Valeur calorique de la banane pour 100 gr, valeur nutritionnelle des bananes fraîches et séchées

A ce jour, la banane a cessé d'être un visiteur rare dans l'alimentation. Son coût est parfois moins cher qu'un kilogramme de pommes ou d'agrumes. Ce fruit tropical n'est pas inférieur dans sa valeur nutritionnelle même au pain ou à la viande. La teneur en calories d'une banane par 100 grammes varie de 69 à 130 kcal.

Un tel écart dans la teneur en kilocalories dépend de la variété et de la taille du fœtus.

Propriétés utiles et composition des bananes

Le bananier est un excellent substitut du chocolat puisqu'il contient une substance comme le tryptophane. Cet élément, pénétrant dans le corps et se fendant, produit de la sérotonine, ce qui améliore le bien-être et élève l'humeur. Par conséquent, ceux qui veulent être au travail ou étudier de bonne humeur, il est intéressant de regarder ce genre de collation.

La banane moyenne contient une quantité suffisante de vitamine B6, qui aide à réguler le niveau de glucose dans le corps.

Les propriétés utiles des délicatesses jaunes sont expliquées par la présence d'une grande quantité de vitamine C, de potassium, de magnésium et de carotène. Ceux qui se soucient de l'état du système cardio-vasculaire, montrent fréquemment manger des bananes.

Pour les femmes d'âge moyen, ce fruit aidera à éliminer les ridules et le vieillissement prématuré de la peau, car c'est un antioxydant naturel. La pulpe d'une banane est un excellent remède contre la constipation et les hémorroïdes.

Pour ceux qui ont des problèmes digestifs, il existe des ulcères ou des gastrites, les médecins font spécifiquement un régime de banane.

Une valeur alimentaire d'une banane est assez élevée pour remplacer d'autres fruits et baies dans l'alimentation.

Propriétés cosmétiques des bananes

A la maison, la chair de ce fruit exotique peut être utilisée comme un excellent substitut de la crème pour le visage. Ses propriétés adoucissantes, hydratantes et lissantes améliorent parfaitement l'état de la peau du visage et du cou.

En outre, la banane adoucit parfaitement la peau rugueuse et battue par les intempéries des mains et des coudes, et elle peut également être utilisée pour adoucir la plante des pieds. Substances dans la pulpe mûre, favoriser la guérison de diverses fissures et plaies.

Comment choisir un bon fruit

Variété de formes et variétés de bananes, ainsi que les pays producteurs mettent souvent l'acheteur dans une impasse. Considérant les marchandises dans le magasin ou sur le marché, je veux être sûr qu'il est suffisamment mûr et sucré.Le fruit mûr avec une peau jaune vif est considéré comme mûr, et parfois de petites taches sombres sont autorisées.

Si le fruit est trop tendre et trop foncé, cela signifie qu'il est trop cuit et qu'il déguste du vin. Et le fruit vert n'aura aucun goût ou seulement un goût mordant astringent. Par conséquent, le choix de ce dessert doit être abordé de manière responsable.

Pour stocker les bananes, il vaut mieux les grouper, ne pas les déconnecter, c'est ainsi qu'ils conserveront leurs propriétés utiles et resteront longtemps dans la pièce.

Propriétés utiles des fruits secs

Toutes les bananes ne peuvent pas être séchées ou utilisées en cuisine. Conditionnellement toutes les variétés sont divisées en dessert et plantata. La différence est que les bananes dessert peuvent être consommées de façon naturelle ou séchées, et les plantules avant la consommation sont soumises à un traitement thermique.

Les bananes séchées sont préparées sans aucun traitement.À la maison, il est difficile de recréer l'environnement naturel pour le séchage, donc à ces fins, vous pouvez utiliser un four ordinaire. Les bananes sans peau sont disposées sur une plaque de cuisson et préparées. Dans ce cas, toutes les vitamines en eux persistent.

Le nombre de calories dans une banane( séchée) est de 390 kcal. Il s'avère que dans le processus de séchage de la banane perd de l'humidité, mais améliore ses propriétés nutritionnelles et de santé.

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