Setas condicionalmente comestibles
Los hongos condicionalmente comestibles pueden ser levemente venenosos, pueden tener un olor desagradable o sabor amargo, es decir, contener sustancias nocivas, pero son aptos para el consumo, para alimentos después de cierto tratamiento. Muy a menudo, los hongos condicionalmente comestibles se cocinan antes de cocinar para eliminar las sustancias tóxicas que contienen.
Curly Helpe( Helvella crispa)
Un hongo peculiar que crece en los bordes y caminos de los bosques en toda la parte europea de Rusia. Un sombrero de hasta 5 cm de diámetro consiste en dos o cuatro "cuchillas" de color amarillo claro. Los bordes de la tapa son notablemente ondulados, se inclinan libremente, con menos frecuencia, se adhieren al tallo. El tallo grueso de hasta 8 cm de altura puede ser ligeramente curvado. En la pierna blanquecina, los surcos verticales profundos son claramente visibles( Fig.).
Fig. La cuchilla es rizada( Helvetia crispa)
La base está ensanchada en la base. La carne no tiene un olor o sabor especial. Antes de cocinar, la seta debe hervirse.
Champion IV categoría.
Trozo regular( Gyromitara esculenta)
Común en toda Rusia es un hongo, a menudo se encuentra en los incendios forestales. El sombrero tiene la forma de una bola irregular, cubierta de arrugas y arrugas. Las setas jóvenes tienen un bonete marrón chocolate, pero a medida que maduran se vuelven más claras. La pierna gruesa y baja tiene una forma cilíndrica. Los surcos longitudinales son claramente visibles en el tallo. El color de las patas es blanco, amarillo, con menos frecuencia rojizo. Blanquecino, como una pulpa cerosa no tiene olor ni sabor. Antes de cocinar el champiñón debe hervirse durante al menos 15 minutos, después de lo cual se debe verter el caldo( Fig.).
Fig. Puntada regular( Gyromitara esculent)
¡Atención! Las líneas contienen toxina gyromitrin, que no desaparece incluso después de la ebullición prolongada.¡Algunos investigadores refieren una línea a hongos venenosos!
Morchella esculenta( morchella esculenta), o más común
Uno de los primeros hongos, crece de marzo a abril. Distribuido en la zona templada del hongo. Ocurre en los bosques, en las áreas de tala, en los parques. Ama el solPuede reunirse al final de la primavera. Escondido debajo de los arbustos en los prados. El sombrero del color de las hojas caídas, ocre, gris, oculta el hongo de las vistas. En su interior es hueco, tiene una forma ovoide y alcanza hasta 7 cm de diámetro. Los bordes de la tapa crecieron hasta el pie. Toda la superficie de la tapa está cubierta con células que se asemejan a las abejas. La pierna gruesa tiene una forma cilíndrica, en los hongos jóvenes el tallo es blanquecino, en los champiñones maduros es de color marrón amarillento. La carne blanca tiene un olor agradable. Antes de cocinar el champiñón, hierva durante al menos 10-15 minutos, escurra el caldo( Fig.).
Fig. Morchella esculenta( morchella esculenta), o más común
común Morcella conica, o
Smar Se produce en todo el territorio de Rusia, en los bosques, en las franjas.Él ama las viejas conflagraciones. Puede reunirse al final de la primavera. El sombrero marrón tiene la forma de un cono alargado. Bordes unidos al tallo. El sombrero está salpicado de celdas en forma de cuadrícula. La pierna gruesa y baja tiene una forma cilíndrica, estrecha en la base. El color de las patas es blanquecino-amarillento. La carne blanca no se distingue por su olor y sabor especiales. Antes de cocinar, hierva durante al menos 10-15 minutos, vierta el caldo( Fig.).
Fig. Morchella conica, o smarzh
Morchella elata
Se encuentra en las montañas de los Urales, Altai y el Cáucaso.Él ama las franjas de hierba. Crece en colonias pequeñas. El sombrero marrón oliva tiene la forma de un cono alargado. El sombrero está salpicado de celdas fuertemente asignadas en forma de una grilla frecuente. La pierna gruesa y muy baja tiene una forma cilíndrica, estrecha en la base. En el tallo marcado claramente surcos. El color de las piernas es blanquecino. La carne blanca no se distingue por un olor y sabor especial( Fig.).
Fig. Morchella alta( Morchella elata)
Antes de cocinar, hierva durante al menos 10-15 minutos, decocción del caldo.
Verap bohemica cap
Hongos diseminados por toda Rusia, prefieren bosques caducifolios, claros iluminados. Puedes reunirte en la primavera. Sombrero de hasta 5 cm de alto
tiene la forma de una campana ancha, como si la "gorra" se usara en el pie. La cadera de la pierna es difícil de separar. Toda la superficie de la tapa está cubierta con arrugas longitudinales. El color de la tapa de amarillo-marrón a marrón-ocre. Dentro del capó es blanco. La pierna alta tiene la forma de un cilindro, con una extensión en la parte inferior. La pierna blanca de los hongos jóvenes está cubierta con pequeñas escamas. En la madurez, la tapa adquiere un tinte amarillento. Delgado, como una carne cerosa no se distingue por un olor y sabor especial. Antes de cocinar, hierva durante al menos 10-15 minutos, escurra el caldo( Fig.).
Fig. Cap Verder bohemica
Se considera un hongo condicionalmente comestible.
squamosus Polyporus( Polyrogus squamosus)
común en la zona templada de hongos en toda Rusia. Crece en la madera de árboles frutales, con menos frecuencia árboles caducifolios. Aparece a principios del verano. Tiene un ancho, hasta 60 cm, color crema cap, cubierto con grandes escamas marrones. Los bordes delgados de la tapa están doblados por dentro. Una pata baja gruesa está pintada de color blanquecino, en la base se convierte en negro. La carne blanquecina tiene un sabor agradable y un olor harinoso. Solo los cuerpos de frutas jóvenes son aptos para la comida( Fig.).
Fig. Escama de trucha( Polyporus squamosus) Categoría
Mushroom IV.
Dubovik Kehl( Boletus queleti)
extendió hasta el Cáucaso y el Lejano Oriente del hongo. Crece en bosques de hoja ancha. Puede reunirse de mayo a octubre. El sombrero marrón castaño de hasta 15 cm de diámetro tiene una forma de cojín redondo. En la juventud, la superficie de la tapa es aterciopelada, con la edad se vuelve seca y mate. La pierna alta tiene forma cilíndrica, a menudo engrosada en el tercio inferior. El color de las patas es amarillo-marrón( Fig.).
Fig. Turba de roble( Boletus queleti)
La pulpa amarillenta no tiene olor. Antes de cocinar, hierva durante al menos 10-15 minutos, decocción.
Champiñón Categoría II.
Dubovik moteado( Boletus erythropus)
Un común en casi toda la parte europea de Rusia hongo veces se encuentra en el oeste de Siberia.Él prefiere el barrio de roble y haya. Crece todo el verano y el otoño. El sombrero marrón oscuro de hasta 20 cm de diámetro tiene una forma de cojín redondo. En la juventud, la superficie de la tapa es aterciopelada, con la edad se vuelve seca y mate. La pierna alta tiene forma cilíndrica, a menudo engrosada en el tercio inferior. El color de las piernas es rojo amarillento. El pie está cubierto con pequeñas escamas rojas( Fig.).
Fig. Roble de color roble( Boletus erythropus)
La pulpa amarillenta no tiene olor. Antes de cocinar, hierva durante al menos 10-15 minutos, decocción.
Champiñón Categoría II.
luridus suillellus( Boletus luridus), o poddubnik, Dubovik
ordinaria Un común en casi toda la parte europea de Rusia hongo es poco común en el oeste de Siberia.Él prefiere el barrio de roble y haya. A veces se observa en la región de Krasnoyarsk, donde crece cerca de los abedules. Crece de mayo a octubre. La tapa de color marrón oliva de hasta 20 cm de diámetro tiene una almohada redonda. En la juventud, la superficie de la tapa es aterciopelada, con la edad se vuelve seca y mate. La pierna alta tiene forma cilíndrica, a menudo engrosada en el tercio inferior. El color de las patas es amarillo-marrón.
El vástago está cubierto con un patrón de malla distinto( Fig.).
Fig.luridus Suillellus( Boletus luridus), o poddubnik, Doubovik
ordinaria pulpa amarillenta no tiene olor. Antes de cocinar, hierva durante al menos 10-15 minutos, decocción.
Champiñón Categoría II.
Violín( Laetarius vellereus)
El hongo se extendió por todo el territorio de Rusia. Crece de julio a octubre. El sombrero ancho en las setas jóvenes es plano, con un centro abollado, en forma de embudo maduro. El borde está boca abajo. Está pintado de blanco, a medida que el hongo envejece, la capa se vuelve amarilla y puede cubrirse con manchas marrones. La pierna blanca gruesa y corta tiene la forma de un cilindro. La carne blanca no tiene un olor especial. El jugo lechoso es blanco y picante. Después de hervir durante 2-3 días y hervir durante aproximadamente 30 minutos, es adecuado para salar( Fig.).
Fig. El violín( Lactarius vellereus)
El hongo pertenece a la categoría IV.
rosa rosa( Laetarius torminosus) o volnjanka
El hongo crece en toda la parte europea de Rusia, a menudo se encuentra en el oeste de Siberia. Prefiere el vecindario de abedules, la mayoría de las veces crece en familias de hongos de julio a octubre. Un sombrero de color rosa rojizo de hasta 12 cm de diámetro tiene un margen pubescente invertido. Al tacto, el sombrero parece una lana. La pierna de hasta 7 cm de altura tiene forma cilíndrica, un color con un sombrero. En los hongos jóvenes, la pierna, como la tapa, está cubierta de vello, pero en la madurez se vuelve desnuda( Fig.).
