Betteraves
Une plante de la famille de Mari. Les parents les plus proches des betteraves sont les épinards et le quinoa. Initialement, les betteraves étaient cultivées en Perse sous la forme de feuilles de bette à carde il y a plus de 2000 ans. Ensuite, il y avait une betterave avec une racine primitive, et seulement à la fin du Moyen Age, il a commencé à pousser comme un légume racine. Sur les propriétés utiles des betteraves, voir ici.
Deux variétés de betteraves sont actuellement cultivées: racines et feuilles - bettes. Parmi les racines de betterave à sucre, le sucre joue le rôle principal - le principal fournisseur de sucre dans notre pays.
A quoi ressemble une betterave? Il est plus thermophile que les autres plantes-racines. Vous pouvez le semer seulement dans le sol, réchauffé jusqu'à 8 degrés. Elle aime le sol fertile, le limon léger ou le limon sableux. Lors du semis ou de la plantation de semis, le sol doit être profondément creusé( de 40 cm).Préfère le sol avec une réaction neutre. Sur les sols acides, le feuillage rougit, les feuilles sont petites, la racine est petite, dure et pas savoureuse. Betterave est résistant au chlore, de sorte qu'il peut être alimenté avec du chlorure de potassium. Il est également résistant à la chaux, il peut donc être versé avec du lait de chaux pendant la période de croissance et de développement, si le sol est acide( 1 verre de chaux par 10 litres d'eau).Rappelons-nous que les betteraves comme le calcium, le potassium, le sodium et le bore. Ces éléments devraient être présents dans son régime alimentaire.
Qu'est-ce qui n'aime pas les betteraves? L'introduction de fumier frais( la plante-racine peut pourrir), de sols acides et gorgés d'eau, d'un fort refroidissement durant la période initiale de croissance, d'argile dense ou de limon.
Sélection de la variété
Il existe maintenant de nombreux hybrides de betteraves importés. Personnellement, je préfère les cultiver, car ils sont précoces, contiennent beaucoup de sucres, ils ont une couleur foncée de la racine, ne tombent pas malades, bouillent rapidement. Variétés précoces domestiques( jusqu'à 100 jours): plat de Gibovska, plat de Sibérie, plat égyptien, hybrides de Bona F1, Vodan F1( la première betterave pousse en seulement 95 jours), Pronto F1.Maturité moyenne( jusqu'à 120 jours) - variétés de Red Ball, résistant au froid, Incomparable, Early Miracle, Bordeaux, Hav, Mulatta, Monocle, hybrides Pablo F1, Bora F1, Red Kgaud F1.Plus tard - Donna, Matrona, Cylinder, Rocket F1( forme cylindrique de la racine, comme Cylindres), Teenage et Patrick( betterave à une racine).
Les feuilles de betterave sans chardons ne forment pas de tubercules, mais donnent une grande rosette de feuilles qui servent à faire des salades ou des botvigny. Mangold se développe très rapidement. Qu'elle ne fleurisse pas, elle doit être constamment «déshabillée», c'est-à-dire enlever les feuilles marginales. Pour une famille de 3-4 personnes, il suffit de planter seulement 4 plantes, si elles ne sont pas déchirées et non coupées, mais "déshabillées".
Mangold est une plante intelligente avec une grande rosette de feuilles rose. Légèrement tordus autour des bords ou des feuilles boutonneuses, selon la variété, sont de couleur vert foncé ou jaune-vert, ou ont une teinte rougeâtre. Cela permet d'utiliser largement la bette à carde pour les lits de décoration et de légumes. Mangold n'aime pas non plus l'engorgement du sol et la sécheresse. Cultiver la bette à carde comme une betterave régulière.
Les caractéristiques de la culture des betteraves
sont semées environ 2 semaines après les carottes. Les graines de pré-betterave ne peuvent pas être trempées, elles remontent rapidement( environ 5-7 jours après le semis).Dans la première période de la betterave croissance besoin d'humidité, mais depuis la racine liant ne peut pas être arrosées du tout, parce que les cheveux central de la betterave à sucer peut pénétrer dans le sol à une très grande profondeur( jusqu'à 4 m), et il y a toujours l'humidité.Betterave préfère la bonne lumière, mais comme toutes les plantes avec une couleur rouge des feuilles, il est toléré avec une petite ombre. La betterave aime pousser le long des arêtes. Une très bonne combinaison de chou-fleur, chou-rave, céleri, plantée au centre de la crête, et de la betterave plantée le long du bord.
Lors du semis dans le sol ou sur les plantules immédiatement après l'émergence des semis, dès que les cotylédons se retournent, il faut procéder à la première éclaircie en coupant les plantes excédentaires avec des ciseaux. Les pousses sont laissées à une distance de 1 -2 cm l'une de l'autre. Si les plantes poussent bien dans le sol au stade de 2-3 vraies feuilles, elles peuvent être plantées, laissant deux plantes près du bord du lit. La distance entre chaque paire doit être d'au moins 10 cm
Surveillez la météo attentivement. Si la betterave atteint un âge précoce, non seulement pour la congélation, mais seulement pour des températures plus basses( 4 degrés ou moins), elle peut, sans être liée à la racine, entrer en floraison. Cependant, des températures plus basses ne sont pas la seule raison de la floraison des betteraves, cela peut se produire même avec une sécheresse et une chaleur accrues pendant la période initiale de croissance.
