Ruibarbo: beneficio y daño, cómo usarlo correctamente, lo que es útil es una gelatina de esta planta
Una de las primeras plantas perennes es el ruibarbo. Se refiere al alforfón familiar, tiene tallos directos sobre el suelo y hojas grandes. Acerca de sus propiedades útiles han aprendido durante mucho tiempo. Crece ruibarbo en Asia, Europa, y su tierra natal es el Tíbet.
Al conocer los beneficios del ruibarbo, lo incluirá en su dieta con más frecuencia.
Se considera que un tallo de una planta comestible tiene un tono ácido y delicado. Reemplaza con éxito las manzanas, las espinacas, se utiliza en la preparación de mermelada, relleno de pasteles. La raíz se usa con fines médicos.
El uso de la planta
Ruibarbo consiste en agua en un 93%, el resto son carbohidratos, proteínas, fibra, sustancias cenizas. La planta de vitaminas contiene lo siguiente: grupo B, ácido fólico, A, C, K, E. Y los micronutrientes hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc constituyen el beneficio de la planta. También en la composición hay potasio, calcio, magnesio, fósforo y un poco de sodio.
El ácido fólico estabiliza la estructura del ADN y es responsable de la función de la hematopoyesis. Evita la transformación de células sanas en células cancerosas, por lo que la planta se usa a menudo para prevenir el cáncer. Y chrysarobin ayuda con la psoriasis.
La sustancia de chrysophane se encuentra en la raíz del ruibarbo. Cuando se ingiere, irrita sus paredes, lo que provoca el vaciado y mejora la peristalsis. Las propiedades laxantes de la raíz de ruibarbo se han visto desde la antigüedad y se han utilizado como medicina.
El ruibarbo tiene un bajo contenido calórico de 16 kcal, por lo que es seguro comer personas que están en una dieta con sobrepeso u obesidad.
La principal aplicación de la raíz de ruibarbo es como un fármaco que excita el apetito, activa la digestión, laxante y colerético. La planta se usa como una normalización del tracto digestivo, tiene un efecto antimicrobiano, antiinflamatorio y fortalece el sistema inmunológico.
Los tallos de ruibarbo se utilizan como alimento, contienen un alto nivel de ácidos málico y cítrico. También es una jalea muy útil del ruibarbo, que actúa como un agente envolvente para la gastritis y las úlceras estomacales. Los rizomas de Ashberry se usan para la hipertensión. Debido a que no se almacenan durante un tiempo prolongado, se secan y trituran inmediatamente después de la recolección. De estos, se prepara una decocción, que resuelve los problemas asociados con la presión arterial.
El ruibarbo treelike llena bien la falta de vitaminas para el beriberi. De los peciolos hacen jugo, que tiene un sabor no muy agradable, por esta razón a menudo se endulza con miel. En un día debes beber un vaso de jugo. O simplemente corta los pecíolos en cubos, vierte el azúcar y come.
Daño de ruibarbo
No todas las partes de la planta de ruibarbo son igualmente útiles. El daño del ruibarbo es causado por hojas venenosas y tallos de la superficie, que es causada por un contenido bastante alto de ácido oxálico en la composición. Debido a su pequeña presencia en los pecíolos, el uso de una planta no se recomienda para personas que sufren de cálculos renales. El ácido forma combinaciones con el calcio en forma de piedras.
Los pollos acumulan ácido oxálico a mediados del verano, y en primavera el ruibarbo, domina el ácido málico, que es completamente inofensivo.
El ruibarbo está contraindicado en enfermedades y afecciones como la colecistitis, el reumatismo, la inflamación de la vejiga y el embarazo. La restricción ocurre con la gastritis hiperácida y la úlcera péptica. En tales enfermedades, es importante no comerlo con el estómago vacío.
Cuando use la planta, observe su salud y temperatura corporal. El ruibarbo no se recomienda para la diabetes mellitus, el reumatismo, la gota, la peritonitis. Cuando sangra de una naturaleza diferente, incluyendo hemorroidal, excluya el ruibarbo de la dieta.