Propriétés utiles de la framboise

Framboise vulgaire( Rubus idaeus L.) est un demi-arbuste vivace de la famille des rosacées. Le nom générique vient du latin ruber - rouge et caractérise la coloration du fruit. Identification de l'espèce idaeus est associée au nom géographique de la chaîne de montagnes sur l'île de Crète.

Tiges droites, feuilles triples, pennées, fleurs blanches petites, récoltées dans les inflorescences. Les fruits sont des os préfabriqués, rouges ou jaunes.

Description botanique. Semi-arbuste atteignant 1,5 m de hauteur Au cours de la première année de vie, il ne forme que des tiges non fertilisantes. Fruits dans la deuxième année de vie. Les tiges de la première année sont herbacées, cylindriques, érigées avec le sommet tombant, bleuâtres, ont de nombreuses fines épines de couleur rougeâtre ou brun rougeâtre. En automne, ils sont ligneux, et l'année suivante, ils fleurissent et donnent des fruits, après quoi ils meurent. Chaque année, à partir du rhizome de la framboise, poussent de nouvelles tiges. Les feuilles sont régulières, étrangement pennées, avec 3-7( habituellement 3-5) dentelées, presque nues sur le dessus, avec des feuilles feutrées-pubescentes d'en bas. La feuille terminale a une forme oblongue-ovale avec un apex pointu. Il est situé sur un pétiole plutôt long, tandis que les feuilles latérales sont presque sessiles et plus courtes. Sur les pousses fructifères, les feuilles sont généralement triples. Les fleurs blanches bisexuées sont récoltées dans des pinceaux axillaires à petites fleurs et l'inflorescence corymbée-paniculée terminale. Les fleurs sont à cinq pétales, d'environ 1 cm de diamètre, les sépales sont vert grisâtre et les fruits sont recourbés: les pétales sont plus courts que les sépales, ils sont généralement oblongs, dressés, blanchâtres. La pubescence ovarienne. Les étamines et les pistils sont nombreux. Colonnes filiformes. Fruit - une drupe rouge juteuse complexe, consistant à fusionner à la base de nombreux os. Les fruits sont facilement séparés de la racine de la fleur conique, à l'intérieur du creux.

Dispersion géographique. La framboise est connue de l'humanité depuis très longtemps. Il y a des informations sur les framboises, liées au III siècle avant JC.Plus d'un millénaire et demi il est dans la culture, cependant, les framboises variétales sont apparues seulement aux XVI-XVII siècles, et en Russie - à partir du XVIIIe siècle. Partout est élevé dans les jardins, trouvés sur les clairières de la forêt, près des routes.

Les framboises sont mal tolérées par la chaleur et la sécheresse. Elles sont donc plus fréquentes dans les régions à climat tempéré et frais.

pousse principalement le long des lisières, des clairières, des clairières, entre autres arbustes, le long des berges. Il aime les endroits modérément humides. Largement cultivé comme l'un des meilleurs arbustes à baies. Il est produit en grandes quantités comme matières premières médicinales, ainsi que pour les besoins de l'industrie alimentaire.

Les principaux domaines de la culture de la framboise sont Moscou, Voronej, Lipetsk, Koursk, Gorki, les régions d'Ivanovo, la Biélorussie, l'Ukraine, la Lituanie, l'Oural. Il est également cultivé dans un certain nombre de régions de Sibérie( atteint le lac Baïkal).Avec une couverture de neige élevée ou un abri d'hiver, les buissons tolèrent bien les gelées.

Collection et séchage. Recueillir des fruits mûrs et sains de framboises sauvages. La récolte se fait uniquement par temps sec( les fruits humidifiés sont rapidement endommagés).Préparer des fruits sans floraison. Ils sont recueillis dans des paniers, Lubyanka, boîtes de tomates, ne permettant pas la déformation du fruit. Après la collecte, les framboises sont immédiatement séchées. Initialement, les fruits sont versés au soleil, en étalant sur une litière une couche mince, puis séchés dans un four ou un four à une température de pas plus de 50 °( mieux à 35-40 °).

Matières premières médicinales .Les fruits secs préfabriqués de framboise( Fructus Rubi idaei) ont une couleur rouge-grisâtre, une odeur spécifique faible et un goût agréable aigre-doux. Conformément à la norme GOST 3525-75 sur les matières premières, prises dans les stations de récolte, la teneur en humidité ne doit pas dépasser 15%;fruits noircis pas plus de 8%;fruits non séparés de tsvetolozh et de pédicelles, pas plus de 2%;les autres parties de la plante de framboisier( ramilles, tiges, feuilles) ne dépassent pas 0,5%;fruits, collés ensemble dans des caillots, pas plus de 4%;impuretés organiques et minérales non supérieures à 0,5%.

