Pourquoi est-il dangereux de manger frit

À propos des dangers de dire frit nombreuses sources en ligne, mais cette explication est pas si facile à trouver. Ce sujet est le plus pertinent pour ceux qui surveillent leur santé, car cela dépend souvent de ce que nous mangeons.

Pourquoi mal frit ^ question

« Pourquoi avoir nuisibles frit? » Soulevée par beaucoup de gens, et il est tout à fait une réponse impressionnante:

• Pendant la cuisson des rejets d'huile radicaux libres, qui est imprégné de la nourriture: ils nuisent à la santé et provoquent souvent des maladies;
• Avec ce traitement thermique, même les produits les plus utiles perdent leurs propriétés nutritionnelles, et pour perdre de la valeur pour le corps;
• La nourriture frite contient beaucoup de graisse, donc c'est nocif pour la silhouette;
• Dans ce repas, il y a beaucoup de toxines et même de poisons.

est

frit dangereux Pour comprendre ce problème, il est nécessaire de savoir ce que nuisibles fried:

• Le plus souvent utilisé pour l'huile de friture, qui lors de la combustion émet la température de la fumée et de dépassement allouer des poisons. Ils, à leur tour, conduisent souvent à des maladies oncologiques, une diminution de l'immunité et des maladies de la peau;
• fritures a un indice plus large de substances nocives, par exemple, l'indice de poitrine de poulet cuit dans le 60 moule est, par la cuisson - 12;
• huile Surchauffe et frits à un aliment frais contient de nombreux agents cancérigènes, en plus ils entrent dans le corps, non seulement dans les aliments, mais aussi l'inhalation de la vapeur pendant la cuisson.

Un sujet distinct - pourquoi frites est nocif pour le foie. De tels aliments sont absolument pas recommandé pour les personnes en bonne santé, et sur les malades et n'ont pas à dire, cette nourriture est tout simplement le corps surcharges et peut éventuellement aggraver la maladie.

Do

alternatif Connaître les méfaits de la nourriture frite, vous pouvez utiliser les autres options:

• Si vous renoncez à la cuisson n'est pas obtenue, il est nécessaire d'ajouter seulement une petite quantité d'huile dans la poêle et son couvercle doit être en céramique, ou du tout, vous pouvez utiliser la grille;
• Ne faites pas frire les aliments avant qu'ils soient croustillants;
• Pour éviter la surchauffe d'huile et le rejet des substances cancérigènes, il est recommandé de réduire le temps de cuisson dans la poêle;
• L'huile doit avoir une température de combustion élevée, la seconde main ne peut pas être réutilisée;
• Si la nourriture est cuite en profondeur, vous devez changer l'huile chaque fois que vous mettez de nouveaux produits.

Frit sans huile est nocif?

Beaucoup de gens pensent que si vous n'utilisez pas la nourriture ne sera pas nuisible, mais il n'est pas l'huile de friture, donc. Pendant la cuisson, brûler les graisses et les protéines contenues dans les produits qui, à son tour, entraîne la formation et la libération de substances cancérigènes, cette méthode de préparation est également dangereuse.

fritures: le mal et bénéficier ^

oignons frits: les avantages et les inconvénients fonction

de ce produit est que pendant le traitement thermique, il perd presque ne pas ses propriétés bénéfiques, donc tout aussi capable d'empêchermaladies et renforcer l'immunité, comme dans la forme fraîche. Quel est le mal des oignons grillés:

• Il frappe le foie comme n'importe quel autre aliment frit;
• Il est rapidement imprégné d'huile contenant des graisses.

pommes de terre sautées: avantages et inconvénients

par des propriétés de pommes de terre utiles incluent la possibilité de déduire rapidement le liquide en excès, mais le mal à cela beaucoup: la présence d'huile dans elle est déposée dans le corps, en outre, il contient 203 calories par 100 g - lot,et avec une utilisation fréquente peut conduire à un gain de poids. Avantages

et nuit de poisson frit

Tout poisson conserve ses qualités de base utiles dans le processus de friture, et plus tard également en mesure de fournir les acides du corps, ainsi que sous forme bouillie. Le mal de celui-ci est réduit seulement à une augmentation de la teneur en calories par rapport à la cuisson par la cuisson.

Avantages et inconvénients de la viande rôtie

En outre, la viande pendant la cuisson perd beaucoup de nutriments, plus de tout dommage causé est non seulement réduit simplement ses propriétés nutritionnelles, et en conséquence une personne reçoit moins de protéines et de glucides lents.

Gras grillé: bénéfice et danger

Salo lui-même est généralement nocif pour le corps, si on le mange trop souvent, caril augmente rapidement le taux de cholestérol, et si vous le faites frire également - vous pouvez bientôt découvrir quelques kilos en trop. En outre, il empêche la digestion et charge le foie.

graines rôties: les avantages et les inconvénients

Toutes les semences( y compris les premières) est très élevé en calories, et frit seulement nuisible pour la figure, mais l'utilisation d'entre eux beaucoup:

• en raison de la présence d'antioxydants ralentissent le vieillissement;
• Ils préviennent les maladies cardiovasculaires, réduisent l'appétit, accélèrent la guérison des plaies, augmentent l'immunité et apaisent le système nerveux. Avantages

et nuit de noix grillées noix

absolument inoffensifs en aucune façon, mais il y a ceux qui ne sont plus utiles après la friture. Par exemple, les arachides: les polyphénols présents empêchent l'augmentation du cholestérol et normalisent son taux.

avantages et les inconvénients de

de chou frit Ce légume est l'un de ceux qui ne perd pas sa fonction utile, même pendant la friture, et plus que cela, de sorte que le chou est recommandé de perdre du poids, parce quela fibre présente nettoie rapidement le corps et accélère le métabolisme, de sorte qu'il peut être inclus dans le menu de régime.

Oil Fried: les avantages et les inconvénients

A propos des dangers des huiles végétales frites mentionnées plus haut, mais maintenant il convient de mentionner le beurre, car il est aussi très souvent, les gens aiment cuisiner:

• Il est plus nutritif que le tournesol;
• Il a une basse température de combustion, donc il libère des cancérigènes dans 99% des cas.

Œufs frits: bénéfice et danger

Dans les œufs, il y a beaucoup d'éléments importants pour le corps, qui disparaissent peu lors de la friture. Si vous les mangez avec modération, il est possible d'empêcher la formation de plaques de cholestérol, mais il y a quelques nuances:

• Le jour où vous pouvez manger plus d'un jaune d'oeuf, parce queils contiennent des graisses et ils augmentent le cholestérol;
• Pour gratter les œufs et les omelettes sont interdits - ils contiennent beaucoup de calories.

Sachant ce qui est nuisible frit, il est préférable de refuser une telle nourriture ou de restreindre son utilisation, afin de ne pas nuire à votre corps.