Régime avec cholélithiase

composé en cholélithiase( ZhBK) ainsi que des méthodes traditionnelles de traitement, est le « remède » principal dans le processus de guérison.régime

aide non seulement facilitent grandement l'état du patient, mais aussi élimine efficacement l'inflammation des voies biliaires, stimule la sécrétion biliaire et empêche la formation de nouveaux calculs biliaires.

causes et les symptômes de la maladie de calculs biliaires ^ de la maladie

biliaire caractérisée par le dépôt dans les calculs de la vésicule biliaire et du conduit( pierres), qui sont divisés en cholestérol, des pigments, de la chaux et combinés.

pierres d'émergence contribue à la bile stase et de l'infection dans les voies biliaires et la vésicule biliaire. Les principales causes de calculs biliaires, selon les médecins: prédisposition génétique

• ,
• manque d'activité physique, trouble métabolique
• ,
• une mauvaise alimentation.

souvent l'impulsion pour le développement de la maladie est sur l'arrière-plan de la grossesse dans les changements hormonaux de la femme. En raison de ces facteurs défavorables de la bile modifie les propriétés physiques et chimiques et épaississe. En outre, la congestion provoque la bile peuvent devenir des névroses, la maladie intestinale infectieuse, l'ulcère gastrique, gastrite, pancréatite ou faiblesse des muscles de la vésicule biliaire. Lors d'une décélération motilité

contractile de la vésicule biliaire, à l'utilisation de grandes quantités d'aliments gras, épicés et frits, l'alcool, des intervalles de temps plus long entre les doses de nourriture et de carence nutritionnelle en fibres et en fibres alimentaires peut augmenter l'accumulation de la bile deux fois( à un taux de 75-100 mlaugmentation atteint 150-200 ml).principaux symptômes

de stagnation de la bile, ce qui est nécessaire de prêter attention sont:

• douleur permanente ou à long terme dans le quadrant supérieur droit,
• rots désagréable,
• des nausées ou des vomissements,
• goût amer dans la bouche avec une odeur désagréable,
• jaunissement faiblement exprimé de la sclérotique de l'œil et de la peau,
• une légère augmentation du foie.

Si la stagnation de la bile est non seulement dans la vésicule biliaire, mais aussi dans les canaux du foie, des démangeaisons ajouté, ictère prononcé, une douleur dans le quadrant supérieur droit, tabouret devient plus léger, et la couleur de l'urine devient « la bière. »

Si l'un des symptômes ci-dessus, il est nécessaire de consulter un médecin pour commencer un traitement précoce et le diagnostic approprié, comme le retard dans certains cas, peut être mortelle.principes

de régime en cholelithiasis ^

régime efficace pour lithiase est conçu principalement pour traiter les troubles métaboliques dans le corps, ce qui contribue à la formation de pierres. Tout d'abord, il est nécessaire d'établir le métabolisme du cholestérol, car une partie importante de calculs biliaires est généralement le cholestérol.

Principes de base de l'alimentation en cholelithiasis basé sur la lutte contre l'hypercholestérolémie( cholestérol sanguin élevé): lutte

• avec excès de puissance, à l'exception hypercholesterolemia, contribue également à faire face à l'obésité - un compagnon fréquent de violation du métabolisme du cholestérol. Il est recommandé de réduire la valeur calorique quotidienne de la nourriture en raison de glucides et de lipides, ainsi que les jours de conduite de jeûne régulier( flocons d'avoine, fromage cottage, concombre, pomme, kéfir, etc.).réception de cholestérol

• limite avec de la nourriture. Les aliments les plus riches eux qui devraient être exclus - les viandes grasses et les poissons, le foie, le cerveau, le cœur, les jaunes d'œufs, l'agneau, le lard, la graisse de boeuf.

• réduire le taux de cholestérol dans le sang et l'éliminer du corps contribuent à la riche en aliments de magnésium de sorte que le régime alimentaire cholelithiasis doit nécessairement inclure les céréales( surtout l'avoine, l'orge et le millet), les légumineuses, les légumes et les fruits. En outre, le magnésium soulage le spasme des muscles lisses, améliore la fonction motrice des intestins et stimule la séparation de la bile.