Déjà dans le III siècle avant JC.L'érudit Grec Cato a écrit sur les framboises. K. Linné a donné à la plante un nom botanique latin, basé sur l'histoire de Pline l'aîné( 1er siècle après JC) sur les framboises sauvages qui poussent sur le mont Idé.Au IVème siècle après JC.L'explorateur romain Palladius a appelé framboise une plante de jardin. Dans la Russie antique, les fruits de framboise ont été utilisés depuis des temps immémoriaux, comme indiqué dans les épopées, les contes et les proverbes. Au milieu du XIXe siècle en Russie, cultivé de nombreuses variétés de framboises.

Composition chimique. Fruits de framboise contiennent du sucre( 3,6-5,7% de matière première), des acides organiques( 1,36-2,09%), la pectine( 0,45- 0,71%), et diverses vitamines:carotène( 0,2 à 0,6 mg / 100 g de poids humide), de l'acide ascorbique( 12-45 mg), vitamine B2( 0,05 mg), de la nicotine( 0,6 mg) et de l'acide folique( 6 mg /100 g).Parmi de nombreux autres fruits et les baies, les framboises libérés des niveaux élevés d'acide folique( vitamine C), qui joue un rôle majeur dans les processus hématopoïétique.
framboises Fruits environ 10% de sucres, principalement le glucose et le fructose, les acides organiques( salicylique, malique, citrique, formique, etc.), des minéraux( potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, etc.).Ils sont jusqu'à 45% de la vitamine C lui laisse beaucoup plus que dans les fruits, les vitamines A, B, PP, ainsi que le bêta-sitostérol, qui a des propriétés anti-sclérotique et l'huile essentielle. Les graines contiennent jusqu'à 15,6% d'huile grasse et de phytostérol.

Les sucres de framboise sont principalement du glucose et du fructose, très peu de saccharose. Dans les acides organiques - pomme, citron, ainsi que de petites quantités de salicylique et de formique.fruits

riches en composés de potassium et de fer, contiennent aussi des sels de manganèse, de zinc, de cobalt et d'autres éléments.

Par rapport à d'autres plantes de framboise baie flavonoïdes teneur totale un peu moins bonne, qui est 42-85 mg / 100 g de matière brute. Parmi les flavonoïdes hypéroside isolé, isoquercitrine, astragalin, kaempférol-rhamnoside et al.

dans les fruits 0-sitostérol et autres phytostérols, qui ont un effet préventif et thérapeutique de l'athérosclérose. Le mucus trouvé, les tanins et l'huile essentielle, dont la présence est due à l'arôme du fruit. Avantages

framboises

- vieux et outil thérapeutique très commun. Leurs propriétés curatives étaient connues même dans la Grèce antique et à Rome.

frais et fruits secs, conserves de fruits et framboise( compote, confiture, confiture, jus) sont utilisés comme antipyrétique et sudorifique pour le rhume. Ils ont également un effet expectorant diurétique et faible. De fruits secs préparés infusion: deux cuillères à soupe cuillère baies verser un verre d'eau bouillante, dessiner pendant 15-20 minutes, puis filtrer. Dans une heure, vous devriez boire 1-2 verres d'infusion chaude.

jus de framboises avec le sucre consommé comme une boisson rafraîchissante dans des conditions fébriles, et le sirop est ajouté aux médicaments pour améliorer leur goût et l'arôme.

En médecine populaire, un certain nombre de pays( Bulgarie, Pologne, l'URSS, l'Autriche et d'autres.) Sont également utilisés propriétés médicinales des feuilles de framboise. Ainsi, dans les infusions et décoctions de la RDA pour la diarrhée feuilles prises comme astringent, une infusion est utilisée pour se rincer la bouche et de la gorge, stomatite, pharyngite, amygdalite. Des utilisations similaires sont trouvées dans la médecine populaire en Bulgarie. En outre, décoction( 6 g 200 ml d'eau bouillante premières) est utilisée pour l'irrigation et lotions pour les maladies de la peau.

Autriche préparer une boisson à partir des feuilles et des fruits framboise, qui est considéré comme une vitamine, la toux et expectorant. Dans certaines régions, de nos infusions de pays de feuilles et de fleurs sont utilisées à l'extérieur pour les hémorroïdes, fissures rectales et maladies féminines. La décoction de fleurs est traitée avec la conjonctivite, la blépharite et l'érysipèle. Pommade de framboises fraîches feuilles considéré comme un bon remède pour l'acné et des éruptions cutanées.

