Qu'est-ce qui ne vaut pas la peine de remplacer le sucre?

Remplacer le sucre habituel par du fructose, du miel ou du glucose est sujet aux personnes qui adhèrent au bon mode de vie. Mais les experts ne conseillent pas de passer complètement à ces composants de la nutrition. Pourquoi de telles expériences ne sont-elles pas toujours justifiées?

Le fournisseur d'énergie pour les cellules est le glucose. En outre, son utilisation est recommandée après la maladie afin que l'organisme se rétablisse plus rapidement, sous stress, et aussi pendant la grossesse. En cas d'intoxication, le glucose est administré par voie intraveineuse, car avec son aide, le corps non seulement nettoie bien les toxines, mais reçoit également une nutrition.

Une vie complète complètement sans glucose est impossible. Mais n'allez pas à l'autre extrême - pendant de nombreuses années pour prendre des aliments riches en glucose. Une telle nourriture contribue à une augmentation significative du risque de développer un diabète.

Si nous parlons des avantages du miel, il convient de rappeler qu'il contient une combinaison de glucose et de fructose. Ce dernier se trouve dans la plupart des fruits et des baies sucrés. Malgré le fait que les formules chimiques du glucose et du fructose sont similaires, elles diffèrent dans leurs propriétés.

Comparé au glucose, le fructose est plus doux d'un facteur 2.Dans ce cas, il est pire absorbé par le corps. La partie non digérée restante de fructose n'est pas déposée comme graisse, mais devrait être excrétée( plus souvent avec l'aide du foie).Par conséquent, ce corps pose une charge importante avec l'utilisation fréquente de fructose. Des expériences ont été menées chez des souris qui ont longtemps reçu de la nourriture à haute teneur en fructose. Une telle nutrition a conduit au développement de l'hépatose grasse chez les rongeurs.

Il y a un effet négatif du fructose et sur l'état du tube digestif. Le fructose, qui n'est pas absorbé dans les parois de l'intestin grêle, pénètre dans l'épaisseur, où il est traité par des bactéries.À la suite de ce processus, de l'hydrogène, du méthane et du dioxyde de carbone sont libérés. Par conséquent, avec une consommation importante de fructose, des flatulences, des ballonnements, des douleurs et des diarrhées peuvent survenir.

Lorsque le fructose est consommé, le taux d'insuline augmente plus lentement par rapport au glucose. Par conséquent, le sentiment de satiété est plus lent, et cela peut conduire au fait que les gens ne sont pas en mesure de satisfaire rapidement leur faim et de manger plus.

Si nous parlons des propriétés médicinales du miel, elles sont fournies par la présence de diverses substances utiles. Mais en tant que source de sucre, le miel ne diffère presque pas du sucre ordinaire.

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