Produits diététiques ou nutrition adéquate dans le diabète sucré

Le diabète survient à la suite d'un manque d'insuline dans le corps humain, ce qui provoque un trouble métabolique. Le principal indicateur du diagnostic de la maladie est un taux élevé de glucose dans le sang - supérieur à 5,5 mmol / l, pris à jeun.

Il existe plusieurs types de diabète sucré.Les plus courants sont pris en compte: type

• 1 diabète ou diabète sucré insulino-dépendant( DID), est directement lié à une carence en insuline résultant en violation de sa production par le pancréas. Dans ce cas, l'insuline n'est pas produite ou est produite en quantités insuffisantes pour éliminer le glucose du sang. Le plus souvent, ce type de diabète affecte les enfants et les personnes de moins de 30 ans qui n'ont pas de surpoids. La principale méthode de traitement est l'injection quotidienne répétée d'insuline et l'adhérence à l'alimentation dans le diabète sucré.
• 2 type de diabète, ou diabète sucré non insulino-dépendant( NIDDM).Avec ce type de diabète, l'insuline est produite en quantité suffisante, mais il a réduit la sensibilité des cellules et des tissus du corps, le plus souvent en raison de l'excès de poids.
  instagram viewer

NIDDM se produit principalement chez les personnes de plus de 30 ans. Le principal traitement est la thérapie de l'alimentation, l'exercice, la normalisation du poids et les médicaments qui augmentent la sensibilité à l'insuline des cellules, ou stimulent la production d'insuline par le pancréas.

Rôle particulièrement important dans le traitement est une bonne nutrition dans le diabète sucré de tous types.

manger avec

insuline diabète Lors de la planification de la nutrition du patient du diabète est nécessaire de respecter les principes suivants: menu

1. doit être bien équilibrée, la nourriture
2. doit être fractionnée - pas moins de six fois par jour: petit déjeuner, collation, déjeuner, collation l'après-midi, le dîner et collation avant d'aller au lit. Ce régime compense la dose d'insuline administrée, qui peut durer jusqu'à 6-8 heures.
3. avec IDDM devrait contrôler la composition et la quantité de nourriture prise.
4. Une bonne nutrition dans le diabète comprend des hydrates de carbone en une quantité de 50-60% des calories provenant des calories totales, protéines - 15-20%, et de matières grasses - 25-30%.

exclu les glucides qui sont rapidement absorbés: tous les bonbons, pâtisseries, jus de fruits, des fruits, des variétés douces. De tels produits avec le diabète devraient seulement être employés avec l'effort physique.

est recommandé d'utiliser une grande quantité de nourriture végétale qui contient beaucoup de fibres: pain de blé entier, les céréales de son, les céréales concassées, les légumes, les fruits et légumes.

Avant de se coucher, le patient IDDM est recommandé de manger des aliments contenant des protéines. Cela aidera à prévenir une baisse de la glycémie la nuit.

Pour modérer le cholestérol, un apport modéré de graisse est recommandé.A cet effet, il est nécessaire d'utiliser du lait à faible teneur en matières grasses et d'autres produits laitiers, pas plus de 2-3 œufs par semaine, éliminer les graisses animales, manger moins de boeuf, de porc et de mouton, le remplacement de ces types de viande de volaille et de poisson.

alimentaire diététique destiné aux patients atteints de diabète est basé sur l'utilisation de produits à faible indice glycémique( IG), ce qui permet de maintenir le niveau de glucose sanguin à un niveau acceptable. On croit que le glucose gastro-intestinal est à 100%, le pain blanc - 80%, le chou et la laitue - 10%.Plus les produits IG, les glucides sont clivés plus lentement et par conséquent le niveau de sucre dans le sang augmente en douceur.

Foods avec IG plus de 50-60% augmenter considérablement la glycémie et de l'insuline injectée avant un repas n'a pas le temps de faire demi-tour et en disposer. En raison de la glycémie souvent élevée, des complications dangereuses peuvent survenir et entraîner un handicap. Il existe des comprimés du niveau glycémique des produits, grâce auxquels un patient diabétique peut faire le bon régime.

Les patients atteints de diabète sucré ne peuvent ni manger ni mourir de faim. La suralimentation contribue à une augmentation constante de la glycémie et à la famine - pour la réduire et empoisonner le corps avec des cétones. Les deux peuvent conduire à hypo ou à coma hyperglycémique.

en particulier la nourriture dans le compte est IDDM de glucides consommés et les doses d'insuline nécessaires à leur disposition. Pour faciliter les calculs, des tables d'unités céréalières( XE) sont utilisées. Ainsi, par exemple, 1 morceau de pain de 1 cm d'épaisseur et pesant 25 grammes est 1 XE.Les médecins ne recommandent pas de manger plus de 7XE pour un repas afin de normaliser les niveaux de sucre dans le sang. Pour chaque patient, le médecin choisit la quantité individuelle de XE par jour.

Les hommes atteints de diabète sucré de type 2

Les patients atteints de DSNID se voient prescrire un régime hypocalorique, dans lequel sont perdus 300 à 400 grammes de poids par semaine. Il n'est pas recommandé de manger moins de 1200 kcal par jour, afin de maintenir un métabolisme normal.

Les aliments pour le diabète sucré de type 2 ne diffèrent pratiquement pas des produits recommandés pour le diabète de type 1 .Mais il est tout à fait nécessaire d'exclure les produits à haute teneur en matière grasse.

Il est nécessaire d'augmenter les légumes( sauf les betteraves et les pommes de terre), les fruits( sauf les kakis et les bananes), les grains entiers et les légumineuses dans l'alimentation. La cuisine peut être un couple, cuire et faire cuire. Les plats frits sont exclus.

En plus de suivre un régime, les patients atteints de diabète de type 2 sont prescrits des complexes de vitamines, 1-2 fois par semaine, une journée d'exercice, l'activité physique et le massage.

Lors de la préparation de leur menu, les patients doivent choisir des produits à IG moyen et faible. Chaque jour, ils ont besoin de compter le contenu calorique de leur alimentation à l'aide de tables de calories.

Nutrition des enfants atteints de maladies

La nutrition des enfants atteints de diabète est pratiquement la même que les principes de la nutrition des adultes. La seule différence est la quantité accrue de protéines due à la croissance rapide du corps. La quantité de glucides devrait être limitée.

Il est nécessaire de respecter strictement le régime prescrit par un endocrinologue. Et comme il est plus facile pour l'enfant de percevoir les restrictions, tous les membres de la famille doivent changer leurs habitudes alimentaires et essayer de ne pas manger de friandises en sa présence.