Où les oméga-3 sont contenus: sources d'acides gras, de poissons et d'autres produits avec leur contenu

L'oméga-3 est un acide gras, également appelé polyinsaturé.Ces substances ne peuvent pas être remplacées par autre chose. Ils ne peuvent pas être synthétisés par le corps par eux-mêmes, ils doivent donc être réapprovisionnés de l'extérieur. Oméga-3 - quelques substances indépendantes avec sa structure et son influence sur le corps.

Où se trouve l'oméga-3?Quels aliments doivent être consommés, et sous quelle forme, pour saturer le corps avec des acides polyinsaturés?

Les scientifiques connaissent dix acides gras. Parmi ceux-ci, seulement quatre sont particulièrement importants:

1. acide docosa-zesénoïque;
2. alpha-linolénique;
3. est eicosapentaénoïque;
4. est pré-ombré.

On les trouve dans les produits d'origine végétale et animale.

Sources d'acides gras oméga-3

Le produit principal avec ces acides est le poisson. Cependant, lors de la friture, la structure des acides est détruite, donc, pour reconstituer la réserve d'oméga-3 dans le corps, il est préférable de manger du poisson légèrement salé.Fait intéressant, il n'est pas nécessaire de choisir des variétés exquises de poisson, comme la truite, la morue, le flétan - un hareng assez commun.

Surtout oméga-3 dans le maquereau. Il est suivi du hareng, puis du saumon, du thon, de la morue, du flétan. Aussi se vanter de la disponibilité des acides gras de ce type sont les fruits de mer. Surtout les crevettes.

Cent grammes de poisson par jour suffisent à compléter le corps avec un taux journalier. L'utilisation du poisson deux fois par semaine améliorera votre santé et améliorera votre corps.

Les acides oméga-3 sont légèrement moins nombreux, mais il y a dans la viande du bétail, des œufs et de l'huile végétale.

Une autre source d'oméga-3 est:

1. Beans;
2. Vert;
3. Soja;
4. Embryons d'avoine et de blé;
5. Chou;
6. Courgettes.

Taux de consommation

Une personne a besoin d'environ deux grammes et demi d'oméga-3 par jour. C'est mieux s'ils proviennent du poisson de mer. Il y en a plus. Le poisson, cultivé dans une ferme, riche en acides ne peut pas se vanter. Le contenu en poisson oméga-3 diminue avec la friture. Ainsi, les méthodes de cuisson sont mieux de choisir plus épargnant.

Vous pouvez également reconstituer le stock si vous consommez 5-10 noix par jour. Ou ajoutez une cuillère à café de graines de lin à votre nourriture. Habituez-vous à la nourriture dans l'huile végétale - et le problème avec Omega-3 vous disparaitra d'elle-même.

Environ 25% de la composition des acides en cas d'ingestion est perdue. Pour cette raison, les fabricants produisent de l'huile de poisson en capsules. Ils commencent à résoudre, se trouvant seulement dans les intestins.

Les acides gras sont nécessaires pour les femmes dans la période post-partum. Ils aideront à faire face à la dépression. Les personnes âgées seront renforcées par des capacités mentales.

Symptômes de carence en oméga-3 dans le corps

1. Problèmes de peau - sécheresse et démangeaisons.
2. Brisure des cheveux et des ongles.
3. Faiblesse et fatigue.
4. Constipation.
5. douleurs musculaires;
6. Diminution de l'immunité.
7. Etat dépressif.
8. Absence et oubli.

Excès dans le corps Oméga-3

Les personnes atteintes d'une maladie de l'estomac et des intestins doivent faire attention aux aliments gras. Il peut endommager le corps, même causer des saignements internes.

Les gens en bonne santé en font trop avec la consommation de ces acides ces jours-ci ne réussiront tout simplement pas. Nous n'avons pas beaucoup de poisson, de fruits de mer aussi, et dans tous les autres produits alimentaires, les oméga-3 ne sont pas tellement.

Si, cependant, vous mangez trop d'oméga-3, il vous menace de coagulation sanguine, de saignement et d'hypotension artérielle. Une coupe peu profonde peut être un vrai problème.

Quelques conseils

Les acides gras oméga-3 sont détruits par l'exposition au soleil, à l'oxygène et aux températures élevées. Par conséquent, les produits avec leur contenu sont stockés dans un récipient fermé dans un endroit frais. Et les faire frire n'est pas recommandé.

Le rôle des graisses pour le corps est difficile à surestimer. Ils servent de protection pour tous les organes internes et empêchent leur surfusion. Participez au renouvellement des cellules de la peau. C'est déjà suffisant pour réaliser l'importance de ces composants.

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