Chopberry Rowan

Soibus melanocarpa sauvage. L'aronia est plus souvent plantée dans les vergers, elle peut être cultivée comme arbuste ou comme arbre décoratif à tige haute. Il ne nécessite pas de soins spéciaux rapidement et fructifie régulièrement, pousse et dans des conditions climatiques sévères. Chokeberry Ashberry fleurit fleurs blanches, a des feuilles oblongues. Les fruits mûrissent en septembre, et si leurs oiseaux ne mangent pas, ils peuvent rester sur l'arbre pendant deux mois. Et après la récolte, les fruits sont très longtemps conservés. Les baies de la taille de 1 cm ont une saveur acidulée et sucrée, elles sont plus délicieuses que le sorbier des montagnes, elles ont un jus de coloration. Nous avons une variété de "Nero".Chokeberry contient principalement de la vitamine C - à peu près autant que le citron et le carotène. Le sucre, qui s'y trouve( jusqu'à 14%), est facilement assimilable par les diabétiques, l'aronia a un effet cicatrisant, il est cholérétique( donc approprié comme adjuvant pour les produits difficiles à digérer), il abaisse modérément la tension artérielle. Les baies peuvent être utilisées dans les types crus et même congelés. Pour la mise en conserve, principalement pour les compotes, les baies sont récoltées en septembre. L'aronia peut être séché, composé de compotes, de sirops, de jus, de liqueurs, de confitures, souvent mélangés avec des baies de sureau.

Famille Rosaceae - Rosaceae

Le nom générique vient du mot grec aros - aide, utilité, qui indique l'utilité de la plante;La définition de l'espèce est formée de deux mots grecs: melanos - noir et karpos - le fruit et caractérise la couleur du fruit.

Ces dernières années, l'aronia est devenu de plus en plus populaire. Et c'est vrai. Il contient des vitamines C, B, E, P, PP, carotène, sucre( jusqu'à 8%), acides organiques, manganèse, cuivre, bore, iode, magnésium, fer.

Chokeberry noir est efficace dans l'hypertension et l'athérosclérose. Dans la clinique de l'Institut Médical d'Omsk, 70 patients souffrant d'hypertension ont été traités avec le jus d'aronia. Le jus a été administré 50 ml 3 fois par jour pendant 1-1,5 mois. La majorité des patients( 75%) ont complètement arrêté les maux de tête, le sommeil s'est amélioré, la tension artérielle a baissé à la normale.

Chokeberry est également utile dans la gastrite avec une faible acidité, capillarotoxicosis, toxicosis des femmes enceintes.

Phytoncides de l'aronia noir arrête le développement de Staphylococcus aureus, dysentery bacillus.

Description botanique de .Arbuste à feuilles caduques, de 2,5 à 3 m de haut Dans les jeunes plantes, la couronne est comprimée, mais avec l'âge, elle se répand. Pousse presque nue, jeune brun rougeâtre ou brun rougeâtre, puis acquiert une couleur gris foncé.Les feuilles sont régulières, elliptiques ou obovales, de 4-6 cm de long, de 2-4 cm de large, avec une pointe aiguë.La face supérieure des feuilles est vert foncé, brillante, la partie inférieure est plus claire, parfois avec une teinte blanchâtre. Bord du limbe ou du créneau. En automne, les feuilles acquièrent une couleur rouge ou rouge-pourpre, ce qui donne aux plantes une apparence élégante. Les fleurs bisexuées sont récoltées dans des inflorescences de corymbe. Ils sont de type cinq, blanc ou rose blanchâtre, construits comme les fleurs de sorbier. Les fruits sont en forme de pomme, atteignant 10 mm de diamètre, de forme sphérique ou presque sphérique, noirs ou noirs et pourpres, brillants, avec une couche bleutée et une peau dense. Les graines sont petites( jusqu'à 2 mm de longueur), brun foncé, ridées.

Fleurs dans la deuxième - troisième décennies de mai - la première décade de juin. Les fruits mûrissent à la fin août - première moitié de septembre et ne tombent pas longtemps.

La plante commence généralement à porter ses fruits la quatrième( moins souvent la troisième) année de vie. Les fruits sont comestibles, aigre-doux( avec un goût astringent prononcé).

Répartition géographique. Aronia à tête noire - une culture relativement nouvelle dans notre pays.À l'état sauvage, il pousse dans les régions orientales de l'Amérique du Nord( du sud du Canada jusqu'à la Floride).En Russie, il est apparu dans le premier tiers du XIXe siècle. Il a été cultivé principalement dans les jardins botaniques en tant que culture décorative.