• Pour une meilleure production d'acides biliaires dans le régime alimentaire doit être un nombre suffisant de protéines complètes( viande, poisson, fromage, blanc d'œuf), les huiles végétales( olive, tournesol, maïs) et des vitamines( A, B et C).Le rétinol( vitamine A) est particulièrement important, son absence provoquant la desquamation de l'épithélium des voies biliaires et la cristallisation de la bile.cisaillement de la bile

• nécessaire pour réaliser la réaction dans le côté alcalin de manière à empêcher la formation de calculs et éviter la précipitation du cholestérol de la bile. Ceci est favorisé par des produits à haute teneur en calcium( fromage blanc, fromage, kéfir, yogourt) et en aliments végétaux( légumes, fruits, baies).La farine et les céréales, au contraire, contribuent à l'oxydation de la bile, il faut donc les limiter autant que possible.

• Pour stimuler la sécrétion biliaire, laver les voies biliaires et réduire la concentration biliaire, un régime d'absorption suffisant( au moins 2 litres d'eau par jour) est nécessaire. L'eau minérale, comme Essentuki n ° 17 et Truskavetska, a également un effet favorable.

• Évitez la constipation, y compris à cet effet dans le régime alimentaire des aliments qui stimulent les mouvements intestinaux( produits d'acide lactique, les betteraves, les pruneaux, miel, fibres alimentaires à partir de fruits et légumes).

• Comme le meilleur stimulant de la sécrétion biliaire est la nourriture, il doit être pris en petites portions et uniformément tout au long de la journée, avec 5-6 repas par jour. La nourriture ne doit en aucun cas être froide, car elle peut provoquer des spasmes des conduits et une douleur intense, mais pas trop chaude.

• interdit la consommation d'alcool, les boissons gazeuses, épices et condiments( vinaigre, la moutarde, le poivre), des cornichons, des bouillons de viande et de poisson fumé, des bouillons fongiques, cuisson, fruits acides et les baies, le chocolat, le cacao, le café.

Le régime alimentaire pour la lithiase biliaire diffère selon le stade de la maladie dans laquelle le patient se trouve au stade de l'exacerbation ou de la rémission.

régime pour la maladie de calculs biliaires: menus de magnésium, numéro 5 et numéro 5 A ^

Dans les exacerbations aiguës de la maladie et la maladie doivent se conformer au numéro le régime le plus parcimonieuse 5a.

• Tous les plats doivent être cuits à la vapeur et utilisés sous une forme brouillée.
• En outre, la plus haute exclusion possible des aliments riches en cholestérol, fibres grossières( chou), extraits et huiles essentielles.
• Le régime alimentaire doit contenir quantité physiologiquement requise de protéines( environ 100 g), la quantité de graisse doit être réduite à 50 -70 grammes de sel pour ne pas utiliser plus de 6 grammes par jour.

régime exemple de menu № 5 A

• premier petit déjeuner - semoule lactique( 150 g), la protéine omelette( 100 g, des deux protéines), thé au lait faible( 1 tasse).
• Le second petit déjeuner - galettes de viande cuites à la vapeur( 125 g), céréales de sarrasin essuyées avec de l'huile d'olive( 150 g), pain, thé.
• Formule - soupe aux légumes en purée riz( 1/2 portions), poulet bouilli( 120 g) de sarrasin en purée( 150 g), du gel de laitier( 120 g).
• Dîner - poisson bouilli( 80 g), purée de pommes de terre( 150 g.), Thé au lait.

le régime et le numéro 5 est habituellement nommé pour une période de 1,5 - 2 semaines, suivi d'un passage à un numéro de régime 5, qui est utilisé pendant une longue période, pendant 1,5 -2 années. Lorsque la fonction affaiblie

de la stagnation de la vésicule biliaire et la bile, il est conseillé de respecter le régime alimentaire lipotropique teneur en matières grasses en augmentant la quantité de graisse due aux huiles végétales. La valeur de l'énergie

régime alimentaire lipotrope teneur en matière grasse est de 2800 à 3200 Kcal contient 100 -120 protéine g, de 120-130 g de matières grasses( dont au moins 50% de la plante) et 350-400 g d'hydrates de carbone. Exemple de menu de régime № 5 premier petit déjeuner

