Diète pour pancréatite chronique: un menu approximatif, une description des symptômes de la maladie

Quand un médecin fait le diagnostic de «pancréatite chronique», beaucoup de gens tombent dans une stupeur. Après tout, le principal moyen de soulager la douleur avec cette maladie est le régime alimentaire. Cela ne signifie pas que vous devez vous moquer du corps et mourir de faim. La gamme de produits autorisés est large, et ayant rasprobovav toute la nourriture, nous pouvons conclure qu'il n'est pas si dégoûtant.

Signaux de pancréatite chronique

Le symptôme prédominant est la douleur. Selon son origine, on peut conclure quelle partie du corps est affectée. Les sensations douloureuses viennent après avoir mangé, et seule la position assise avec le corps incliné vers l'avant les enlève.

Vomissement est également une caractéristique. Si c'est disponible, vous devriez vous retirer pendant quelques jours en mangeant. L'évolution rapide de la maladie entraîne une augmentation des sauts de température et de pression. Il y a de la constipation ou de la diarrhée. Dans le premier cas, on observe un durcissement des muscles abdominaux et une forte formation de gaz, dans la seconde - une chaise abondante avec de la nourriture non digérée. Il y a une décoloration de la peau, elle devient gris-terreux.

Aliments diététiques

La décision concernant le régime alimentaire approprié pour une pancréatite chronique appartient au médecin traitant. Mais il existe des règles qui s'appliquent à tous sans exception: la consommation obligatoire d'aliments protéinés et le rejet des graisses, des glucides, des fibres.

La cuisson devrait être cuite à la vapeur. L'observance du système alimentaire fait également partie intégrante du traitement:

• la nourriture doit être chaude et manger en même temps;
• ne peut pas avoir faim, mais trop manger aussi;
• nécessite une mastication complète et longue de la nourriture;
• si un produit a causé une exacerbation - abandonnez-le.

Avec ce principe de nutrition, la charge sur le pancréas diminue significativement, la douleur devient moins fréquente ou disparaît complètement.

Ce que vous pouvez et ce que vous ne pouvez pas manger

Avec la pancréatite chronique, vous pouvez manger ce qui suit: pain séché

• ou panure fraîche faite maison;
• avoine, sarrasin ou semoule. Vous pouvez cuisiner sur l'eau ou sur le lait;
• légumes, légumes bouillis et moulus, soupes de légumes;
• côtelettes de poisson ou de vapeur;Les soupes
• peuvent être mangées végétariennes, avec du croup et des vermicelles bouillis;
• omelettes aux blancs d'oeuf;La viande
• est du veau, du bœuf ou du poulet. Peut être sous forme broyée ou sous forme de côtelettes de vapeur;
• thé faible avec l'ajout de lait, décoctions de cynorrhodon et de l'eau minérale.

Que catégoriquement il est impossible de manger:

• brioches, gâteaux, biscuits sucrés;
• soupes riches et grasses, froides et aigres;Viande
• avec des couches de graisse ou des morceaux de graisse( canard, porc);
• aliments en conserve;
• poisson fumé, salé( séché) et gras;
• Céréales de millet, de perle ou d'orge;
• œufs bouillis ou frits;
• soda, thés forts ou café, jus de raisin;
• alcool.

Vous devez boire beaucoup d'eau et manger un repas de consistance visqueuse, afin de ne pas blesser de nouveau l'organe malade.

Que faire si j'ai une exacerbation de la pancréatite chronique?

S'il y a une exacerbation, alors il est nécessaire de mourir de faim pour la première fois. Il est nécessaire de ne boire que de l'eau minérale( par exemple, Essentuki n ° 17, mais si ce n'est pas, alors Borjomi).Quand il y a une amélioration, vous pouvez commencer à manger en mode épargnant. L'alimentation dans l'exacerbation de la pancréatite chronique devrait commencer par l'utilisation de liquide, de purée de céréales, de soupes de mucus, de purée de légumes et de gelée.

Après quelques semaines, en accord avec le médecin, vous pouvez aller à l'option d'un régime arraché, puis forfaitaire( ou non frotté).Pour éviter une rechute, n'oubliez pas la liste des produits interdits.

Rappelez-vous que pour un traitement productif, vous avez besoin d'une consultation médicale de qualité.Et seul le spécialiste est capable d'écouter, de tirer des conclusions et de prescrire une thérapie individuelle.

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