Gastritis con alta acidez: tratamiento de suplementos dietéticos
La gastritis es una enfermedad común del sistema digestivo, que se caracteriza por la inflamación de la membrana mucosa. Más a menudo esta condición patológica procede con alta acidez.
El tratamiento de este proceso inflamatorio implica la observancia de una dieta especial conservadora, sin estrés y fatiga emocional. A veces se usan medicamentos que pueden suprimir el exceso de producción de ácido clorhídrico por las células del estómago y destruir el agente causal más frecuente de la enfermedad: Helicobacteria.
Si un paciente desarrolla gastritis con alta acidez, la dieta puede brindar alivio y se convierte en la principal medida de tratamiento en la terapia de esta enfermedad. Con la ayuda de un menú especial, puede lograr grandes resultados en el tratamiento de esta enfermedad, observando simples reglas de nutrición, puede aprender a eliminar los ataques dolorosos sin medicación.
Gastritis con alta acidez: dieta
Una de las principales reglas de la dieta es una dieta fraccional. Las comidas deben ser de al menos 4-5, idealmente 6. Las porciones no deben ser grandes, se debe dar preferencia a la comida triturada a una temperatura agradable. Cuando la enfermedad empeora, se debe consumir una gran cantidad de productos lácteos, preferiblemente leche y crema.
También puede preparar sopas mucosas para la normalización de la acidez. En Internet, no es difícil encontrar una variedad de recetas para los primeros platos de este tipo. El principio de la preparación de tales sopas es la adición de cereales( más a menudo hercúleos) y la harina para el caldo, el plato terminado se muele a la consistencia de puré de patatas. La gastritis crónica con alta acidez se trata eficazmente con dicho alimento debido a las propiedades envolventes del puré de sopa.
Para el tratamiento exitoso de la gastritis, es necesario abandonar los alimentos, lo que aumenta la producción de jugo gástrico. Estos son productos que tienen un sabor fuerte, fuerte, agrio o salado. El rechazo también debería ser de alimentos grasos, incluidos los caldos. También se recomienda no consumir alimentos enlatados, incluidos productos caseros, platos con adobos y carne ahumada.
A partir de especias y productos, que incluyen potenciadores de sabor artificiales también se recomienda rechazar, el consumo de sal se reduce al mínimo.
La dieta para las personas con gastritis también implica el rechazo del alcohol, el café y el té fuerte. Es útil beber té ligeramente elaborado con la adición de hierbas y caderas. Puedes beber jugos naturales diluidos en agua. De bayas y frutas no ácidas, se permite cocinar gelatina y compotas.
Productos autorizados para la gastritis
Todas las comidas con una dieta médica deben cocinarse al vapor o hervidas. Se permite la extinción como una preparación alternativa. Se debe dar preferencia a los platos frotados, pero fuera de los períodos de agudización se permite comer chuletas, carne y pescado en forma de un filete entero hervido. Muchos expertos recomiendan también comer carne y pescado en forma de soufflé y cazuelas.
Los huevos se pueden comer en forma hervida o cocinar tortillas al vapor. Con la gastritis, también es útil comer aceites vegetales y agregar cremoso a las comidas preparadas. El aceite de oliva o la linaza se pueden usar como medicina por ½ o una cucharadita entera, aparte de comer.
Las frutas y verduras en forma fresca se pueden consumir, a excepción de los cítricos y las verduras, que tienen un sabor ácido fuerte: acedera, apio. Pero aún así se recomienda dar preferencia a las verduras cocidas. La dieta descrita anteriormente, con la ayuda de la cual se trata una gastritis atrófica con una acidez aumentada, puede ser utilizada por el paciente de forma independiente.
Pero el cumplimiento de dicho sistema de suministro de energía no puede reemplazar la necesidad de asesoramiento de un especialista. Esta dieta en la medicina oficial se llama dieta 1. Se deben seguir reglas similares de nutrición para los pacientes que sufren de gastritis con baja acidez.
Gastritis con baja acidez: dieta
Al igual que con la gastritis con alta acidez, con una enfermedad con un bajo nivel de acidez, se prescribe una dieta suave. Pero si se recomienda que cuando aumenta el contenido de ácido en el jugo gástrico, se recomiende abandonar los productos que estimulan su producción, con una menor producción de ácidos, por el contrario, es necesario introducir alimentos que estimulen este proceso en la dieta. Puede comer carne grasosa y productos pesqueros, cocinar sopas en caldos ricos.
También puede comer alimentos fritos. Pero no deberían ser demasiado en el menú, se recomienda freír pescado y carne sin empanar. En pequeñas cantidades, puede comer alimentos enlatados caseros. En un té ligeramente elaborado puedes poner una rodaja de limón.
El uso de sal y otros condimentos no es limitado, pero a partir de especias demasiado especiadas todavía vale la pena señalar. También puede agregar una pequeña cantidad de agua mineral recomendada por el gastroenterólogo a la dieta diaria y jugos naturales de dilución media. Con una dieta para aumentar la acidez del estómago, se permite el pan negro prohibido en la primera dieta con gastritis. También puede comer productos horneados de harina integral.