lišće, voće, anis, vrba kore.Žlicu mješavine ulijte dvije šalice kipuće vode, kuhajte 5 minuta. Uzmi vruću 1-1,5 šalicu noću.
U akutnim respiratornim bolestima, gripe, akutni bronhitis: Uzmite 2 dijelove listova običnog maline, korijen bijelog sljeza, paprena metvica lišća, pupoljci običnog bora list kadulje, eukaliptus ostavlja loptu, jedan dio nicati bijele cvjetove Sambucus nigra,korijen elekampana je visok i 7 dijela sv. Ivana je perforirano.4-6 žlice prikupljanje izlije u termos( 0,7 L), da bi do vrha s kipućom vodom. Nakon 2-3 sata, infuzija je spremna. Pijte cijelu infuziju tijekom 3-4 sata tijekom dana.
♦ Diuretici: uzeti u jednakim iznosima malina obična, plodovi anisa, ostavlja majka-i-maćeha, srcolika Linden cvijeće.10 g smjese uliti šalicu kipuće vode, se grije u vodenoj kupelji kroz 30 minuta vrenja, ohladi 10 minuta. Procijedite, sirovi iscijedite i ponesite količinu bujne vode u izvorni volumen. Uzmite noću 1-2 čaša u vrućem obliku.
♦ Ako imate dijabetes: sok od svježeg lišća maline običnih u početku liječenja da se na treću šalicu za 30-40 minuta prije jela. Postupno povećajte dozu stakla.
♦ Kada gušterače bolesti: uzeti 3 dijela malina list obične, lišće, brusnice i crno običnih listova Bergenia, 1 dio biljke origana.Žlicu mješavine ulijte čašu vode, iskuhajte i inzistirajte na 1 sat. Uzmi kao čaj 1-2 puta dnevno.♦
Hemoroidi 20 g malina korijena uobičajene izlije šalicu vruće vode, ključati 30-40 minuta. Hlađenje i odvod. Uzmi 0,5 šalice 6 puta dnevno.
♦ Kada teški menstruacija 4 žličice malina obični list da bi 2 šalice kipuće vode, da se ohladi i filtrira. Pijte 0,5 šalice 4 puta dnevno.
♦ Kada akne: pomiješajte 1 dio soka od svježeg lišća maline obične i 4 dijela vazelina ili maslac. Nanesite mast na zahvaćenu kožu 15-20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Postupak treba ponoviti svakodnevno 10-14 dana.
♦ vitamin naknada: uzeti u jednakim iznosima maline i šipka cimeta.Žlica smjesa izlije šalicu kipuće vode, kuhati 10 minuta, ostaviti 2 sata dobro zatvorenom spremniku. Uzmi pola stakla 2-3 puta dnevno.
♦ vitamin naknada: uzeti u jednakim količinama maline lišća, ribiz crno lišće, lišće brusnice i šipka. Dvije žlice prikupljanje izlije šalicu kipuće vode, kuhati 10 minuta, pritisnuti u dobro zatvorenoj posudi tijekom 4 sata. Uzmi pola šalice 3 puta dnevno.
Oblik doziranja: sušene maline se pere kao čaj: 1-2 tsp.za 1 šalicu kipuće vode, piti vruće.4 tsp.slomiti malina granu napitak 2 šalice kipuće vode, filtrira i piće 0,5 šalice 4 puta dnevno. Voće maline se koristi u kombinaciji s drugim tvarima. Jednake količine maline voća, anis sjemena, ostavlja majku konjsko kopito, lipovog 1 žličica. .smjesu se pere za 1 šalicu kipuće vode, popiti 1 čašu 3-4 puta dnevno.
Mast od lišća 1 dio soka od svježeg lišća pomiješana s 4 dijela neslan maslac ili vazelina. Infuzija bobice
: 30 suhi maline 1 litre prokuhane vode, 1 h vruća pića 1-2 čaše za infuziju prehlade. .
