Avantages et inconvénients des oignons et de l'ail

On croit que ces produits contiennent des substances qui peuvent protéger contre les maladies cardiaques, ainsi que certains types de cancer. Pour cette raison, à base d'oignons et d'ail a créé un grand nombre de suppléments biologiques. Mais récemment, certaines propriétés positives de ces produits scientifiques ont remis en question - en particulier, il est question de ce qu'ils peuvent abaisser un niveau de cholestérol.

Par conséquent, leur avantage pour le système cardiovasculaire n'est pas aussi grand qu'on le pensait auparavant. En même temps, il ne fait aucun doute que l'ail et les oignons peuvent résister aux maladies catarrhales.

Mais l'utilisation de ces produits a aussi un côté négatif. Ils peuvent provoquer une irritation de l'estomac( en particulier, sa muqueuse), provoquer des brûlures d'estomac. Par conséquent, l'oignon et l'ail devraient être interdits pour ceux qui souffrent d'ulcère gastroduodénal et de gastrite( surtout au stade aigu).

Pour exclure ces produits il est nécessaire et aux maladies des reins du caractère inflammatoire. Aussi, parmi les inconvénients, on peut noter qu'une forte odeur lors de l'utilisation d'oignons et d'ail effraie les autres.

Il convient de noter que la combinaison de ces produits avec certains médicaments peut avoir des conséquences négatives. En particulier, il est recommandé d'éviter l'utilisation de l'ail et des oignons lors de la prise d'aspirine ou d'autres médicaments qui ont la capacité de diluer le sang. Dans ce cas, le risque de saignement augmente.

Il est intéressant de mentionner l'influence négative de l'utilisation d'oignons sur le travail du cœur. En particulier, l'abus de ce produit peut provoquer une augmentation de la pression artérielle. En outre, les oignons peuvent provoquer une crise d'asthme bronchique, bien sûr, en présence de cette maladie chez l'homme.

Si nous parlons des effets nocifs de l'ail, alors tout d'abord le système nerveux souffre. Une consommation excessive conduit à endommager les cellules nerveuses. En outre, sous l'influence de substances contenues dans l'ail, la désynchronisation des ondes cérébrales se produit. Cela a été découvert dans les années 50 du siècle dernier, lorsque les experts ont noté que l'utilisation de l'ail par les pilotes avant le vol permet de réduire le temps de leur réaction.

Nocif également l'ail, stocké pendant longtemps dans l'huile végétale et dans un endroit chaud( en l'absence d'un milieu acide).Dans ce cas, ce produit peut devenir une source de botulisme, puisqu'il peut reproduire les agents pathogènes de cette infection toxique.

Comme vous pouvez le voir, ces produits ont non seulement des propriétés utiles. Dans certains cas, il vaut mieux refuser d'utiliser des oignons et de l'ail.

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