Haricots
Phaseolus vulgaris L. Ce précieux légume peut être récolté tout l'été s'il est semé tous les 14 jours entre mai et début juillet;meilleures variétés d'arbustes précoces. Les haricots sont plus exigeants que les pois, le sol et l'humidité. Beans ne tolère aucune température basse. En plus des haricots de brousse, des variétés cultivées qui nécessitent un soutien. Ces variétés sont plus tardives, elles peuvent être semées de mai à mi-juin. Nous avons des variétés avec des gousses jaunes, vertes et violettes. Les plantes de ces variétés donnent une grande récolte et mûrissent progressivement.
Outre les haricots, les tonnelles et les murs poussent haricot( Phaseolus coccineus L.), une décoration, ne demandant pas aux conditions, il peut être cultivé à des altitudes plus élevées. Les fleurs de haricot sont rouges, blanches ou rouge-blanc, il a des gousses très fragiles et tendres qui peuvent être utilisées en cuisine, en conserve. Ses graines sont également de couleurs différentes. Chaque année, environ 3 kg de haricots( gousses) par personne devraient être consommés.
il existe des variétés avec différentes gousses vertes de couleur parmi les variétés de haricots, par exemple, « DITA », « blanc », « patinoire » et al., Zheltostruchkovaya, variétés plus grandes « Moon » ou « Ambre. »Parmi les variétés de curling, nous avons seulement des haricots verts "Detenitskaya".
Les haricots sont thermophiles, leurs graines ne germent que lorsque le sol à la profondeur de l'inoculation se réchauffe à une température de 12 degrés. Les pousses ne supportent pas le gel. Les plantes adultes ne supportent que des gelées à court terme d'au moins -3 degrés. La température optimale de croissance et de développement de la fève est de 28-32 degrés.
Les grains de haricots ont une variété de couleurs, du blanc au noir. Le grain peut être une couleur de mosaïque, dans les taches, ont une variété de formes. Nouvelles variétés: Bona, Queen Nekar, Gold Nekar et Fakir.
Il existe de belles variétés de haricots décoratifs bouclés et décoratifs. Elle a coloré de gros haricots, hélas, pas comestibles. Il est largement utilisé pour l'aménagement paysager vertical. Il
hautes variétés bouclés( code) est une faible croissance, sous forme de hauteur arbustive compact de seulement 60-80 cm Ils sont appelés -. Arbuste. Les variétés d'arbustes sont plus précoces.
Les haricots bouclés et en grappes peuvent être luxuriantes et asperges. Les cultivars destinés à la production de céréales ont une couche de parchemin dense dans les feuilles des gousses. Ils sont récoltés au stade de pleine maturité, attachés à des snopicas, séchés, tressés et le grain obtenu est stocké dans des pièces sèches. Les variétés d'asperges( sucre) de la couche de parchemin dans les feuilles des gousses n'ont pas. Ils utilisent des gousses ensemble, avec des grains sous-développés en vert.asperges
très intéressant Vigna variétés japonaises et niébé, dans lequel la largeur de la lame est de 1 - 1,5 cm, et la longueur - 1 m, mais devrait immédiatement dire que le nord-ouest les rend difficiles à croître même dans la serre. .
Les haricots ont une coquille dure, donc ils ne germent pas bien. Mais il est également déconseillé de faire tremper les haricots avant de semer car ils peuvent pourrir dans un sol froid. Le plus simple est de verser les graines très chaudes( 70 degrés) avec de l'eau avant d'ajouter le permanganate de potassium à une couleur rose vif et d'aller immédiatement le semer. Les restes d'eau chaude versent sur le jardin avec les haricots. Et vous pouvez arroser les lits avant de semer très chaud( au moins 50 degrés) avec de l'eau avec l'ajout de manganèse et semer immédiatement les graines dans un sol chaud même. Si vous cultivez des haricots à travers des semis, vous pouvez les transplanter en pleine terre uniquement lorsque les gelées printanières se terminent.
Le sol des haricots doit être fertile, meuble, riche en humus et oligo-éléments. Si les sols sont pauvres en oligo-éléments, les haricots doivent être complétés avec une solution de micro-éléments avant la floraison.
Les haricots ne tolèrent pas les sols acides, la réaction du pH du sol devrait être 6-6,5, ce qui est légèrement alcalin. Par conséquent, avant de planter dans le sol, il est nécessaire d'introduire un désoxydant, de préférence de la dolomie ou de la craie, ou en dernier lieu des cendres. La place sous les plantations de haricots doit être protégée des vents froids et bien éclairée par le soleil.À l'ombre, les haricots ne poussent pas. Les haricots
nécessaire pour semer à une profondeur de 5 - 7 cm peut être grain semé dans une rangée à une distance de 8 à 10 cm les uns des autres. .Les rangées sont généralement situées à une distance de 20-30 cm l'une de l'autre. Mais il est possible de semer les haricots et la méthode cluster carré, qui est mis dans un puits de 3-4 trous de grain et de positionnement sur le système 40 × 40 cm.
Les haricots ne tolère pas le sol gorgé d'eau, il est donc préférable de planter dans les sillons, l'arrosage à voir avec l'apparition des jeunes pousses, régulièrement, jusqu'à l'apparition de la deuxième paire de vraies feuilles. Ensuite, l'arrosage doit être arrêté avant la phase de floraison. Dès la floraison, l'arrosage reprend.
