Valeur calorique du radis, sa valeur nutritive, avantage pour le corps
Le radis est une plante-racine comestible cultivée dans de nombreux pays. Il se réfère à la famille des radis et à la famille des choux. Le nom du légume en latin signifie "racine".
Radis a un effet bénéfique sur le corps humain et a une composition chimique généreuse. La teneur en calories d'un radis est de 100 grammes, seulement 20 kcal, pour laquelle il est apprécié par de nombreuses personnes qui suivent un régime.
Les cultures de racines sont colorées en rose, en rouge ou en blanc et en rose, et la taille à laquelle elles sont consommées peut atteindre trois centimètres. Le goût du légume est vif, piquant et est dû à la présence d'huile de moutarde.
Groupes de radis: européens, japonais, chinois. L'usine est d'un an et deux ans.
Radis a un rendement élevé et est capable de saturer le corps humain avec des vitamines utiles toute l'année. C'est le premier légume frais après l'hiver.
Choisissez un radis correctement - sa peau doit être lisse, uniformément colorée, sans points noirs ou bruns, qui indiquent la pourriture. Les tops verts doivent être juteux et saturés, en aucun cas paresseux ou brun, jaune. Sent comme un radis frais - dur.
Valeur nutritive et teneur en calories du radis
La teneur calorique du radis frais varie de 14 à 22 kcal pour 100 grammes. En une seule pièce, seulement 2,8 kcal. Le légume contient des protéines utiles - 1,15 g, des glucides - 2 g, des graisses - 0,096 g, et 93 grammes d'une centaine d'eau.
Racine contient des substances minérales irremplaçables pour le corps humain: sodium, potassium, calcium, magnésium, fer.
Les vitamines dans le légume sont les suivantes: vitamine PP, C, vitamine E ou tocophérol et vitamines B. Dans 100 grammes du produit il y a une norme quotidienne de vitamine C et d'acide ascorbique.
Radis comprend les huiles de moutarde, la thiamine, l'acide nicotinique, la riboflavine.
Propriétés utiles
Il est recommandé d'inclure le radis en raison de sa faible teneur en calories chez les personnes en surpoids. Il améliore les processus métaboliques, prévient le dépôt de graisses et a une valeur calorique minimale.
La plante a les avantages suivants pour le corps:
1. A un effet antibactérien en raison de la teneur en huiles essentielles en elle. Enlève une odeur désagréable de la bouche.
2. Satisfait les besoins quotidiens du corps en acide ascorbique, il nettoie et renforce les vaisseaux.
3. Le radis est fourni avec des phytoncides qui activent l'immunité.La plante-racine remplace le travail des antibiotiques contre le rhume.
4. Augmente la production de suc gastrique et améliore l'appétit.
5. Soulage les maux de tête.
6. Remplace l'antiseptique dans le traitement des plaies.
7. Radis topique au début du printemps avec le béribéri: remplit le corps de vitamines et de minéraux.
8. Régule le niveau de sucre dans le sang.
Radis est utile même pour les sommets. L'infusion remplacera le laxatif par une constipation prolongée. Il a également un effet hématophage, antifongique et anti-inflammatoire.
Les racines et les sommets sont utilisés à des fins esthétiques: ils sont préparés à base d'un masque qui améliore l'apparence de la peau. Les masques de ces matières premières donnent un rougissement, rafraîchissent la peau et ouvrent les pores.
Contre-indications à l'utilisation de radis
Malgré le nombre de calories contenues dans le radis, et aussi sa composition précieuse, le légume peut causer des dommages à l'organisme. En particulier, il concerne l'utilisation en grandes quantités. Il peut irriter les muqueuses, causer des flatulences, des coliques. Il est recommandé de manger une fois par semaine.
Si le radis est mal rincé, il peut entraîner des infections intestinales. Ne mangez pas un légume qui a été entreposé pendant longtemps, car de l'amidon y est formé.Il est mal digéré et irrite le système digestif.