que contienen proteína vegetal: una descripción de los alimentos y las instrucciones para su uso correcto para una buena asimilación

lugar especial en los primeros tres proteínas, grasas e hidratos de carbono en su importancia para el organismo toma de proteínas. Esto es especialmente importante en la nutrición infantil o dietética, así como en la dieta de los atletas o personas en el período postoperatorio. La proteína es necesaria para que el cuerpo forme y fortalezca el tejido muscular.

Los productos que contienen proteínas de origen vegetal son buenos no solo por su cantidad, sino también por su calidad, ya que dichos productos contienen los aminoácidos necesarios para el tejido muscular. Las proteínas en el cuerpo se dividen en aminoácidos, solo hay 20 de ellas. Además, el organismo mismo los divide y crea nuevas cadenas. Para tal trabajo continuo, la cantidad de material necesario debe ingresar al cuerpo con comida, ya que algunos aminoácidos no se sintetizan de forma independiente dentro de una persona. Por lo tanto, la proteína debe estar llena, y tales son las proteínas de origen vegetal.

Las fuentes de proteína vegetal son muy diversas. Si consideramos la proteína natural, entonces en primer lugar es la soja. Después de todo, 100 gramos por día satisfacen completamente la necesidad del cuerpo de proteínas. También en la tabla de campeones y frijoles: lentejas, guisantes y frijoles, a una tasa diaria completa de proteínas, tienen un contenido calórico menor que el queso tofu e incluso los productos de soja. Indispensables en la dieta de las coles de Bruselas y las espinacas, protegen alrededor del 3%.Para mayor comodidad, hay una tabla que enumera todos los aminoácidos en los principales productos con una proteína vegetal.

Al pensar en la nutrición, debe elegir alimentos ricos en proteínas vegetales, pero es mejor usarlos de una manera compleja. Después de todo, los aminoácidos contenidos en ellos se complementan entre sí con sus propiedades y le dan al cuerpo todos los oligoelementos necesarios para un funcionamiento completo y adecuado. Se debe prestar más atención a las proteínas vegetales obtenidas a partir de vegetales, ya que una gran cantidad de fibra dietética protege a una persona de ataques cardíacos y reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis.

Al formar una nueva dieta correcta, vale la pena recordar que los alimentos ricos en proteína vegetal no solo se benefician, también tienen una serie de inconvenientes. Por ejemplo, las proteínas animales tienen un alto contenido calórico, alto contenido de grasas saturadas, lo que puede llevar a la obstrucción de las arterias. Y el daño de la proteína vegetal en la provisión insuficiente del cuerpo con hierro y vitamina B. Dadas todas estas características, lo principal es formar correctamente el menú, complementando la comida con las sustancias esenciales correctas.

Fuentes de proteína vegetal

1. La quinua es un cultivo de grano, contiene una gran cantidad de proteínas, en una taza 11 g de proteína;
2. La lenteja es un plato nutritivo y nutritivo, en una taza de 18 g de proteína;
3. Seitan: un sustituto ideal para productos de carne y soja, contiene gluten de trigo, en una porción de 24 g de proteína;
4. Legumbres - en una porción 15 g de proteína;
5. Spirulina es una proteína completa para los amantes de las algas, a excepción del 60% de proteína, mucho yodo y otros microelementos necesarios para el funcionamiento de la glándula tiroides.

Con estos productos, puede convertirse fácilmente en un atleta o un vegetariano saludable.

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