Vesikeskkond

Lepidiwn sativum.

See aastase kiirustades lehel salat taim on juba ammu kasvatatakse aedades.Ürt oli tuntud Vana-Egiptuse ja Rooma. Tema sünnikodu - Egiptus. Euroopas ürt oli keskajal. See kultuur on tuntud ka kui sa dovy ürt, perechnik, hrenitsa, pipar rohi ja bug-nakatunud istutamiseks.

Kirjeldus: vars, sest see on kaetud hallika külm, jahvatatud lehed, õied on valged, mõnikord punakas.Õitsemise see jõuab kõrgus 50 cm, tumepruun seemned kogutakse väikestesse kastidesse. Ta õitseb maist hilja sügisel, sõltuvalt külviajast. Kress on terav vürtsikas osvezhayu-

juhtiva maitse meenutab samaaegselt maitsta redis ja redise.

Koostis: cress väärtuse tõttu vitamiini C, K ja Vv provitamiini A. Peale selle sisaldab suhkrut, valku, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​kaaliumi, naatriumi, magneesiumi ja väävliühendite sinepiõli glükosiid, mis annab talle eelkõigemõru ja terav maitse, mis meenutab maitse redis. Tüüpiliselt juuresolekul alkaloid-Glu topropeolina.

astmed

angustifolía iseloomustab kiire areng taimed, jätab teda pinnatisected plaat osakaal lehe sile, kitsas.

Kurchavolistny seotud keskmise klassi jagada laiema lehe ja karm, ja väga tihe rosett. Seega oma nime. laialehine ja integrifolia sordid on lahutamatu plaadile olles saetaoline või sile serv. Vegetatsiooniperioodil nende sortide enam.

Kasvatamine: erinevad laagerdamine ja külmataluvuse. Valdkonnas, ta on valmis kasutama 15-25 päeva pärast külvi, seemned valmivad kaudu 90-110 päeva. Normaalseks arenguks kultuuri nõuab piisava valguse, niiskuse ja hea viljakas muld. Kuid liiga viljastatud mulla jätab vähe moodustatud. Seoses pikka päeva ja kõrge temperatuuri suvekuudel taimed kiiresti liiguvad varre, eriti varajane valmimine sordid. Suvel istutamine kuupäevad paremini kasutada hiljem sordid, mis on vastupidavad enneaegse moodustavad varre ja suurem saagikus rohelise mass.Ürt on kasvanud igal aiamuld, kuid see kasvab kõige paremini valgust, hästi kasta. Avamaal seemned külvatakse võimalikult varakult - lõpus aprill - mai alguses, pideva kasutamise värskeid ürte suvel - iga 7-10 päeva enne algust soe ja kuiv ilm. Renew põllukultuuride hilissuvel. Aiad cress külvatud ridadena kaugusel 10-15 cm sügavusele 0,5-1 cm Kultuurid multši, seemikud vedeldatud 6-8 cm Seemned idanevad kiiresti -. . 2-3 päeva, eemaldage salat 2-3 nädalat pärast külvi. Care koosneb lahti ühe reavahega ja kasta voodid kuivas kuuma ilmaga. Kui taimed on hõrendatud paks võrsed, roseti lehed arendab suure saagi samal ajal saada suurem ja parema kvaliteediga.Ürt võib kasvada mu side ja kevadel kodus - lahtrites aknalaual vähe mullakiht( 5-7 cm) või madalas laevade või koe märjal kiht märg vill.

Ravimi omaduste: ürt soodustab seedimist, isu ja võttes antibiootikumi meetmeid. Peale selle kultuuril on diureetiline ja vere puhastavad omadused ja võime eemaldada toksiine kehast ajal wellness ravi. In ürt toidu kasutamine beriberi ja üldine nõrgenemine keha, samuti raviks ja ennetamiseks alatu.

Application: roheline ürt süüakse värskelt, nagu iga ravi kaovad vitamiinid ja iseloomuliku maitse ja aroomi, mis meenutab maitse ja lõhn mädarõigas. Värskeid ürte kasutatakse kõiki lehtköögiviljad. Peeneks hakitud maitsetaimi kasutades ainult värsket kohupiima, toorjuustu ja supid ja omletti, terved lehed sobivad töötlemiseks toidud külma liha, kastmed, köögiviljad, salatid, koos tomati, suupiste, praetud kartulmuna roogasid. Ja on kasutatud erinevaid praetud kala, salatid valmistada.Ürt salat on väga maitsev leib ja või.

salat lehed ürt

100g roheline ürt, 3-4 splvürtse ja hapukoor

Loputage ja kuivanud lehed cress, ürdid lõigata ja valada kaste valmistati taimeõli, suhkur, sool ja pipar koos väikese koguse äädikat. Et valmistada vähem vürtsikas salat hakitud maitsetaimi valada hapukoor ainult.

salati lehed vesikress segada

50 g vesikress, leht- või jääsalati, roheline sibul, 2 spl.ltaimeõlid, poole sidruni mahl Loputa ja kuivata lehed ürt, lehed või jääsalat, apteegitill, murulauk rohelised ja lõigatud täitke taimeõli ja sidrunimahl, millele on lisatud suhkrut.