Un grand rôle dans l'introduction de la culture de l'aronia aronia dans notre pays appartient à IV Michurin. Il l'a utilisé dans l'élevage de variétés de fruits à coques sucrées( Liqueur, Dessert Michurinskaya).À l'heure actuelle, la culture est menée partout dans de nombreuses républiques, territoires et régions. Aronia est cultivé dans de nombreuses fermes d'Etat, fermes collectives et leshozes, et les jardiniers amateurs sont sur leurs parcelles privées.

Collection et séchage. Préparer les fruits mûrs à la fin d'août et de septembre( avant les gelées), en coupant les lambeaux avec les fruits, sans endommager les branches et les coussinets.

Dans un endroit froid et sombre, les fruits frais peuvent persister pendant plusieurs mois.

Matières premières médicinales - Fructus Aroniae.42-66-72 par FS fruits frais devrait être sphérique, noir bleuâtre avec une floraison, la taille de 10 à 15 mm. Au sommet des cicatrices de fruits sépales fusionnés avec l'ovaire. La peau du fruit est dense, la chair est rouge-violet, presque noire. Les graines sont petites, brunes. Le goût est aigre-doux, astringent. La teneur en eau dans les fruits frais doit être d'au moins 70 et pas plus de 83%;fruits non mûrs pas plus de 2%;les impuretés des feuilles et des parties de la tige ne dépassent pas 0,5%;fruits endommagés par les ravageurs, pas plus de 0,5%;impureté minérale non supérieure à 0,5%;flavonoïdes dans les fruits frais d'au moins 1,5%.

Composition chimique. teneur en matière sèche des fruits de - de 15 à 25%( en fonction de la zone de culture, les conditions de culture et les conditions météorologiques et des conditions climatiques-Ing), des sucres - 4,6-9,4%, des acides organiques - 0,97-1,87%( pour la matière première).Les acides organiques sont principalement représentés par la pomme, le sucre - glucose et le fructose. Les fruits sont riches en chokeberry des substances pectiques, dont le nombre est de 2,5%.

La vitamine C est une moyenne ou faible( 8,0-72 mg / 100 g).Il y a aussi de grandes variations dans la teneur en carotène - 1,1 à 11 mg / 100 g ici est en grande partie affectée par l'impact de la zone de production. Par exemple, dans les fruits cultivés dans l'Oural, a trouvé que 1,1 mg / 100 g carotène, alors que dans la région de Moscou que la teneur en substance atteint 11 mg / 100 g de fruits

( et feuilles) Aronia Aronia caractérisée par une très fortela teneur en composés phénoliques( flavonoïdes et phénoliques) kapillyaroukrep - directeur, les actions anti-inflammatoires et hypotenseurs. Tenant compte du fait que le rendement en fruits moyenne est de 6 t / ha, et la teneur totale des composés phénoliques - 5-6%, il est facile de calculer le rendement brut de flavonoïdes chokeberry - 300-360 kg / ha. Flavonoides sont présentées principalement des anthocyanes et catéchines leucoanthocyanines. Les flavonols sont beaucoup plus petits. La cyanidine et ses dérivés prédominent chez les anthocyanines. Il y a aussi des traces de delphinidine. Parmi les leucoanthocyanines, le fruit contient principalement de la leucocyanidine. De catéchines contenues principalement( -) - épicatéchine et( +) - catéchine. Flavonols quercétine et le kaempférol et présenté en partie izoramnetin et leurs formes glycosylées. Flavones dans aronia sont très peu nombreux et ils sont principalement issus de la lutéoline.

Les fruits contiennent chlorogénique et d'autres acides phénol-carboxylique possédant cholérétique, kapillyaroukreplyayuschim et de l'action anti-inflammatoire. Il existe des preuves de la capacité des acides carboniques phénol régulent la fonction de la thyroïde. Dans les fruits

trouve l'acide folique( 0,1 mg pour 100 g de poids humide de fruit), la riboflavine( 130 ug), l'acide nicotinique( 0,5 mg), vitamine E( 1,5 mg / 100 g), les phospholipides -lécithine et céphaline.pulpe de fruits chokeberry accumule également une quantité importante de l'iode( 6,5 g dans 100 g de poids frais de fruits ou de 24 microgrammes par 100 g de pâte sèche sans graines).En outre, dans les fruits trouvé le molybdène, le manganèse, le cuivre, le bore, le cobalt, et d'autres oligo-éléments. Il existe des données sur la présence d'acides ursoliques et autres.

