Courgettes
Informations générales: courgettes - une sorte de citrouille à grains solides. Sa patrie est l'Amérique centrale et l'Amérique du Nord. Cette plante potagère annuelle est le plus souvent une forme groupée, pollinisée par des fleurs dioïques et des feuilles épineuses à cinq lobes. Fruit - citrouille charnue( fausse baie) de forme allongée ou forme cylindrique dans la maturité technique des rayures de couleur blanche, verte ou verdâtre, et au stade biologique de maturité - crème, jaune, orange à chair blanche.
Exigences: pousse le mieux sur un sol fertile, riche en humus. Très sensible au fumier. Spring dans le sol et faire de l'engrais organique, si cela n'a pas été fait dans le temps d'automne, la consommation de 10 à 15 m2 à 1 kg de compost, superphosphate 10-15 g, 5-7 - sel de potassium, et 7 g de sulfate d'ammonium.
Composition: jeunes fruits immatures - Zelentsy contiennent de 5,1 à 12 solides % de , 2-6,1 glucides % de , 0,5-1,1 protéines % de , ainsi que presque tous nécessaires à la normalefonctions vitales du sel corporel et des microéléments, vitamines( 15-40 mg% de vitamine C).
Culture: les graines les plus grosses et les plus mûres sont prises pour l'ensemencement. Le trempage des graines dans une solution à 0,002% d'aluminium-potassium pendant 24 heures augmente significativement le rendement. Semé en pleine terre, lorsque le sol à une profondeur de 10 cm réchauffe jusqu'à 8-10 ° C.2-3 graines sont placées dans chaque puits. Dans cet autre introduit par 1 m2 de 2 à 3 kg de l'humus ou du mélange de tourbe, compost 4,3 g de granulés de sels de superphosphate et de potassium de 2 à 2,5.profondeur de semis de graines de 4-6 cm. Lorsqu'il est cultivé cotylédons des graines de squash de 10 à 15 jours ayant germé dans des boîtes avec de la sciure, humidifiés avec du fumier liquide par addition pour chaque 10 L de 5 g d'acide borique et ensuite précipités. Après une pause dans le trou, laissez 1 plante.
Variétés
Logiciel grec - importé de France et d'Italie. Fruits cylindriques vert pâle, lisse, rainurée à la tige, la longueur de 26 à 30 cm, une largeur de 9 à 12 cm, poids 500-600 g Gribovsky 37 - maturation précoce( de la germination à la fructification 40-50 jours).Fruit cylindrique, lisse, vert pâle, 18-20 cm de long, pesant 430-620 g. Les plantes tolèrent relativement facilement un refroidissement prolongé, sensible aux engrais. La variété la plus commune dans la bande du milieu. L' à fruits longs est une variété à haut rendement et à maturation moyenne. Le fruit de vert long, cylindrique, sombre, pesant 400-600 g Nemchinovsky - l'un des meilleurs courgettes hybrides. Maturation précocefruit cylindrique, faiblement sphérique, vert pâle, atteignant 30 cm de long, pesant 610-770 g, pulpe tendre, juteuse. Sote 38 est très en demande. Maturation précocefruits de 25-28 cm de longueur, 4-6 cm de diamètre, lisses, sans motif, après avoir atteint la maturité biologique, ils acquièrent une couleur jaunâtre-crème. La variété convient à la mise en conserve.
Kruknek - c'est aussi une sorte de citrouille à grains solides et à la même courgette countryman. Il a un fruit courbé particulier à la tige, pour lequel il a obtenu son nom, qui en traduction de l'anglais vers le russe sonne comme un cou tordu. En Russie, il a d'abord été utilisé comme plante ornementale. Cependant, les fruits ont des qualités nutritionnelles élevées et, à l'heure actuelle, la culture est de plus en plus répandue parmi les amateurs de légumes. Krukenk cède à la courgette en termes de rendement, mais sa valeur nutritionnelle est beaucoup plus élevée. Pour sa croissance et son développement, il nécessite beaucoup de chaleur, donc dans la bande moyenne, il est cultivé sous abri. La culture de Kruknek est réalisée de la même manière qu'une moelle végétale. Recommandé pour la culture suivante maturation et récolte des variétés importées: Sénèque - de la levée jusqu'à l'échéance passe 45-52 jours. Les fruits sont jaunes, brillants, en forme de pichet. Au cours de l'été, la plante produit 10-12 fruits;
Giant - est un amoureux du sol fertile, après l'émergence des pousses mûrit en 45-54 jours. Les fruits sont jaune clair, avec une surface verruqueuse, en forme de poire. Sur chaque plante, il y a jusqu'à 12 fruits.
Cultivés à partir de plantules, les graines sont semées en pots de 10 x 10 ou 10 x 12 cm à la fin du mois d'avril. Pour les serres et les serres, on plante de la courge pour semis dans les dix premiers jours de mars, afin de la planter en avril à l'âge de 30-40 jours. Le mélange de sol pour les pots est préparé à partir d'humus et de gazon( 3: 1).Les jeunes plants sont cultivés sur une fenêtre bien éclairée dans les serres chaudes, des abris sous le film, maintenant la température à 18-25 ° C jusqu'à la germination, après - pour 4-5 jours, la nuit de 12 à 15 ° C, jour - 15-20 ° C, puis17-22 ° C le jour et 13-17 ° C la nuit. L'humidité de l'air devrait être d'environ 70 %. transplantation désignée préparer à l'avance: faire des trous dans les mettent fumier décomposé ou de l'humus( 2-3 seaux) est versé sur monticule supérieure du sol dans l'évidement duquel sont jeunes plants. Les plantes sont soigneusement pressées et bien arrosées.