Fig. Rosa( Lactarius torminosus) o
volátil. La carne suelta tiene un olor resinoso débilmente expresado. El jugo lechoso es blanco y picante. Después de una ebullición larga y completa solo es adecuado para salar. Seta de la categoría II.
Serushka( Lactarius flexuosus)
Hongo común en la parte central de Rusia. Crece en los bosques y en las franjas desde mediados del verano hasta septiembre. Prefiere el barrio de abedul o álamo temblón. El sombrero gris rosáceo o marrón grisáceo tiene la forma de un embudo superficial. El borde es curvo hacia adentro, ondulado. En el sombrero hay zonas de anillo débiles. Una pierna gruesa de hasta 9 cm de alto tiene forma cilíndrica y está pintada del mismo color que el sombrero. La carne blanca tiene un olor picante. Después de un remojo cuidadoso y la digestión es adecuada para la salazón( Fig.).
Fig. Serushka( Lactariusflexuosus)
Champion III categoría.
Amargo( Lactarius rufus)
Se encuentra en los bosques húmedos de pinos en toda la parte europea de Rusia durante el verano y el otoño, ama el terreno pantanoso. El sombrero mide hasta 8 cm de diámetro en hongos jóvenes, plano-convexos, en el centro, es un tubérculo cónico. En las setas maduras, la tapa toma la forma de un embudo ancho con un tubérculo dentro. El color de la tapa es rojo-marrón. A veces se pone gris. La pierna delgada de hasta 12 cm de altura tiene una forma cilíndrica y el mismo color que el sombrero. La carne pálida tiene un olor desagradable( Fig.).
Fig. Amargo( Lactarius rufus)
El jugo lechoso es acre. Después de un remojo cuidadoso y la digestión es adecuada para la salazón. Seta IV categoría.
Blackening( Russula nigricans)
Crece en los bosques de pinos en la zona templada. El sombrero alcanza los 16 cm de diámetro. En setas jóvenes, el sombrero de color amarillo pálido o marrón gris tiene una forma convexa. En la madurez, el bonete se vuelve convexo, en el medio se nota el hueco, el color cambia a marrón oscuro. Una pierna gruesa de hasta 7 cm de alto tiene una forma cilíndrica y del mismo color que el sombrero. Si se presiona el pie, se vuelve negro, por lo que el hongo recibe su nombre. La carne blanca tiene un sabor dulce. Después de un remojo cuidadoso y la digestión es adecuada para la salazón. Se vuelve negro con grasa( Fig.).
Fig. Carga de nariz negra( Russula nigricans) Categoría
Mushroom IV.
Garra gris( Clitocybe nebularis)
Se encuentra en toda la parte europea de Rusia, en Siberia y Primorie, a menudo en forma de "círculos de brujas".Crece al final del verano. Un sombrero de hasta 15 cm de diámetro tiene una forma convexa, con un engrosamiento en el centro. En setas jóvenes, la tapa tiene un borde envuelto, es de color lila o grisáceo. Las setas maduras tienen un bonete gris-marrón, el borde de la tapa está rasgado. Pierna blanquecina alta ligeramente ensanchada a la base. En el tallo hay una placa en polvo( Fig.).
Fig. Garra gris( Clitocybe nebularis)
La pulpa densa tiene un olor afrutado, menos frecuente: harinoso y agradable. Antes de cocinar, necesita ser hervido.
Champion IV categoría.
Mlechnik ordinario( Lactarius trivialis), o Gladyshev
se encuentran en los bosques de pino del norte de la Rusia europea a finales del verano y hasta octubre, gustos lugares húmedos. El sombrero de hasta 15 cm de diámetro en setas jóvenes es plano, en el centro, una pequeña muesca. El color de la tapa varía de plomo a gris violeta o gris-rojo-amarillo. Una pierna delgada de hasta 8 cm de altura tiene una forma cilíndrica y del mismo color que el sombrero( Fig.).
Fig. Laminar común( Lactarius trivialis), o gladysch
A veces se forma amarillo. El jugo lechoso es amargo y tiene un olor desagradable. Después de un remojo cuidadoso y la digestión solo es adecuada para la salazón. Después de salar, se vuelve amarillo.
Champiñón Categoría II.
gamuza glauca( Lactarius vietus), o marshwort
Se produce en los bosques húmedos de abedul en toda la parte europea de Rusia en agosto y septiembre, ama el terreno pantanoso. El sombrero mojado y pegajoso de hasta 8 cm de diámetro es plano-convexo, en el centro hay una depresión en forma de embudo. El color de la tapa es de color gris lila. A veces se pone marrón. La pierna delgada de hasta 11 cm de alto tiene una forma cilíndrica y del mismo color que el sombrero( Fig.).
Fig. Lactones vietus, o peca de pantano
La carne blanquecina tiene un sabor fuerte. Después de un remojo cuidadoso y la digestión es adecuada para la salazón. Categoría de hongo III.
Ruffle áspero( Russula fragilis)
Se encuentra en bosques húmedos de pino en toda Rusia en agosto y septiembre. El sombrero mojado de hasta 5 cm de diámetro es plano, en el centro hay un tubérculo pequeño. El color de la tapa es violeta-rojo. A veces se vuelve verdoso. Una pierna delgada de hasta 11 cm de altura tiene una forma cilíndrica y es de color rosa( Fig.).
Fig. Raísula frágil( Russula fragilis)
La carne blanca tiene un sabor acre. Después de un remojo cuidadoso y la digestión solo es adecuada para la salazón. Seta IV categoría.
Lactarius real, o en bruto( Lactarius resimus( Fr.) Fr.) hongo crece en
abedul o bosques mixtos con una mezcla de abedul de julio a septiembre.
El sombrero del hongo es bastante grande, con un diámetro de hasta 20 cm. Inicialmente, el capuchón es blanco, redondo-convexo o plano. A continuación, la tapa se convierte en forma de embudo, con un borde peludo rizado, un color ligeramente amarillo con zonas acuosas casi invisibles. En clima húmedo, la superficie de la tapa es bastante viscosa.
La carne de champiñón es densa, blanca con un sabor específico. El jugo lechoso en el hongo también es blanco, agudo y amargo al gusto. Al contacto con el aire, el jugo lácteo se vuelve amarillo sulfúrico.
Las placas del hongo son anchas, dispersas, descendiendo a lo largo del tallo de color blanco o crema, los bordes de las placas son amarillentos.
El pie de hongo mide hasta 5 cm de largo, bastante grueso, de color blanco. Al madurar, se vuelve hueco( Fig.).
Fig. Agárico real, o en bruto( Lactarius resimus( Fr.) Fr.) hongo
pertenece a la categoría I de las setas. En los alimentos se usa en una forma salada, menos a menudo marinada.
Lactarius podgruzd amarillo o amarillo( Lactarius scrobiculatus( Fr.)) hongo
crece principalmente en el abedul, pero también se encuentra en los bosques de coníferas. Frutas de julio a septiembre.
El sombrero de hongo alcanza los 20 cm de diámetro. Es bastante carnoso, húmedo, con clima húmedo se vuelve mucoso, pegajoso. En forma, la tapa es en primera ronda-convexa, y luego se extiende, en forma de embudo. Los bordes de la tapa están enrollados y deshilachados.
La superficie de la tapa es de color amarillo dorado, además, hay zonas concéntricas oscuras ubicadas en ella.
La carne del hongo es blanca, se vuelve amarilla al tocarla. En un corte se le asigna un jugo cáustico lechoso de color blanco, que en el aire se vuelve amarillo.
Las placas en el hongo descienden a lo largo del tallo, de color blanco o crema. El polvo de esporas es amarillento. Esporas esféricas, finamente sulcadas.
El tallo de la seta es corto, 4-5 cm de largo, 3 cm de espesor, amarillo pálido con pequeñas manchas oscuras. La pierna se estrecha hasta la rodilla( Fig.).
Fig. Mack beetle yellow, o podkrasd yellow( Lactarius scrobiculatus( Fr.))
Seta I categoría. Se usa en forma marinada o salada.
Lactarius encina, el roble o el azafrán( Lactarius insuisus( Fr.) Fr.) hongo crece principalmente
debajo de la encina o avellana en franco húmico de julio a septiembre.
sombrero Gruzdev roble y carnoso, con un diámetro de hasta 17 cm. Los jóvenes setas ploskookrugloy entonces se convierte en bordes ondulados curvado-irregular en forma de embudo.
La superficie de la tapa está desnuda, de color amarillo anaranjado, con zonas concéntricas.
La pulpa de hongos es densa, blanca, que en el corte se vuelve amarilla. El jugo lechoso es blanco, el color no cambia en el aire.
Las placas descienden a lo largo del tallo, primero blanco y luego pálido ocherous. El polvo de esporas es amarillento. Esporas esféricas, erizadas.
Pierna de 10 cm de largo, 2 cm de grosor, blanca con manchas amarillas. Cuando el hongo madura, el pie se vuelve hueco( Fig.).
Fig.roble Lactarius o roble azafrán categoría( Lactarius insuisus( Fr.) Fr.)
hongo II, que se utiliza en los alimentos sólo en forma de sal.
Lactarius azulado, o canino hongo
Lactarius( Lactarius reprasentaneus Britz.) Crece principalmente abedul o sauce en condiciones húmedas. Ocurre también en bosques caducifolios y coníferos. Crece en grupos pequeños o en copias individuales de julio a agosto. Es bastante raro.
