Cultures d'agrumes( agrumes).

Les cultures d'agrumes sont un groupe de plantes du genre agrume de la famille des Rutacées( Rutacées).Cultivé ces plantes ont longtemps été de produire des fruits, qui sont également appelés agrumes. Les cultures d'agrumes se croisent parfaitement, il y a donc beaucoup de formes hybrides intéressantes. Le fruit mondial de plus en plus ces arbres poussent environ 30 sortes: . Orange, pamplemousse, mandarine, citron, klemantin, kumquat, bergamote, cédrat, chaux, etc. Ces cultures occupent de grandes surfaces sur les différents continents et dans différents pays: États-Unis, la Chine( sud et le centrerégions), le Japon, l'Inde, le Pakistan, l'Australie et les pays méditerranéens.

Avec des légendes liées aux agrumes et des mythes de différents peuples. Y compris ceux dans le climat desquels ils ne pouvaient pas grandir.

Selon l'ancien mythe grec, les pommes d'or poussaient dans le jardin des Hespérides. Dans ce jardin d'outre-mer a été envoyé Hercule, pour accomplir leur onzième exploit - pour les sortir. Après de longues aventures, il se retrouve finalement dans un jardin mystérieux. Les Hespérides - dans la mythologie grecque la fille de Nuit, la nymphe, le gardien des pommes d'or. Ils vivaient à l'extrémité ouest de la terre autour des rives de la rivière et l'océan est gardée pommes de la jeunesse éternelle, que l'épouse du dieu suprême Zeus - Hera - a reçu comme cadeau de mariage de Gaia le jour de son mariage avec Zeus. Apollonius de Rhodes dans sa composition "Argonavtika" raconte l'arrivée de Jason dans le Jardin des Hespérides. Les Argonautes y virent les nymphes mortelles et effrayées - ici, Hercule venait de se rendre, tuant le gardien des pommes du dragon de Ladon. Après avoir vu les nouveaux arrivants, les Hespérides dans l'horreur émietté à la poussière, mais toujours tenu compte des demandes des Argonautes et transformé en beaux arbres, puis est apparu sous sa forme habituelle.

Selon une autre légende, le roi égyptien Busi-Read a conçu pour kidnapper les belles Hesperides et a chargé les pirates de mener à bien ce plan. Les voleurs ont attaqué les Hespérides dans leur jardin;Les filles ont sauvé Hercule, tuant les ravisseurs. En signe de gratitude, les Hespérides ont donné au héros des fruits dorés.

Beaucoup de contes de fées russes mentionnent aussi des "pommes dorées".Très probablement, leur prototype était des oranges, des mandarines, des citrons et d'autres agrumes.

Même dans les légendes scandinaves parlent des « pommes d'or de l'immortalité »: quelqu'un arrive à les essayer, il sera épargné dans la vie de la pire - de la maladie et la vieillesse.

Certains contes de fées allemands parlent aussi de «l'arbre de vie» avec des fruits miraculeux.

Dans les zones où poussent les orangers, ils ont été considérés dès le début comme des plantes qui favorisent la fertilité.Fleurs moelleuses et fruits dorés utilisés pour privorotov, ainsi que dans différents types de divination, conçus pour promouvoir la naissance des enfants. Les rumeurs sur leurs propriétés magiques ont pris racine et ont prospéré dans les croyances européennes. La fleur d'oranger, ou fleur d'oranger, est la fleur la plus populaire dans la robe de mariée de la mariée et dans la décoration des lieux de mariage. Peu à peu, il a évincé le myrte et le romarin plus traditionnels. Outre le fait que la fleur d'oranger symbolise la chasteté et la virginité, la présence de ces fleurs dans une couronne de la mariée exige que le mariage n'a pas été sans enfant.

La feuille d'oranger dans les ouvrages de référence astrologiques européens symbolise la générosité.