Beetroot transfère facilement la greffe. Lors de la transplantation, elle devrait raccourcir la radicelle d'un tiers de sa longueur - ceci accélérera la liaison des légumes-racines. Si vous voulez obtenir la racine de la même taille et pas trop grand, limiter la zone d'alimentation, c.-à-Seat les betteraves sous le régime de 10 × 10 cm. Dans les betteraves du Nord-Ouest pour le début de la production, il est recommandé de planter seulement après les semis en raison de gelées de printemps trop longtemps.
Beetroot est un grand fan de "manger".Son agronome est âgé de 52 ans et son équilibre est de 38: 14: 48, c'est-à-dire qu'il aime le potassium. Il faut donc le nourrir régulièrement avec une solution d'engrais potassique, car il est résistant au chlore. Habituellement 3 c. Cuiller l'engrais pour 10 litres d'eau. Pour chaque plante devrait être versé sous la racine d'au moins 2 verres. Le permanganate de potassium peut-il être utilisé comme engrais potassique? Seulement en dernier recours et à des doses très faibles( comme une solution rose pâle de permanganate de potassium), parce qu'il acidifie fortement le sol, et la betterave n'aime pas( elle tourne immédiatement feuilles rouges).
est particulièrement important d'observer cette règle dans le Nord-Ouest, où le sol contient une quantité excessive de manganèse, comme cet élément en excès peut provoquer une intoxication et la mort des plantes. Le manganèse dans le permanganate de potassium( permanganate de potassium) est abondant, mais le potassium lui-même est petit. Donc, c'est plus un manganèse top dressing, mais pas de potassium.
Si la croissance des feuilles ralentit ou si elles sont peu profondes, alors nous devrions donner un seul top-dressing avec infusion de mauvaises herbes et même de fumier. Ne le mettez pas sous les betteraves ou ne le nourrissez pas inutilement avec de l'engrais azoté, car les betteraves aiment stocker l'azote pour une utilisation future sous forme de nitrates, ce qui ne vous sert à rien. L'indicateur de la teneur en azote excédentaire est constitué d'anneaux concentriques blancs sur la plante-racine. Il est préférable de ne pas utiliser cette betterave pour la nourriture. En outre, l'excès d'azote conduit à l'apparition de points noirs dans les racines. Les betteraves aiment le sodium.Étant donné que les sols sodium Northwest suffisamment, il peut être une seule fois par humate de sodium d'alimentation en saison ou pour lui donner un sel de table unique d'alimentation( 1 tasse 10 litres d'eau).Mais dans d'autres régions, le pansement de sodium doit être administré au moins 2 à 3 fois.
Les betteraves ont besoin de micronutriments, en particulier dans le bore. Du bore( 2 grammes par 10 litres d'eau), et encore mieux, des betteraves «Uniflorom-micro», devraient être nourris 1 à 2 fois par saison, après avoir noué les racines. Avec un manque de bore, la racine peut être creuse.
Il est préférable de planter des betteraves sur l'engrais AVA.Lors de la transplantation des plants contribuent directement sous le système racinaire dans chaque puits 4-5 granulés d'engrais( ou cuillère à café incomplète de la poudre AVA) et rien ne lui est pas nourris d'autre pendant tout l'été, sauf pour l'infusion des mauvaises herbes, et même seulement si les sommets ne sont pas bienpousse ou est trop léger. Les expériences ont montré que la racine de betterave est d'environ une demi-fois plus que dans son NPK régulier d'alimentation ou Kemira( Z c. À soupe par 10 litres d'eau sous plante de consommation de verre, toutes les 2 semaines).
Lors de la récolte des betteraves, soigneusement, sans dommages, enlever les plantes-racines. L'eau devrait être coupée, laissant une souche de 2-3 cm de long, et la racine est laissée telle qu'elle a été tirée. Les racines des betteraves ne sont pas coupées. Alors c'est bien gardé.Les betteraves
sont stockées presque jusqu'à l'été dans la cave. Laissez-le pour l'hiver dans le sol ne peut pas, il va pourrir. Dans la betterave bouillie, toutes ses propriétés bénéfiques sont conservées, mais seulement pour 3-4 heures, il n'est donc pas recommandé de faire bouillir les betteraves pour une utilisation future. Les betteraves peuvent être aigres comme le chou, décapées, séchées dans une unité de séchage, mais ne peuvent pas être congelées.
Maladies et problèmes
Si vous cultivez des betteraves à travers les semis, faites attention à l'éclaircissage et au creusement des plantes en temps opportun. Très souvent, les betteraves à cause des cultures épaissies commence à tirer genou podsemyadolnoe, il assèche, et immédiatement il y a la maladie de champignon pousses de jambe noire ressemblant à la jambe noire - à la base de la tige se dessèche. Pour la prévention des maladies des cultures doivent être arrosés avec une solution, « fitosporin » dès que les plants sont apparus, et surtout, le temps de se dégarnir et les priokuchivat.
Par temps frais et humide, la betterave peut devenir peronosporeuse( mildiou).Aide à arroser les feuilles avec une solution de "Phytosporin".
Moins commun est une maladie virale - une mosaïque de feuilles. Dans ce cas, rien ne aide, la récolte chute brusquement.
Le principal ravageur des betteraves est le printemps et surtout les mouches estivales. Pendant la floraison des cerises au printemps et pendant le vol des papillons, au milieu de l'été, les betteraves doivent être versées directement sur le dessus des feuilles avec une solution de sel de table( 1 verre par seau d'eau).Les betteraves aiment le sodium, elles sont résistantes au chlore, mais les mouches végétales ne l'aiment pas.
Attaque les betteraves et les betteraves. Ne le combattez pas avec des produits chimiques. Il est préférable d'utiliser la biopréparation "Fitoverm", après pulvérisation, que les betteraves et les dessus peuvent être utilisés par écrit 2 jours après le traitement.