Les champignons reproducteurs du pays

peuvent être cultivées sur les crêtes au printemps et en été, à l'intérieur( serres, les sous-sols, et foyers similaires. D.), où il est possible de maintenir une température constante et l'humidité à l'automne et l'hiver. Ces champignons peuvent être cultivés sans lumière, car ils sont bien fruités et dans l'obscurité.Le milieu nutritif pour les champignons est le compost, qui est préparé à partir d'un mélange de fumier de cheval et de vache frais avec de la litière de paille( fig.

Fig. Compost

En plus de la paille, du sulfate d'ammonium et des minéraux tels que la craie ou l'albâtre sont ajoutés au compost. Préparer le substrat pendant 25-30 jours avant de le poser dans la crête.

Le fumier de vache peut être remplacé par de la litière de poule et des feuilles ou des tiges de maïs tombées sur la paille.

Le compost de bouse de vache est considéré comme le meilleur terreau pour la culture des champignons. Pour le fumier, il est nécessaire d'ajouter environ 20% de paille, feuilles, feuilles de pomme de terre. Racine besoin de préparer le substrat avec la pile d'empilement: pour 50 kg de fumier doit ajouter 12 kg de gypse ou Albâtre, 12 kg de chaux et de 1,5 kg d'urée. Le mélange doit être versé, recouvert d'un film et laissé pour 15-20 jours. Dès que l'odeur d'ammoniaque disparaît, le compost doit être placé dans un endroit permanent. Si les champignons sont cultivés en pleine terre, les arêtes doivent être faites 20-30 cm de profondeur

Les champignons peuvent être achetés dans les magasins spécialisés. En l'introduisant, vous devez suivre les instructions. Humidité de l'air, tandis que le mycélium se développe, devrait être de 50-55%, et la température de l'air - 18-20 ° C.

Après 14-20 jours, le mycélium pousse 3-5 cm, et la plaque blanche apparaît sur la surface du sol.À ce moment-là, sur le substrat, vous devez verser une couche de terre à effet de serre de 2 à 4 cm d'épaisseur et l'arroser en séchant. Dans ce cas, il est recommandé de pulvériser de l'eau pulvérisée.

Le champignon fructifiera après 35-50 jours. La période de fructification durera 2-3 mois. Les champignons peuvent être récoltés lorsque le film est étiré, et les plaques elles-mêmes deviennent rose pâle.

Vous ne pouvez pas laisser les champignons vieillir, car ils épuiseront le mycélium. Au cours de la collecte, les champignons doivent être dévissés afin de ne pas détruire le mycélium, et saupoudrer le lieu de torsion avec de la terre.

Comment planter le mycélium

Après la pose du substrat, il est nécessaire de mesurer sa température tous les jours. Quand à une profondeur de 4 cm il tombe à 27-28 ° C, il est possible de planter un mycélium. Le meilleur matériel de plantation est un mycélium spore stérile( Fig.), Qui est cultivé dans des laboratoires spéciaux. La récolte la plus abondante est donnée par deux types de champignons: le brun bipolaire et le blanc bicompore.

Fig.spores mycélium stériles

Laboratories mycélium cultivé dans les grains de fumier ou de blé, l'avoine et le seigle.

Le mycélium avant la plantation doit être brisé en morceaux de 20 cm chacun et placé dans un bassin en une couche. Des morceaux de mycélium est nécessaire pour atterrir dans un motif en damier à une distance de 20 x 20 cm. Pour ce faire, dans la cheville de l'emplacement prévu soulever la couche supérieure du sol et le rendre dans l'évidement où et met un morceau de mycélium. Si

utilisé pour la culture de céréales mycélium, les surfaces des arêtes nécessaires pour enlever une couche d'une épaisseur de 3 cm, puis lisser le mycélium et saupoudrer du compost légèrement blesser. Aussi pour la plantation, vous pouvez utiliser du mycélium sauvage. Les morceaux de sol doivent être densément imprégnés de branches de mycélium, avoir une odeur agréable, ne pas avoir de traces de parasites ou de dommages. Plantez un mycélium grain de la même manière qu'un fumier.

Soin des champignons

Après la plantation du mycélium, la température ambiante doit être maintenue entre 24 et 26 ° C.Avec ce mode, le mycélium se développe en profondeur et donne une bonne récolte. La teneur en humidité du substrat devrait être de 55 à 60%.Dans le sol desséché, le mycélium s'aggrave, il doit donc être pulvérisé uniformément lorsqu'il sèche. Au bout de 12 jours, déjà bien où mycélium razrastotsya, la température peut être abaissée à 18-20 ° C, et la surface de 3 cm couche de remplissage de terre. La terre doit être du gazon. Par la suite les soins

consiste à maintenir la température à l'intérieur de 14 à 15 ° C Humidité relative - 80 Humidité plan de masse doit être de 60%.La pièce où poussent les champignons doit être régulièrement ventilée. Après 30-40 jours, les premiers corps de fruits des champignons apparaissent. Après chaque récolte, le substrat doit être stocké dans les mêmes conditions.