Dans la médecine traditionnelle, les fruits sont également utilisés pour l'hypertension et l'athérosclérose.
Depuis l'antiquité, la framboise est connue comme plante médicinale. Les matières premières médicinales sont les fruits, en médecine populaire, en plus, - les fleurs, les feuilles, ie. Presque tous les médicaments - fruits, feuilles, fleurs, racines. Les fruits récoltés sont flétris au soleil, puis séchés dans des fours. Matières premières stockées dans des locaux secs et bien ventilés, courants d'air.
Le thé aux fruits séchés est un excellent remède contre le rhume. En framboises fraîches utiles avec une perte d'appétit, de l'estomac et les maladies intestinales telles que l'agent anti-inflammatoire, ainsi que pour l'enlèvement de l'intoxication. Une décoction ou infusion de feuilles ayant une forte dyspepsie de boisson, les menstruations excessives, les maladies respiratoires, les maladies de la peau, est utilisé comme un gargarisme avec l'angine de poitrine.fleurs

brouet l'action antitoxique et anti-inflammatoire, il est utilisé à l'extérieur sous la forme de lotions dans l'inflammation de l'œil, comme les maladies internes des femmes -Avec, les hémorroïdes.

Préparation et stockage: avec des matières premières médicinales sont des fruits et des feuilles. Les fruits sont récoltés à mesure qu'ils vieillissent, par temps sec, lorsqu'ils sont facilement retirés de la fosse. Sécher au soleil en dispersant une fine couche. Avant de sécher, les fruits sont séchés. Conserver dans des pochettes ou des emballages en bois pendant 2 ans.

Oh, et la ruse est une baie! Mangez-le, il semble, tout, nulle part ailleurs. Et vous faites environ une heure pour les framboises, vous pouvez les ramasser dans une tuja, vous verrez les frises de framboise briller au soleil - et vous ne pouvez pas le supporter. Baies et demander dans la bouche. Et pas d'épines, pas d'épines sont un obstacle.

La framboise fleurit en juin-juillet avec de petites fleurs blanchâtres insoupçonnables. Mais les baies sont rouge vif, parfois jaune, tendre, délicieux.

Les framboisiers sont un élément indispensable d'une parcelle de jardin et des forêts de toute la partie européenne de la Russie, l'Oural, la Sibérie occidentale. La framboise pousse sous la canopée de la forêt, sur les lisières des forêts, dans les forêts sauvages. C'est l'un des premiers à occuper l'abattage forestier, le gari.

Les baies forestières sont généralement plus petites que les baies de jardin, mais elles sont plus douces, plus douces. Bien que dans la forêt dépend beaucoup de l'endroit où se trouve la framboise. Si les buissons au soleil, sur une clairière - ils sont généralement petits, les baies sur eux sont petites, mais si doux et parfumé!À l'ombre, sur le bord des framboises ci-dessus, les baies sont plus grandes, mais elles sont plus petites, et au goût elles sont inférieures aux soeurs ensoleillées. Mais encore - doux, juteux!

Dans les framboises plus petites que dans les autres baies, Sakharov - jusqu'à 10%;principalement, c'est le glucose, le fructose, le pentose. En plus des sucres, les baies de framboise contiennent 2,5% d'acides organiques - citron, pomme, vin, salicylique. Il existe des sels de fer, potassium, cuivre, tanins, pectine, fibres, vitamines C, B1 B2, PP, acide folique, β-sitostérol, qui a un effet antisclérotique. Dans la framboise il y a des coumarines - des substances qui jouent un rôle important dans la prévention des crises cardiaques. Plus la baie est sombre, plus il y a de coumarines.

La framboise est bonne à l'état frais, congelé et séché.Sécher les baies de la forêt mieux - ils sont plus parfumés, mieux conserver leur forme. Framboises sèches dans des poêles chauds ou dans des greniers sous un toit de tôle. Conservez les baies séchées dans des boîtes ou des boîtes. Et encore de la confiture de framboise, des compotes, des confitures, du jujube, des jus. Vous allez ouvrir un pot de confiture sur une sombre soirée d'hiver et un parfum de forêt, l'été, la chaleur se répandra dans toute la pièce. Pas pour rien dans l'ancienne Russie a bu le matin une betterave à partir de baies de framboises et de canneberges.

Les framboises fraîches désaltèrent bien et améliorent la digestion. Mais nous devons nous rappeler qu'un patient souffrant de goutte et de jade avec des framboises doit être traité avec prudence - il a beaucoup de bases puriques, qui en grand nombre peuvent nuire à l'évolution de la maladie. Mais je recommande à tous les autres d'utiliser le thé à la framboise comme agent diaphorétique et antipyrétique, beaucoup plus utile et efficace que de multiples comprimés. L'acide salicylique dans la masse de framboise, et les feuilles sont beaucoup plus grandes que dans les baies. Le thé à base de fruits séchés est un excellent remède contre les maladies catarrhales: seuls les premiers signes d'un rhume apparaissent - buvez 2-3 tasses de thé chaud aux framboises pendant une heure et croyez-moi, comment il sera enlevé à la main. Un tel thé de guérison peut être infusé à la fois sur les baies elles-mêmes, et sur les sommités des pousses de framboise, où il y a des feuilles, des fleurs et des baies immatures.

