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    Dieta para la diabetes tipo 2 diabetes

    del segundo tipo es conocido por ser dependiente de la insulina, es decir, el páncreasinsulina humana produce un paciente( y a veces incluso en exceso).

    Sin embargo, debido a los trastornos metabólicos en el cuerpo falla, causando que las células no son capaces de utilizar la insulina producida, y sin obtener la glucosa que tanto necesita, están empezando a sentir el hambre de energía,

    Esto se debe a que las células del tejido del cuerpo se vuelven insensiblescon opción a compra de la hormona insulina, que es, simplemente detenerlo "ver" y bloquearlo "acceso".

    Como resultado de desarrollar resistencia a la insulina( insensibilidad a la insulina), insulina cuando los niveles de azúcar en la sangre se convierten en desproporcionada.

    causas de la diabetes del segundo tipo ^

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    principales causas de la diabetes del segundo tipo, llamados doctores:

    • factor hereditario, enfermedad pancreática
    • ,
    • obesidad. Tipo II Diabetes

    médicos llaman una diabetes adquirida, o "lleno de gente con diabetes", ya que, más a menudo que no es causado por una predisposición genética( diabetes familiar), y una manera incorrecta de la vida.

    intriga de esta enfermedad es que no se manifiesta a la vez - según los médicos, desde el inicio de la enfermedad antes de los primeros síntomas clínicos que requieren acceso a la atención médica, en promedio, se tarda unos 8 años.

    Como resultado, la gente va al médico demasiado tarde, cuando el páncreas ha perdido su capacidad de producir insulina por completo.

    principales quejas de los pacientes en este caso son: sed

    • ,
    • hambre constante, pérdida de peso
    • , debilidad
    • ,
    • rápidos y abundantes( hasta 8-9 litros por día) micción.

    En las primeras etapas de la enfermedad a diagnosticar diabetes tipo 2 es difícil - es sólo a través de pruebas de laboratorio como una prueba de sangre normal de azúcar no superior a las normas establecidas. Para el diagnóstico determinar la curva de azúcar en la sangre con una carga de glucosa o sacarosa. Si la alta subida de azúcar se determina después de la carga - esto indica una forma latente de la diabetes o prediabetes.

    Por lo tanto, es necesario conocer los primeros síntomas típicos de la diabetes del segundo tipo, que debe prestar atención y para ayudar a diagnosticar la enfermedad desde el principio. Estos incluyen: boca

    • seco o saliva pegajosa,
    • demasiado seco, las cataratas
    • y visión borrosa, apariencia
    • del prurito( incluyendo la vagina), lesiones cutáneas pustulosas
    • ( forúnculos, ántrax, neurodermatitis),
    • aumentósomnolencia, fatiga
    • ,
    • extremadamente rápida progresión de la caries dental.

    Además, el desarrollo de la enfermedad puede indicar entumecimiento y calambres en las piernas, pérdida de pelo en las piernas, aumento del crecimiento del vello facial, más lento que antes, la cicatrización de heridas, la aparición de pequeños nódulos amarillos en el cuerpo y la inflamación del prepucio en los hombres( debidola micción frecuente).

    factor desencadenante principal en el desarrollo de los médicos de la diabetes insulino-dependientes llamar el sobrepeso y la obesidad, el gordo, ya que cae en un círculo vicioso: hecho

    • que el tejido adiposo es dependiente de la insulina, es decir, lo que es, se necesita más insulina. El exceso de insulina
    • está, a su vez, contribuye a una mayor acumulación de grasa.
    • liberación de grandes dosis de insulina provoca hambre severa y la persona comienza a comer más, lo que resulta en un crecimiento de la obesidad aumenta la resistencia a la insulina y el páncreas sobrecargado gradualmente se destruye.

    el fin de evitar un desarrollo tal, es necesario reducir a la cantidad normal de tejido dependiente de la insulina( grasa).Por lo tanto, la pérdida de peso es el principal medio de compensación para la diabetes tipo 2 y la única manera de evitar este tipo de complicaciones de la enfermedad terribles tales como la insuficiencia renal, pie diabético, pérdida de visión, y el corazón y enfermedades vasculares.





    la dieta en la diabetes mellitus tipo 2 ^

    Dieta para la diabetes tipo 2, sin exagerar, es una necesidad vital, ya que, a través de una dieta adecuada, no sólo se puede normalizar el peso, sino también para evitar complicaciones peligrosas.

