Plats de légumineuses pour la perte de poids, les recettes, ainsi que les avantages et les inconvénients des légumineuses
Légumineuses pour la perte de poids, les types de légumineuses et les recettes pour leur préparation
Les légumineuses sont très utiles. Si vous voulez maintenir le poids ou perdre l'excédent, alors incluez toujours dans votre régime les plats des légumineuses pour la perte de poids.
Des études montrent que si vous mangez régulièrement des légumineuses, vous pouvez réduire considérablement le poids. Il est logique de comprendre comment et pourquoi cela arrive.
Tout d'abord, toutes les légumineuses sont très riches en fibres alimentaires, en protéines et en glucides lents. Chacune de ces substances joue un certain rôle dans la réduction du poids. Par exemple, l'amidon et les fibres réduisent l'absorption de graisse et de glucose dans le corps.
Deuxièmement, le sentiment de satiété est plus rapide lorsque vous mangez des légumineuses, et la famine ne vous rappelle pas longtemps.
Troisièmement, toutes les légumineuses ont une faible teneur en calories en raison de leur faible teneur en matières grasses. Perdre du poids sait combien il est important de compter les calories.
Mais en consommation illimitée ces produits peuvent ne pas être bons pour le corps. Cela se manifeste par le fait que la protéine végétale contenue dans les légumineuses est difficile à digérer. Ils appartiennent à la catégorie des lourds, favorisent la formation de gaz et de pierres, non seulement dans les reins, mais aussi dans la vésicule biliaire. Ceci est particulièrement ressenti par ceux qui souffrent de dysbiose et d'ulcères.
Ce sont les avantages et les inconvénients des produits de légumineuses.
Types de cultures
Les lentilles sont une culture assez commune. Dans notre pays, les lentilles vertes sont plus communes, mais il existe de nombreuses variétés: rouge, jaune, béluga, football, français. Tous sont d'excellents auxiliaires pour perdre du poids, car ils normalisent la digestion, contiennent beaucoup de vitamines.
Les variétés de haricots sont même plus grandes que les lentilles. Largement connus sont les haricots rouges et blancs.
Il existe également des variétés de légumineuses que certains ne connaissent même pas. Ils sont traditionnels dans certains pays, mais ils ne portent ni haricots ni lentilles. Des exemples de telles cultures sont les pois chiches, les dolichos, les haricots mungo. Le pois chiche contient la substance tryptophane, il favorise la formation de sérotonine dans le cerveau.
Mash, contrairement aux haricots, n'est pas trempé.Il est plus rapide à cuisiner par rapport aux autres légumineuses, il ne contient pas de lactose et de gluten, a un faible indice glycémique. Les pousses de Masha sont ajoutées aux salades, car elles sont riches en vitamines et en fibres.
Que manger pour perdre du poids
Voici quelques recettes de légumineuses pour la perte de poids.
Pour faire cuire les haricots dans la tomate, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe de purée de tomates pour 1 tasse de haricots, 1 cuillère à soupe de beurre et un bol d'oignons. Faire bouillir les haricots et égoutter l'eau, ajouter l'oignon frit dans l'huile, purée de tomate, assaisonner avec le sel et chauffer à nouveau.
Vous pouvez faire cuire une purée de lentilles ou de pois. Vous aurez besoin de 1 verre de lentilles ou de pois, 1 oignon et 2 cuillères à soupe d'huile. Les fèves sélectionnées sont cuites à feu doux, après avoir été lavées et rincées. Après avoir essoré l'eau et le sel, faites défiler dans un hachoir à viande ou essuyez-les à l'aide d'un tamis. Hacher finement l'oignon et le faire frire dans l'huile, ajouter la purée de pommes de terre et mélanger le tout.
Un plat très savoureux et nutritif est lentil avec des abricots secs. Les lentilles doivent être lavées, verser 0,5 litre d'eau froide, puis cuire pendant 1,5 heure à feu doux.
Pendant 15 minutes, faire tremper 50 grammes d'abricots secs dans l'eau, puis hacher finement avec les oignons, les faire frire dans l'huile, ajouter le sel et mettre le tout dans une casserole avec les lentilles. Là aussi, abaissez les noix, préalablement déchiquetées. Cuire 15 minutes, puis retirer du feu.
