Différents mélanges
Qu'est-ce qu'une formule de lait. Il n'y a rien de mystérieux dans le mélange. C'est vraiment un mélange de lait de vache avec de l'eau et du sucre.(Parfois, le médecin ne recommande pas d'ajouter du sucre.) De l'eau et du sucre sont ajoutés pour que le mélange ressemble davantage au lait maternel. Vous pouvez utiliser du lait concentré et pasteurisé entier et en poudre. Chaque espèce a ses propres avantages. Différents types de sucre sont utilisés. Habituellement, il s'agit de sucre granulé, de sucre de maïs, de sucre de canne et d'un mélange de dextrine et de maltose.
Non seulement les enfants mais aussi les bactéries se nourrissent de lait - c'est pourquoi vous devez stériliser très soigneusement le lait et les ustensiles. Si vous avez fait cuire le mélange mardi et que plusieurs bactéries sont arrivées, les bactéries se multiplieront incroyablement dans l'environnement quand le bébé mange, surtout si le mélange n'était pas dans le réfrigérateur. Faire bouillir le mélange le rend plus facile à digérer.
Le médecin vous dira quel type de lait utiliser, compte tenu des besoins de l'enfant et de la disponibilité du lait. Suivant pour l'information générale sont énumérés les types de lait les plus fréquemment utilisés.
Lait concentré. Le lait concentré est stocké dans des boîtes, environ la moitié de l'eau en est retirée.(Ne pas mélanger avec du lait concentré, dans lequel il y a un très fort pourcentage de sucre et qui ne convient pas aux bébés.) Le lait concentré présente plusieurs avantages. Il a déjà été complètement stérilisé pendant la cuisson, donc quand vous ouvrez le pot, il n'y a pas de bactéries. Dans la plupart des régions, il est moins cher que frais. Dans une boîte non ouverte, elle peut être conservée indéfiniment sans réfrigérateur. C'est pareil, partout où vous l'achetez, si l'enfant, si vous le portez, n'a pas besoin de s'habituer à un autre lait. Il est digéré un peu plus facilement que frais, et provoque rarement des allergies telles que la diathèse.
Lorsque vous énumérez tous ces avantages, les auditeurs commencent à se demander pourquoi quelqu'un utilise du lait frais. En général, c'est une question d'habitude et de goût. Certains enfants plus âgés et de nombreux adultes, ceux qui sont habitués au lait frais, n'aiment pas le goût du lait concentré.Mais les bébés aiment ça, et ils s'y opposent rarement. Il n'y a aucune raison pour que les enfants ne boivent pas de lait concentré pendant plusieurs années
Parce que le lait concentré est deux fois plus frais que la nourriture, il est toujours dilué avec une quantité égale d'eau. Dans notre pays, la vitamine D est ajoutée au lait concentré
Il existe de nombreuses variétés de lait concentré.Tout à propos de la même composition. Vous n'avez pas à vous inquiéter si vous devez passer d'un grade à un autre.
Lait concentré et en poudre modifié.Plusieurs variétés de lait concentré et en poudre avec des noms de marque spéciaux ont été modifiées de manière à être plus proches de la composition du lait maternel, et maintenant de nombreux médecins recommandent généralement ce type de lait. Dans toutes ces variétés, le sucre est ajouté( de sorte que la mère n'a pas à le faire), et dans certains cas, la quantité de protéines est réduite. Ces variétés doivent être utilisées sur l'avis d'un médecin et diluées conformément aux instructions.
Lait pasteurisé.Si vous allez préparer un mélange pour l'enfant non concentré, mais à partir de lait frais, il est souhaitable qu'il soit pasteurisé.Une fois pasteurisé, le lait avant la mise en bouteille est chauffé pour tuer les bactéries.
Le lait homogénéisé est du lait pasteurisé, dans lequel les grosses gouttelettes sont brisées en très petites parties;ce lait est plus facile à digérer. La crème ne flotte pas sur la surface, mais reste mélangée avec du lait. Le lait homogénéisé est utile pour les enfants qui ne digèrent pas facilement le lait conventionnel. Il a moins de mousse, et il est très pratique, si vous bouchez souvent votre mamelon.
Le lait pasteurisé avec de la vitamine D est disponible dans certaines régions.
Le lait cru n'est pasteurisé.Ce lait provient directement de la vache. Il devrait être bouilli pendant cinq minutes, non seulement pour les bébés, mais pour les enfants de tout âge.
L'ébullition tue les bactéries qui causent la dysenterie, le mal de gorge, la tuberculose et d'autres infections. Le lait cru des vaches des races Guernesey et Jernian contient plus de graisses que le lait commercial ordinaire et peut déranger l'estomac du bébé.Si vous avez déménagé dans un village et que vous achetez du lait très riche en matières grasses, vous devez en retirer la crème, de sorte qu'elle ressemble à l'habitude de la vente.
Le lait entier est une expression utilisée pour préparer un mélange. Cela signifie qu'une quantité normale de graisse est distribuée dans le lait. Pour obtenir du lait entier, vous devez agiter une bouteille de lait pasteurisé, si elle n'est pas homogénéisée, pour mélanger la crème avec le reste du lait. Ceci est fait avant de préparer le mélange. Si vous laissez la crème sur le dessus et n'utilisez que le haut de la bouteille, vous obtiendrez un mélange trop gras. D'autre part, si vous utilisez du lait provenant d'une bouteille dont la crème est déjà enlevée, vous obtiendrez un mélange qui n'est pas assez nutritif. Le lait homogénéisé ne doit pas être secoué, car il n'y a pas de crème dedans.
demi-écrémé lait, qui a retiré une partie de la crème est recommandée par certains médecins pour l'alimentation des bébés prématurés, tant qu'ils ne parviennent pas à deux ans et demi kilogrammes de poids, parce que le lait est plus facile à digérer( écrémé de lait, à partir de laquelle toute la crème enlevée,est trop faible pour l'alimentation des bébés prématurés).
