Propiedades útiles y medicinales de las patatas
Planta herbácea perenne de hasta 60 cm de altura. Raíz del tallo, fuertemente ramificado. Los tallos son numerosos, elevados o erectos, ligeramente pubescentes. Tallos subterráneos - blanco, forma en los extremos de tubérculos carnosos, fuertemente almidonados, comestibles. Intermitentemente hojas pinnadas con 7-11 hojas de forma de huevo con un pubescente de apoyo oblicuo. Las flores son bastante grandes, blanquecinas o lilas, con un batidor de estrellas, en rizos bifurcados. La fruta es verde, negra y violeta, una baya muy venenosa. Florece de junio a agosto. Criado en los jardines de la cocina. Patria - América del Sur.
Las materias primas medicinales son tubérculos y flores subterráneos maduros. Los tubérculos contienen hidratos de carbono, proteínas( globulina, tuberina, albulin, proteínas y peptona), celulosa, pectina, y ácido oxálico, ácido málico, ácido cítrico y otros. Los ácidos orgánicos, cantidades significativas de potasio( 568 mg%) y de fósforo( 50 mg%)Además, los tubérculos de patata contienen vitamina C( 26-42 mg%), B, null, B2, B6, ácido fólico y niacina, así como vitamina A( en pequeñas cantidades).La papa es una fuente de vitamina C en la dieta humana. Uno de los componentes de la piel de patata es la solanina glicoalcaloides tóxicos, que pueden causar envenenamiento. La mayor cantidad de solanina contiene tubérculos germinados, así como tubérculos que tienen cáscara verde.
Los tubérculos de patata son un buen producto alimenticio, y se utiliza para el almidón, el alcohol y otros. Productos.
En la literatura hay una indicación de que la infusión experimental de las flores de las patatas reduce la sangría
ement y estimula la respiración. Debe recordarse que, en las partes aéreas de las patatas( especialmente en la fruta) contiene una cantidad significativa de solanina( 1%) y nitrito( 4%) que pueden causar intoxicación grave.
Aplicación
En la medicina popular, el jugo de los tubérculos de patata cruda( exprimido de uvas rojas patatas crudas, 1/2 taza 3 veces al día con el estómago vacío, media hora antes de las comidas y antes de acostarse) se recomienda en la gastritis y úlcera péptica con alta acidez y dolores de cabeza persistentesdolorremedio popular antiguo es la inhalación de vapor de patata( vapor de patatas cocidas en un uniforme, o patatas corteza cocida) en enfermedades del tracto respiratorio superior, angina y otras patatas frescas, la superpone sobre la piel, el tratamiento de enfermedades de la piel -. Eczema etc.
Preparación de patata.jugo: papas fritas lavadas y secas con cáscara limpiada a través de un rallador. Se exprime el jugo con almidón, se recomienda usar solo con el jugo. El almidón se usa como agente envolvente y antiinflamatorio para enfermedades gastrointestinales y quemaduras.