Les framboises sont un remède indispensable pour le scorbut, l'anémie, les douleurs d'estomac. Lorsque l'intoxication alcoolique, eux-mêmes ou décoctions d'entre eux ont un effet dégrisant notable. Bouillon de baies avec du miel est traité avec la rougeole. La framboise abaisse la glycémie, stimule l'activité cardiaque, régule le cycle menstruel et a un effet calmant. Il a la propriété d'éliminer les manifestations allergiques, élimine les acides biliaires, les sels de métaux lourds, les éléments radioactifs, le cholestérol du corps. Ces baies normalisent la coagulabilité du sang, réduisent le taux de prothrombine.

Utilisez framboise et de réduire la taille de la prostate dans sa prolifération.

En médecine coréenne, les framboises sont l'une des composantes du traitement de l'infertilité, de même que les graines de plantain et la vigne chinoise de magnolia. Son utilisation et son impuissance: fruit framboise imbibé de vodka, séché à feu doux, pilonné dans un mortier et prendre le dessus cuillère à soupe matin avec de l'eau.

Les feuilles et les fleurs de framboise sont utilisées aussi largement que les baies. Contre l'acné aide à la pommade, préparé à partir du jus de feuilles de framboisier.infusion aqueuse quitte la gorge de rinçage avec l'angine de poitrine et de l'inflammation du larynx, sont à l'intérieur de leurs diarrhées aiguës, les maladies inflammatoires de l'intestin, des maladies respiratoires et de la peau( éruption cutanée, l'acné, la dermatite).

Il agit comme un fixateur pour la dysenterie. C'est un excellent diurétique et cholagogue. Les infusions de feuilles ont une propriété hémostatique. Le jus de feuilles fraîches de framboise renforce la sécrétion enzymatique, réduit la teneur en sucre dans le sang.

Bouillon de fleurs de framboise( 1: 20) est utilisé pour la pancréatite et les attaques de coliques néphrétiques, avec érysipèle et conjonctivite, avec diverses maladies de la peau - éruptions cutanées, dermatite, acné.Infusion de fleurs( 1: 10) en médecine populaire est utilisé comme antidote pour les morsures de serpent et les scorpions.

A des fins médicinales, les racines de cette plante sont également utilisées. D'eux préparent les bouillons qui utilisent à la malaria et l'asthme bronchique. La décoction des racines est utilisée pour les hémorroïdes.

♦ Athérosclérose: prendre en quantités égales framboise ordinaire et rose cannelle hanches, fleurs de sang rouge aubépine et de châtaigniers, feuilles d'ortie et pervenche, trèfle herbe médicinale.collection for cuillère à soupe tasse d'eau bouillante pendant 2 heures et on filtre. Prenez un quart de tasse 3 fois par jour.

♦ Athérosclérose: prendre 20 g de fruits de framboise ordinaire, les graines de graines de lin, herbes Origanum vulgare, mère feuille tussilage, plantain feuilles, 30 g d'herbes médicinales salvia de prêle herbes bois cudweed, lettres d'herbe dosage, l'aneth semences de gazon, fruits, anis, 50 g églantier cannelle et fleurs Helichrysum arenarium, 10 g de réglisse racine, fruit Echinops ordinaire, des herbes Melilotus officinalis, pétales de rose blanche et la feuille de bouleau blanc, 5g bouleau blanc rénale.6,5 g d'un mélange de 0,5 litres d'eau bouillante pour brasser, mijoter 0,30 min, filtrer. Prendre 150 g 3 fois par jour pendant 10-15 minutes avant les repas.

♦ Athérosclérose: prendre 20 g de fruits de framboise ordinaire, des fleurs de forme de coeur linden, herbe de Origanum vulgare, mère de feuille tussilage, plantain feuille, 30 g herbe prêle dosage lettres d'herbes, graines et aneth graminées, fruitsanis, herbes, mélisse, herbe de Leonurus cinq lobes, 40 g de fruits et de fleurs de Crataegus sanguinea, 50 g de églantier, fleurs Helichrysum arenarium, 60 g uliginose d'herbes, feuille 10 g de bouleau blanc, pétales de rose blanche, herbes mélilot officinale graines ECHINOPS habituelle, racine de réglisse.6,5 g d'un mélange de 0,5 litres d'eau bouillante pour brasser, mijoter pendant 30 minutes, filtrer. Prendre 150 g 3 fois par jour pendant 10-15 minutes avant les repas.

