Une recette pour la confiture de melon, ainsi qu'une variété de confitures et de conseils vidéo sur la façon de faire un melon mariné

La confiture de melon, dont nous vous dirons la recette aujourd'hui, est très inhabituelle et savoureuse. Après tout, afin de diversifier votre table et choyer les enfants avec des délicatesses de votre propre préparation, vous devez recourir à des recettes qui ont été testées et créées par d'autres personnes. Chaque recette de confiture est unique à sa manière et a ses fans.

Confiture de melon est l'un des rares bonbons les plus sûrs pour les enfants à utiliser. Premièrement, ils obtiennent des bonbons, et deuxièmement, vous êtes calme, parce que vous êtes sûr que vous l'avez mis là.

Si vous songez à faire cette confiture à la maison, voyons ce qu'est un melon et quelles vitamines il a à offrir.

Propriétés utiles du melon

Le melon est venu à nous de l'Asie centrale, est un fruit de forme cylindrique ou sphérique de couleurs brunes, blanches, vertes avec des rayures vertes. Le plus souvent, il est consommé cru, mais à partir de ce que vous pouvez faire des bonbons.

Il contient: vitamines A, P, C, sels minéraux de potassium, de fer, de sodium, de fibres, d'acide ascorbique et folique, de graisses, de sucre, de carotène. Le melon est considéré comme un produit lourd, alors ne devenez pas accro à son utilisation.

Ingrédients pour la confiture:

Melon: 1 kg;

Sucre: 1,2 kg;

Eau: 1,5 tasses;

Vanilline: 5 g;

Acide citrique: 3 g

Le processus de préparation de

Pour faire des tranches de melon et ne pas les faire bouillir complètement, n'utilisez pas de fruits trop mûrs, mais légèrement sous-servis.

Avant la cuisson, bien laver le melon, le nettoyer du noyau( graines).Couper en petits morceaux d'environ 2 x 2 cm, vous pouvez utiliser des couteaux bouclés pour donner une forme aux tranches.

Tout d'abord, le melon est blanchi dans l'eau pendant 5-7 minutes, après quoi il est refroidi à froid et laissé égoutter.

Ensuite, verser le sirop chaud( de sucre et d'eau).Laisser infuser pendant 5-6 heures. Ensuite, faites bouillir pendant 2-3 minutes et encore une fois retirer du feu. Ils laissent infuser pendant 5-6 heures, puis mettent le feu, ils bouillent et décollent pendant quelques minutes. La troisième fois déjà mis dans 10-12 heures et cuire jusqu'à ce que prêt. A la fin ajouter l'acide citrique et la vanilline. La confiture chaude est versée sur des bocaux propres et enroulée.

Options, comment faire cuire cette confiture à la maison, beaucoup. Il peut s'agir de confiture et avec l'ajout de divers fruits, par exemple, des pommes, des poires, du citron, etc.

Confiture de melon

Une confiture ou confiture plus épaisse peut être obtenue en sucrant des tranches de melon. Pour cette méthode de cuisson, vous avez besoin d'une pulpe de melon - 800 grammes, 1 kilogramme de sucre et 200 grammes d'amandes.

Comment faire:

Couper le melon en tranches minces, prostoriliser les pots et déposer des couches d'amandes, de melons, verser les couches avec du sucre. Faire bouillir séparément le sirop - 3 tasses d'eau pour trois tasses de sucre. Remplissez les boîtes avec du sirop chaud.

Fermez les couvertures pour l'hiver et placez les pots dans une pièce sombre, par exemple, dans la cave. Cela devrait durer trois mois. Après cela, la confiture est prête à l'emploi.

Recettes vidéo

Une des façons de préparer la confiture:

Melon mariné:

Confiture de pomme fumée:

Confiture de melon et de banane: