Propiedades útiles y medicinales del jardín de mejorana

Sinónimo: hierba de cocina.

Descripción. Yasnotkovyh familia hierba( Lamiaceae) altura de 30-50 cm. Tallo ramificado, erecto, pelos suaves recubiertos tetraédricos. Hojas opuestas, puberulentas grisáceo, que se estrecha en pecíolo, oblonga, oval, entero, 1,5-3,0 cm y una anchura de aproximadamente 1,0 cm. Las flores son irregulares, más pequeño, bisexuales, blanco o de color rojizo de hoja caduca bilabiado batidor recogióen una densa oreja falsa. La fruta está seca, y consiste en cuatro nueces de semilla única.

Blossoms en julio-agosto. Las semillas son muy pequeñas. La masa de 1000 semillas es 0.1-0.2 g.

Materias primas medicinales: hierba.

Características biológicas. La mejorana se cultiva en Europa como una planta anual, ya que no soporta ni siquiera las heladas débiles a 5-7 ° C.

Distribución. En la forma salvaje se encuentra en Asia Central y el norte de África, donde crece como una planta perenne, así como en algunos países del sur de Europa. En el ambiente subtropical, la mejorana alcanza 0.8-1.0 m de altura.

Actualmente se cultiva en muchos países de Asia, África y Europa( en Francia, Alemania, Grecia, Polonia).

CIS mejorana se cultiva en la región de Krasnodar, Asia Central, el Cáucaso y las regiones del sur de Ucrania en áreas pequeñas.

Composición química. El rendimiento de aceite esencial de hierba fresca promedia 0.3-0.5%, y de seco - 2-3%.La composición de los aceites esenciales incluyen: ácido mejorana ter-pineno, terpineol, contenida en el taninos hierba, pectina y pentosanos. Aplicación

.La mejorana tiene aplicación muy amplia: con inflorescencias hojas en la cocina como condimento para sopas de carne, ensaladas y guarniciones, pescados y carnes;en la industria conservera se usa para el decapado de pepinos y tomates, en industrias de bebidas alcohólicas y perfumes;en la producción de salchichas y panadería. Con el objetivo de medicamento recomendado para el tratamiento de los órganos respiratorios y digestivos como sustituto de orégano, en la medicina popular - para el insomnio. El aceite esencial de mejorana se utiliza para hacer extractos picantes y licores. En cultivos pripasechnyh que

y Esto se utiliza como una miel a finales de verano y nachaleoseni.

Agrotécnica del cultivo. Selección del sitio. La mejorana crece bien en suelos fértiles, sueltos, franco arenosos y arcillosos. Debajo de él deberían quitarse las laderas del sur, iluminadas por el sol y protegidas de los fríos vientos del norte. El mejor predecesor de la mejorana es el vapor y las cosechas de invierno, siguiendo una pareja fertilizada.

Tratamiento del suelo. El suelo se prepara de acuerdo con el sistema de arado de otoño. Arado para producir el arado a finales de agosto y septiembre, la profundidad de al menos 20 cm. En el comienzo de la primavera, poco después de cerrar la humedad del suelo se cultivaron con simultánea desgarradora, y hasta el campo de aterrizaje contener en una suelta y libre de malezas. Antes de plantar, el suelo se cultiva de nuevo, se rastra y se enrolla con un rodillo ligero.

Aplicación de fertilizantes. Por arado deben ser de 25-30 t / ha de abono, 3-4 kg / ha de superfosfato y 1,0-1,5 t / ha de sal de potasio, y en la primavera más 1,5-2,0 t / ha de nitrato de amonio. Durante el verano, se requieren dos fertilizaciones adicionales de fertilizantes locales o minerales. Reproducción

.Mejorana propaga por el crecimiento de las plántulas en los primeros invernaderos, sembrar las semillas directamente en el suelo( en el sur), para dividir parte de los arbustos y por injerto verde. En la mayoría de los casos mejorana

cultiva método de plántulas con combate pre. Cuando las plántulas alcanzan una altura de 5-6 cm, que se precipita en un lugar fijo con pasillos 30 cm de distancia entre las plantas en una hilera de 20 cm.