♦ A froid: cuire le thé de framboise au taux de 2 cuillères à soupe de framboises séchées baies dans un verre d'eau bouillie plaine. Infuser 20--30 min dans un récipient hermétiquement fermé.Prendre 2-3 tasses pendant une heure.♦ Dans

catarrhe des voies respiratoires supérieures: prendre en quantités égales framboise fruit ordinaire, la mère et sa belle-mère, feuilles, herbe Origan.mélange à soupe de préparer une tasse d'eau bouillante, pendant 20 min. Boire comme du thé, chaud. A une forte expectorante et propriété diaphorétique.

♦ Dans les maladies des voies respiratoires supérieures: soudure ordinaire une partie des feuilles séchées de framboise 20 parties d'eau bouillante. Insister 2-3 heures, égoutter. Se gargariser toutes les 1,5-2 heures. La même perfusion peut être prise en interne. Il est également utilisé pour la diarrhée, les maladies intestinales, les maladies de la peau: la moitié d'une tasse 2-3 fois par jour après les repas.

♦ La grippe et le rhume: Prendre 4 pièces framboise feuille pin, 5 parties de feuilles mère et sa belle-mère, et 6 parties de feuilles de sauge. Un ou deux cuillères à soupe bocal de préparation de collecte de l'eau bouillante pendant 20 min, filtrer. Gargariser doucement toutes les 2-3 heures.

sudorifique: prendre en quantités égales de framboise et de fleurs de tilleul en forme de cœur. Deux cuillères à soupe du mélange versez 2 tasses d'eau bouillante. Prenez tout chaud pour la nuit.

sudorifique: prendre 2 parties framboise fruits et les feuilles mère et sa belle-mère, 1 partie herbe Origan. Deux cuillères à soupe du mélange pour remplir deux tasses d'eau bouillante pendant 20 min. Prenez tout chaud pour la nuit.

sudorifique: prendre en parties égales de framboise, fleurs de tilleul en forme de coeur, la mère et sa belle-mère, les feuilles, les fruits, l'anis, l'écorce de saule. Verser le mélange de soupe 2 tasses d'eau bouillante, faire bouillir 5 minutes. Prenez une tasse chaude 1-1,5 la nuit.

Dans les maladies respiratoires aiguës, la grippe, la bronchite aiguë: Prendre 2 parties de la feuille de framboise ordinaire, guimauve racine, les feuilles de menthe poivrée, les bourgeons sylvestre de sauge feuille de pin, d'eucalyptus laisse balle, une partie germination fleurs blanches de Sambucus nigra,racine aunée et 7 parties herbe du millepertuis.4-6 cuillères à soupe de collecte verser dans un thermos( 0,7 L), pour remplir à ras bord avec de l'eau bouillante. Après 2-3 heures, l'infusion est prête. Buvez toute la perfusion en 3-4 heures pendant la journée.

♦ Diurétique: prendre en quantités égales framboise ordinaire, fruits d'anis, laisse une mère et-belle-mère, fleurs de tilleul en forme de cœur.10 g du mélange verser tasse d'eau bouillante, chauffé dans un bain d'eau bouillante pendant 30 minutes, refroidi à 10 minutes. Strain, presser cru et de porter le nombre de bouillon avec de l'eau bouillie au volume initial. Prendre la nuit 1-2 verres sous forme chaude.

♦ Si vous souffrez de diabète: le jus de feuilles fraîches de framboise ordinaires au début du traitement à prendre une troisième tasse pendant 30-40 minutes avant de manger. Augmentez graduellement la dose à un verre.

♦ Pour les maladies du pancréas: prendre 3 morceaux de feuilles de framboisier, des canneberges ordinaires et des feuilles noires de banian, 1 partie d'herbe de pamplemousse commune. Une cuillère à soupe de mélange verser un verre d'eau, porter à ébullition et insister pendant 1 heure. Prendre comme un thé 1-2 fois par jour.

♦ Lorsque les hémorroïdes: 20 g de racines de framboise, versez un verre d'eau chaude, laisser mijoter pendant 30-40 minutes. Refroidir et égoutter. Prendre 0,5 tasse 6 fois par jour.

♦ En cas de règles abondantes: 4 cuillères à café de feuille de framboise, infuser 2 tasses d'eau bouillante, insister avant de refroidir et de filtrer. Boire 0,5 tasse 4 fois par jour.

♦ Pour l'acné: Mélanger 1 partie du jus de feuilles fraîches de framboise et 4 parties de vaseline ou de beurre. Appliquer une pommade sur la peau affectée pendant 15-20 minutes, puis rincer à l'eau tiède. La procédure doit être répétée tous les jours pendant 10-14 jours.