Et à quelle fréquence consommez-vous des légumineuses?
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Les légumineuses sont très utiles. Si vous voulez maintenir le poids ou perdre l'excédent, alors incluez toujours dans votre régime les plats des légumineuses pour la perte de poids.
Des études montrent que si vous mangez régulièrement des légumineuses, vous pouvez réduire considérablement votre poids. Il est logique de comprendre comment et pourquoi cela arrive.
Tout d'abord, toutes les légumineuses sont très riches en fibres alimentaires, en protéines et en glucides lents. Chacune de ces substances joue un certain rôle dans la réduction du poids. Par exemple, l'amidon et les fibres réduisent l'absorption de graisse et de glucose dans le corps.
Deuxièmement, le sentiment de satiété vient plus vite lorsque vous mangez des légumineuses, et la famine ne vous rappelle pas longtemps.
Troisièmement, toutes les légumineuses ont une faible teneur en calories en raison de leur faible teneur en matières grasses. Perdre du poids sait combien il est important de compter les calories.
Mais en consommation illimitée ces produits peuvent ne pas être bons pour le corps. Cela se manifeste par le fait que la protéine végétale contenue dans les légumineuses est difficile à digérer. Ils sont classés comme lourds, promouvoir l'apparition de gazage et de pierres, non seulement dans les reins, mais aussi la vésicule biliaire. Ceci est particulièrement ressenti par ceux qui souffrent de dysbiose et d'ulcères.
Ce sont les avantages et les inconvénients des produits de légumineuses.
Types de cultures
Les lentilles sont une culture assez commune. Dans notre pays, les lentilles vertes sont plus communes, mais il existe de nombreuses variétés: rouge, jaune, béluga, football, français. Tous sont d'excellents auxiliaires pour perdre du poids, car ils normalisent la digestion, contiennent beaucoup de vitamines.
Les variétés de haricots sont même plus grandes que les lentilles. Largement connus sont les haricots rouges et blancs.
Il existe des variétés de légumineuses que certains ne connaissent même pas. Ils sont traditionnels dans certains pays, mais ils ne portent ni haricots ni lentilles. Des exemples de telles cultures sont les pois chiches, les dolichos, les haricots mungo. Le pois chiche contient la substance tryptophane, il favorise la formation de sérotonine dans le cerveau.
Mash, contrairement aux haricots, n'est pas trempé.Il plus rapide à cuire que les autres légumineuses, il ne contient pas de lactose et sans gluten, il a un faible indice glycémique. Les pousses de Masha sont ajoutées aux salades, car elles sont riches en vitamines et en fibres.
Que manger pour perdre du poids
Voici quelques recettes de l'alimentation de haricots.
Pour cuire les haricots à la sauce tomate, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe de purée de tomates 1 tasse de haricots, 1 à soupe d'huile et les oignons. Faire bouillir les haricots, vider l'eau, ajouter les oignons frits dans le beurre, la purée de tomate, le sel, et encore une fois tous les warm up.
Vous pouvez faire cuire une purée de pommes de terre ou de lentilles. Vous aurez besoin de 1 verre de lentilles ou de pois, 1 oignon et 2 cuillères à soupe d'huile. Les fèves sélectionnées sont cuites à feu doux, après avoir été lavées et rincées. Après avoir essoré l'eau et le sel, faites défiler dans un hachoir à viande ou essuyez-les à l'aide d'un tamis. Hacher finement l'oignon et le faire frire dans l'huile, ajouter la purée de pommes de terre et mélanger le tout.
Un plat très savoureux et nutritif est lentil avec des abricots secs. Les lentilles doivent être lavées, verser 0,5 litre d'eau froide, puis cuire pendant 1,5 heure à feu doux.
Après immersion de 15 minutes dans l'eau 50 g d'abricots secs, puis hacher avec les oignons, les faire frire dans l'huile, ajouter le sel et mettre le tout dans une casserole avec les lentilles. Là aussi, abaissez les noix, préalablement déchiquetées. Cuire 15 minutes, puis retirer du feu.
À quelle fréquence consommez-vous des légumineuses?