Nouilles de riz: avantages et inconvénients, sa composition et sa teneur en calories

Les nouilles de riz sont l'un des plats les plus courants de la cuisine chinoise et japonaise. Cet ingrédient est fabriqué à partir de farine de riz et d'eau. On croit que ceux qui veulent perdre du poids doivent utiliser des nouilles de riz, puisque ce produit est un analogue du riz et des pâtes bouillies. Cet article donnera des réponses détaillées à des questions telles que les nouilles de riz, les avantages et les inconvénients de son utilisation .

Sur les marchés de Chine et du Japon, les marchands de nouilles de riz le roulent souvent en écheveaux, provoquant des lunettes de touristes. La longueur des nouilles est de 50 cm ou plus. Selon les légendes, plus ce produit alimentaire est long, plus le client vivra longtemps.

Les samouraïs japonais ont cru que les nouilles de farine de riz peuvent prolonger la jeunesse et fournir au corps la vitalité.Les nouilles de riz sont agréables au toucher. Les nouilles de qualité ont une teinte grisâtre translucide et une odeur de noix. Si vous n'avez pas trouvé de tels signes lors de l'achat de nouilles, alors vous avez un faux.

Maintenant, les nouilles de riz peuvent être achetés dans tous les supermarchés. Lors de l'achat de ce produit, n'oubliez pas qu'il doit être conservé dans des sacs en papier ou dans des récipients en verre, à l'écart des produits odorants et des assaisonnements. Stockage dans un endroit humide privera les nouilles de ses qualités bénéfiques.

Composition et propriétés utiles de

Le produit de la farine de riz n'a pas un goût clairement défini, et sa consommation dans les aliments est suffisante pour la satiété à long terme du corps.

Les nouilles de riz sont utiles pour ceux qui veulent perdre du poids. La composition de ce produit comprend les vitamines B et E. Les nouilles contiennent également du fer, du manganèse, du potassium, du phosphore, du zinc et du sélénium. Les nouilles sont à 75% d'amidon.

Il contient également un nombre suffisant de glucides complexes, qui contribuent à l'apport d'énergie dans le tissu musculaire. Plus nous consommons d'aliments contenant des glucides complexes, plus nous réduisons la consommation de graisses et de sucre.

Les nouilles contiennent huit acides aminés, qui sont nécessaires à la construction de nouvelles cellules.

Les principales propriétés utiles des nouilles de riz comprennent:

1. Absence de protéine de gluten. Habituellement, les céréales contiennent du gluten en grande quantité.Beaucoup de gens ont une allergie à cette protéine, ainsi les nouilles de farine de riz sont le meilleur produit pour les personnes intolérantes au gluten.

1. Quantité minimale de sel. Pour les personnes qui ont des problèmes de reins et de maladies cardiovasculaires, ce produit sera particulièrement utile.

1. Absence de cellulose. Grâce à cette propriété, ce produit est facilement assimilable chez les personnes âgées et les enfants.

1. La teneur minimale en sodium. Avec une quantité excessive de sodium dans le corps, les chances d'avoir des maladies du système cardiovasculaire augmentent. Les nouilles de riz contiennent seulement 20 mg de cette substance.

La teneur calorique des nouilles de riz est de 364 kcal pour 100 gr. Les glucides s'élèveront à 344 kcal, les protéines - 15 kcal, les graisses - 5 kcal. Les nouilles de riz sont un produit idéal pour un régime alimentaire à part entière. Cependant, il vaut mieux ne pas l'utiliser avec des sauces grasses et des épices épicées. Aussi, les personnes souffrant de constipation, il est préférable de s'abstenir de manger ce produit, car le riz a un effet fixateur sur l'estomac.

Les nouilles à la farine de riz sont un produit alimentaire polyvalent. Il est idéalement combiné avec des légumes et des plats de viande comme plat d'accompagnement. Les soupes de nouilles sont aussi utiles et nutritives. Ainsi, l'utilisation de nouilles de riz dans les aliments aidera non seulement à perdre du poids, mais aussi à fournir au corps des substances utiles.

Les recettes pour la préparation correcte des nouilles sont présentées dans la compilation vidéo ci-dessous.