Les banques avec du lait en poudre semisolted peuvent être achetés dans un magasin ou une pharmacie. La plupart des variétés de lait en poudre sont diluées dans un rapport de 60 g d'eau par cuillerée à soupe( sans dessus) de poudre de lait( vérifier avec l'étiquette).
Certaines fermes laitières vendent du lait pasteurisé à moitié mis au rebut dans des bouteilles. Ou vous pouvez acheter du lait entier pasteurisé et enlever la moitié de la crème avec une cuillère spéciale( une cuillère à mesurer ronde avec une tasse à angle droit de la poignée).
Lait retiré( pour les personnes souffrant de diarrhée). Le lait écrémé ou le lait demi-écrémé est souvent prescrit pour les patients souffrant de diarrhée, car le lait, dépourvu de crème, est plus facile à digérer.
Vous pouvez acheter du lait en poudre dans les banques dans un magasin ou une pharmacie. La plupart des variétés sont diluées dans un rapport de 60 g d'eau à une cuillère à soupe de poudre( vérifier avec l'étiquette).Certaines fermes vendent du lait écrémé pasteurisé.Lorsque
diluée poudre de lait écrémé pour les enfants de la diarrhée, utilisez seulement la moitié de la quantité de poudre, une cuillère à soupe par 120 g d'eau.
Lait en poudre. Le lait entier en poudre est utile si vous voyagez avec un enfant ou si vous êtes dans un endroit où il n'y a pas de lait frais concentré ou pur. Vous pouvez prendre un stock important avec vous et cela ne pèsera pas lourd. C'est plus cher que le lait frais et concentré.Il est élevé en mélangeant une cuillère à soupe de poudre avec 60 g d'eau. Si votre enfant a besoin d'un mélange de 300 g de lait concentré, 600 g de gousses et deux cuillères à soupe de sucre, vous prenez 10 cuillères à soupe de lait en poudre, les mélanger!), 00 g d'eau et deux cuillères à soupe de sucre.
Faire bouillir la quantité d'eau nécessaire et dissoudre le sucre dedans. Lorsque l'eau a refroidi à la température du corps, verser le lait en poudre et mélanger avec une fourchette stérilisée ou un fouet.
Après l'ouverture du bidon, le lait en poudre doit être conservé au réfrigérateur.
Nous avons parlé de lait entier en poudre. Il existe d'autres variétés de lait en poudre dont les proportions sont modifiées. Ce lait ne peut être utilisé que sous surveillance médicale.
Beurre. Le lait est du lait. Il peut être préparé de deux façons. Dans une ferme commerciale ou dans un hôpital, des microorganismes spéciaux sont placés dans du lait pasteurisé.Ces micro-organismes produisent de l'acide lactique, dont le lait aigre.
Une autre méthode consiste à ajouter de l'acide lactique chimique à du lait pasteurisé ou concentré.Cela peut être fait à la maison.
Certains enfants apprennent le lait aigre plus facilement que d'habitude. Les médecins le prescrivent souvent aux enfants souffrant de douleurs abdominales, ou à ceux qui sont souvent vomis ou qui sont sujets à la diarrhée. Certains médecins le prescrivent en général à tous les enfants. Il empêche la croissance des bactéries pathogènes et est donc plus sûr que frais. Le rapport du lait, de l'eau et du sucre est le même que lorsqu'on prépare un mélange conventionnel.
Faire du lait aigre à la maison est quelque peu incommode. Trois conditions importantes sont nécessaires: il faut bien refroidir le lait et l'eau, oxyder très progressivement le lait et ne pas surchauffer le lait après oxydation. Faire bouillir le lait séparément, réfrigérer et réfrigérer. Dans une autre casserole, faire bouillir l'eau avec le sucre, refroidir et réfrigérer. Ensuite, ajoutez une cuillère à café d'acide lactique à l'eau avec du sucre.(La quantité totale du mélange est de 700 à 900 g.) Si le mélange est moins, utiliser des quantités proportionnellement plus petites.) Maintenant, versez très progressivement de l'eau avec de l'acide dans le lait, en mélangeant constamment tout en faisant cela. Si quelqu'un vous aide, versez de l'eau et mélangez le fouet. Vous devez vous assurer que l'acide n'est pas recueilli dans une partie du lait, car il produit de gros morceaux durs qui ne passeront pas à travers le mamelon. C'est pourquoi vous ajoutez d'abord de l'acide à l'eau pour qu'elle se dissolve bien avant qu'elle ne pénètre dans le lait. Si la recette de votre mélange se compose uniquement de lait avec du sucre, sans eau, je ferais quand même dissoudre l'acide lactique dans 30-60 g d'eau avant de l'ajouter au lait.
Lorsque vous réchauffez la bouteille avec du lait aigre pour le bébé, ne le faites pas rapidement et ne l'amenez pas à haute température: Réchauffez dans une casserole avec de l'eau tiède. Si vous avez cuit le yaourt correctement, les morceaux seront peu profonds et passeront à travers l'ouverture du mamelon habituel. Si nécessaire, élargir le trou.
Dans les grandes villes, vous pouvez acheter du yogourt prêt à l'emploi. Habituellement, c'est plus cher que le lait. Dans la pharmacie, vous pouvez l'acheter en poudre. Pour utiliser la poudre lors de la préparation du mélange, ajoutez comme d'habitude de l'eau et du lait.
Le lait artificiel destiné aux enfants allergiques au lait normal est fabriqué à partir de produits tels que la farine de soja et le sucre. Pour un tel lait, vous avez besoin d'un trayon avec un gros trou.