Menu pour les femmes enceintes: ce qui ne peut pas être mangé par une future mère

Faire un menu complet pour une future mère - une tâche très difficile. Au début, grâce aux changements dans le corps et la toxicose, il n'y a aucun désir de manger du tout. Plus près de la seconde moitié, les processus sont normalisés, et vous voulez tout manger. Il y a des problèmes avec le surpoids.

Dans toutes ces conditions, il est nécessaire de prendre en compte le fait que le menu pour les femmes enceintes ne doit contenir que des produits naturels utiles.

Naturellement, il est impossible de manger uniquement des céréales et du yogourt sans gras. Il y a un certain nombre de produits qui seront utiles pour la maman et le bébé et ceux qui sont mieux lotis.

Ce qui devrait être exclu du menu

Eh bien, d'abord, le café et le vin. Ces aliments augmentent la pression artérielle, ce qui est indésirable au cours de la grossesse.

Bière et une variété de cornichons affectent négativement les reins, qui travaillent déjà plus que la normale.

L'alcool, particulièrement en grandes quantités, a un effet négatif sur la formation des organes et des systèmes de l'enfant.

Les aliments lourds, frits, fumés, épicés ou huileux affectent la surcharge du foie et de la vésicule biliaire. Tous ces organes peuvent être déplacés sous l'influence de l'utérus en croissance et travailler dans des conditions exiguës.

Ne vous laissez pas emporter par les agrumes, le chocolat, les fruits de mer, les fruits exotiques et les noix pour les personnes allergiques ou proches de ce problème.

Il ne devrait pas y avoir de produits dans le menu qui provoquent nécessairement une réaction allergique, et les aliments potentiels ne devraient pas être consommés plus d'une fois par jour en quantités modérées.

Produits obligatoires pour les femmes enceintes

Il est important que les aliments végétaux entrent dans l'alimentation au moins 2/3 partie ou demi. Un menu végétal particulièrement utile sera à la fin de la grossesse, car les légumes et les légumes contiennent un grand nombre de prostaglandines, qui contribuent à l'élasticité des tissus du canal génital.

Avec ce régime, la femme enceinte ne se contentera pas de donner à son bébé et à elle-même une alimentation saine, mais elle apprendra aussi à l'organisme à fonctionner correctement et favorisera également un gain de poids uniforme.

Pour toute l'utilité des légumes, vous ne pouvez pas réduire le nombre de protéines animales reçues par le bébé avec de la viande, du poisson et des produits laitiers.

Il est préférable de manger des fruits et légumes frais, en les préférant thermiquement. Mais cela ne s'applique qu'aux produits pouvant être consommés crus.

Et ne mangez pas sur le pouce - ce ne sera pas bon. La nourriture doit être bien mâchée pour mieux prendre en compte le processus d'assimilation.

Cuisine utile pour les femmes enceintes

Et maintenant - la «notation» des méthodes de cuisson en fonction de leur utilité:

Cuisson à la vapeur et cuisson au four. Ce sont les moyens les plus utiles de cuisiner. Vous pouvez faire cuire presque tout - viande, poisson, légumes, fruits - en feuille ou papier spécial pour la cuisson.

Envelopper un morceau de porc maigre, saupoudré d'herbes et d'épices, en papillote, mettre au four pendant 2-3 heures à 140 degrés - et vous obtiendrez un excellent porc fait maison bouilli. Paire de viande de volaille blanche particulièrement délicieuse, de carottes, de chou-fleur et de brocoli.

Extinction .Cette méthode de cuisson implique un long séjour du produit sur un petit feu dans un plat plat sous le couvercle avec un peu d'eau ajoutée. Les plus délicieuses sont cuites de la sorte, boeuf, agneau, pommes de terre.

Varka .Le produit est versé dans une grande quantité d'eau bouillante et cuit à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ici, le palmier appartient aux soupes.

Fried .Pour la nourriture frite a conservé ses propriétés utiles, il est préférable de le faire cuire, en coupant en petites tranches, pendant 3-4 minutes sans ajouter de graisse. Il est pratique à faire dans une poêle à wok spéciale - il a des parois minces, il chauffe uniformément, et pas comme une poêle à frire traditionnelle, où le fond chauffe plus.

Cependant, en utilisant de tels plats il y a beaucoup de nuances. Il est plus pratique de cuire dans une poêle à wok sur une cuisinière à gaz, et le brûleur doit être suffisamment grand pour que la flamme couvre toute la surface de la poêle. Il y a aussi des poêles à frire pour les cuisinières électriques - elles sont plates.

Dans la nature, la meilleure façon de frire est sur le charbon de bois. Pour la future mère devrait être sélectionné des morceaux de balle, de poisson et de volaille faible en gras. Magnifiquement produit et très utile courgettes, courges, tomates et pommes de terre cuites, de cette façon. Cependant, avant de commencer à manger, vous devez retirer la croûte de la nourriture, entre en contact avec le feu.

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