Kada angina, bolesti desni i grla, koristi izvarak lišća i bobica. Isperite 3-4 puta dnevno.
Sjeme malinog cvijeća koristi se za konjunktivitis u obliku losiona. Od
maline listovi imaju adstrigentno svojstva, oni se koriste kao esencije za proljev. U tom slučaju, juhu se dobiva iz 10 g suhih listova
u 100 ml vode. Kuhajte 5 minuta, uzmite 0,5 šalice 3-4 puta dnevno.
Prema nekim phytotherapeutists Transbaikalia, voće, lišće i stabljike malina imati dobar učinak na neurastenije i živčani bolesti.
Infuzija listova i cvjetova maline u omjeru 1: 1, piće za bolesti dišnog sustava, kašalj, i temperaturom.
Svježe maline u narodnoj medicini se koristi kao „sobering” agenta u alkoholnoj opijenosti. Bujon
maline korijena( 1 žlice. L. usitnjenog korijena do 2 šalice vode, kuhati 10 minuta na laganoj vatri, sipati 1 sat, filtar) je učinkovit u slučaju bronhitis, akutna i kronična. Piti izvarak od 0,5 šalice 3 puta dnevno.
bronhitis, upala pluća piće infuzija suhog voća malina, mažuran i lišće majka i maćeha, sve jednako.1 tbsp.l. Prikupite pivo s čašicom kipuće vode, inzistirajte na 1 sat, ispustite. Pijte 0,3 šalice tri puta dnevno u toplom obliku.
infuzije i decoctions od plodova i lišća maline dobar diaphoretic i iskašljavanje. Uzmite 1 čašu 3-4 puta dnevno.
Bujon: maline - 10g, lipa cvijeće - '10
2 žlice.l.miješati s dvije šalice kipuće vode, kuhati 5 minuta, isušiti. Mliječni napitak vruće 3-4 puta dnevno kao antipiretik i protuupalno sredstvo za prehladu.
Čak iu davnim vremenima, maline su smatrale ljekovitim lijekom. Sušeno voće su se u febrilne bolesti, kao i cvijeće tinktura služi kao protuotrov za zmijskog ugriza, škorpioni, pčele, ose. U znanstvenoj
medicini koristi se kao osuši maline diaphoretic za prehlade i kao blagi diuretik u gripe, angine, itd
od svježe maline pripremiti sirup koji se dodaje u medicini za poboljšanje okusa maline lijeka uključuju od čajeva № 1 i2. №
U narodnoj medicini, maline sylvestris( cvijeće, lišće, voće) se koristi kao anti-sklerotičan, anti-upalna, antipiretička i sredstvo za vysokovitaminnoe hipertenzije, ateroskleroze, te kao diaphoretic - nU gripi, hladno, kronični reumatizam, groznica i ospice. Vanjska juha služi za ispiranje u bolestima grla. Suhog malina list esencije priprema za losione i svježe zdrobljenim lišća napraviti mast, koji se koristi za akne.
Nadalje, maline voće koriste za poboljšanje apetita, regulaciju aktivnosti crijeva kao antiemetička, hemostatic za želudac, crijevni krvarenja, za iskašljavanje bronhitisa.
Kao lijek, maline su bile korištene čak iu antičkoj Grčkoj i Rimu. Korisni
malina anemije i bolesti probavnog sustava, ateroskleroze, bolesti bubrega, hipertenziju. Hlapivih malina štetne za Staphylococcus aureus, kvasca i spore plijesni iz gljiva.
U narodnoj medicini, voćni sokovi i maline koriste se kao diaphoretic i antipiretik za prehlade i groznice. Sok s šećerom je dobar osvježavajući napitak za pacijente koji pate od febrile.