El visón de una caballa de arándano tiene una forma muy similar a la de una caballa real. Es de color amarillento, además, tiene pelos protuberantes. En el borde de la tapa peluda.
La pulpa de hongos es densa, blanca, de sabor amargo. El olor es agradable, seta. El jugo lechoso del hongo es blanco, se vuelve lila en contacto con el aire.
Las placas de setas a menudo se localizan, bastante angostas, de color amarillo pálido. Ellos descienden del tallo. El polvo de esporas es amarillento.
Longitud de la pierna 7 cm, grosor de hasta 3 cm, amarillo pálido con manchas. En el interior, está flojo, pero cuando madura se vuelve hueco, se vuelve azul por el tacto( Fig.).
Fig. Comiendo arándanos, o setas caninas( Lactarius reprasentaneus Britz.) Categoría
Mushroom II, usado solo en salazón.
Lactarius álamo o chopo( Lactarius controversus( Fr.) Fr.) hongo
crece en los bosques de álamo temblón o. Como regla, crece en pequeños grupos de julio a septiembre, es raro.
Sombrero de seta con un diámetro de hasta 20 cm, carnoso. En los hongos jóvenes es convexo, en más maduro - en forma de embudo con bordes curvos. El color de la tapa es blanco sucio con zonas concéntricas menos pronunciadas. En clima húmedo, la tapa se vuelve pegajosa y mucosa.
La pulpa del hongo es de color blanco, sin olor pronunciado, pero con gusto ardiente. El jugo lechoso es blanco, el color no cambia en el aire.
Las placas de setas descienden a lo largo del tallo, de color blanco o rosado. El polvo de esporas es de color rosa blanquecino. Esporas espinosas, redondas en forma.
El pie de hongo mide hasta 5 cm de largo, hasta 3 cm de espesor. Es denso, el tallo se estrecha en la base( Fig.).
Fig. Lactarius álamo o álamo( Lactarius controversus( Fr.) Fr.) hongo
pertenece a la categoría II, en el alimento puede ser consumido sólo en forma de sal.
Lactarius pimienta( Lactarius piperatus( Fr.) S. F. Gray) hongo
crece principalmente en los bosques de hoja ancha de julio a octubre. Crece en grandes grupos, ocurre con bastante frecuencia.
Los hongos jóvenes son blancos, los más maduros tienen un tinte amarillento. El sombrero alcanza los 20 cm de diámetro, es carnoso, denso. Inicialmente, el sombrero es plano con los bordes envueltos, y luego en forma de embudo, seco y mate.
La pulpa es blanca, en el corte, al contacto con el aire se vuelve azulada, el sabor es muy picante. El jugo lechoso es blanco, en el aire se vuelve azul.
Placas de setas blancas o de color crema, a menudo ubicadas, angostas y descendiendo a lo largo del tallo.
Esporas anchas, ampliamente ovaladas. Espora en polvo blanco.
Pies de hongo de hasta 8 cm de largo, 2.5 cm de espesor. Densos, lisos, blancos, a veces con manchas impresas( Fig.).
Fig. Pimienta de hongos( Lactarius piperatus( Fr.) S. F. Gray)
El hongo pertenece a la categoría IV, se usa principalmente en forma de sal.
pergamino Lactarius( Lactarius pergamenus( Fr.) Fr.) hongo
que se encuentra principalmente en los bosques de hoja caduca y coníferas, entre agosto y septiembre, crece grupos bastante grandes.
Cap hasta 10 cm de diámetro, el primer plano-convexa, y a continuación, en forma de embudo, lisa o arrugada, jóvenes champiñones blancos, en madura y el envejecimiento - amarilleo.
La carne de hongos es amarga, blanca. El jugo lechoso es abundante, blanco, no cambia cuando entra en contacto con el aire.
Placas de hongos que descienden a lo largo del tallo, a menudo localizadas, de color amarillento. Espora en polvo blanco.
La pierna del hongo es bastante larga, densa, blanca( Fig.).
Fig. Pergamino de montículo( Lactariuspergamenus( Fr.) Fr.)
Seta comestible condicionalmente categoría II, pero poco conocido. En los alimentos solo se usa en forma salada.
cónica Hygrocybe, Hygrocybe negruzco Hygrocybe conica( Hygrocybe nigrescens)
Estos hongos se pueden encontrar en verano y otoño en los prados y bordes del bosque. Sombrero en cónica Hygrocybe, adhesivo de color rojo anaranjado o amarillo-rojo, oscureciendo con la edad, en los especímenes viejos se rompe a lo largo del borde( Fig.).
Fig. Hygrocybe cónico, Hygrocybe blacking Hygrocybe conica( Hygrocybe nigrescens)
Placas amarillas, cerosas. Espora en polvo blanco. Pierna amarilla o naranja-amarilla, en la base blanquecina, fibrosa, hueca. La pulpa interna es blanca, amarilla hasta los bordes, transparente, se oscurece al tocarla. Cuando la pulpa de los champiñones es tierna, son comestibles, en otros momentos pueden causar indigestión.
Lactarius Vellereus o skripun o lechetrezna( Lactarius vellereus( Fr.) Fr.)
hongo se puede encontrar en bosques mixtos y bajo los abedules de julio a septiembre. Crece, por regla general, en grandes grupos.
El sombrero de hongo crece a 20 cm de diámetro. Es bastante carnoso, denso. En los hongos jóvenes, el sombrero es plano, en madurez, en forma de embudo, ligeramente borrado, con manchas amarillas.
La carne de champiñón es amarga en sabor. El jugo lechoso es abundante, cáustico, ardorosamente, se vuelve amarillo cuando se trata de contacto con el aire.
Las placas descienden del tallo, a menudo localizado, amarillento. Espora en polvo blanco. Esporas redondeadas, de raíces pequeñas.
El pie de hongo es denso y bastante corto, de hasta 6 cm de largo, hasta 3.5 cm de espesor( Fig.).
Fig. Lactarius Vellereus o skripun o lechetrezna( Lactarius vellereus( Fr.) Fr.) hongo
pertenece a la categoría IV, que se utiliza como alimento en forma de sal.
Lactarius flexuosus o Serug o podoreshnik o podorozhnitsa( Lactarius flexuosus( Fr.) S. F. Gray)
hongo menudo se pueden encontrar en abedul o álamo. Prefiere crecer en suelos arenosos arcillosos o arcillosos, en tierras bajas húmedas, donde el agua de deshielo se estanca.
El hongo crece en grupos bastante grandes, comenzando en julio y hasta fines de otoño.
El sombrero de hongo no es muy grande, de hasta 10 cm de diámetro. Al principio es convexo, y luego se convierte en forma de embudo. Los bordes de la tapa son desiguales, ondulados. El sombrero es de color gris-violeta con tinte de plomo, y también con zonas concéntricas notables de color oscuro.
La carne es blanca, densa. El jugo lechoso es blanco o acuoso, no cambia en el aire. El sabor del jugo lechoso es cáustico.
Las placas de hongos están descendiendo a lo largo del tallo, raramente ubicadas y gruesas. Esporas casi esféricas, verrugosas, en la masa general de amarillo.
Pies de hongo de unos 8 cm de largo, 2 cm de grosor, gris claro, a veces hinchados. En las setas jóvenes es densa, en las setas maduras es hueca( Fig.).
Fig.flexuosus Lactarius o Serug o podoreshnik o podorozhnitsa( Lactarius flexuosus( Fr.) S. F. Gray) hongo
III categorías utilizadas en forma de sal.subdulcis Lactarius
( Lactarius subdulcis Fr.) S. F. Gray()
bastante hongo común que crece en los bosques de coníferas y de hoja caduca por lo general musgo sobre una superficie. Frutas de julio a octubre.
sombrero de seta pequeño diámetro de 8 cm. Primero plano, los bordes se doblan hacia abajo en entonces se convierte en embudo-cap con una ligera protuberancia en el centro, rojo-marrón o amarillo-marrón, seco, tonkomyasistaya.
El hongo de la seta es de color marrón amarillento. El jugo lechoso es blanco, se vuelve blanco acuoso al contacto con el aire. En los hongos jóvenes, el jugo lácteo no es acre, y en los viejos es acre y amargo, con un olor desagradable.
Las placas de hongos se unen al tallo o descienden ligeramente a lo largo de él. Inicialmente son amarillentos o rosáceos, pero luego se vuelven rojizos. Las esporas son ampliamente elipsoidales. Espora en polvo de color blanco.
El pie de hongo es de hasta 6 cm de largo, liso, del mismo color con un sombrero o ligeramente más claro que él( Fig.).
Fig. Rojizo( Lactarius subdulcis( Fr.) S. F. Gray)
Seta IV categoría. Se come en forma salada.
volnushki blanco, o blanco mariposa, mariposa blanco y esponjoso( pubescens Lactarius( Krombh.) Fr.)
Este hongo se produce con menor frecuencia que volnushki rosa. Crece en bosques caducos o mixtos con una mezcla de abedul, en prados de bosques secos, en el borde de la carretera de caminos abandonados. Fructificando de agosto a septiembre.
El sombrero es relativamente pequeño, de unos 4-6 cm de diámetro. En su forma, el sombrero de la ola blanca se parece al sombrero de una rosa rosa. Blanco o ligeramente rosado, esponjoso y sedoso, con bordes envueltos.
Carne blanca de champiñones. Debajo de la piel, ligeramente rosado, con un olor a hongo pronunciado. El jugo lechoso es blanco, de sabor amargo.
Placas acretadas al tallo, frecuentes, angostas, rosadas o de color amarillo pálido.
Pierna de 4 cm de largo, 2 cm de grosor, blanquecina rosácea( Fig.).
Fig.pubescens Lactarius o pierid o mariposa blanco esponjoso( pubescens Lactarius( Krombh.) Fr.)
hongo pertenece a la categoría II, que se utiliza como alimento en la fresca, en vinagre o en forma de sal.
Gladysh o mlechnik ordinario( Lactarius helvus( Fr.) Fr.) hongo
crece en los bosques de hoja caduca y coníferas, entre el musgo, a menudo solitario. Fructificando de agosto a septiembre.
seta casquillos grande, un diámetro de unos 15 cm, plana con un pequeño hoyuelo en el centro, una suave y mucosa. El color de la tapa es variable: primero de plomo o gris púrpura, con zonas concéntricas apenas perceptibles.
La carne del champiñón es blanca o ligeramente cremosa, suave y quebradiza.
El jugo lechoso es blanco, en el aire se vuelve amarillento. Las esporas del hongo son redondas, de granulado.
longitud de pie hongo de 8 cm, un espesor de aproximadamente 3 cm, dentro de un hueco, liso, y un adhesivo( Fig.).
Fig. Gladyshev, o mlechnik ordinario( Lactarius helvus( Fr.) Fr.)
Mushroom II categoría en los alimentos puede ser utilizado sólo en forma de sal.
Lactarius vietus( Lactarius vietus( Fr.) Fr) hongo
crece en hoja caduca o bosques mixtos con una mezcla de abedul, en lugares húmedos de agosto a septiembre.
Sombrero de hasta 8 cm de diámetro, de color delgado. El joven de hongos es plano, y luego se vuelve a bordes sinuosos de embudo con.tapas de setas, normalmente húmeda, pegajosa púrpura-gris o marrón-gris.
La carne es blancuzca o grisácea, afilada al gusto. El jugo lechoso es blanco, en el aire se vuelve gris oliva.placas
aguas abajo del hongo en el vástago, a menudo situados en las setas jóvenes son de un color blanquecino, mientras madura - amarillento-crema. Desde el tacto, las placas se vuelven de color gris.
polvo de esporas es pálido ocherous. Esporas redondas, espinosas y verrugosas.
longitud de pie hongo de 11 cm, un espesor de hasta 2 cm. Dentro de la pierna es hueco, liso tapa, ligeramente más pálido( Fig.).
Fig. Lactarius vietus( Lactarius vietus( Fr.) Fr)
Mushroom categoría III.Utilizado para la comida en forma salada, en apariencia se ve como un bermejo.
Lactarius helvus( Lactarius helvus( Fr.) Fr.) hongo
crece en pinares húmedos, en las afueras de turberas, fructificación de julio a septiembre.
diámetro casquillo de la seta de 15 cm, color rosa-marrón, a veces con un tinte gris. En setas jóvenes, es plano, en más maduro - de grano profundo, con bordes curvos. En clima seco, el bonete adquiere un brillo similar al de la seda.
Pulp amarillo claro, amarillo pálido. El jugo lechoso es blanco acuoso, no cambia su color en el aire.
Las placas están descendiendo en el pie. Al principio son de color blanquecino, y luego se vuelven de color amarillo pálido. Esporas redondas, esporas en polvo de color ocre claro.
longitud de pie hongo de 9 cm y 1,5 cm. La forma cilíndrica de espesor, hueco por dentro. Top pierna más ligero y pulverulento, inferior localizado en las fibras blanquecinas de la pierna( Fig.).
Fig.helvus Lactarius( Lactarius helvus( Fr.) Fr.)
Mushroom poco conocida, pero condicionalmente comestible. En los alimentos, como regla general, se utiliza en forma salada o marinada. Adecuado para secar, pero en forma seca huele a heno fresco.
liloveyuschy Mlechnik( Lactarius vioascens Fr.) hongo
crece en los bosques de hoja caduca, sobre todo en el álamo y abedul. Frutos de agosto a octubre.
seta tapas de hasta 12 cm de diámetro, abolladuras, ligeramente koronkovidnaya, con una pequeña joroba, situado en el centro. Está pintado en un color marrón grisáceo con un tono púrpura.
Pulp hongo blanco o de color crema, espesa y amarga. El jugo lechoso no es cáustico, blanco. Cuando está en contacto con el aire, se convierte en lila.
El vástago es cilíndrico, aproximadamente 6 cm de longitud y 1-2 cm de grosor. Dentro de la pierna está hueco( Fig.).
Fig.liloveyuschy Mlechnik( Lactarius vioascens Fr.)
condicionalmente comestible seta, categorías III, la comida puede ser consumido sólo en forma de sal.
Algunos investigadores lo consideran incomestible.
Lactarius pyrogalus( Lactarius pyrogalus( Fr.) Fr.) pyrogalus
Lactarius crece en los bosques diluirse ni mezclarse de madera dura, claros, bordes, bajo los arbustos. La mayoría de las veces crece solo o en grupos pequeños. Frutado, comenzando en agosto y terminando en octubre.
diámetro casquillo de la seta de 10 cm, gris plana, grisáceo nublada o ceniciento. En el sombrero son también zonas concéntricas estrechas expresadas poco claras.
carne es blanca, bajo los sombreros de piel que color grisáceo con olor a setas.jugo lechoso abundante, blanco, el sabor es muy fuerte en las placas se seca pequeños bultos grises.placas
aguas abajo del vástago, ocre de color crema, delgadas y escaso.pata hueca
, a unos 5 cm de largo, 1 cm de espesor( Fig.).
Fig.pyrogalus Lactarius categoría( Lactariuspyrogalus( Fr.) Fr.)
Mushroom III.En los alimentos solo se puede usar en forma salada.
Mlechnik no cáustico( Lactarius mitissimus( Fr.) Fr.) hongo
crece bosques predominantemente de madera y se mezcla con una mezcla de abedul, fructificación de agosto a septiembre.sombrero
no es muy grande, de hasta 8 cm de diámetro, delgada, de color marrón-rojo o naranja-amarillo, lisa, plana, a veces slabovoronkovaya con una pequeña joroba en el medio. En tiempo seco, sombrero seco, pero en mojado - resbaladizo.
carne es de color amarillo pálido.jugo lechoso abundante, blanca, de sabor dulce, y luego - amargo.
placas delgadas, frecuente, adherentes a la pierna.
impresión de esporas esporas pálido color ocre elipsoide, verrugosa. Pierna
aproximadamente 8 cm de largo, 1 cm de espesor, denso, a veces hueca, un color con una tapa( Fig.).
Fig. Mlechnik no cáustico( Lactarius mitissimus( Fr.) Fr.)
Mushroom Categoría IV en los alimentos puede ser utilizado sólo en forma de sal.pallidus
Lactarius( Lactarius paIIidus( Fr.) Fr.)
hongo se puede encontrar en los bosques de roble y de roble mixto de julio a agosto.diámetro de 4 a 12 cm Cap
. En los hongos jóvenes es convexa, a continuación, se convierte en-infundibular deprimido, liso, mucosa pálidas ocre-amarillo. El jugo lechoso es blanco, la pulpa es cremosa.placas
aguas abajo del vástago, a veces ramificados, con el mismo sombrero color.
Controversias redonda, espinoso, de color blanco. Pierna
cilíndrica longitud hueco de 9 cm, aproximadamente 1,5 cm de espesor( Fig.).
Fig. Lactarius pallidus( Lactariuspallidus( Fr.) Fr.)
seta oscura, categorías III, convencionalmente-comestible. Se puede utilizar como alimento en forma de sal con otros hongos.
blanco Mlechnik( Lactarius musteus Fr.) hongo
crece en pino o bosques mixtos, suelos arenosos delgadas, fructificación de agosto a octubre, los sombreros de los hongos con un diámetro de 10 cm El joven seta es convexa, en más maduro -. En forma de embudo, carnoso, liso, viscoso, blanco amarillento.
placas blanquecinas, bifurcado, ramificados, descendiendo a pie.impresión de esporas de color amarillo pálido, ampliamente esporas verrugosa.
pie hongo no es muy largo y de 3 a 7 cm, y 2,5 cm de espesor. La forma lisa, cilíndrica, hueca en su interior, color blanquecino( Fig.).
Fig. Mlechnik blanco( Lactarius musteus Fr.) categoría
Hongo II.En los alimentos se puede utilizar en forma fresca y salada.
Lactarius quietus( Lactarius quetus( Fr.) Fr.) hongo
encuentra principalmente en los bosques de hoja caduca, a partir de julio y terminando sentyabrom.
diámetro casquillo de la seta de 3-10 cm, primero plano y luego embudo. Seco, liso, con zonas poco visibles. En el centro, el sombrero es oscuro, de color marrón rojizo.
carne es de color blanco al principio, luego ryzheyuschaya, con un sabor amargo. Látex blanco, sabor dulce, el aire no cambia de color.
placas de ladrillo rojo o marrón, adherentes al tallo hongo diente. Espora en polvo blanco. Esporas esféricas, verrugosas.
longitud de pie hongo de 10 cm, un espesor de aproximadamente 1 cm. La forma cilíndrica, de espesor. El viejo stipe se convierte en hueco( Fig.).
Fig. Lactarius quietus( Lactarius quetus( Fr.) Fr.) hongo
pertenece a la categoría IV, en los alimentos puede ser utilizado en forma de sal.
Lactarius glyciosmus o sabor a setas leche( Lactarius glyciosmus( Fr.) Fr.)
hongo se puede encontrar en los bosques de coníferas y mixtos de agosto a septiembre.tapas
seta de alrededor de 7 cm de diámetro, situados en el centro de la papila. Una tapa rebajada, fieltro, con zonas suaves gris pardusco con un tinte púrpura, amarillento o rosado.
La carne del champiñón es delgada, blanquecina o de color marrón rojizo, con un fuerte olor a heno fresco.
En el aire, el jugo lechoso es ligeramente verde, tiene un sabor dulce y los hongos viejos tienen un jugo acre. Las placas
son frecuentes, de color ocre pálido, adheridas al tallo por un diente.
El polvo de esporas es amarillento. Las esporas son ampliamente ovales, de grano fino.longitud
pierna - aproximadamente 6 cm, espesor - hasta 1,2 cm forma de la pierna cilíndrico, hueco, de color blanquecino con un ligero tinte amarillento. .( Fig.)
Fig. Mllechnik aromático o pera fragante( Lactarius glyciosmus( Fr.) Fr.)
Seta condicionalmente comestible, poco conocido. Puede ser utilizado en forma fresca y salada junto con otros mlechnikami.
suero de leche Lactarius( Fr.) Fr.)
El hongo crece en bosques caducifolios y mixtos de agosto a septiembre.
Sombrero de setas con un diámetro de hasta 7 cm, primero plano, y luego en forma de embudo con bordes curvos, liso, seco, pardusco-rojizo-marrón.
La pulpa es fina, delicada, de color marrón rojizo, con un ligero sabor amargo.
El jugo lechoso es acuoso, blanquecino, ligeramente agudo, no cambia su color en el aire.
Las placas del hongo son delgadas, de color amarillo-ocre, frecuentes, adheridas al tallo.
Longitud de las patas hasta 7 cm, grosor de aproximadamente 1,2 cm, cilíndrico, hueco interior, a veces doblado( Fig.).
Fig. Lactarius serifluus( Fr.) Fr.)
Mushroom es poco conocido, condicionalmente comestible, pertenece a la categoría III.Usado en forma salada.
Mlechnik aguda( Laetarius acris( Fr.) Fr.)
crece en los bosques de coníferas y de hoja caduca con sotobosque de avellana. Fructificación de finales de julio a agosto.
El sombrero de setas es primero redondo-convexo, luego en forma de embudo, hasta 8 cm de diámetro, de color marrón-marrón oscuro.
La pulpa es blanca, en la incisión se vuelve roja. El jugo lechoso es blanco, pero se vuelve rojo en el aire. El sabor es agudo, ardiente. Las placas
son frecuentes, descendiendo en la pierna, de color amarillo claro. Espora en polvo color ocre. Esporas redondeadas, con espinas y crestas.
El pie de hongo es cilíndrico, de hasta 5 cm de largo, hasta 1.8 cm de espesor( Fig.).
Fig. Mlechnik aguda( Lactarius acris( Fr.) Fr.)
La seta es condicionalmente comestible, pero poco conocida. En los alimentos se puede utilizar salado junto con otros mlechnikami.
Mlechnik Umbridae( Lactarius umbrinus( Pers.) Fr.)
El hongo se encuentra en bosques caducifolios y de coníferas, de septiembre a octubre.
Caps de hasta 8 cm de diámetro, convexo, más tarde impreso en el centro, gris marrón, paraguas, agrietado a lo largo del borde.
La pulpa es de color blanco, en la ruptura se oscurece. El jugo lechoso es blanco acuoso, el color en el aire no cambia, el sabor es débil. Las placas
son de color amarillo descendente, frecuente, bifurcado, amarillo pálido o sucio.
Las esporas son redondas, rugosas y rugosas.
El pie de hongo es bastante corto, de unos 5 cm de largo, hasta 1.5 cm de espesor. La forma es cilíndrica, densa, blanca o grisácea( Fig.).
Fig. Lactarius umbrinus( Pers.) Fr.)
Mushroom pertenece a la categoría III.Se come en forma salada.
Lactarius lilacinus( Lactarius lilfcinus( Lasch.) Fr.) hongo
crece en bosques caducifolios y coníferas bajo alisos. Fructifica de septiembre a octubre.diámetro Cap
de 8 cm, inicialmente plano y luego el, color púrpura-rosa en forma de embudo con olor seta sin zonas pero fibroso esponjoso.
Flesh es de color rosa blanquecino, con un agradable olor a champiñones. El jugo lechoso es blanco, de sabor amargo y abundante.
Las placas son frecuentes, ya sea unidas al tallo, o ligeramente hacia abajo, con un tono lila.
Pierna de hasta 8 cm de largo, hueca, cilíndrica, ligeramente aplanada, recta o ligeramente curva, oquerosa( Fig.).
Fig. Lactarius lilac( Lactarius lilfcinus( Lasch.) Fr.)
El hongo se puede comer en forma salada con otros hongos.
hermosa Russula( Russula rosácea S. F. Gray) hongo crece en
abedul en suelo franco arenoso en pequeños grupos. Frutado en septiembre.
El sombrero de seta mide aproximadamente 10 cm de diámetro, es bastante carnoso. Al principio es convexo, y luego se extiende, pero en el centro está deprimido. Color rojo sangre, pero su color es desigual, borroso. La cáscara prácticamente no está separada de la pulpa.
La carne es blanca, densa, sin un olor pronunciado, pero tiene un sabor amargo, no corrosivo.
Placas blancas o de color crema, con dinteles, unidas al vástago. Pierna de hasta 4 cm de longitud y hasta 2 cm de grosor. Interior recto y hueco, blanco con un tinte rosado( Fig.).
Fig. El rojizo es hermoso( Russula rosacea S. F. Gray)
El hongo pertenece a la categoría III.Utilizado en salado o fresco.
Russula hogareño( fiussula nauseosa Fr.)
hongo se puede encontrar en el abeto, álamo temblón y abedules. Crece individualmente o en pequeños grupos. Fructificando de agosto a septiembre.
El sombrero es pequeño, de hasta 5 cm de diámetro. Es delgada, frágil, húmeda en cola, seca - mate, gris rosácea, rojiza o rosa púrpura. En el centro, la tapa es de color amarillento, marrón o verde oliva. Los bordes de la tapa son obtusos, acanalados.
La pulpa de hongos es blanca, frágil, inodoro y no corrosivo. Placas
acretadas al tallo, primero de color amarillo crema y luego ocherous.
Esporas verrugosas, esporas en polvo ocherous.
pie hongo aproximadamente 6 cm de longitud y 1 cm de espesor, blanco o gris claro, denso( Fig.).La categoría
Mushroom IV, para alimentos, se usa en forma salada.
Fig. Russula mate( nauseosa P. Russula) giganteus
Leucopaxillus( Leucopaxillus giganteus( Fr.) Sing.) Hongo
encontrado en madera blanda, madera dura y bosques mixtos, así como en los bordes y pastos. Los hongos aparecen en agosto, la temporada de setas termina en octubre. Algunas veces forma "anillos de bruja".
El sombrero de las setas jóvenes es convexo, en el centro está algo deprimido. En hongos maduros tiene forma de embudo, con bordes finos curvados hacia arriba.diámetro del casquillo puede ser de 10 a 15 cm, hay casos con un diámetro de cabeza de 30 cm. Puede ser un blanco como la nieve, crema, amarillento.
La carne de hongos es gruesa, blanca, con un olor a polvo, pero sin sabor.
Platos del mismo color con un sombrero que baja por la pierna.
polvo de esporas blanco, esporas ovadas.
Longitud de las patas de hasta 8 cm, grosor de aproximadamente 4 cm, denso y blanco( Fig.).
Fig. Leucopaxillus giganteus( Leucopaxillus giganteus( Fr.) Sing.)
seta Categoría IV.Los hongos jóvenes se pueden consumir tanto frescos como salados. Los hongos viejos son amargos, pero son muy adecuados para el secado.
voronchataya Clitocybe( Clitocybe gibba( Fr.) Kumm.)
Clitocybe voronchataya crece en los bosques de hoja caduca y mixtos, en los arbustos de la camada de julio a octubre, de forma individual o en grupos.
Caps de hasta 10 cm de diámetro, delgado. El joven seta es ligeramente convexa, con el borde envuelta, y más tarde - en forma de embudo, con una delgada y sinuosa melkochashuychataya borde, amarillento pálido, de color rojizo o marrón.
La pulpa es delgada, blanca, bastante suave, con un sabor y aroma agradables.
Fig.voronchataya Clitocybe( C avispa iluminada sea gibba( Fr.) Kumm.) placas
blanquecino, estrecho, hacia abajo en el vástago.
Esporas en polvo blanco, esporas ovadas o en forma de grano. Longitud de la pierna hasta 8 cm, grosor de aproximadamente 1 cm, cilíndrico, denso, elástico. La base está engrosada en la base( Fig.).Seta IV categoría. En los alimentos, solo puedes usar sombreros frescos o salados, son aptos para el secado.
clavipes ampulloclitocybe( davipes Clitocybe( Fr.) Kumm.) Clavipes
ampulloclitocybe que se encuentran en la madera de coníferas y de hoja caduca mixtos. Como regla,
crece solo o en grupos pequeños. Temporada de champiñones - de julio a octubre.. Sombrero
inicialmente convexa, a continuación, plana, de color gris oscuro, liso, con un diámetro de hasta 4-7 cm Pulp
de espesor en el centro de la tapa, y los bordes - delgada. En las setas jóvenes es de color pardo claro, porque la más madura es blanca, cerosa. Las placas
son raras, anchas, cremosas y descienden en el tallo.