La première alimentation doit être donnée au moment de l'émergence. Le plus simple est de diluer la perfusion de mauvaises herbes deux fois avec de l'eau et ajouter à chaque seau d'une solution de 1 cuillère à soupe.cuillère de potassium et de superphosphate. Dans une autre introduction de grains d'azote ne nécessite pas, comme dans ses bactéries nodule racines vivantes, qui alimentent la plante avec de l'azote, mais dans la période de croissance initiale, ils ne sont pas suffisantes, et il est donc nécessaire de donner un engrais organique sous forme de mauvaises herbes à perfusion contenant de l'azote. Si vous n'avez pas d'infestation de mauvaises herbes, donnez une couche de finition avec un engrais complexe( azofosca, kemira, nitrofosca et autres).Il suffit de 2 c.cuillères pour 10 litres d'eau. La deuxième fertilisation doit être donnée aux plantes au moment de la floraison. Pour chaque 10 litres d'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe.cuillère de superphosphate et de potassium, en outre, 2 cuillères à café de la drogue "Uniflor micro".
Les haricots endommagent principalement deux ravageurs: les haricots et les acariens. Le grain de haricot est un scarabée qui se trouve à l'intérieur du haricot et qui est transporté avec les graines dans le sol pendant le semis. Examinez les haricots avant de semer et si vous voyez un trou, ne semez pas une telle graine, car le scarabée s'est caché à l'intérieur. Un acarien, en règle générale, infecte un haricot dans une serre. Les feuilles deviennent brillantes, puis jaunissent et sèchent. Contre les tétranyques il y a une excellente préparation "Fitoverm".Après la pulvérisation, les haricots «Fitoverm» peuvent être consommés dans les aliments après 2 jours.
Les plus dangereuses pour les haricots sont les maladies virales, l'anthracnose et la bactériose.aucun fonds ne seront pas aider à une infection virale, mais il faut éviter l'anthracnose et la bactériose grande aide solution de pulvérisation préventive « Fitospori-on. »Pulvériser "Fitosporin" devrait être fait 1-2 fois dans la phase initiale de la croissance, avant la floraison.
Les gousses de maturation doivent être retirées régulièrement et immédiatement utilisées. Plusieurs premières gousses doivent être laissées sur les graines et laisser mûrir complètement sur la plante. Sur une petite parcelle de six cents mètres carrés, il ne sert à rien de cultiver un haricot pour le grain. Ceci est complètement non rentable. Mais pour cultiver des fèves d'asperges en petites quantités pour une utilisation permanente en été et la mise en conserve de gousses vertes pour l'hiver est la signification. Il suffit de 4-5 plantes sinueuses, les haricots plantés dans les murs de la serre du côté nord, ou 6-8 buisson buissons qu'il est possible de cultiver en plein champ.
Certaines des gousses les plus basses devraient être laissées sur les graines. Graines de haricots stockées pendant environ 10 ans, sans perdre leur germination.
Les haricots croissent rapidement et entrent en fructification environ 50 à 60 jours après l'émergence. Par temps froid, la fructification peut commencer beaucoup plus tard.haricots nains blancs peuvent être semés de tubercules de pommes de terre d'un grain sous le tubercule, mais seulement sur le périmètre d'un champ de pommes de terre - afin de prévenir les attaques contre le doryphore de pommes de terre du Colorado. Si le bit bug, cette mesure est suffisante pour que le coléoptère n'aime pas l'odeur des feuilles de haricots blancs et volent autour ou de quitter votre champ. Mais s'il y a beaucoup de coléoptères, cette mesure n'en sauvera pas votre champ.
cosses de fèves bénéfiques pour la santé, ils contiennent environ 90% d'eau, les protéines 2-6%, jusqu'à 2% de sucre, d'environ 1% de minéraux et de 1 à 3% de cellulose, un grand nombre de carotène, 25 mg% de la vitamine C, la vitamineB1, B2, niacine. Les haricots contiennent beaucoup de potassium, ainsi que du phosphore et du calcium. Il a des glucokinines qui réduisent la glycémie( donc ce légume est favorable aux diabétiques), les flavonoïdes, la choline, l'acide silicique et d'autres substances.
Dans leur forme brute, les haricots contiennent des substances indésirables qui se décomposent à l'ébullition, de sorte qu'ils ne consomment pas de haricots crus. Des cosses cuites préparent des salades, plats d'accompagnement, casseroles avec la viande, la crème sure, les tomates et d'autres légumes, soupes. Parmi les gousses de haricots matures et séchées( sans graines), un thé antidiabétique d'entretien est préparé.A cet effet, les variétés à tige jaune conviennent mieux. Dose 1-2 cuillères à café de gousses par tasse d'eau, qui doit être rapidement bouilli. Décoction boire trois fois par jour. Les gousses de haricots secs font partie du thé "Diabetan".
Une variété de plats nutritifs sont préparés à partir de haricots. Conservé en ficelle( asperge) et en grains. Au cours des dernières années, les haricots sont devenus particulièrement répandus en tant que substitut de la viande, y compris dans l'industrie de la saucisse. Je tiens à avertir immédiatement les jardiniers que je ne devrais pas utiliser de variétés d'origine américaine, parce qu'ils ont tous modifié artificiellement la génétique.
Les plats sains de personnes de haricots sont utiles, mais un haricot malade de goutte est contre-indiqué.Les haricots doivent être cuits pendant au moins 3 heures ou ils doivent être trempés dans l'eau pour la nuit, puis cuire pendant au moins une heure.