Secado de materias primas medicinales.factores de rendimiento seco
de materias primas medicinales rara vez se usa. Para obtener jugos, se usan hojas frescas de aloe, plátano de plantas grandes y algunas otras. Se reciclan inmediatamente después de la recolección.
Básicamente, las plantas medicinales se secan, permanecen fisiológicas en estado seco durante mucho tiempo. En una planta viva, las sustancias activas están acompañadas de enzimas, catalizadores biológicos de naturaleza proteínica, que están separados unos de otros. Una célula viva tiene la capacidad de retener enzimas, pero cuando se marchita, provocan la escisión de sustancias biológicamente activas en compuestos orgánicos más simples. Es por eso que debe secar las materias primas medicinales inmediatamente después de la recolección y de forma rápida. Cuando el agua se elimina de las células, los procesos enzimáticos cesan. Si las sustancias curativas de las materias primas medicinales no cambian cuando se calienta por encima de 60-70 ° C, el secado se lleva a cabo a esta temperatura. La materia prima medicinal secada así seca no suele perder sus propiedades, incluso durante la breve amortiguación durante el almacenamiento. Si la materia prima medicinal se seca a una temperatura más baja, durante la deshidratación, la acción de las enzimas se reanuda y su actividad disminuye.
A veces se cuenta con la acción de las enzimas, si el activo en el cuerpo no son las sustancias primarias de las plantas vivas, sino los productos de su división. Luego se secaron las materias primas medicinales no inmediatamente, sino después de marchitarlo. Este es el caso, por ejemplo, con la preparación de valeriana.
La temperatura de secado óptima es diferente y depende de la composición química de la materia prima y de algunas propiedades de las sustancias biológicamente activas.
La materia prima que contiene aceites esenciales se seca lentamente, extendiéndola en una capa gruesa, a una temperatura de 25-30 °.Al mismo tiempo, la formación del aceite esencial continúa, y en la materia prima seca será mayor que en la planta fresca. Los brotes de abedul, recolectados con ramas, se secan al aire libre o en cuartos fríos bien ventilados, ya que pueden disolverse en el calor.alimentación
que comprende glucósidos y alcaloides, se secaron a 50-60 °, Solanaceae parte de la planta que contiene alkaloidgiostsiamin( belladona, beleño, Datura, etc.) - a 40 °, como a temperaturas más altas esto se convierte en la atropina alcaloide queactúa 2 veces más débil. Las hojas de gayuba y cowberry se pueden secar a una temperatura más alta, debido a que la arbutina glucósido contenida en ellas puede resistir el calentamiento a 150 °.El secado rápido a alta temperatura de esta materia prima evita la oxidación de los taninos y, en relación con esto, un cambio en el color de las materias primas.
Las materias primas, que contienen vitaminas, especialmente vitamina C, se secan rápidamente a 80-100 ° para evitar la oxidación del ácido ascórbico. Pero este régimen de temperatura no siempre es aplicable. Entonces, por ejemplo, en frutas de grosella negra, además de vitamina C, hay un aceite esencial, por lo que se secan a 50-60 °.
Las características de secado se dan al describir especies individuales, pero hay reglas generales. Antes de secar
materia prima ordenadas eliminación vagabundo otras plantas o partes de la misma planta, no previsto en la pieza de trabajo( por ejemplo, en hojas de flor parte de alimentación dañado por insectos, que se dore y así sucesivamente. D.).
Materias primas secas que utilizan calor natural y artificial. El secado natural se realiza al aire libre, cuando hace buen tiempo, al viento. Por la noche, las materias primas se transfieren a una habitación o debajo de un dosel. En locales cerrados, es mejor secar en un ático bajo un techo de hierro o en un cobertizo ventilado. La habitación debe estar equipada con bastidores con marcos deslizantes, cubiertos con gasa o red. La materia prima se puede secar en hamacas de gasa, colgándolos entre las vigas, puntales haciendo de tiras de madera finas o tiras estrechas de chapa, que se clavan con doscientos
ron a una distancia de 80-100 cm. En tal materia prima de secado ventilado no sólo la parte superior y lateral, sino tambiéna continuación, por qué el secado es más rápido.
Las materias primas medicinales se colocan en estantes o hamacas en una capa delgada y se vuelcan periódicamente.
Materias primas que necesitan alta temperatura, secadas en secadores y, en ausencia de ellas, en un horno ruso o en él. El horno no debe estar muy caliente, de lo contrario la materia prima se quemará.Al secar en el horno, el regulador debe estar entreabierto.materias primas secas, especialmente frutas, pueden estar en el horno y una estufa de gas, la llama del quemador de gas debe reducirse al mínimo, y la puerta del armario está entreabierta. Con espacios en blanco más grandes, se usan deshumidificadores vegetales.
Las hojas, flores y hierbas se secan, protegiéndolas de la luz solar, de modo que las hojas no se vuelven amarillas, las flores no se queman, no pierden su color natural. Sin embargo, cuando hace buen tiempo, puedes secar las flores de un aciano mientras conservas su color natural. Secarlos lentamente a la sombra conduce a la decoloración de muchas flores.
Las frutas, las semillas y muchos órganos subterráneos se pueden secar al sol.
Los riñones de las plantas se secan en una habitación bien ventilada, dispersándolas con una capa delgada y, a menudo, mezclando o sin eliminar de las ramas. En una habitación cálida comienzan a florecer.
La corteza se seca con buen tiempo al aire libre o en una habitación bien ventilada. La corteza correctamente seca se vuelve quebradiza.
Las hojas se secan en desvanes o en una sala ventilada, se extienden en 2-3 capas y, a menudo, se invierten. Las hojas con hojas finas se secan de manera desigual. Primero, las hojas secas se vuelven, y las venas y los pecíolos permanecen suaves. Sécalos hasta que se vuelvan quebradizos. Después de secar, las hojas se rastrillan en una pila y se dejan durante unos días. Debido a su higroscopicidad, atraen la humedad del aire y se desmenuzan menos cuando se envasan.
Las flores se disponen en una capa más fina para no voltearse durante el secado. Puede remover las cestas de compuestas( tanaceto, manzanilla, árnica, etc.).
Las hierbas se secan de la misma manera que las hojas. En hierba bien seca, no solo las hojas, sino también los tallos se deben romper y no doblarse.
Puede secar la hierba atándola en pequeños paquetes y colgándolos en las cuerdas.
Las frutas y semillas secas pierden humedad incluso antes de la trilla, por lo que no es necesario secarlas. Si es necesario, se secan al aire o en el interior.jugosa fruta seca antes de secar al sol y se secó a una temperatura de 70-90 "C en hornos u hornos. frutos buenos secas no se manchan las manos y no se peguen en grupos durante la compresión.
raíces y rizomas, que no contengan aceites esenciales se pueden secar al sol.rizoma fragante, valeriana seca en la sombra o en un área bien ventilada. en mal tiempo, esta materia prima se seca a una temperatura elevada o en una habitación ventilada. Antes del secado, raíces gruesas y rizomas se cortan en trozos a lo largo de, y largo transversalmente en trozos, rodajas muy gruesass. Cuando se seca raíces enteros usando una temperatura baja para dejar que se seque el interior. raíces y rizomas secos deben romper.
Recientemente, muchos artículos a adquirir tomadas de los colectores no sólo secas, sino también materias primas. En este caso, se seca con especialsecador de varios diseños. para determinar el peso seco de las materias primas, son coeficientes de salida. Multiplicando el peso de la alimentación de crudo por un peso factor resultante de los materiales secos.