Espora en polvo blanco, esporas de forma elipsoidal.
pierna hinchada en la base, densa, con una tapa del mismo color, obratnobulavovidnaya una longitud de 4 a 8 cm, un grosor de 1 cm( Fig.).
Fig. Clavocyte claviples( Fr.) Kumm.)
Mushroom es poco conocido, condicionalmente comestible. Usado para comida en forma fresca, encurtida o salada.
blewits blewits de color púrpura o violeta( Lepista nu da( Fr.) Cke.)
Crece en hoja caduca, mixta o bosques de coníferas. Crece en grandes grupos, formando "círculos de brujas".La temporada de setas dura de septiembre a octubre.sombrero
plano, un diámetro de 15 cm, con una delgada bordes curvos,
de color desnudo, de color marrón-púrpura se desvanece después, tinte de bronce, húmeda y acuosa.
La pulpa de la seta es gruesa, las setas jóvenes son de color púrpura brillante, y en las setas maduras se desvanece. El sabor y el olor son agradables.
Las placas son adherentes al tallo, o sueltas, frecuentes, moradas y más tarde de color morado claro.
polvo de esporas es de color rosa pálido, las esporas son de grano fino, elipsoidal.pie
grueso, cilíndrico, ligeramente engrosada en la parte inferior, de hasta 8 cm, alrededor de 2 cm de grosor en los hongos jóvenes es de color púrpura, en madura -. Blanquecino, bajo el capó - un polvo de color blanquecino( Fig.).
Fig. Striderovka violeta, o lyadovka lila( Lepista nuda( Fr.) Cke.)
Seta IV categoría. Se usa en forma fresca, marinada o salada.
blewits rojo-marrón( Tricholoma flavobrunneum( Fr.) Kumm.) Seta
se puede encontrar de agosto a octubre de hoja caduca, principalmente en los bosques de abedules. Crece individualmente o en grupos grandes, formando "círculos de brujas".sombrero
jóvenes setas redondeado cónico, para maduro - extendida, con un diámetro de 15 cm Color:.-rojo marrón, pero más oscuro que el centro del capó, y los bordes - más ligero.
La pulpa es blancuzca o amarillenta, con un sabor delicado y un olor a harina fresca.
Las placas brotaron al tallo con un diente o sueltas, estrechas, frecuentes, de color amarillo azufre. Los hongos viejos en las placas muestran manchas marrones o rojizas.
polvo de esporas blanco, esporas elipsoidales. Pierna
sólido, y luego el hueco, cilíndrico, a unos 12 cm de largo,
a 1,5 cm de espesor, de color marrón rojizo o marrón, amarillo en la parte superior, la fibra( Fig.).
Fig. Remar-cuarto rojo-marrón( Tricholomaflavobrunneum( Fr.) Kumm.)
Seta IV categoría. La comida se usa en forma salada.
blewits plata o blewits sucia( Tricholoma scalpturatum( Fr.) Quel.)
Este hongo se pueden cosechar a partir de agosto a octubre. Crece en bosques de hoja ancha y coníferos.
El sombrero es de 3 a 8 cm de diámetro, en los hongos jóvenes es convexo, luego se extiende, con un tubérculo ancho y bajo. El color de la tapa es marrón-blanco, plateado.
Pulpa blanquecina, delgada, con sabor y olor harinoso.
Las placas son frecuentes, blancas, adheridas al tallo por un diente.
polvo de esporas blanco, esporas elipsoidales.pie
de espesor, forma cilíndrica y una longitud de 4-5 cm, grosor 0,7 cm. En la pata base está ligeramente inflado, blanco, sedoso al tacto( Fig.).
Fig. Blewits plata o blewits sucio( Tricholoma scalpturatum( Fr.) Quel.)
seta comestible convencionalmente, poco conocidas. En los alimentos se puede utilizar como una forma salada y marinada, y en fresco.
blewits blewits blanco y marrón, marrón o blanco( Tricholoma albobrunneum( Fr.) Kumm.)
temporada de setas dura de julio a septiembre. El hongo crece en los bosques de pinos. Cap
primera semiesférica( Fig. A), postrado más tarde( Fig. B), diámetro de 9 cm, con una ligera joroba y un borde rebajado, de color marrón-rojo-marrón.
Fig.(a, b).Blewits blewits blanco y marrón, o blanco-marrón( Tricholoma albobrunneum( Fr.) Kumm.)
carne es blanca, debajo de la tapa de la piel ligeramente de color marrón rojizo, con un aroma en polvo pronunciada y sabor dulce.
Las placas brotaron al tallo, blancas, oxidadas, con manchas de color marrón.
Esporas en polvo blanco, esporas de forma elipsoidal. Pierna
cilíndrico, grueso color, marrón marrón y una longitud de 10 cm, grosor 1,2 cm.
Mushroom poco conocido, convencionalmente-comestible. La comida se usa fresca.blewits
atadas( Tricholoma focale( Fr.) Ricken) hongo
crece en suelos arenosos en los bosques de pinos. Puedes recogerlo de agosto a octubre.
diámetro Capa 3 a 10 cm, la primera convexa más tarde postrado, rastresnutaya radialmente fibroso, de color rojizo color marrón.
La pulpa del hongo es blanca, gruesa. Debajo de la piel ligeramente rojiza, el sabor amargo, huele a harina fresca.
Placas ligeramente unidas con un diente al tallo, blancas o algo amarillentas, a menudo ubicadas.
Esporas en polvo blanco, esporas ovoides o esféricas.
forma del pie cilíndrica, estrechada en la base, veretonovidnaya primera bastante firme, y más tarde hueco. En la pierna hay un anillo. Por encima del anillo, la pierna es blanca, harinosa, debajo del anillo es de un solo color. La longitud de la pierna es de 4 a 8 cm, el grosor es de 1.5 a 3 cm( Fig.).
Fig. Blewits atadas( Tricholomafocale( Fr.) Ricken) hongo
pertenece a la categoría IV, que se utiliza como alimento en fresco y en escabeche.
shirokoplastinchataya collybia( Collybia platyphylla( Fr.) Mos.)
hongo se puede encontrar en la base de los viejos troncos de árboles de abedul de julio a octubre.
El sombrero de este hongo es bastante grande, de hasta 20 cm de diámetro. En los hongos jóvenes es convexo, más tarde se extiende, con un tubérculo pequeño, negro oscuro, pero más tarde se desvanece.
La carne es blanca, sin ningún olor o sabor especial. Las placas
setas jóvenes adherentes para frenar, en madura - libres, bastante amplios, blanco, frágil.
polvo de esporas blanco, esporas ampliamente elípticas. Pierna
longitud suave, denso, cilíndrica, longitudinalmente de fibra de 12 cm, un espesor de 1-2 cm.
Mushroom poco conocido, convencionalmente-comestible, la comida se utiliza en forma de sal( Fig.).
Fig.shirokoplastinchataya collybia( platyphylla collybia( Fr.) Mos.) shelushisty
paraguas o Cystoderma olorosa( Cystoderma carcharias( vidente.) Fayod.) hongo
crece en los bosques de pinos y abetos, basura musgo solos o en pequeños grupos. Frutas de junio a noviembre..
diámetro de la cabeza de 3-6 cm en los hongos jóvenes convexo, después - plano o postrado, con tubérculos obtusos, que se encuentra en el centro. Peel luz casquillo rosado, crema, gris blanquecino o ligero, seco y de grano fino( Fig.).
Fig.shelushisty paraguas o Cystoderma olorosa( Cystoderma carcharias( vidente.) Fayod.)
pulpa de color blanco-amarillento, de olor de moho, sin gusto. Placas
acretadas al tallo o que descienden a lo largo de él, frecuentes, blancas o rosadas.
polvo de esporas blanco. Las esporas son ovaladas
La pata es cilíndrica, ensanchada en la base, con un anillo. Encima del anillo es blanco, debajo - un color con un sombrero.
Mushroom condicional-comestible, poco conocido. Se usa fresco, después de que desaparece el olor desagradable de ebullición.
Lozhnooponok Candolim( Psathyrella candolleana) sombrero
delgada, acuoso, en forma de campana, más tarde redondeado, extendidos, ocre y crema, luego blanco. El diámetro de placas 7 cm adherente frecuente de la pierna, el joven de hongo de color rosado-gris de madura -., Sombra Lora.
La pata es hueca, cilíndrica, de color blanco o crema, sedosa. Longitud - 7-10 cm
La pulpa es delgada, blanca, tiene un sabor agradable, pero sin olor.
hongo crece en tocones descomposición, la madera tratada de las especies de hojas caducas en grandes grupos en el período de mayo a octubre( Fig.).
Fig. Lozhnooponok Candolim( Psathyrella candolleana)
Condicionalmente seta comestible.
Psathyrella aterciopelada( Psathirella velutina) en forma de campana
casquillo de la seta, fibroso, de color amarillo-arcilla, en los bordes de copos blancos visibles colgantes. Placas acretadas al tallo, anchas, de color marrón con un tono púrpura. El vástago es hueco, de color blanquecino con longitud de fibra marrón de 5 a 12 cm.
hongo crece en diferentes maderas en descomposición tocones y el suelo en el periodo de agosto a octubre.
Se refiere a hongos comestibles condicionalmente poco conocidos( Fig.).
Fig. Psathyrella aterciopelada( Psathirella velutina)
pholiota temprano( praecox Agrocybe)
Cap convexa, más tarde postrado, en su centro una joroba redondeada, de color marrón o amarillo claro-marrón, liso. Placas acretadas al tallo. Primero blanquecino, luego rojizo. La pierna es hueca con un anillo, en la parte superior blanca, en la parte inferior se vuelve marrón. La longitud del tallo alcanza los 8 cm. El anillo es blanquecino, membranoso.
