Productos sin gluten: una dieta de bienestar sin gluten y caseína, que ayuda a curar muchas enfermedades

Para empezar, vale la pena descubrir qué es el gluten. Es una proteína compleja, que forma parte de algunos cultivos de cereales: trigo, centeno, cebada. Del latín, el gluten se traduce como "pegamento", por lo que también se llama gluten. El agua simplemente se mezcla con harina, si en este último el contenido de gluten es muy alto. La conclusión es que el gluten bien pega la masa, y si no es suficiente, entonces la harina del cereal se hace más difícil.

Existe una enfermedad como la enfermedad celíaca. Es una enfermedad que causa daño digestivo al intestino delgado. Es dañado por ciertas proteínas. En otras palabras, es una intolerancia al cuerpo de las proteínas. Dado que el gluten se encuentra en los alimentos, en primer lugar, el estómago sufre, se violan las funciones intestinales, el azúcar, las vitaminas, los minerales y las grasas se absorben poco. Por lo tanto, una persona experimenta fatiga e incomodidad constantes. Esta enfermedad es diferente de otras. No se requieren medicamentos para el tratamiento, las operaciones no son necesarias y la responsabilidad recae sobre el paciente. Una persona que tiene enfermedad celíaca, decide cómo llevar a cabo un tratamiento efectivo. Pero esto puede ser un gran problema, porque algunas personas simplemente no saben qué hacer en esta situación. Esta posición no es inútil, porque el problema ayudará a resolver la dieta sin gluten, y esto, ante todo, el cambio de la forma de vida habitual. Gracias a esto, las personas se convierten en personas sanas, observando de cerca su comida. Alimentos sin gluten, se seleccionan de acuerdo con sus necesidades.

Productos que no contienen gluten

Lista de productos sin gluten: pescado, todo tipo de carne, arroz, huevos, maíz, patatas, guisantes, frutas, verduras, nueces, especias y especias. Si también hay intolerancia a la lactosa, estos son síntomas de una enfermedad llamada deficiencia de lactasa. Se asocia con una deficiencia en el cuerpo de una enzima que descompone la lactosa en la leche. En este caso, necesita una dieta que implique productos sin lactosa y gluten.

Dieta para la enfermedad celíaca

Además del gluten, los productos pueden contener caseína, provoca la misma reacción negativa en el cuerpo. Por lo tanto, en la dieta deben comer alimentos sin caseína y gluten: productos semiacabados de carne, chuletas, salchichas. Los productos de soja también contienen gluten y caseína. También estas sustancias se pueden encontrar en productos que no tienen nada que ver con los cereales, pero esto es solo a primera vista. Con cuidado, refiérase a dulces, helados, mayonesa, salsas, aderezos para ensaladas, papas fritas, sopas instantáneas y cubos de sopa, cerveza.

Las dietas sin gluten y bezkazeinovaya se usan en el tratamiento de las alergias. Para hacer esto, es importante excluir aditivos sintéticos, colorantes, conservantes.

Antes de comenzar una dieta así, considere los hechos importantes: con los alimentos por un día, una persona come aproximadamente 40 gramos de gluten. Un pedazo de pan contiene 4-5 gramos de esta sustancia y una porción de macarrones: 6 gramos. Los estudios muestran que para el inicio de la inflamación es suficiente 0.1 gramos, y esto es solo unas pocas migas de pan. Esto sugiere que para un tratamiento eficaz es necesario no solo limitar el consumo de productos que contienen gluten, sino eliminarlos completamente, los alimentos sin gluten pueden proporcionar el conjunto diario de vitaminas y oligoelementos necesarios.

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