Quelles vitamines sont trouvés dans les fraises, les avantages des fraises pour notre santé
La fraise est la première baie qui apparaît dans les jardins au début de l'été.Parfumé, juteux, très doux au goût, il est aimé par les adultes et les enfants.
En Russie, il est apparu à la fin du XVIIIe siècle et depuis ce temps s'est fermement installé dans nos jardins et potagers. Il est cultivé presque partout. Il convient de noter que la composition de la fraise est unique, elle a beaucoup de vitamines différentes. Dans cet article, nous allons vous dire ce que les vitamines sont contenues dans les fraises.
Composition vitaminique de la fraise
La principale vitamine de ces baies précoces est la vitamine C. Elle est responsable de nombreux processus qui se produisent dans le corps et est l'antioxydant le plus puissant. Grâce à l'acide ascorbique, le corps combat mieux les différentes infections, les conséquences du stress.
Ascorbic est attribué les fonctions les plus importantes dans la micro-régulation des processus d'oxydo-réduction du corps. Il est utilisé à titre préventif dans les maladies cancéreuses. Avec sa participation directe, la synthèse du procollagène et du collagène se produit, ce qui contribue à l'amélioration de la peau.
L'acide folique et ses dérivés sont nécessaires pour la croissance et le développement de nouvelles cellules, en particulier leur nombre au stade fœtal du développement du fœtus, également pendant la lactation chez les mères qui allaitent. Il contribue à réduire la dépression post-partum, donc avec raison, il est appelé une vitamine "féminine".Parallèlement à cela, cette vitamine( B9) est vitale pour le développement du système immunitaire et circulatoire, elle participe à l'hématopoïèse.
La vitamine B1 est importante dans le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides. Il est nécessaire pour maintenir le coeur, le système nerveux et digestif. Ce qui est intéressant: la thiamine n'entre dans le corps qu'avec de la nourriture et est complètement détruite par le chauffage. Il s'ensuit qu'il est préférable de manger des fraises fraîches.
Les vitamines A et E améliorent la structure de la peau, nourrissent les tissus avec de l'oxygène, améliorent l'état des ongles et des cheveux. Ils ont un effet positif sur l'activité de reproduction des hommes et des femmes.
D'autres vitamines, qui sont dans les fraises, ne sont pas moins importantes pour le fonctionnement efficace du corps humain.
Il a aussi dans sa composition des substances minérales, qui occupent une place importante dans le fonctionnement et la santé d'une personne.
Le potassium et le magnésium sont nécessaires pour le fonctionnement du système cardio-vasculaire, améliorer l'état des vaisseaux sanguins, prévenir la formation de plaques athérosclérotiques. Ils ont un effet préventif contre l'arythmie et les maladies cardiaques.
Calcium est la base du squelette humain, un manque de celui-ci dans le corps peut conduire à l'ostéoporose et d'autres conséquences désagréables. Pour mieux assimiler ce composant, des sels de phosphate, de vitamine D et d'autres microéléments sont nécessaires.
Outre les substances énumérées ci-dessus, la fraise contient: du fer, du zinc, du manganèse et un certain nombre d'autres éléments.
Application de fraises à des fins prophylactiques curatives
En médecine populaire, non seulement les baies, mais les feuilles et les racines des fraises sont utilisées. Ces baies délicieuses sont utiles pour manger avec des troubles métaboliques, des maladies cardiaques, l'anémie, elles contribuent à l'augmentation de l'appétit, agissant favorablement sur le tube digestif.
Il aide parfaitement à se débarrasser des virus de la grippe, du pneumocoque, du staphylocoque, du streptocoque et d'autres virus, car il a l'effet antiviral le plus fort.
Avec un apport quotidien de 200 grammes de fraises, vous pouvez compenser la carence en fer dans l'anémie.
En utilisant cette baie pour toute la saison, vous pouvez "nourrir" le corps avec les vitamines et les minéraux utiles manquants, en combinant l'agréable avec l'utile.