Éléments d'un aliment

Les nutriments minéraux du sol sont utilisés pour construire des organes et former une culture. Le terme «nutriments végétaux» désigne un large éventail d'éléments chimiques ou de composés nécessaires à la croissance et au développement normaux des plantes. Tous sont divisés en macronutriments( utilisés en grandes quantités) et en oligo-éléments( absorbés à petites doses) et remplissent des fonctions spécifiques dans les plantes dans la formation de la matière organique. Les plantes sont particulièrement nécessaires azote, le phosphore, le soufre, le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le manganèse, le cuivre, le zinc, le molybdène, le bore et d'autres éléments, dont le contenu ont différentes plantes différentes.la capacité de l'usine

d'absorber les nutriments de l'environnement déterminé par la qualité et le volume du système racinaire qui, à son tour, dépend des espèces végétales, les conditions internes et externes de la masse racinaire. Les plantes assimilent les nutriments tout au long de la saison de croissance, mais inégalement dans des phases distinctes de croissance et de développement. L'élimination totale des éléments nutritifs du sol dépend du type de plante, de la variété, de la culture et des conditions alimentaires. Les nutriments assimilés sont sélectivement fixés dans divers organes des plantes.

Suppression des éléments nutritifs des plantes du sol dépend du rendement des cultures, le temps et d'autres conditions de croissance de l'air et la température du sol, les conditions du sol en général, le degré d'humidité, intensité lumineuse, etc. Dans les sols froids plantes fourni peu de phosphore, et pendant ce tempsils doivent être nourris avec des engrais contenant du phosphore.

Les cultures de légumes diffèrent en termes de nombre d'éléments de nourriture et en les exigeant. Selon le degré d'élimination des éléments nutritifs du sol, tous les légumes peuvent être divisés en trois groupes: les consommateurs de nutriments forts, moyens et faibles. Par une forte des consommateurs

fait référence chou des variétés tardives de pommes de terre, en particulier au début, betterave rouge, le céleri club-nevy, navets, chou-fleur. Ces légumes consomment la plus grande quantité de nutriments. Par les consommateurs moyenne appartiennent les tomates, les poireaux, les carottes, les herbes pryanovkusovye, les poivrons, les aubergines, la citrouille et les légumineuses. Par

faible de consommation comprennent la laitue, les épinards, les radis, concombre, radis d'été, l'oignon, qui ont besoin d'une petite quantité de nutriments pour la construction de tous ses organes, mais tous les éléments doivent néanmoins être présents dans le sol en quantité équilibrée.

Le besoin en nutriments dépend de la culture, de l'âge et de la maturité précoce des plantes. Les plantes avec avec une courte période de végétation ( maturation précoce) sont les plus exigeantes dans la fourniture de nourriture, car elles forment une culture rapidement. Ce besoin augmente,

Les cultures légumières par le degré-consommation des aliments

1. Les consommateurs forts. 2. Consommateurs moyens. 3 - Les consommateurs faibles de

s'ils sont, de plus, sont situés densément et ont un système racinaire insuffisamment développé.Lorsque les plantes de longue végétation utiliser plusieurs batteries que avec hâtive, mais nécessitent moins de leurs réserves dans le sol, parce qu'ils ont une plus longue période de formation d'une culture.

Selon l'assimilation des nutriments individuels, les cultures de légumes varient considérablement. Les exigences les plus élevées en matière de fertilité du sol sont produites par les légumes verts et les semis à maturation précoce, lorsque le système racinaire des plantes est encore peu développé et qu'il a une faible capacité à absorber les nutriments.

Le besoin de plantes en nutriments dans différentes périodes de végétation n'est pas le même. Les légumes transportent la plupart des nutriments hors du sol pendant le bourgeonnement, la floraison et la fructification. Au cours de la croissance accrue, depuis l'émergence, les plantes ont besoin d'un approvisionnement continu d'azote et de phosphore lors de la formation du fruit - l'azote, le phosphore et le potassium. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques biologiques de la culture de légumes. Ainsi, le chou consomme de l'azote plus que les carottes et les betteraves, en l'utilisant uniformément tout au long de la période de croissance et de développement. Bow, ce qui est mal développé système racinaire, et la plupart des verts, chou début mûrs et chou-fleur ont besoin surtout plus d'azote au début de la croissance. L'oignon, la tomate et le concombre consomment le plus intensivement du potassium, puis de l'azote et, enfin, du calcium et du phosphore.

