Tabla de dieta 1 para Pevzner: a quién se le asigna esta dieta terapéutica

La dieta terapéutica es una de las formas de tratar muchas enfermedades. Al nombrar una dieta, es importante no solo la composición de la dieta, sino también la forma en que se procesa la comida, la temperatura de los alimentos y el número de comidas. Indicaciones para

tabla 1

Dieta 1 tabla de la Pevzneru recomienda úlcera gástrica o duodenal. También se usa para la recuperación luego de una exacerbación promedio o grave de enfermedades gástricas. También se prescribe para la gastritis leve y para la recuperación después de una exacerbación grave de la gastritis.

Dicha dieta se prescribe para reducir los efectos mecánicos y químicos en el tracto gastrointestinal. Esto reduce la inflamación de las úlceras, su curación. La dieta tiene varias variedades, las llamadas dietas "limpiadas" y "sin procesar".dieta "Neprotertye" se asigna cuando las llagas hayan sanado y el paciente puede cambiar a alimentos nutritivos.

En su composición, la tabla limita solo los alimentos digeribles, así como los platos filosos y ácidos. Con el fin de proteger el estómago del daño mecánico, la comida se sirve deshilachada y se cocina principalmente para cocinar al vapor o cocinar. Posible horneado, pero sin costras. La temperatura es muy alta y demasiado fría.

Conjunto de productos

La dieta de sopas solo permite puré.Puede ser varias sopas de verduras, puré, a excepción de la col. Las sopas de cereales están hechas de cereales bien cocidos. Las sopas de carne, los purés, solo se permiten con carne hervida. Caldos fuertes de carne y vegetales, sopas de borscht y champiñones están prohibidos.

El pan solo se puede comer con harina de trigo y ligeramente seco. La carne se cocina al vapor o picada. Puede usar solo carne baja en grasa para dieta. Los peces también consumen poca grasa y cocinan para una pareja sin piel.

Los productos lácteos solo son permitidos no ácidos. De requesón es mejor hacer cazuelas. Los cereales se pueden usar bien cocidos y molidos.

Los huevos se dejan cocidos a fuego lento.

Las verduras se cuecen al vapor o se hierven y se limpian. De los vegetales solo están prohibidos los vegetales ásperos como el repollo, el agridulce y las espinacas, verduras que tienen un sabor fuerte: cebolla, rábano. Las limitaciones son especias, adobos, salsas.

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