Para mejorana reproducción plantó esquejes pequeña cantidad de semilla en el invernadero( por trasiego), o en invernaderos. Cuando las plantas tienen tres pares de hojas se cortan de ella fásica jóvenes esquejes( arriba) y se plantan en el mismo lugar( en los estantes o en invernaderos).Después de un lapso de dos semanas, las plantas originales se cortan nuevamente. Luego, las plantas obtenidas a partir de los primeros esquejes se vuelven a cortar, y así sucesivamente. Por lo tanto, la escasez de semillas 16- '20 mejorana se puede propagar a través de la primavera y obtener la cantidad necesaria para aterrizar en un área de aproximadamente 1

ga.-

sembrar las semillas directamente en el suelo en los productos principios de la primavera, tan pronto como el suelo se calienta lo suficiente y proydeh heladas tiempo. Dado que las pequeñas semillas mejorana, superior, capa Nij de suelo debe ser molido cuidadosamente a la estructura de estado grumoso bien. Las semillas son enterrados a una profundidad de 0,5-1,0 cm. Para el Sharovka ciego a las semillas de trigo sarraceno mezclados semillas mejorana, mostaza o como plantas de faro. Después de sembrar el mantillo pasillo del compost, ya que el sellado de la tierra vegetal superficial se seca rápidamente, y las semillas mejorana no puede dar plántulas. La densidad de siembra en campo abierto es de 4-5 kg ​​/ ha y 100 m2 de plantación de invernadero - 2-4 plantaciones g

Care. Las plantaciones de mejorana deben mantenerse limpias y limpias a partir de las malas hierbas. Esto requiere frecuente Sharovka Separación de hileras y el deshierbe simultánea en filas( por lo menos cuatro o cinco veces durante el verano).

Cosecha. La mejorana se elimina en agosto al comienzo de la floración cuando hace buen tiempo. Las plantas se cortan a una altura de 5-7 cm por encima de las cortadoras de nivel de suelo, y las pequeñas áreas de guadañas o hoces. Si durante el verano lo necesario para pasar dos siegas, durante las primeras plantas de siega se cortan a una altura de 10-15 cm( en este nivel de mejorana corte tillered tiene tiempo y dar una nueva cosecha vuelve a crecer más rápido y un mes y medio más tarde).

SecadoMejorana seca áticos bajo el techo de hierro con una buena ventilación, la difusión de una capa delgada. Al final de mejorana ligeramente secado batida para separar las hojas de los tallos. A continuación, la masa resultante se tamizó a través de un tamiz o criba de espesor rara para la separación de polvo, arena y otras impurezas.

Embalaje. La mejorana cruda se empaqueta en cajas de tal manera que no se borre.

Almacenamiento. La mejorana se almacena en un lugar seco y oscuro en bastidores o posavasos.

A altas técnicas agronómicas y condiciones climáticas favorables se puede obtener rendimiento en peso seco con dos sistema de corte un promedio de alrededor de 8-10 kg / ha.

Requisitos de calidad.mejorana materias primas deben cumplir con los requisitos de la OST 4328.

semillas en crecimiento. Las semillas de mejorana casi no maduran en nuestras condiciones climáticas. Sin embargo, si ser cultivadas

mejorana VZT forzando en invernaderos temprano, que da una ligera rendimiento de semillas maduras. Para un gran número de semillas maduras necesarias para introducir fertilizantes en forma de una solución de fosfato de potasio acuoso al 5% en una cantidad de 5,4 cm3 por 1 kg de suelo en macetas. La introducción de nitrato de calcio Ca( NO3) 2 retrasa la maduración de la semilla.

Para acelerar la maduración semillas mejorana, áreas recomendadas designados en virtud de este cultivo, proteger a los marcos de efecto invernadero, de colocarlos en el final del verano ante la ocurrencia de noches frías.