Tous les légumes sont riches en hydrates de carbone et sont caractérisés par un besoin accru de potassium, mais surtout ils, en particulier les variétés précoces ont besoin d'engrais azotés. La consommation de nutriments augmente avec la croissance des plantes et le développement, mais leur élimination par unité de masse des jeunes plants en 2-3 fois plus élevé que chez les adultes. Au début fructification du concombre et des tomates dans une large mesure dépend de la disponibilité de l'usine de phosphore au moment de l'émergence.plantes Chou et vert en début de saison de croissance plus sensibles à l'azote, et dans la période de formation de qualité - sur les engrais pho-Sforno-potasse. Fruit plants de légumes pour une croissance intensive, en particulier système racinaire à partir du début de la germination des graines exigent un renforcement de phosphore et la formation des ovaires - la nutrition de l'azote et de potassium. Les tomates et les concombres sont les nutriments les plus utilisés au cours de la floraison de masse et la formation des fruits, la maturation et les plants de légumes( radis, laitue, épinards) - au début et à court.plantes potagères

effectuées sur le sol le plus potassium, moins d'azote et d'une quantité mineure de phosphore. Cela est dû au fait que la SOD-podzolic, de sable, de sable, des sols tourbeux pauvres en échange de potassium, tandis que d'autres bandes de terre moyenne - azote.

composition chimique Inégalité des feuilles, des fleurs, des fruits, des racines des plantes - la raison pour laquelle les besoins des plantes dans les changements de régime alimentaire tout au long de leur vie. Les éléments nutritifs dans la composition du sol sont sous forme liée, et les plantes de la difficulté à les obtenir et ne sont pas entièrement utilisés. On constate que l'inventaire du sol des plantes peut pas prendre plus de 20% d'azote de , 10% de phosphore et de potassium à 10%, tandis que les cultures de légumes de la tige est nettement plus élevée. Il en résulte que les éléments nutritifs doivent venir dans le sol en raison d'engrais. L'utilisation des engrais azotés en nutriments considérablement plus élevé - 60% , phosphore - 20, potassium - 50 %.Par conséquent stock de phosphore disponible pour les plantes dans le sol devrait être d'environ 10 fois, d'azote et de potassium - 2 fois plus grande que ce qui rend la récolte de la culture. Même lorsque le sol est en mesure de répondre pleinement aux besoins des plantes pour les éléments nutritifs, il faut appliquer encore engrais pour maintenir la fertilité des sols.

Avec un manque d'une des batteries sont la croissance et le développement des plantes:

de potassium très probablement pas assez pour tourbeux, des plaines inondables, les sols sableux;

magnésium - sur du sable, du terreau, du gazon podzolique; de calcium

- en acide et sablonneux;

molybdène et de bore - à dernovoPODZOLISTYH acide;

cuivre - sur les tourbières asséchées.

un inconvénient de nutriments minéraux donne le cours normal du métabolisme dans les plantes, ce qui conduit à des changements externes dans la structure, la taille, la couleur des feuilles et des tiges, l'apparition des tissus morts de différentes couleurs et nuances. Lors de la reconnaissance des signes d'un manque de batteries individuelles devraient garder à l'esprit que les changements de plantes externes peuvent se produire sous l'influence d'autres facteurs: le manque ou l'excès d'humidité, les températures basses et l'action des ravageurs et des maladies. Ainsi, même en apparence peut être des signes d'un manque d'azote et de l'eau, carence en potassium et le chlore en excès. Par conséquent, le diagnostic de l'apparence doit tenir compte de toutes les conditions de la croissance, le développement et les besoins des cultures maraîchères. Il y a un certain nombre de caractéristiques de base dans l'apparence des plantes qui sont un manque de signaux de batteries individuelles.plantes indicatrices

plantes en apparence qui est facile à déterminer l'absence d'un élément nutritif dans le sol, appelé indicateurs. Ainsi, nedostatokazota et le fer manifestent clairement sur le chou et le chou-fleur, phosphore