♦ Collecte des vitamines: en quantités égales fruits des framboises et des cynorrhodons à la cannelle. Une cuillère à soupe du mélange verser un verre d'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes, insister 2 heures dans un récipient bien fermé.Prenez un demi-verre 2-3 fois par jour.

♦ Collecte des vitamines: prendre en quantités égales les feuilles de framboisier, les feuilles de cassis, les feuilles d'airelle et les églantier. Deux cuillères à soupe de la collection verser un verre d'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes, insister dans un plat bien fermé pendant 4 heures. Prenez une demi-tasse 3 fois par jour.

Formes posologiques: les framboises séchées sont brassées sous forme de thé: 1-2 c.pour 1 tasse d'eau bouillante, buvez chaud.4 c.feuilles de framboise broyées sont brassées avec 2 tasses d'eau bouillante, filtrer et boire 0,5 tasses 4 fois par jour. Les framboises sont utilisées en combinaison avec d'autres substances. Des quantités égales de fruits de framboises, graines d'anis, feuilles mère-et-belle-mère, de couleur citron vert: 1 c.le mélange est brassé pour 1 tasse d'eau bouillante, boire 1 verre 3-4 fois par jour.

Pommade à partir de feuilles: 1 partie du jus de feuilles fraîches mélangées avec 4 parties de beurre non salé ou de vaseline.

Infusion de baies: 30 framboises sèches pour infuser 1 litre d'eau bouillante, pour insister 1 heure Boire 1 à 2 verres d'infusion pour le rhume.

Avec un mal de gorge, des maladies des gencives et de la gorge, une décoction de feuilles et de baies est utilisée. Rincez 3-4 fois par jour.

Bouillon de fleurs de framboise est utilisé pour la conjonctivite sous la forme de lotions.

Comme les feuilles de framboise ont une action astringente, elles sont utilisées comme décoction pour la diarrhée. Dans ce cas, le bouillon est préparé en calculant 10 g de feuilles sèches sur

avec 100 ml d'eau. Bouillir 5 minutes, prendre 0,5 tasse 3-4 fois par jour.

Selon certains phytothérapeutes de la Transbaïkalie, les fruits, les feuilles et les tiges des framboises ont un bon effet sur la neurasthénie et les maladies nerveuses.

Infusion de feuilles et de fleurs de framboises dans un ratio de 1: 1 boisson avec des maladies de l'appareil respiratoire, de la toux et de la fièvre.

Les framboises fraîches dans la médecine populaire sont utilisées comme un remède qui donne à réfléchir pour l'intoxication alcoolique.

La décoction de racines de framboise( 1 cuillère à soupe de racines hachées dans 2 tasses d'eau, faire bouillir pendant 10 minutes à feu doux, insister 1 heure, la souche) est efficace pour la bronchite, aiguë et chronique. Boire une décoction de 0,5 tasse 3 fois par jour.

En cas de bronchite, on se saoule la pneumonie avec une infusion de fruits secs de framboise, d'origan et de feuilles de mère et de belle-mère au total.1 cuillère à soupel. Recueillir infuser avec un verre d'eau bouillante, insister 1 h, égoutter. Boire 0,3 tasse trois fois par jour sous une forme chaude.

Infusions et décoctions de fruits et de feuilles de framboises sont un bon atelier de misère et d'expectorant. Prendre 1 verre 3-4 fois par jour.

Bouillon: framboise - 10 g, fleurs de tilleul - 10 g
2 c.l.mélanger avec 2 tasses d'eau bouillante, faire bouillir pendant 5 minutes, égoutter. Bouillon à boire chaud 3-4 fois par jour en tant qu'agent antipyrétique et anti-inflammatoire pour le rhume.

Même dans les temps anciens, les framboises étaient considérées comme un remède curatif. Les fruits secs ont été utilisés dans les maladies fébriles, ainsi que la teinture de fleurs servent d'antidote pour les morsures de serpents, des scorpions, les abeilles, les guêpes.

En médecine scientifique framboise séché utilisé comme sudorifique pour le rhume et comme diurétique doux, la grippe, l'angine de poitrine, etc.

de framboises fraîches préparer un sirop qui est ajouté au médicament pour améliorer le goût des médicaments comprennent les framboises des thés et № 12.

Dans № médecine populaire, sylvestris framboise( fleurs, feuilles, fruits) est utilisé comme anti-sclérotique, anti-inflammatoire, antipyrétique et agent vysokovitaminnoe pour l'hypertension, l'athérosclérose, et comme sudorifique - nEn cas de grippe, rhume, rhumatisme chronique, fièvre et rougeole. Bouillon externe est utilisé pour le rinçage dans les maladies de la gorge. Décoction de feuilles de framboisier sec préparé pour les lotions et les feuilles fraîches écrasées faire une pommade, qui est utilisé pour l'acné.

