Valge leiba kalorite sisaldus, kui palju kaloreid sisaldub 1 tükis valge või must leiba

Mitu aastat on toitumisspetsialistid ja eksperdid vaidlustanud nisujahu toodete kasulikkust ja kahjulikkust. Paljud neist nõustuvad, et nad tuleks toidust välja jätta. Aga miks on nii, et kasulik igati nisuiva muundatakse kahjulikud leib, sai ja kalorsus ületab kalorisisaldust teravilja? Nisutera

Kui ainult nisuterad koguti, siis see sisaldab paljude tähtsate ja oluliste vitamiine ja teisi aineid, nagu vask, magneesium, räni, kaalium ja jood. Samuti on rohkesti kiudaineid, vitamiine A, E ja kõik B-vitamiine, mis on leitud mitte ainult embrüote nisu vaid ka ümbriku ise.

Kuid vilja töötlemisel nisujahuks kaovad paljud kasulikud ained, jääb vaid väike osa. Lisaks on palju jahu ja ebaproduktiivseid süsivesikuid, mis kerkivad kehasse ja toovad kaasa rasvade kogunemise. Need, kes jälgivad tervist või kehamassi, eelistavad kodus idanenud terade söömist, kus kõik toitained on täielikult säilinud.

Ohtlikud omadused saia

Enamik arste nõus, et sagedase saia ja kõik muud pagaritooted viib südame, seedetrakti ja mitmesuguste vähkkasvajate ja diabeet.

Rafineeritud jahu tooted aitavad kaasa süsivesikute ainevahetuse lagunemisele. Kalorisisaldust ühes tükis saia on väga kõrge, ja mees muutub kiiresti küllastunud, kuid see sisaldab palju halbu süsivesikuid, mis on kohe töötlema, sest tema lihtne keemiline koostis.

Pärast kuumtöötlust lehes moodustub spetsiaalne gluteenivalk, millel on seedetraktile negatiivne mõju. Gluteeni sisaldavate toitude liigne kasutamine võib põhjustada dementsust ja ateroskleroosi.

Leibkonna kasulikud omadused

Kuigi kõik leivapuu külvi kandvad ohtudest on inimesed jätkuvalt selle kasutanud."Leib on peaaegu kogu ees," ütleb vanasõna ja kuidas saab peretabelit ilma temata teha? Paljud tõesti usuvad, et ilma leiba nad ei söö ja ei tunne küllastunud. Loomulikult on see pigem psühholoogiline seletus tavapärase soovi kohta midagi süüa.

Kui pole ohtlikke ja kroonilisi haigusi ja toitumine on suhteliselt tasakaalus, siis pole väikesest kogusest jahu toodetel tõsist kahju. Aga tavalise valge leiva asemel on parem süüa mustast, rukist või tervikust. Must leiba kalorite sisaldus on madalam kui rafineeritud jahtest ja see on 214 kcal. Parim on kergelt kuivatatud toote söömine.

Näpunäited pagaritoodete valimiseks

Leiva valimisel tuleb kontrollida selle värskust ja hoolt. Sageli esineb juhtumeid, kus leib välja näeb roosakas, kuid sees on toores. Kuidas seda saab kinnitada? Loomulikult poest või pagari jahutooted vaja puudutada ja kergelt purustada, kui see on värske ja hästi küpsetatud, selle kuju on lihtne taastada. Samuti ei tohiks see tunduda niiskuse, hallituse ega vanade kaupade lõhna.

Tervise jaoks on kõige parem valida madala kvaliteediga leib, mille kiudainete ja toitainete sisaldus on suurem. Kõige tavalisem ja kasulikum leib on rukis. Läbipaistev uurimine selle koorega näeb teraviljakarbi ja muude terade lisandeid. Sellise leiva kasutamine on kasulik igas vanuses.

Ja pidage meeles: leiba sisaldava kalorikoguse teadmine võib hõlpsasti kindlaks määrata enda tarbimise päevase määra. Valik videod artikli