Action et application. fruits frais et transformés( jus de fruits, purées de sucre, séché) est utilisé à des fins thérapeutiques et prophylactiques dans des conditions pathologiques impliquant une plus grande perméabilité et la fragilité des capillaires sanguins, l'athérosclérose, l'hypertension, les maladies rénales( glomérulonéphrite), le diabète, diathèse hémorragique, les capillaires-toksikozah, les blessures de rayonnement et similaires. que les fruits de médicament auxiliaires Aronia Aronia et préparations dérivées de celle-ci, en conseillent septiquee endocardite, maladie rhumatismale, arachnoïdite, la rougeole, le typhus, la scarlatine, les conditions allergiques. Le chokeberry efficace dans le traitement de certaines maladies de la peau( pleurs eczéma et al.), Ainsi que lors de lutter contre la perméabilité et la fragilité capillaire, se produisant à la suite de certains médicaments - anticoagulants( substances qui réduisent la coagulation du sang.), L'acide acétylsalicylique( aspirine), les composés de l'arsenic.

Aronia spécialement montré dans la maladie hypertensive.fruits frais et de jus prennent 50-100, trois fois par jour pendant une demi-heure avant les repas pendant 10-30 jours, puis faire une pause pendant 1-2 mois puis, le cas échéant, répéter le traitement. Les fruits contiennent

chokeberry sorbitol solide cristallin doux qui sert de substitut de sucre pour les patients diabétiques.

L'utilisation

Aronia dans l'alimentation, ainsi que d'autres fruits et les baies sont riches en composés phénoliques( sorbier, cassis, et d'autres.), Il faut se rappeler que consommés à fortes doses, ils peuvent affecter la coagulation du sang. Voilà pourquoi vous devez être prudent dans leur utilisation par les patients « ayant un indice de prothrombine augmenté. Jus de fruits Contre et Aronia dans l'ulcère gastrique et ulcère duodénal et de gastrite avec une acidité élevée.

Par conséquent, à des fins thérapeutiques Aron prise que par ordonnance et sous la supervision demédecin données récemment obtenu qui laisse contenir des substances améliorant le foie, favoriser la formation et l'écoulement de la bile

Indications:. . jus de aronia nrimenyayut dans les étapes initiales de l'hypertension

récolte et le stockage: . comme plante médicinale fruits utilisés, ils sont collectés à l'automne, après lyophilisation, avant d'être triés, tige déchirure provyalivayut et séché à l'air au soleil ou dans le séchoir à une température de 60 à 70. ."C, diffusant une couche mince. Après séchage, les baies noircies sont enlevées. Ils sont stockés dans des conteneurs en bois pendant 2 ans.

Dosage Forms: jus noir aronia administré 50 ml 3 fois par jour 30 minutes avant le repas pendant 10-30 jours.

Les fruits sont pris 100 g 3 fois par jour pendant 30 minutes avant les repas.jus traité et les fruits de sorbier ne sont pas recommandés pour les ulcères d'estomac et les ulcères duodénaux et gastrite avec hyperacidité.

Homeland aronia est l'Amérique du Nord, où il a été introduit en Europe, et de tout récemment venu à la Russie. Un grand rôle dans sa distribution dans notre pays a été joué par I.V.Michurin. Maintenant ashberry est cultivé dans de nombreuses régions du pays.fruits

chokeberry contient de 5 à 10% de sucre( selon le lieu sorbe de croissance), des acides organiques( principalement malique), la vitamine C, B1, PP, une quantité importante de vitamine E, de carotène, de la matière de tanin et de coloration et des sels minéraux.baies

et jus de Aronia stimulent l'appétit, augmenter l'acidité et la capacité digestive du suc gastrique, ils sont utiles pour les personnes souffrant de gastrite avec une faible acidité du suc gastrique. Les baies fraîches et le jus d'eux contribuent à une diminution significative de la pression artérielle et sont donc recommandés pour l'hypertension. Il convient de noter que les personnes ayant une pression artérielle normale, jus et consommer des baies de Aronia, la pression artérielle ne change pas. Les baies et le jus d'ashberry ashberry sont également utilisés pour divers saignement et diathèse. sorbier application et le jus de celui-ci est contre-indiqué dans la coagulation sanguine.

2 tasses sorbier frotter et presser le jus, qui a mis dans un endroit frais.1 chernoplodki de grignons versé de l'eau, est ajouté 1/2 tasse de sucre 1 tasse de cendre de bois en purée et le zeste de citron 1, est cuit à feu doux pendant 5-7 minutes, filtré et refroidi. Ensuite, le jus est mélangé avec une décoction.