En outre, de framboise est utilisé pour améliorer l'appétit, la régulation de l'activité de l'intestin comme antiémétique, hémostatique pour l'estomac, des saignements intestinaux, un expectorant pour la bronchite.

En tant que médicament, les framboises étaient utilisées même dans la Grèce antique et à Rome.anémie framboise UTILE

et les maladies du tractus gastro-intestinal, l'athérosclérose, les maladies rénales, l'hypertension.framboise volatile nuisible à Staphylococcus aureus, les spores de levures et moisissures du champignon.

Dans la médecine traditionnelle, le jus de fruits et les framboises sont utilisés comme sudorifique et antipyrétique pour le rhume et la fièvre. Le jus avec du sucre est une bonne boisson rafraîchissante pour les patients fébriles.

La framboise est utilisée en médecine officielle et traditionnelle. Dans les temps anciens, il était apprécié et connu comme une baie curative. Un verre de jus tonifie de framboise, réduit la fièvre de la maladie, augmente la résistance du corps aux rhumes, améliore le sommeil.

teneur élevée en acides organiques a un effet positif sur le nettoyage de l'intestin, la présence de l'acide salicylique est utile pour le rhume.framboise possèdent un diurétique modéré et propriétés cholérétique effet bénéfique pour les rhumatismes, le foie et les reins.

Feuilles de framboise ont également des propriétés médicinales. Ils font partie du diurétique et cholérétique mélanges perfusion d'entre eux est un thé merveilleux. Les feuilles de framboisier sont particulièrement recommandées pour les enfants souffrant de rhumes et de maladies rénales.

Décoction de feuilles: est préparé au taux de 1:20.20 g de feuilles sèches verser 2 verres d'eau, laisser mijoter pendant 5-7 minutes, égoutter. Prenez le verre 0.5-1 3-4 fois par jour.

Broth à partir des fleurs: 20 g de fleurs verser 200 ml d'eau, faire bouillir 5 minutes, égoutter. Prendre 0,5 tasse trois fois par jour.

Indications: les framboises sont à la fois un médicament et un remède alimentaire. Il est consommé sous forme fraîche, sèche et congelée. Framboise utilisé comme sudorifique pour le rhume, ainsi qu'un agent de prévention pour les troubles métaboliques. La framboise est utilisée pour améliorer l'appétit dans les maladies de l'estomac et des intestins. Feuilles de framboise sont utilisés pour la gastrite, l'entérite, la colite.

Application pour les maladies

Bouillon de baies: 30 g par 200 ml;insister après avoir brassé pendant 20 minutes;boire la nuit comme diaphorétique 2 tasses à la fois ou 2-3 tasses de bouillon chaud pendant 1-2 heures, et dans d'autres cas - 1 verre 2 fois par jour.

Agent de rinçage: 10 g par 200 ml.

Décoction de fleurs: 20 g par 200 ml;1 cuillère à soupecuillère 3 fois par jour.

Pommade à partir de feuilles fraîches: 1 partie de jus pour 4 parties de beurre. Dans Cosmétologie framboises

et largement utilisé dans les produits cosmétiques. Pommade à partir du jus de feuilles de framboise fraîche aide à éliminer les points noirs.feuilles de framboise et de fleurs de bouillon de chaux( 1 cuillère à soupe à 1 tasse d'eau.) sous forme de glace - excellent remède pour les rides de la peau et son élasticité.Les cosmétologues conseillent un masque de purée de baies, vous pouvez y ajouter de la crème sure ou du fromage cottage. Un bon effet sur la peau et a un masque de feuille de framboise fraîche écrasée, qui se superpose à une peau de crème grasse graissé pendant 10-15 minutes.

Lorsque la peau sèche et un masque utile normale de framboises en purée surmûris: 2 cuillères à café mélangé la pâte avec l'oeuf battu dans la mousse et ce poids est appliqué sur le visage. Après 20 minutes, laver le masque avec de l'eau froide. Si la peau est plus sensible, un peu de crème sure fraîche ou de fromage cottage est ajouté à la masse de baies.

Excellente rafraîchit la framboise de la peau et le masque de lait: il est nécessaire de presser le jus de 100 g de framboises, de drain et de le mélanger avec 2 cuillères à soupe de lait frais. Appliquer le masque sur la peau du visage, après 15 minutes, lavez-le avec de l'eau fraîche.

Pour la peau grasse, vous pouvez appliquer le masque le plus simple de la pulpe de framboise: il réduit la graisse, des pores, elle nourrit la peau et a une action de résolution.