    Según los médicos, en estricto cumplimiento de la dieta( de por vida), la diabetes tipo 2 pueden ser tratados con éxito sin medicación.

    debidamente constituido dieta conduce necesariamente a cambios positivos en el curso de la enfermedad - se incrementará gradualmente la sensibilidad de las células y los tejidos a su propia insulina, mejora el metabolismo de lípidos y carbohidratos.principios

    básicos de la dieta en pacientes con diabetes mellitus tipo 2

    • necesario organizar los fraccionarios y frecuentes( al menos 5 - 6 veces al día), la comida, y se debe tener cuidado para que las calorías y carbohidratos distribuyen uniformemente en cada comida.
    • norma diaria de comida siempre debe estar separada de la siguiente manera: el primer desayuno, el almuerzo y la cena la primera - el 25%, el almuerzo - 15%, almuerzo y cena, el segundo - 5%.

    Esta dieta ofrece la mejor absorción de los nutrientes contenidos en los productos, y por otra parte, es muy importante evitar el desarrollo de hipoglucemia - una condición extremadamente peligrosa cuando el paciente cae bruscamente en los niveles de glucosa en la sangre.

    Cuando la hipoglucemia en los seres humanos se muestran los siguientes signos de advertencia:

    • desarrollar debilidad repentina,
    • mayor sudoración, sensación de hambre
    • insoportable,
    • dar la mano y los pies,
    • mareado,
    • posibles acciones sin motivación.

    Esta condición es particularmente peligrosa porque, si no proporcionar asistencia inmediata, posibles convulsiones, pérdida de la conciencia y el desarrollo de coma hipoglucémico.

    Para evitar complicaciones fatales, una necesidad urgente de dar al paciente una carbohidratos digeribles que elevan rápidamente los niveles de glucosa en la sangre( 3-5 minutos) - para este paciente con diabetes debe llevar siempre unos terrones de azúcar o jugo de fruta.

    Esto es especialmente necesario si el ejercicio que viene, que también puede conducir a una fuerte disminución de la glucosa en la sangre, hasta el coma hipoglucémico. En el estado de edad avanzada y senil de hipoglucemia es el más peligroso, así como agudamente aumenta la probabilidad de desarrollo de un ataque al corazón fulminante y accidente cerebrovascular.

    El cálculo individual de la ingesta diaria de calorías debe tener en cuenta el peso corporal y la actividad física. El peso ideal para los hombres se calcula mediante la fórmula( crecimiento - 100) - 10%;el peso ideal de una mujer( -100) es del 15%.Personas

    • con peso corporal ideal requiere 25 kcal por día por kilogramo de peso corporal, cuando por encima del umbral de 10% del contenido calórico debe reducirse a 20 Kcal,
    • con la obesidad y exceso de peso a 50% - suficientes 17 Kcal,
    • obesidad 3 - 4 gradosy excediendo el peso corporal en más del 50%, el contenido calórico de la dieta no debe exceder las 15 Kcal por kilogramo.

    Dependiendo del trabajo y la actividad física calculada incremento diario de calorías de la siguiente manera:

    • con un trabajo físico en la tercera luz,
    • a un trabajo moderado - en,
    • en el trabajo físico severo - 60%, bajo
    • trabajo físico muy pesado -?dos vecesProporcionar

    cuerpo proteínas, carbohidratos, vitaminas, grasas y minerales deben ser administrados en cantidades fisiológicamente necesarios para el organismo:

    • ( la proteína 1 - 1,5 g de grasa 0,75 a 1,5 g Hidratos de carbono 4,5 a 5 g porkilogramo de peso corporal).Por proteínas
    • calóricas debe ocupar aproximadamente el 20% del total de calorías, hidratos de carbono - 50 - 60% de grasa - 30% de la ingesta diaria de energía.

    necesario para eliminar completamente o limitar en la dieta carbohidratos refinados digeribles( dulces, pasteles, refrescos, alcohol).Además, la necesidad de reducir el consumo de colesterol y grasas de origen animal - cerca de 2/3 de su cantidad diaria debe dar cuenta de aceites vegetales( de oliva, de girasol, de maíz).

    correcto cálculo de la cantidad necesaria de hidratos de carbono es la clave para la dieta de los pacientes con diabetes, ya que los carbohidratos son una fuente importante de alimento y energía para las células. Para facilitar el cálculo de los carbohidratos en la nutrición internacional introducido el concepto de "unidad de pan"( XE), que le permite navegar rápidamente con el contenido de hidratos de carbono del producto.

    para cada paciente individual con diabetes XE cantidad diaria debe calcularse teniendo en cuenta el médico: peso corporal

    • , ejercicio
    • , la gravedad
    • de la enfermedad,
    • complicaciones adversas,
    • de medicamentos( 8 a 22 BU).