Malina se koristi u službenoj i tradicionalnoj medicini. U davna vremena je cijenjena i poznata kao ljekovita bobica.Čaša sok od maline jača, smanjuje temperaturu u bolesti, povećava otpornost organizma na prehlade, poboljšava san.
visok sadržaj organskih kiselina ima pozitivan učinak na crijeva čišćenja, prisutnost salicilne kiseline je korisno za prehlade.malina posjeduje umjereni i diuretik koleretik svojstva blagotvoran učinak reumatizam, jetre i bubrega.
Jasenino lišće također ima ljekovita svojstva. Oni su dio diuretik i choleretic smjese infuzije od njih je prekrasan čaj. Posebno se lišće malina preporučuje za djecu s prehladama i bolesti bubrega.
Izgaranje lišća: priprema se brzinom od 1:20.20 g suhog lišća uliti 2 čaše vode, pirjati za 5-7 minuta, odvod. Uzmi 0,5-1 stakla 3-4 puta dnevno.
bujon iz cvjetova: 20 g cvjetova izlije 200 ml vode, kuhati 5 minuta, odvod. Uzmi 0,5 šalice tri puta dnevno.
Indikacije: maline su i lijek i lijek. Koristi se u svježem, suhom i smrznutom obliku. Maline koristi kao diaphoretic za prehlade, kao preventivna sredstva za poremećaje metabolizma. Malina se koristi za poboljšanje apetita u bolesti želuca i crijeva. Listovi malina se koriste za gastritis, enteritis, kolitis.
Zahtjev za bolesti
Suprug bobica: 30 g po 200 ml;inzistirati nakon kuhanja 20 minuta;piti noću kao diaphoretic do 2 šalice na jednom ili 2-3 šalice vruće juhe za 1-2 sata, te u drugim slučajevima - 1 čašu 2 puta dnevno.
Pomoćna sredstva za ispiranje: 10 g po 200 ml. Izbjeljivanje cvjetova: 20 g po 200 ml;1 tbsp.žlica 3 puta dnevno.
Mast od svježeg lišća: 1 dio sok za 4 dijela maslaca. U kozmetika
malina i naširoko koristi u kozmetici. Mast od sok od svježeg listova malina pomaže u uklanjanju akni. Bujon maline lišće i lime cvijeće( 1 žlica na 1 šalicu vode.) U obliku leda - izvrstan lijek za bore kože i elastičnost. Cosmetologists preporučamo masku pire bobice, možete dodati na njega kiselo vrhnje ili sir. Dobar učinak na kožu i ima masku svježeg slomiti malina list, koje se nalazi iznad namašćenom masti krema za 10-15 minuta.
Kada suha koža i normalno koristi maska od prezrelog pire malina: 2 žličice pomiješana pulpe s tukli jaja u pjenu i to težina se nanosi na lice. Nakon 20 minuta operite masku hladnom vodom. Ako je koža osjetljivija, malo svježeg kiselog vrhnja ili svježeg sira dodaje se u masu bobice.
Izvrsna osvježava malina kože i maske mlijeka: potrebno je iscijediti sok od 100 grama malina, ocijedite i pomiješajte s 2 žlice svježeg mlijeka. Nanesite masku na kožu lica, nakon 15 minuta, isperite hladnom vodom.
Za masnu kožu, možete se prijaviti najviše jednostavan masku od malina pulpe: smanjuje masnoća, pore, hrani kožu i ima razrješava akciju.
Mast od akni i osip na koži čine svježi sok od lišća i smjesu s vazelinom ili maslacem( 1: 4).Voda ili vodka infuzija crvenog lišća( 1:20) liječi akne, osip i dermatitis. Kozmetički
troškovi
koristan infuziju breza lišća( 4 dijela), te list boje crvene djeteline( 4 dijela), kamilice( 4 dijela), maline listova( 4 dijela) i paprene metvice ili polja( trava, 2 dijela).Ova infuzija čisti kožu, daje elastičnost i elastičnost, uklanja neugodan miris, blagotvorno djeluje na tijelo, poboljšava metabolizam.