La pulpa es blanca, tiene un olor harinoso y un sabor dulce.
El hongo crece en huertos, bosques y parques en suelo de humus desde principios de primavera hasta finales de otoño, generalmente en pequeños grupos o individualmente. Este hongo es raroSe refiere a hongos poco conocidos( Fig.).
Fig. Pholiota temprano( Agrocybe praecox)
pholiota amarillo-verde( Pholiota gumossa) sombrero
primera semiesférica, a continuación, postrado con tubérculo en el centro;mucoso, amarillo claro en el centro y más oscuro en los bordes. Las placas son frecuentes, adherentes al tallo, primero de color crema o de color marrón claro. Pierna denso, cilíndrico, curvado, el mismo color que la tapa y una longitud de 4 a 9 cm color amarillento
Pulp hongo., Sin un olor y sabor específico.
El hongo crece en bosques de hoja caduca en o cerca de tocones, así como en lugares cubiertos de hierba entre agosto y septiembre( Fig.).
Fig. Escala amarillo-verde( Pholiota gumossa)
Poco conocido hongo comestible condicionalmente.
Rozovoplastinnik sedoso( Phodophyllus serlceus) tapa
seta en primera convexa, a continuación, en relieve en el centro de un tubérculo, oscuro gris-marrón, brillante, fibra sedosa. Las placas son blanquecinas en el hongo joven, mientras que en el maduro son rosáceas o rojizas, y adhieren el
al tallo. La pierna es cilíndrica, hueca, ligeramente curvada, de color gris o marrón grisáceo.
El hongo crece en franjas boscosas y lugares cubiertos de hierba o en prados solitarios o en grupos de agosto a octubre( Fig.).
Fig. Rosy-Plastilnik sedoso( Phodophyllus serlceus)
Poco conocido hongo comestible condicionalmente.
Auriscaspium vulgare
Este hongo crece hasta finales de otoño, generalmente cerca de pinos podridos.diámetro Cap de 1-2 cm, semicircular o reniforme inicialmente de color marrón, marrón-negro más tarde, rezinistaya, están hundidos con el lado superior sentido( Fig.).
Fig. Auriscaspium vulgare
En la parte inferior, las espinulas delgadas se desvanecen inicialmente, luego son de color marrón oscuro, sin pasar al tallo. Pierna larga y delgada, de color marrón oscuro, acretada al costado de la cabeza. En la base, las hifas enredadas se conectan a un cono de pino.
El hongo no es apetecible y es condicionalmente comestible.
Stropharia decorado( Stropharia coronilIA)
Gorro de seta hemisférico, liso, de color amarillo limón. El diámetro es de 3 a 8 cm. Las placas son de color gris lila, unidas al tallo. Pierna cilíndrica, incluso, blanca, con un anillo estrecho. La longitud de la pierna es de 3 a 8 cm.
La carne de champiñón es densa, de color blanquecino, tiene un sabor y olor agradables.
El hongo crece en bosques, jardines, campos, pastos y prados en el período de junio a septiembre.
es un hongo condicionalmente comestible poco conocido( Fig.).
Fig. Stropharia decoradas( Stropharia coronilla)
cortinarius directa( collinitus Cortinarius)
primera tapa convexa, a continuación, plana, tupokonicheskaya, de color ocre-marrón. Las placas de las setas jóvenes son de color gris claro, gris azulado y luego marrón, acretadas al tallo. La pierna es cilíndrica, densa, tiene varios cinturones marrones. La longitud de las piernas -. 14 cm
hongo crece en hoja caduca y coníferas bosques, individualmente o en pequeños grupos durante el periodo de agosto a septiembre( Fig.).
Fig. Telaraña recta( Cortinarius collinitus)
Es un hongo comestible condicional poco conocido.
cortinarius sizonozhkovy( Cortinarius glaucopus) tapa
seta es convexa,-amarillo sucio, a continuación, plana, de color marrón. Diámetro: de 5 a 15 cm. Las placas son frecuentes, delgadas, primero azuladas y luego de color marrón claro, adheridas al tallo.
Pies densos, en la base tuberosa, primero azulados, luego amarillentos, con restos de fibras de un velo de araña. La longitud de las piernas -. 3 a 10 cm
Pulp blanquecino azulado, a continuación, amarillamiento, tiene un olor desagradable y sabor suave( Fig.).
Fig.sizonozhkovy cortinarius( Sortinarms glaucopus)
hongo crece en los bosques de coníferas y mixtos en el periodo de agosto a septiembre.
Spiderweb Blue( Cortinarlus coerulescens)
La tapa es convexa, mucosa, lila o violeta azulada. Diámetro: de 5 a 10 cm. Las placas son frecuentes, anchas, primeras lilas, luego marrones con un tono oxidado, unidas al tallo.
La pierna primero violeta azulada, luego marrón sucio, tiene una base tuberosa.
La pulpa es gruesa, pálida y pálida, tiene un olor desagradable y un sabor dulce( Fig.).
Fig. Cortinarius azul( Cortinarlus coerulescens) hongo
crece en los bosques de hoja caduca y coníferas en suelo calcáreo solos o en grandes grupos en el periodo de septiembre a agosto.splendens
Cortinarius( Cortinarlus fulmineus), o cortinarius espumosos
Cap primero una convexa,null, de color rojizo-ohryanistogo entonces plana o el rojo. Diámetro: de 5 a 10 cm. Las placas son frecuentes, anchas, primero amarillas, luego de color marrón rojizo, acretadas al tallo. La pierna es de color pardo claro, la parte inferior tiene un engrosamiento tubero. La longitud de la pierna es de 5-10 cm.
La pulpa es gruesa, de color amarillento pálido, no tiene un olor o sabor especial.
El hongo se puede encontrar en los bosques de hoja caduca en el período de agosto a septiembre( Fig.).
Fig. Tela de araña brillante( Cortinarius fulmineus), o tela de araña espumosa
Es un hongo comestible condicionalmente poco conocido.
alboviolaceus cortinarius( Cortinarius lboviolaceus)
primera tapa convexa, a continuación, plana, de color blanco-púrpura en color, con una copia de la madurez se convierte en un blanco sucio. Las placas acretadas al tallo, de color gris azulado, se cubren primero con una colcha de telaraña, más tarde adquieren un color marrón tabaco.
Pierna plana con bandas blanquecinas en forma de anillo, en la parte inferior tubiforme hinchada, blanca con un tono púrpura. La longitud de la pierna es de hasta 10 cm.
La carne de champiñón es gruesa en el centro, de color blancuzco-azulado. No tiene un sabor y olor especial.
El hongo crece en bosques de coníferas y caducifolios en suelos húmedos en el período de agosto a octubre( Fig.).
Fig. Spiderweb white-violet( Cortinarius alboviolaceus)
Es un hongo comestible condicionalmente poco conocido.
cortinarius hinchado( Cortinarius turgidus)
Cap primera blanco convexa más tarde arcilla de color amarillo claro con brillo plateado, de próstata, sedoso. El diámetro de la tapa es de 10 cm. Las placas son frecuentes, anchas, creciendo hasta el tallo, primero blancas, luego rojizas. La pierna es gruesa, el fondo engrosado, debajo se alarga en un pequeño proceso, primero blanco, luego marrón pálido con bandas blancas de seda. La longitud de la pierna es de 3-8 cm.
La carne del hongo es densa, blanquecina, tiene un olor y sabor agradable.
El hongo crece en los bosques de hoja caduca, principalmente cerca de los abedules en el período de agosto a octubre( Fig.
Fig. Tela de araña hinchada( Cortinarius turgidus)
Es un hongo comestible condicionalmente poco conocido.
cortinarius púrpura( purpurascens) Cortinarius sombrero
setas jóvenes convexa en madura - postrados,null, de color marrón rojizo plana, oliva-marrón, más oscuro en el centro. El diámetro de la tapa es de 15 cm. Las placas son primero de color violeta, luego de color marrón oxidado o de color marrón oxidado, y se adhieren al tallo.
La pierna es densa, morada. La longitud es de 6-8 cm.
La carne es azulada, se vuelve morada en el corte. No tiene un sabor especial, pero tiene un olor agradable( Fig.).
Fig. Tela de araña( Cortinarius purpurascens)
La seta se puede encontrar en bosques coníferos y mixtos en el período de agosto a septiembre.
es un hongo condicionalmente comestible poco conocido.
cortinarius albaricoque-amarillo( Cortinarius armeniacus) sombrero
primera forma desigual-convexa, a continuación, plana, lisa, de color naranja-amarillo o de color naranja-ocre. El diámetro es de 3 a 10 cm. Las placas son inicialmente de color amarillento-esponjoso, más tarde de color marrón oxidado o marrón, adherentes al tallo.
Pies densos, engrosados en la base, blancos. La longitud de la pierna es de 3-12 cm.
La pulpa del hongo es blanca o amarillenta, densa, tiene un olor y sabor agradable.
El hongo crece en las coníferas, en su mayoría pinares, entre agosto y octubre.
es un hongo condicionalmente comestible poco conocido( Fig.).
Fig. Tela amarilla albaricoque( Cortinarius armeniacus)
Telaraña alta( Cortinarius elatior)
sombrerosetas jóvenes en forma de campana, en maduros - radiales tiras polurasprostorto-cónica arrugadas de ocre o violeta-marrón.diámetro Cap -. 12 cm de ancho placas, primera ocre violeta, a continuación, - marrón oscuro, adherente a la pierna.