    En la siguiente tabla se enumeran los productos que contienen una unidad de 1 pan que ayuda a encontrar sustitutos equivalentes para los hidratos de carbono de diversos productos y ser un menú variado y rico.

    cantidad de tabla de productos que contiene productos 1 XE

    lácteos, yogur, crema, leche - 200 ml sandía - 270 g
    pan blanco - naranja 20g - 150 g
    pan negro - 25 g de plátano , caqui, uva - 70g
    migas de galleta - 15 g ciruela, cereza, pera, manzana - 90 g
    macarrones, fideos de lasaña - 15 g melón - 100 g
    maíz - 100 g higos - 80 g de sémola
    , harina, trigo sarraceno,kukuri. Flakes - 15 g Fresa - 160 g de arroz
    , trigo, avena, cebada - 15 g melocotón, grosella espinosa - 120 g de copos de avena
    - 15 g mandarina , frambuesa - 150 g virutas
    - 35 g albaricoque, kiwi, mango - 110 g
    puré de patatas - 75 g arándanos , arándanos, moras - 140 g
    patatas hervidas - grosella 65g , piña, membrillo - 140 g virutas
    de patata - 25 g pomelo, granate - 170 g
    kvass, cerveza - 250 ml de hielo -
    60 g de azúcar - 10 g

    En productos mezclados( panqueques, bola de masa hervida, Hamburguesas, pasteles de queso) Cantidad XE deben calcularse sobre la base de la composición y la cantidad de componentes entrantes. En lugar de azúcar para la cocción de alimentos puede utilizar el xilitol, sorbitol o fructosa( tarifa diaria - no más de 40 gramos al día).Pero, por su alto contenido en calorías, no se recomiendan para su uso en pacientes con obesidad, el sobrepeso es mejor utilizar sustitutos del azúcar.

    Respecto al uso de las bebidas alcohólicas, los diabéticos tienen que ser muy prudente y moderada, debido a que el páncreas es muy sensible a la acción del alcohol, y el alcohol impide la salida del hígado de exceso de azúcar. Al el uso de 200 - 300 g, de fuerte nivel de azúcar en la bebida se eleva bruscamente después de 30 minutos, así como cae bruscamente 3-4 horas.hipoglucemia

    alcohólica es muy peligrosa porque no se desarrolla inmediatamente, como sucede a menudo durante el sueño, lo que lleva a la muerte. Por lo tanto, los diabéticos prohibidos champán y vinos con un contenido de azúcar superior al 5%.El uso aceptable sólo los vinos secos y seco champagne( no más de 200 ml) y la cerveza( 300 ml).

    También recomendamos que lea el artículo de la dieta por colelitiasis.recetas

    dietéticos con diabetes mellitus tipo ^

    En conclusión, observamos que, a pesar del hecho de que la dieta en la diabetes mellitus tanto del primer y segundo tipo se debe mantener para la vida, no se desespere. Con un enfoque creativo para hacer un menú, su dieta puede ser útil, sabrosa y variada. En la prueba de esto damos algunas recetas para platos dietéticos. Dietética sopa

    • Lavar y cortar la col( 80 g), remolacha( 80 g) y patatas( 120 g) se cortó en cubos, zanahoria( 15 g) y apio( 20 g) círculos.
    • Verduras preparadas en un caldo de verduras( 350 ml) y cocinar durante 150 minutos a fuego moderado.cebollas
    • ( 20 g) saltear en mantequilla( 20 g), a continuación, añadir a ella tomates picados sin piel( 45 g) y rehogar otros 10 minutos.
    • Ponga la pasta de tomate borscht, pasta de harina, cebolla frita, sal y cocine por otros 5 minutos.
    • Antes de servir, agregue la crema agria y las verduras finamente picadas de eneldo y apio. Dietética necesidad

      hash para preparación - 1 huevo duro, 120 g de carne de vacuno cocida magra, 50 g de patatas, zanahorias 50 g, 100 g de pepino fresco, 40 g de mayonesa o crema, 0,5 l kvass, 2 g de sal.

    • Corte la carne, el huevo y las verduras en cubos, agregue las cebollas, los verdes, la sal y vierta el kvas.
    • Antes de servir, agregue la crema agria o la mayonesa.tortitas vegetales

    • de parrilla pelado patatas( 100 g), añadir las zanahorias crudo rallado( 50 g), yema de huevo( 1/2), 15 ml de leche, 10 g de harina, golpeado clara de huevo( 1/2).mezcla
    • , sal, forma tortitas y hornear en un horno( precalentado a 120-150 ° C) en una sartén, engrasada.
    • Antes del consumo, agregue crema agria y verduras.flan de cuajada

    y

    • tuercas Wipe través de un tamiz de 400 g de cuajada, añadir 2 huevos batidos, 90 g de harina, 90 g de salvado, 90 g de xilitol, 3 g de hidróxido de sodio, 90 g de nueces picadas, 0,2 g de sal de ácido cítricopara probar
    • Mezclar bien, poner en un molde( enharinada), adornar con rodajas de fruta en la parte superior y hornear en un horno precalentado( 200-220 ° C) hasta que esté cocido.