• - gâteau au fromage sans sucre( 130 g), de la bouillie de sarrasin avec de l'huile végétale( 160 g), de thé avec du lait( 1 tasse).
• Le deuxième petit déjeuner est composé de pommes fraîches de variétés non acides( 100 g).
• Formule - soupe végétarienne dans une huile végétale( 500 g), de la viande bouillie par sauce de lait( 50 g), de carottes cuites à l'huile végétale( 150 g), de compote de fruits( 1 tasse).
• Snack - biscuits salés( 25 g) de bouillon hanches( 1 tasse).
• dîner - poisson bouilli avec de l'huile végétale( 85 g), de pommes de terre cuites à l'huile( 150 g), le chou, les côtelettes de carotte, frit à l'huile( 200 g), et le thé.
• Avant d'aller au lit - kéfir( 180 g).Pendant la journée,

a permis le beurre( 10 g), le sucre( 30 g) et du pain blanc( 300 g).

alimentation magnésium pour l'alimentation de magnésium spéciale ZhBK

peut être appliqué après élimination des exacerbations de la maladie et la vidange intestinale insuffisante, ce qui a une valeur calorique d'environ 2900 Kcal et comprend:

• quantité requise de protéines( 100 g), des hydrates de carbone
• ( 450 g),
• quantité modérément réduitegraisse( 80 g),
• teneur élevée en magnésium( environ 1 300 mg, ce qui est 4 fois plus élevé que pour l'alimentation № 5)
• et vitamines( rétinol, thiamine, acide ascorbique).

régime alimentaire de magnésium qui est basé sur un régime basé sur le nombre 5, est souvent prescrit comme dans l'athérosclérose, cholécystite et la constipation, en particulier en combinaison avec l'obésité, mais il est pas recommandé pour les gastrites ou entérocolite, accompagnés de diarrhée et de la fermentation.

Enrichir l'alimentation avec le magnésium, le menu est introduit le pain de son ou de blé entier, des plats de son de blé moulu, la bouillie de millet et le sarrasin et une plus grande quantité de fruits et légumes, y compris les fruits secs.

Recettes populaires pour l'alimentation avec des calculs biliaires ^

Voici quelques recettes qui peuvent être utilisés dans la préparation du menu de régime de magnésium dans cholélithiase.

Bôrsch sur bouillon muqueuse à partir de son

• dans 400 ml d'eau, ajouter 40 g de son, faire bouillir pendant 15 minutes et passer à travers un tamis. Le bouillon
• mettre des bandes de chou fraîches hachées( 40 g), râpé sur une betterave râpe à gros trous( 50 g), de racines brunis blanc( 20 g) et de l'oignon( 10g).
• Cuire tous ensemble jusqu'à ce qu'ils soient prêts 10 à 15 minutes.

soupe de flocons d'avoine avec des légumes Faire cuire décoction

• de son, comme dans la recette précédente. Le bouillon
• Ajouter les carottes en tranches( 50 g), la citrouille( 30 g) et la courgette( 30 g) a été coupé en dés, l'oignon gratiné( 10g).Faire bouillir
• toutes les 10 minutes dans la soupe finie ajouter melkorezannuyu l'aneth et le persil.boulettes de viande

Sarrasin avec

• cuire le caillé de sarrasin dans le lait( 60 g de sarrasin - 150 g de lait), légèrement refroidir et ajouter 30 g de lait caillé et 1/3 oeuf.
• résultant mélange de masse bien, les galettes de forme( mains humides) zapaniruyte chapelure broyées et les faire frire dans du beurre( 10 g).
• Servir sur la table avec de la crème sure.

escalopes avec des pommes Brassica

• chou 150g hacher finement et cuire jusqu'à ce que la moitié.
• Ensuite, ajoutez 40 g de pommes pelées hachées, remuer et laisser cuire jusqu'à ce que le chou cuit. Par la suite
• vsypte à 15 grammes de semoule et au chaud à feu doux pendant environ 10 minutes.
• Après le refroidissement, battez-le?oeufs, bien mélanger, sous forme de gâteaux, zapaniruyte dans la chapelure et les faire frire dans du beurre fondu et cuire au four.

bouillie Millet aux abricots

• à 75 ml d'eau 50 g vsypte millet et faire bouillir jusqu'à la moitié.
• Ensuite, ajouter 10 g de beurre, 25 g d'abricots secs, un peu de sucre et cuire dans un bain d'eau jusqu'à cuisson complète.