Pies densos, púrpura pálido. Longitud - 18 cm Pulp
blanquecino o amarillento, no tiene sabor y olor especial. .
Seta que crece en los bosques de coníferas y de hoja caduca en lugares húmedos durante el periodo de agosto a septiembre( Fig.).
Fig.alta( Cortinarius elatior)
Cortinarius es oscura seta condicionalmente comestible.
cortinarius de piel lisa( Cortinarius allutus) tapa
seta es convexo, plano-extendidos más tarde con el borde ondulado de color naranja-marrón. Diámetro -. 3 a 8 cm placas de ancho, a menudo, joven hongos blanquecino, en madura - ocre oxidado, adherente a la pierna.pie
de espesor, nódulo amarillento en la base. La longitud de las piernas -. 4-8 cm hongo
pulpa espesa, blanca, no tiene un sabor especial, pero tiene un sabor a miel.
El cultivo de hongos en coníferas( pinos y abetos) y bosques de hoja caduca en el periodo de julio a octubre.
es un hongo condicionalmente comestible poco conocido( Fig.).
Fig. Cortinarius de piel lisa( Cortinarius allutus) marrón
cortinarius( Cortinarius brunneus)
joven campanulate sombrero de seta, entonces -, copos fibrosos de color marrón oscuro o marrón casi plana en el borde. Diámetro - 3-10 placas cm
son raros, de color marrón oscuro-marrón, adherente a la pierna. .pie
gruesa, cilíndrica, prolongada hacia abajo, el mismo color que el sombrero, pero con envolturas fibrosas blanquecinos. Longitud 4-12 cm
La carne es de color marrón, no tiene un sabor y olor especial.
hongo crece en zonas húmedas de los bosques de coníferas y mixtos en el periodo de julio a octubre. Es un hongo comestible poco conocido( Fig.).
Fig. Cortinarius marrón( Cortinarius brunneus)
cortinarius elegante( Cortinarius elegantior) seta
casquillos paja-amarillo, de color marrón-amarillo o de oliva de color marrón, primero semiesférica, a continuación, forma casi plana. El diámetro es de 5-14 cm. Las placas son del mismo color que la tapa, unida al tallo. Pierna
denso de color amarillo o marrón, pálido, un espesado tuberiform-base. La longitud de las piernas -. 10 cm
Pulp color amarillento no tiene el sabor y el olor especial. El hongo se puede encontrar en bosques de coníferas, bajo abeto o pino, entre agosto y octubre.
Poco conocido hongo comestible condicionalmente( Fig.).
Fig. Cortinarius elegante( Cortinarius elegantior) cortinarius
enyesado( Cortinarius delibutus), o cortinarius lubricados sombrero
o forma plano-convexa semiesférica, color amarillo brillante, suave, viscoso. Diámetro - 2- 9 cm placas inicialmente púrpura azulado, a continuación, -. Marrón pardusco, adherente a la pierna.pie
con un engrosamiento en la base de setas maduras con cinturón amarillo blanquecino, el joven - un color blanquecino sin cinturón. La longitud de las piernas -. 5,10 cm Pulp
de espesor, color amarillento, sin sabor y olor( Fig.).
Fig. Cortinarius enyesado( Cortinarius delibutus), o cortinarius lubricado hongo
se pueden encontrar en los bosques de coníferas y se mezclan en el periodo de agosto a septiembre.
es un hongo condicionalmente comestible poco conocido.
cortinarius sólidos( Cortinarius talus)
seta casquillos convexa o plana, color marrón rojizo alrededor del borde del encendedor. Diámetro -. 8 cm Las placas se amplia, frecuente, primero, ocre después pálido blanco o marrón, adherente a la pierna. Pierna
densa, dura, en la base de tuberiform espesa, de color blanquecino o amarillo-marrón.longitud de la pierna - 03,09 cm Pulp
de espesor, de color blanquecino o amarillento y tiene un olor y sabor agradable de rábano picante. .
Mushroom se puede encontrar en bosques caducifolios y mixtos entre agosto y septiembre.
es un hongo condicionalmente comestible poco conocido( Fig.).
Fig.(Cortinarius astrágalo)
variable de cortinarius sólido Cortinarius( varius Cortinarius)
sombrerojóvenes setas casi esférica, en madura - polurasprostortaya, brillante, con los restos de colchas privadas, color amarillento o marrón rojizo. Diámetro -. Placas de 4-10 cm frecuente primera púrpura brillante, a continuación, un adherente de color marrón pálido a la pierna.
la pierna apretada a la base engrosada, setas jóvenes blancos, ocres de ser maduro. La longitud de las piernas -. 4-10 cm
pulpa densa, blanca, tiene un ligero olor a polvo, no tiene sabor.
hongo crece en los bosques de hoja caduca y coníferas en el periodo de julio a octubre.
es poco conocido setas comestibles condicionalmente( Fig.).
Fig. Cortinarius volátiles( Cortinarius varius)
cortinarius tubérculo( Leucococrtinarius bulbiger) sombrero
setas jóvenes convexa en madura - extendida, con un pico ancho en el medio, marrón pálido o amarillo sucio. Diámetro - 5 a 10 placas cm, primero blanco, a continuación, crema, adherente a la pierna. .Pierna
denso, parte inferior tuberiform-inflado, floculante blanquecino o-marrón sucio con las fibras en la superficie.longitud de las piernas - 05.08 cm carne
es blanco, no tiene sabor especial, pero con olor a setas. .
hongo que se encuentra en los bosques de pino y pino-abedul en el periodo de agosto a octubre.
es poco conocido setas comestibles condicionalmente( Fig.).
Fig.tubérculo Cortinarius( Leucococrtinarius bulbiger)
Mitsenasturm correosa( Mycenastrum corium), o Geastrum correosa cuerpo
fruta tiene una forma esférica o aplanada-esférica. Diámetro - 5-10 cm en la base de los cuerpos fructíferos jóvenes filamentos visibles de micelio, chepa, entonces este lugar se forma. .La capa exterior es fino, blanco, de color amarillento o de color gris-púrpura. La membrana interna es elástica y carnosa.
Pulp amarillento, no tiene sabor especial o el olor( Fig.).
Fig. Mitsenasturm correosa( Mycenastrum corion), o Geastrum correosa
hongo se pueden encontrar en bosques, campos, prados, en el período de junio a septiembre.
Condicionalmente seta comestible. Comestible a una edad temprana, hasta que la carne sea blanca.
Rogatik INVA( Ramaria Invalii) cuerpo
Fruit altamente ramificados, ocre amarillo, amarillo-naranja o amarillo-marrón. Las ramas son rectas, irregularmente ramificadas o peinadas. Altura - 2-8 cm en la parte más pálida de color de la pierna inferior
cubierto hilos de micelio de la tapa. .
carne es blanca, tiene un sabor amargo y olor agrio.
hongo se puede encontrar en los árboles de coníferas, individualmente o en grupos de agosto a septiembre. A
poco conocido condicionalmente seta comestible( Fig.).
Fig. Rogatik INVA( Ramaria Invalii) gigas
Gyromitra( Giromitra gigas)
cuerpo fructífero del hongo grande, sin forma de color marrón claro sombrero o ocre-marrón, casi adherente a la pierna.pierna
es hueco, acuosa, blanquecina, en la parte inferior de un blanco sucio.longitud de la pierna - 03.06 cm, anchura es 10 cm
Pulp hongo blanco o grisáceo, especialmente sabor y no tiene olor. .
Mushroom grupos que crecen en los bosques de hoja caduca y coníferas, principalmente en arena, suelo rico en humus en el periodo de abril a mayo( Fig.).
Fig.gigante Gyromitra( Giromitra gigas)
es condicionalmente categoría hongos IV comestible.
Gyromitra otoño( Gyromitra infula)
tapas de setas silla de montar lóbulos, de color castaño, es de 2-4 picos. Las cuchillas están fusionadas a lo largo del borde. Altura - 7-12 cm Pierna forma hueca cilíndrica, de color blanquecino o rosáceo. .Longitud -. 4-10 cm Hongo
se puede encontrar en lugares húmedos bosques de pino y pino-abedul, cerca de la carretera, en los bordes y claros individualmente y en pequeños grupos en el periodo de septiembre a octubre.
es condicionalmente comestible categoría hongos IV( Fig.).
Fig.otoño Gyromitra( Gyromitra infula)
Lopastik elástico( Helvetia elastica) bilobulado sombrero
, color amarillento parduzco o grisáceo en forma de silla, la luz. Altura - 1,5-4 cm pie
de espesor, forma cilíndrica, la parte inferior extendida con pequeñas ranuras longitudinales, de color blanquecino o marrón. .La longitud de las piernas -. 7 cm
Pulp hongo fino blanco o grisáceo, no tiene olor o sabor particular.
hongo se puede encontrar en los bosques caducifolios húmedos de julio a octubre.
es un hongo condicionalmente comestible( Fig.).
Fig. Olmo flexible( Helvella elastica)
Orejas de liebre( Otidea leporina), o otido de liebre
El cuerpo fructífero del hongo está torcido, los bordes están envueltos hacia adentro, sentado, de diámetro es de 1-3 cm. El interior es de color marrón amarillento. La pulpa es delgada, tiene un sabor desagradable, sin olor.
El hongo se puede encontrar en bosques de coníferas y mixtos en una hojarasca, bajo pinos en lugares cubiertos de musgo desde julio a septiembre( Fig.
Fig. Orejas de liebre( Otidea leporina), o otideya de liebre