La courgette est une variété de courgettes aux fruits verts, dorés et marbrés. Selon la teneur en carotène, certaines variétés de courgettes, principalement aux fruits jaunes, excel des carottes, les graines contiennent un grand nombre de protéines, une huile riche en vitamine E;dans la pulpe de fruits non mûrs - hydrates de carbone, acides ascorbique et nicotinique, thiamine, riboflavine. Aime les sols légers, meubles, fertiles et bien chauffés. En automne, le sol est creusé et laissé pour l'hiver dans les mottes, au printemps le sol est desserré, nivelé.Une semaine avant le semis, 5 à 10 kg de fumier ou de compost, 30-50 g de cendre de bois, 40-60 g de superphosphate, sont introduits pour 1 m2.
La courgette est cultivée à partir de semis ou semée avec des graines trempées et ensemencées dans une livre ouverte. Lorsque semé dans les puits de la terre arrosée avant 0,5- basé sur 1 litre d'eau chacune, puis scellé sur deux semences à une profondeur de 3-4 cm. Lorsque le développement réel de feuille de la plante bien développée qui reste, le deuxième soschipyvayut, en laissant les racines. Les plants sont plantés
20-30 jours âgés avec 3 vraies feuilles bien développées dans 1 - 2 par dix jours de films mai régulièrement aérées courgettes ne tolérera pas une forte humidité.Un peu plus tard, le film est retiré.Avant le début de la fructification, le site est désherbé et le sol autour des plantes est desserré.Deux fois nourris - dans la phase de 4-5 feuilles réelles ou une semaine après la plantation des semis et dans la période de floraison et au début de la formation des fruits. Pour alimenter en utilisant des solutions aqueuses molène( 1: 10), ou du fumier de volaille( 1: 20) à raison de 1 litre de solution dans la première alimentation et la deuxième l 2.Une fois par semaine, arrosé avec de l'eau chaude au soleil, en essayant d'obtenir sur les feuilles et les ovaires. Fruits-zelenots nettoient au moins 2 fois par semaine. Les ovaires de 20-30 cm de long sont coupés du pédoncule.
Aéronaute - maturation précoce;des pousses à la première collection prend 4b jours. Le buisson est compact, non ramifié.Fruit cylindrique, lisse, de 14-15 cm de long, pesant 1,3 kg. La chair est dense, tendre.
Barren - maturation: dans la fructification entre 38-44 jours après l'émergence. Plant buissonnant. Foetus est cylindrique!?lisse au slaborebristy de base blanc à la phase de mûrissage biologique sans motif jaune, pesant 600-900 g 14-28 cm de long. La chair est blanche ou jaune pâle. Légèrement affecté par la bactériose et, dans une plus large mesure, la pourriture grise. Zebra - maturation: 38 jours passent des pousses à la première récolte. Fruit cylindrique, légèrement argenté, vert clair, motif en forme de larges bandes de couleur vert foncé, poids 500 g. La chair est jaune blanchâtre, tendre.
Entretien: par temps chaud, régulièrement arrosé et nourri avec une solution d'engrais, en particulier pendant la période de floraison massive et de fructification. Faites-le mieux dans l'après-midi. Sur les sols fertiles, le premier pansement est effectué un mois après la plantation des plantules. Dans 10 litres d'eau, 40 g de mélange de jardin sont plantés et cette solution est arrosée par les plantes, en essayant de ne pas tomber sur les feuilles. Vous pouvez également utiliser de la molène, diluée dans l'eau( 1; 4).N'en faites pas trop: une alimentation trop abondante avec des solutions de molène ou d'excréments d'oiseaux conduit à l'apparition de la pourriture. En août, après la première fructification, les plantes sont nourries avec de l'urée( 10-15 g) avec l'ajout d'oligo-éléments. Irrigation et top dressing non seulement contribuent à la formation de fruits plus gros, mais retardent également leur maturation trop rapide.À la fin de la végétation, 7 à 10 jours avant la récolte complète, l'arrosage est arrêté.
Récolte: enlever les fruits régulièrement, en évitant leur prolifération, ce qui ralentit fortement la formation des ovaires subséquents. Pour la meilleure conservation des fruits frais, ils sont placés dans des sacs en plastique ou des plats émaillés et conservés dans le réfrigérateur sur l'étagère du bas pendant 2-3 semaines. Les fruits plus mûrs stockent environ un mois.
Utilisation: courgette de fruits non mûrs avec de la pulpe tendre et des graines non développées sont utilisés frais pour les salades, ragoût, crêpes, frits, cuits, farcis, marinés, en conserve et ainsi de suite. Ovaire courgette rapidement et facilement absorbé par le corps et recommandé pour les maladies du foie, des reins et de l'hypertension. La pulpe écrasée de la courgette est utilisée dans le traitement de certaines maladies de la peau.