Dans la Chine ancienne, ils pratiquaient la méthode du «chauffage» magique à la maison dans le but d'établir le pouvoir sur lui. Il consistait en ce qui suit: des peaux de neuf citrons ou oranges trempées dans un chaudron avec de l'eau. L'eau d'agrumes résultante a été pulvérisée à travers le sol et les tapis ont été irrigués à partir du pistolet de pulvérisation. De cette façon, la maison a été nettoyée de l'énergie négative et protégée contre les mauvais esprits.

agrumes dans les jardins et les parcs

La plupart des ancêtres sauvages des cultures actuelles d'agrumes, nous ne verrons pas ne sera jamais - dans la nature, ils ne sont plus là.L'hybridation

séculaire a conduit à leur déplacement complet par des formes de jardin. Un chemin long et complexe a traversé les hybrides primitifs, tandis que les jardiniers du sud de la Chine et de l'Inde n'ont pas cultivé ces fruits légendaires qui sont venus dans la région méditerranéenne sous une forme presque moderne. Certes, les Européens ont appliqué et font encore de grands efforts pour améliorer les qualités précieuses des agrumes.

Les premières références littéraires à l'un des citrus - citron - ont été trouvées dans l'historien grec ancien Theophrastus. Environ 300 avant JC.e.il a écrit que le fruit parfumé du citron n'est pas du tout utilisé pour la nourriture, mais est utilisé seulement pour combattre la mite: des morceaux parfumés sont placés dans les plis de vêtements.

Plusieurs décennies après le cédrat, grâce aux conquérants arabes, je suis arrivé dans la région méditerranéenne et j'ai trouvé ma deuxième patrie une orange aigre là-bas. Jusque-là, la culture de l'orange méridionale était connue en Asie Mineure et en Asie Centrale. Les Arabes ont été les premiers à décrire les propriétés curatives de cet agrume. Dans ses recettes, le célèbre médecin arabe Avicenne recommandait le jus d'orange aigre. Le citron( "li-mung") est mentionné dans les anciennes chroniques chinoises, bien qu'il soit considéré par les chercheurs autochtones comme étant l'Inde. Seulement au début du XVe siècle en Europe, il y avait un des meilleurs représentants des agrumes - orange douce. Et dans sa patrie, en Chine, il était connu dès le début de notre ère.

Les Romains utilisaient l'eau des fleurs d'oranger pour traiter la gueule de bois et l'indigestion de l'estomac.

Cependant, il existe des preuves que dans la Rome antique, les fruits de l'orange étaient déjà connus et appréciés. Suspendus aux arbres, les fruits orange ont reçu des formes fantaisistes - cubes, vases, animaux. Tout cela a été fait à l'aide de moules en argile et en plâtre, dans lesquels les fruits en croissance ont été placés.

Beaucoup plus tard, les jardiniers français de la Renaissance se souviennent de cette tradition et la modifient quelque peu: des oranges confites sur l'arbre, afin que les nobles de haut rang puissent manger des fruits confits prêts à l'emploi directement à la branche.

Vasco da Gama, à son retour en Europe de lointaines pérégrinations à l'étranger, a raconté avec ravissement les fruits extraordinaires auxquels il a été traité dans les ports de l'est de l'Afrique.

L'aspect coloré et le goût merveilleux du nouvel agrume - orange - ont causé sa propagation rapide en Europe. Pour ces délicates «pommes chinoises», qui ne supportent pas le gel, des pièces spéciales ont été construites. Ces abris ont été appelés "serres" - du nom français d'orange - "orange".

En Russie, la culture des agrumes est connue depuis plus de 250 ans. Dans la seconde moitié du 17ème siècle, un lot de citronniers et d'orangers a été livré de Hollande à Moscou pour la première fois.À la fin du XVIIIe siècle, dans les domaines des propriétaires russes, la mode pour la culture des agrumes comme plantes ornementales se répand rapidement. Les grands de l'

sont venus admirer la curiosité à la mode. Ainsi, personne ne fut surpris quand, en 1714, Menchikov fit construire un palais près de Saint-Pétersbourg avec de grandes serres. Dans les serres de ces fruits mûrs d'outre-mer - oranges, et le domaine a reçu le nom Oranienbaum( en allemand - "oranger").Un peu plus tard, Catherine II ordonna d'appeler ce palais avec le village «Oranienbaum» et de lui dédier les armoiries: un oranger orange sur fond d'argent.

