Trans-graisses dans les produits alimentaires

des méfaits De nombreux produits contiennent des gras trans, mais les plus dangereux sont ceux qui ont étésont fabriqués dans des conditions industrielles, et tout le monde devrait savoir à leur sujet.

Transfats dans les aliments: le danger ^

Les graisses trans sont artificiellement synthétisées( huiles hydrogénées).Ils contiennent les isomères trans d'acides insaturés qui, lorsqu'il est ingéré personne perturbent l'absorption des nutriments, après quoi il commence à accumuler des toxines.différence entre

graisse normale et de gras trans est très important: la première est pratiquement pose aucun danger, sauf pour un ensemble de poids supplémentaire, mais le second est leur genre, pourvu de grandes concentrations peut causer une variété de maladies.

intéressant de noter que l'on trouve principalement les gras trans dans les aliments produits dans l'industrie, par exemple, une huile végétale pour la friture, aussi, devient une source de substances nocives, de sorte que les nutritionnistes conseillent d'utiliser aussi peu que possible des aliments frits.graisses trans

: le préjudice causé à la santé humaine

pour comprendre toutes les nuances dont vous avez besoin de savoir ce que les gras trans sont dangereux pour les humains:

• altérant le fonctionnement du cerveau et du système nerveux;
• Les graisses hydrogénées initient l'apparition de la dystonie végétative-vasculaire, de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson;
• Ils augmentent le risque de maladies oncologiques, le diabète, l'obésité et l'abaissement de l'immunité.

Dans presque tous les pays, il existe des normes valides de gras trans dans les aliments, et l'Association mondiale de la santé a été arrêté, que dans le régime alimentaire de chaque personne doit être présente pas plus de 1% trans compte tenu de la valeur énergétique totale.

ceux qui surveillent leur santé, sans aucun doute intéressant dans ce que les aliments contiennent des gras trans: plus ils sont présents dans les huiles, la margarine, le chocolat et la mayonnaise, moins - dans le lait naturel et de la viande, mais leur nombre est tout à fait inoffensif.

gras trans: qui contient ^ graisses trans

gras trans dans l'huile de beurre de beurre de

est la principale source de gras trans( 4%), mais seulement si elle est marquée par une « légère ».Cela est dû au fait que pour « faciliter » la graisse hydrogénée est utilisé, et l'utilisation fréquente des pâtes à tartiner et les huiles peuvent avoir les conséquences suivantes:

• Augmentation du cholestérol;
• Obésité;
• Maladies du tube digestif;
• Athérosclérose des artères vasculaires.graisses

trans sont les huiles végétales olive

, tournesol, noix de coco, de palme et d'autres huiles contiennent également des acides gras trans, mais, contrairement au beurre où les ingrédients pour conférer la dureté sont saturés avec de l'hydrogène, ils contiennent seulement 1% de ces substances nocives.

La plus grande partie des gras trans est extraite pendant la friture,lorsqu'il est chauffé à 190 degrés, la composition moléculaire des huiles change. Si trop souvent ils sont consommés, le risque de cancer, d'hypertension et de diabète augmente.

Les gras trans dans la margarine

La margarine contient beaucoup plus de gras trans que d'huiles végétales. Pendant longtemps, entre les médecins, il y a eu des disputes, ce qui est plus nocif: du beurre ou de la margarine? Certains ont fait valoir que l'huile contient des acides gras saturés, plus digeste et représentent donc un danger, tandis que d'autres disent que les gras trans sont plus nuisibles dans la margarine.

Après un certain nombre d'études il a été constaté qu'en raison de la forte teneur en substances nocives dans la margarine risque accru de maladies cardio-vasculaires, la maladie coronarienne et l'athérosclérose.

Trans mayonnaise graisse dans

Contrairement à d'autres aliments contenant des gras trans, en tout, même le plus cher et la mayonnaise de haute qualité, ils sont toujours présents. On croit que naturel ne peut être appelée la mayonnaise, qui est plus de 15% de matières grasses, et tout ce qui est vendu dans les magasins maintenant - seulement les sauces habituelles.

Lors de l'achat de la mayonnaise doit prêter attention à leur emballage: si elle est en polyéthylène - jusqu'à présent le produit en conformité avec les normes de l'Etat, commeles huiles végétales et le vinaigre inclus dans sa composition entrent en réaction avec ce matériau et le corrodent simplement.

La mayonnaise est dangereuse pour les humains:

• Elle ralentit le métabolisme;
• Favorise l'obésité;
• Négativement affecte le travail du coeur.graisses trans dans

chocolat récemment fabricants pour sauver le chocolat, le beurre de cacao remplaçant les acides stéarique et laurique, qui sont essentiellement les gras trans. Une fois dans le corps, ils perturbent le métabolisme cellulaire et ralentit le métabolisme finalement, il y a des problèmes avec l'estomac et le foie, la santé globale se détériore.

Pour ne pas acheter un tel produit, vous devez étudier attentivement la composition, et n'oubliez pas: le chocolat de qualité ne peut pas être trop bon marché.

gras trans les plus dangereux: une liste de produits ^ produits

Comme son nom l'indique, il est un produit qui ne peuvent généralement pas être utilisé même de temps en temps. Ceux-ci comprennent la restauration rapide, des biscuits, des biscuits, des craquelins, des gâteaux, des frites, des gaufres, etc. La teneur en gras trans dans ces produits dépasse de 7 fois le taux établi, et ils sont particulièrement dangereux pour les mères qui allaitent, cartous les éléments nocifs avec du lait arrivent à l'enfant.

De plus, ces aliments augmente l'obésité de graisse viscérale, provoque une maladie vasculaire et les maladies cardiaques, les problèmes d'hypertension et d'apparence avec l'estomac.

permet de nettoyer le corps des graisses trans

Bien sûr, un jour, il peut être fait, mais sur place des cellules trans graisses tués sont nouveaux. Pour accélérer ce processus, il est recommandé de manger plus de légumes et de fruits à la maison, ainsi que complètement retirer de l'alimentation contenant des produits trans.