Pommade de l'acné et des éruptions cutanées faites de jus de feuilles fraîches et un mélange de gelée de pétrole ou de beurre( 1: 4).L'eau ou la vodka infusion de feuilles cramoisies( 1:20) traite l'acné, les éruptions cutanées et les dermatites.charges cosmétiques

infusion utile de feuilles de bouleau( 4 parties) et le trèfle rouge de la couleur des feuilles( 4 parties), camomille( 4 parties), les feuilles de framboisier( 4 parties) et de menthe poivrée ou d'un champ( herbe, 2 parties).Cette infusion nettoie la peau, lui donne élasticité et élasticité, élimine les odeurs désagréables, agit de manière apaisante sur le corps, améliore le métabolisme.

Décoction de feuilles pourpres avec de la potasse teignez vos cheveux en noir.

Quand piquer des insectes aide la teinture des fleurs fraîches et des feuilles de framboise sur la vodka( 1: 5).

Application en cuisine

La framboise est un excellent produit alimentaire. Les baies sont consommées fraîches, mais elles ne sont pas stockées à long terme, elles peuvent donc être congelées.

Les baies congelées conservent le goût, l'arôme et toutes les substances utiles. Framboise préparer la confiture, compotes, gelées, marmelades, confitures, gelées, jus, sirop, kvas, cognac, vin.

Les baies de framboise pour le stockage à long terme peuvent être séchées et stockées dans une boîte ou un pot dans un endroit sec.

Framboises très savoureuses à la crème sure: 500 g de framboises remplissent 300 g de crème sure, saupoudrez de sucre( au goût).Servir frais.

Sirop de framboise est bien mélangé avec du lait, il se révèle une boisson savoureuse et saine. Un verre de lait et 1 cuillère à soupe de sirop de framboise sont mélangés dans un mélangeur. La boisson peut être servie avec de la glace.

Liqueur de framboise

Faire bouillir le sirop de 1 kg de sucre et 0,5 l d'eau. Pour refroidir. Ajouter 1 kg de framboises au sirop réfrigéré.Verser dans un pot et garder 10-12 jours au soleil.Égoutter le sirop et ajouter 0,5 litre de vodka. Liqueur à filtrer.

Framboise "neige"

Framboise - 600 g;sucre - 500 g;oeufs( écureuils) - 4 pcs.

Framboise avec du sucre, ajouter des protéines et fouetter jusqu'à ce que la masse a augmenté et devenir luxuriante. Mettre dans des vases, refroidir, décorer avec des baies fraîches de framboises et servir.

Framboise crème

Framboise - 450 g;sucre - 450 g;blancs d'oeufs - 3 pcs. Frappez protéines

dans un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse épaisse, puis ajouter le sucre et battre jusqu'à ce qu'il se dissout, puis en ajoutant de petites portions de framboise, continuer à battre jusqu'à ce qu'une masse crémeuse uniforme. Mettez la crème dans les vases et mettez au réfrigérateur. Servir sur la table sous une forme refroidie.

Framboises à la crème

Framboises - 500 g;sirop de sucre -100 g;crème - 250 g

lavage framboise mûre sur un tamis, mis dans des bols, verser le sirop de sucre et servir avec de la crème.

Raspberry pudding

Framboise - 250 g;blancs d'œufs - 8 pièces;gélatine.

Broyer les baies en une masse homogène, ajouter les blancs fouettés et la gélatine diluée à l'eau. Mettez la masse de baies dans les moules et mettez au réfrigérateur. Avant de servir, décorer avec de la crème fouettée.

Gelée de framboise Framboise

Framboise - 1 kg;sucre - 0,5 kg.

Malin laver, frotter à travers une passoire fine, ajouter le sucre et faire bouillir à feu vif vers le bas, en remuant constamment. Lorsque la marmelade s'épaissit, mettre au chaud dans des bocaux, refroidir et couvrir avec des couvercles.

Framboises

Framboises séchées 1 heure.cuillère;miel ou de sucre - 40 g d'eau bouillante, - 400 g

Les framboises mis de théière séchées, verser de l'eau bouillante, d'insister 10-15 minutes, la souche, ajouter le miel ou le sucre.

kwass framboise

1 kg de framboise, de 1,5 tasses de sucre, 4 l d'eau,

25 g de levure, 1 g d'acide citrique.

Frottez le framboise raspret avec une cuillère en bois, ajoutez de l'eau et mettez le feu. Porter à ébullition, laisser refroidir à 20-30 ° C et ajouter de la levure diluée, de l'acide citrique. Versez la boisson dans des bouteilles préparées, en y jetant 2-3 raisins secs de raisins secs. Avant la fermentation, les bouteilles sont laissées ouvertes, puis fermées avec des bouchons et placées dans une chambre froide pendant 2 jours.