- le navet, le rutabaga, le potassium

- sur les betteraves, choux-fleurs, les haricots, le magnésium

, calcium - à la couleur et le chou feuille, sodium

- sur les betteraves,

bore - sur la betterave et du chou-fleur, manganèse

- sur la betterave et du chou, du molybdène

- sur le chou et la laitue.

azote désavantage - pâle coloration vert et le jaunissement des feuilles en raison de la détérioration de la production de la chlorophylle, la réduction de la taille et le jaunissement précoce des feuilles ou même une nécrose.

phosphore désavantage - vert foncé, la couleur bleutée des feuilles, l'apparition de rouge, magenta, lamina étanchéité, aspect liquide de taches, sombre, presque noir, la couleur des feuilles se dessèchent.

carence en potassium - jaunissement, le brunissement et la mort des tissus lamina vissant bords de la feuille, des feuilles rugosités les, flaccidité des feuilles et tombants.

Manque de calcium - dommages et mort des bourgeons apicaux et des racines.

Manque de magnésium - la clarification des feuilles associée à une formation insuffisante de chlorophylle, un changement de la couleur verte des feuilles à jaune, rouge, violet sur les bords et entre les veines.

Le manque de fer - l'apparition de la chlorose uniforme entre les veines de la feuille, vert pâle et la couleur jaune des feuilles sans la mort des tissus.

Manque de soufre - couleur vert pâle des feuilles sans mort des tissus.

L'absence de cuivre - chlorose et le blanchiment des extrémités des feuilles.

L'inconvénient du bore est la mort des bourgeons apicaux, des radicelles et des feuilles, l'absence de floraison, l'insuffisance ovarienne.

savoir combien et quel type de nutriments dans les différentes périodes de végétation nécessaire dans certaines cultures végétales et qui sont présents en quantités insuffisantes, il est possible de programmer chacune de ces plantes cultivées. Pour améliorer les conditions nutritionnelles des plantes et leur fournir tous les éléments nécessaires, le sol doit être fertilisé avec

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Lors du développement d'un système d'engrais pour les cultures maraîchères, il est nécessaire de fournir la bonne combinaison d'engrais organiques et minéraux. Les engrais organiques, à l'exception de la fourniture de composants de l'installation d'alimentation et le dioxyde de carbone, l'amélioration des propriétés agro-physique du sol, à accroître son activité de la microflore bénéfique, d'augmenter la teneur en matière organique.

Fournir du sol avec des éléments mobiles de nutrition minérale est l'une des conditions indispensables pour augmenter la productivité des cultures maraîchères.

Dans ce cas, dans des conditions pédologiques et climatiques spécifiques, un système spécifique de nutrition minérale est requis pour diverses plantes, ce qui leur permet de gérer leur croissance et leur développement.

Toutefois, il convient de souligner que l'amélioration ciblée des conditions d'approvisionnement de légumes comprend une gamme d'activités: le choix du site, définition de la qualité de l'état du sol et de sa préparation, la régulation des conditions de chaleur et d'eau, soin des plantes, la rotation des cultures, fertilisation raisonnée, etc.

La réaction des cultures maraîchères aux engrais organiques

Lors du choix des engrais, il est nécessaire de prendre en compte les différentes exigences des cultures maraîchères à leurs types. Selon le degré de réactivité à la culture des engrais organiques peuvent être divisés en trois groupes avec différentes réactions:

vysokootzyvchivye: chou tardive, le concombre, le céleri, les épinards, les asperges;

moyen-répondant: chou tôt, chou-fleur, betterave, oignon, carotte, tomate;

faiblement répondeur: radis , radis, navet, chou-rave.

Basé sur cet engrais organique devrait être utilisé pour le concombre, le chou tardif, les légumes vivaces. Les carottes, le chou-fleur et le chou précoce, les oignons, les tomates, les betteraves sont mieux cultivés l'année suivante après leur introduction.