Broccoli: kalorisisaldust ja kasutamise selle asendamatu allikas vitamiinide

Broccoli - üks kõige kasulikum liiki kapsas. Tänapäeval kasutatakse brokioli laialdaselt erinevate toitude valmistamisel. Brokkoli sisaldab palju toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid, nagu on hiljuti näidatud, et ained, mis sisalduvad brokoli vältida käärsoolevähki. Calorie Broccoli on tühine, mistõttu toode on sageli soovitatav neile, kes on dieediga.

ait vitamiine

Broccoli - väga väärtuslik toode, mida saab võrdsustada muna ja juustuga, nagu kapsas sisaldab kompleksi vitamiine ja mineraalaineid. Siin on mõned neist: kaalium, raud, kaltsium, mangaan, naatrium, fosfor, metioniini, tiamiini, riboflaviini, ja vitamiinid A, C, D, E, PP.

Kui koostada pika nimekirja kõik toitained, mis moodustavad brokoli, see näeks välja umbes selline:

• vitamiin PP( niatsiin ekvivalent),( PP) - 1.1071 mg;
• K-vitamiin( füllokinoon),( K) - 101,6 mg;
• Vitamiin E( TE),( E( TE) - 0,78 mg;
• vitamiin C,( C) - 89,2 mg;
instagram viewer
• vitamiin B9( foolhape),( B9) - 63 g;
• Vitamiin B6( püridoksiin),( B6) - 0,175 mg;
• vitamiin B5( pantoteenhape),( B5) - 0,573 mg;
• vitamiin B2( riboflaviin),( B2) - 0,117 mg;
• vitamiin B1( tiamiin),( B1) - 0,071 mg;
• A-vitamiini( RE),( A( RE) - 386 mkg;
• PP-vitamiinist,( PP) - 0,639 mg;
• vitamiin A,( A) - 0,386 mg;
• fosfor,( P) - 66 mg;
• Kaalium(K) - 316 mg;
• Naatrium,( Na) - 33 mg;
• magneesiumi,( mg) - 21 mg;
• kaltsium,( Ca) - 47 mg

Nagu võib näha, brokkoli - tegemist on ikka unikaalne taimne.. Kultuur, ait vitamiine ja mineraalaineid

tugeva südame, figuur saledam ja tundlikku nahka

viivitusaeg kõige olulisem tervise omadusi brokoli, mille arstid soovitavad seda inimestele, kes kannatavad mitmesuguste haiguste

Esimene asi, mis ravib spargelkapsas( või pigem takistab arengut). -need on südame-veresoonkonna haigused, ateroskleroos ja immuunsüsteemi haigused.

teine ​​haigus, mille soovitan lisada toitumine brokoli - on vähk, mao nuhtlus kaasaegse linna elanikud, kes kuritarvitavad kiirtoit. Ja see on tingitud sulforafaanist - aine, mis takistab vähi arengut.

Kolmas halb enesetunne on lühinägelikkus ja kõik haigustega seotud haigused. Nagu on leitud, on brokoli beetakaroteen vaid pisut väiksem kui porgandil ja kõrvitsal. Lisaks beetakaroteeni ja vitamiin A, mida nimetatakse "ilu vitamiin", sest see muudab naha elastseks ja säravaks aeglustab vananemisprotsessi.

neljas põhjus, miks on vaja süüa brokoli, kindlasti peate teadma igas eas naisi, juhtiv ebavõrdne võitlus ülekaalulised. Nagu paljud uuringud kinnitavad, on brokoli kalorid peaaegu puuduvad. Seega on küpsusväärtus 100 grammi brokkoli kohta toorelt ainult 28 kcal.

Ja ka selles köögiviljade näitab keha raskemetallide soolad ja küllastab keha vajalikke kiudaineid.

viienda põhjusel keetmiseks spargelkapsas - suure hulga aminohappeid sisalduv kapsaid. Nad aitavad kaasa serotoniini, "õnne hormooni" kujunemisele.Ülejäänud loetlemata mikroelementide ka positiivne mõju inimorganismile: Tsink kaitseb rakke vabade radikaalide, mis põhjustavad tuumori kasvu, kaalium reguleerib veevahetust, vase ja parandab seisundist sidekoe suurendab selle elastsust.

Kuidas valmistuda?

Kuidas peaks brokkoli keetma? Või on parem välja pühkida kohe? Või praadida? Seda teevad dieedid ja kokad selle kohta. Brokkoli on parem keema soolases vees 2-3 minutit, mitte rohkem. See on üks neist haruldastest köögiviljadest, mis on paremini kergelt alandatud kui seeditud. Pea meeles, et keedetud spargelkapsas, kõrgete temperatuuride mõjul surma peaaegu kõik kasulikud ained.

Paljud inimesed on huvitatud sellest, kui palju kaloreid on keedetud brokoli? Selgub, et keedetud kujul on see kapsas kõige vähem kaloreid - ainult 35 kcal 100 g toote kohta. Sellepärast eelistavad paljud naised keedetud võimalust. Lisaks võib kapsa spargelkapsleid hautatud, praetud praadides, kasutada koostisosana suupistete ja suppide kujul. Muide, viimased on eriti maitsvad hõõrdunud spargelkapsast - nn koorepüreesid.