Izglađivanje crvenog lišća s kalijevom bojom vaše crne kose.
Kad kukuruzni insekti pomažu u tinkturi svježeg cvijeća i listova malina na votki( 1: 5).
Primjena u kuhanju
Malina je odličan prehrambeni proizvod. Bobice se jedu svježe, ali ne podliježu dugoročnom skladištenju, tako da mogu biti zamrznute.
Smrznute bobice čuvaju okus, miris i sve korisne tvari. Maline priprema pekmez, compotes, želea, marmelada, džem, žele, sok, sirup, kvas, rakije, vina.
Matičaste bobice za dugotrajno skladištenje mogu se sušiti i skladištiti u kutiji ili staklenku na suhom mjestu.
Vrlo ukusne maline s kiselim vrhnjem: 500 g malina napuniti 300 g kiselog vrhnja, možete posuti sa šećerom( na okus).Za posluživanje hladno.
Sircina maline dobro je pomiješano s mlijekom, ispada ukusno i zdravo piće. U mješalici se miješa čaša mlijeka i 1 žlica sirupa. Piće se može poslužiti ledom.
Solna malina
Napitajte sirup od 1 kg šećera i 0,5 l vode. Da se ohladi. Dodajte 1 kg malina u ohlađeni sirup. Ulijte u staklenku i držite 10-12 dana na suncu. Ocijedite sirup i dodajte 0,5 litara votke. Tekućina za filtriranje.
Malina "snijeg"
Malina - 600 g;šećer - 500 g;jaja( vjeverice) - 4 kom.
Malina sa šećerom, dodajte protein i bič dok se masa ne poveća i postane bujna. Stavite je u vaze, hladno, ukrašavajte sa svježim plodovima malina i poslužite.
Malina krema
Malina - 450 g;šećer - 450 g;bjelanjka - 3 kom. Knock
proteina u mikseru dok se gusta pjena, zatim dodati šećer i tući dok se ne otopi, a zatim dodavanjem male količine malina, i dalje tuče dok jedinstvenom kremasti mase. Stavite kremu u vaze i stavite u hladnjak. Služiti na stolu u hlađenoj formi.
Maline s kremom
Maline - 500 g;sirup šećera -100 g;krem - 250 g
Ripe maline su oprane na sito, stavljene u vaze, sipane šećernim sirupom i poslužene na stolu s vrhnjem.
Puding maline
Malina - 250 g;bjelanjka - 8 kom.; želatina.
Zgušnjavajte bobice na homogenu masu, dodajte bijeli bijelci i vodu razrijeđenu želatinu. Stavite jagodicu u kalupe i stavite u hladnjak. Prije posluživanja, ukrasite šlagom.
Jela malina Malina
Malina - 1 kg;šećer - 0,5 kg.
Malin oprati, trljati kroz fino sito, dodajte šećer i ukuhati preko visoke topline, stalno miješajući. Kad je marmelada zgusne, staviti toplo u staklenke, cool i zatvorite poklopce.
Matič s javorom
Vino je sušeno 1 sat.žlica;med i šećer - 40 grama, kipuće vode - 400 g
čajnika staviti Osušeni maline, preliti kipuće vode, inzistira 10-15 minuta, soja, dodati med ili šećer.
kvas malina
1 kg malina, 1,5 šalice šećera, 4 l vode,
25 g kvasca, 1 g limunske kiseline.
Lagano raspršite malu žlicu, dodajte vodu i zapalite. Donijeti kuhati, ohladiti na 20-30 ° C i dodati razrijeđeni kvasac, limunska kiselina. Sipajte piće u pripremljene boce, bacajući u njih 2-3 grožđice grožđica. Prije fermentacije, boce su ostavljene otvorene, zatim zatvorene s čepovima i stavljene u hladnu sobu 2 dana.