Bien sûr, les agrumes étaient chers à cette époque et ils n'étaient cultivés que dans les serres des dignitaires. Mais les fruits exotiques étaient si attrayants qu'ils ont progressivement commencé à se répandre dans les habitations des gens ordinaires.

Il est dit qu'au début du 19ème siècle, un artisan a apporté deux plantes de citron de la Turquie au village de Pavlovo, non loin de l'actuelle Nijni Novgorod. Depuis lors, la culture des agrumes est devenue une tradition pour les résidents de Pavlov. Jusqu'aux années 60 du XX siècle dans chaque maison de ce village, il y avait jusqu'à 5 arbres de citron et d'orange. De là est allé un grade de citrons bien connu - "Pavlovsky".Avec soin et soin, un arbre de cette variété donne 10-16 fruits par an.

Et pourtant, en pleine terre, les agrumes sont encore cultivés dans les limites d'une certaine gamme. La partie nord atteint l'Himalaya et le nord de la Chine, et au sud elle se termine près de l'Australie et de la Nouvelle-Calédonie.

La culture industrielle des agrumes dans le sud L'

de l'ex-URSS n'a commencé à se développer que dans les années 20-30 du siècle dernier. Cependant, ils sont connus dans ces terres depuis longtemps;la première mention d'agrumes est déjà dans la "Géographie de la Géorgie", écrite par le prince Vakhushti. Dans notre pays, directement dans le sol, les agrumes ont été cultivés sur une bande étroite du sud du Caucase, près de la frontière avec la Turquie. Un grand travail sur la culture et la propagation des agrumes a été menée par le célèbre botaniste russe A. N. Krasnov. Après de nombreuses expéditions dans les pays tropicaux et subtropicaux, il rassembla et concentra dans le jardin botanique de Batumi la plus riche collection de plantes d'agrumes - citria.

Bien sûr, la famille des agrumes a ses propres caractéristiques botaniques. Presque toutes les plantes d'agrumes sont à feuilles persistantes( ce sont des enfants des régions subtropicales).Mais certaines espèces abandonnent encore leur tenue verte pour l'hiver. Certains agrumes sont armés d'épines, par exemple le citron familier à tous.

La hauteur des agrumes n'est pas très grande. Ils atteignent seulement occasionnellement de grandes tailles. Les mandarines sont généralement des arbres nains. Même les spécimens de 30 ans ne poussent pas au-delà de 3,5-4,5 m, mais les rendements sont assez abondants - jusqu'à 5-7000 fruits.

Une propriété très intéressante des agrumes est la capacité à germer dans plusieurs pousses. Une graine peut germer 1-2, et parfois 10-12 pousses. Ce phénomène de botanique est appelé multi-nucléation, ou polyembryonie. Si pas les pousses de plantes

, alors une plante plus grande va croître, tandis que d'autres vont mourir.

Les fruits de certains agrumes ne tombent parfois pas avant 1,5-2,5 ans. En règle générale, ni les citrons ni les oranges ne tombent durant la première année de vie. Si vous ne les coupez pas, ils jauniront avant l'hiver et, au printemps, ils redeviendront verts. En été, leur pelure est très épaissie.À l'automne, ils redeviennent jaunes, comme s'ils "mûrissaient" à nouveau. Mais avec des fruits de deux ans, malgré leur taille, ils ont des qualités gustatives moins utiles - c'est-à-dire qu'ils contiennent moins de vitamines, d'acides et d'autres substances actives. Par conséquent, les experts ne conseillent pas de «chasser» pour les gros fruits à peau épaisse - cela peut être un fruit de deux ans. Il est préférable de rechercher des fruits de taille moyenne, avec une peau fine.